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宝宝生日
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食神

楼主
发表于 2013-1-6 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
          昨天发了拇指饼干的,今天再来分享个一个系列的饼干,这烘培其实怎么弄都看自己口味,目前我觉得最好弄的就是饼干,成功率超级高。非常受鼓励。
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        昨天回家就睡了,忘记补配方了,我脑子记不住,都写本上了,争取今天能想起来,晚上补方子。这次做的也比较简单,就是玛格丽特饼干,只不过我加入了花生酱,对于爱吃花生的人来说,这饼干应该是非常受欢迎的,不过我也不喜欢吃花生,所以这饼干做是做,我自己总共也没吃几块,如果给宝宝做,可以把花生换成干果,应该也不错。
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照例来个成品图,我家就这一个能放干货的红盘子,所以只要做饼干都这么装,大家别审美疲劳哈。" j$ `& g9 X9 i% ^2 e

  s+ l1 q* ^* _1 [5 k
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下面是所需要的材料,黄油是每次必须的,我这个黄油其实有点过日子了,貌似这东西放多久都能吃,就是时间长了没香味了。
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& R, Z! P9 n1 h! `$ F0 K( U- R: A低粉和玉米淀粉$ W  P* v8 T- ^

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牛奶8 L  w) m! a  m6 @( I
; ^7 V6 P" y  c2 F3 y
+ J  m4 J9 ]. P3 T
这个就是我买的那个花生酱的真面目,确实不错,里面花生颗粒都很大,做饼干或给宝宝加面包吃都行。6 s, L$ l3 Y: v, W3 g! V6 c. r

4 c7 ?1 F  c( A) F4 L& r3 Q7 R 2 f  f0 r0 T! a7 V4 h( K: D  m  e

  z1 o7 Z; _% l( ^0 _! `. T2 V$ |4 g
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最后还是揉成一个面团,然后放冰箱冷藏2小时。
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: f( A& ^, ~2 [7 m' {4 Y/ Q% D% q 2 o& \% S  A- z9 w1 y. ~6 u
取出来之后开始做饼干,我觉得可能我冷藏时间短,所以按出来的花纹没那么好看! x, |. H4 ]* S, I5 k6 D' O% C- K
  O  C0 [# C4 W! x1 g* P9 n' m* i
" T# N# d1 E0 o  x* f
懒得切了,直接揪一块揉一块,然后按' ^7 a; d: _. z- X0 I) U% r2 R$ _
# l2 Q5 [. a. j' n# ~! u4 d/ h7 k

2 f2 n& v% o6 I! g" M* Q看看这个球挺难看的
& `7 y0 h  T  s
4 A1 s/ V, s. L& J3 K3 } ! r( b/ v0 j$ ?& S" c
按完看着还凑合( F( H8 R1 q$ ]" k# P
. R! n( L/ h. L+ ^3 K

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食神

看看都按好了就这样,这是进烤箱之前( s5 ^4 x5 e  p

9 k9 M3 P+ u* r4 ]  s1 H  Q
, U: Q7 J' H: z: x$ H% y烤完之后,这是我头一次做饼干没糊,没过火,看起来颜色还挺好+ X! ~0 u+ m/ U  @& O" w/ k

. W6 c' G) M/ J' j
- V: ?- i3 N$ ]$ A- W' X这盘子俗点了,但是配黄色饼干还是挺好
4 _" q0 x9 T1 x9 Z4 ~5 G8 y% V: H; r% O; `0 N# @
6 W+ f5 N$ D1 i9 `4 S) m
比拇指饼干大不少,比较好拿
6 h# u/ L# M9 l7 t9 y$ p9 T1 p6 I# M  M# c; {

$ M- X2 v# y5 K& T. g掰开看看,里面也很酥脆* [) T  w+ G/ s

" X! n6 f. M% M7 z9 L: O

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宝宝生日
 
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哇哇,流口水了,加菲童鞋的饼干是越做越好了!!!

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看得我好饿啊
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回复 多啦A萌 的帖子
, t5 D* K2 h% V: q2 {8 ], g! w. K4 T- E9 G9 e3 x
哈哈,改天来找我,给你做啊
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回复 奔跑加菲 的帖子, N1 f9 X2 I% q) D
3 b2 A7 M$ Z$ s' O$ Y, D
太有才了,看的都流口水了

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真是不错啊2 P# a  Y6 f9 E3 A2 M

& v' T( E" k9 ]

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2015-07-15 
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这个我也做过,第一次按原配方做的,第二次改良了,没有花生酱加的芝麻酱,貌似加多了,酥的都要拿不起来了
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回复 一湖静水@bj 的帖子
0 O" ^" \/ }2 J2 n4 z& g# q* S/ {0 T# p3 J/ a4 j
哈哈,看来芝麻有帮助变酥的好处呀

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2010-04-24 
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为什么叫“玛格丽特”呢?弱弱的问一句。。。。3 m! \" |5 Y  z9 K
还有,这看似挺容易似的,估计也不容易吧?
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回复 vivienpan 的帖子
* h* L9 o  z# p3 @3 @. N
, V% ]: v& s8 K- V3 S) c# R1 \我也不清楚,这个外国人起的,都这么叫,其实就是很简单,饼干很容易烤

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2013-04-11 
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手法越来越熟练了。
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2009-09-09 
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多少量呢?
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回复 小豆豆/aiq 的帖子
. J3 X3 b! ^& H0 ^6 f, J
( O6 }+ K: h* ]6 X# L4 c) }我老说补配方老忘,今天补吧
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宝宝生日
2009-09-09 
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回复 奔跑加菲 的帖子) j! l" m" H, Q" A% s
( h# ?6 u0 G# q+ A: d1 X$ l
哈哈,又忘了
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2007-11-06 
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偶说。。你最近做啥都放花生酱 原来你买了这么大一罐的啊、、、340G 你要做到哪一年?
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# o2 |1 u  h/ w8 b
, J) }( P$ y. q0 q; y哇哇,我爱吃这个哈哈

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宝宝生日
 
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很诱人啊
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我又来鸟,君之配方改良版:玛格丽特花生味盐酥饼干 ...
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