芯心

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& Q7 D9 l' A( s& }+ ~: e9 `; |$ ]终于买了8寸戚风阳极模，昨晚做了蛋糕，送人的。算是第二个裱花蛋糕吧。
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& z3 N( L+ d* [. y" q9 i/ I补上做法吧：9 X& _0 q4 i& r) X2 Q0 C0 p

2 B. }( p. G+ f7 V6 Q+ Y前几天答应送别人一个生日蛋糕，开始那8寸方模还是不粘的，做成蛋糕太丑了，本来我在3周年那天做了一个，想纪念一下，也没有拍照，不好看，于是赶紧订了8寸戚风模，一狠心买了三能的，虽然比其他的贵10几块钱，毕竟也不是什么损耗品，买个质量好的吧。
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, u" J; j" p+ p* g) ~今天的戚风可是查了好多方子，到底用哪个能成功呢，这个是新模试验，又是送人的，本来昨晚准备了一个candy的，今天临时改成云儿博客里面樱的方子，但是少加了一些糖。
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方子：3 p- \1 O7 c( i  g3 F, j
蛋白5个，每个鸡蛋平均68克，她的方子写6个蛋白，我不知道是不是50克的鸡蛋，& g4 V( p/ v& s/ d1 E5 ?" |
柠檬汁几滴，和模一起买的，又加了一些玉米淀粉稳定防消泡的。
1 S. G" d6 Y- [+ C& j* E) B/ P白砂糖50克，
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. `6 Z/ U! |' p$ w- D% z5 G' f蛋黄4个，共72克，
/ \- K3 _+ S" A. @# x, G牛奶66克，
0 k% `+ W8 v1 P花生油64克! F/ F" E. G/ q1 i4 d6 I2 f
糖粉30克（后来发现可能太吸水了，蛋黄糊很稠）1 O: o. V% \( t. A1 n* Z6 \
泡打粉1克
8 l1 G2 p( p7 O5 Q低粉110克，这次的低粉下了功夫，过筛2遍，用的自由的方法从高处25厘米开始筛，蛋黄里面加的时候，也是筛进去的，本来是100克低粉，因为过筛总有浪费所以打出了富余。
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8 o8 P) C1 J5 e+ G. W" f! `" V180°预热，170°烘烤40分钟，我用的下层，虽然开裂了一点点我还是很高兴的，比前几次强多了。下次再细心一点，希望可以做的更好。7 f# a4 d$ [0 l3 q! A

3 j0 B: u. _" [. [印出的网格很喜欢，量了一下有5.5CM高，说明这个方子很好，至少对于我的方法还有烤箱的温度，用的时间来说还是可以的，我要多练几次。
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/ W; {1 X1 V4 j: [感谢云儿，用了她方子里面樱的配方，也感谢静静的雨回复了我询问插花做法的帖子2 G! h% h9 N) r$ L' G( L
! j4 j- h, [$ s9 Z  u6 u

$ S* d3 P/ N: X6 h; N/ B) ?. r
! L8 A4 _- j: S! v0 K7 A上首页了，\(≧▽≦)/，谢谢爱丽儿公主，截图留念啊，只是图比我自己弄的这个漂亮啊$ f% l' [# X% z5 g) D

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云的泡沫

请教下哦，是怎么做的啊

睿轩妈妈1

回复 芯心 的帖子
6 r9 M7 w2 k" ^" C, `
: T( m6 _$ V2 J( W( D楼主做的比我自己做的好看多了。。。呵呵

芯心

回复 云的泡沫 的帖子% L8 J9 E. u( e6 l6 O9 i6 R

9 X: S2 q0 v& u亲，上了做法

芯心

回复 睿轩妈妈1 的帖子/ c6 r  Y5 P1 ~
1 M! T8 |" N$ f9 ~
谢谢亲的鼓励

小豆豆/aiq

那些亮晶晶的小珠珠是什么

云的泡沫

回复 芯心 的帖子% M: \- Z' {$ k5 O1 _
: F7 y1 m( G9 m
哦哦 好滴，十分感谢哈

芯心

回复 果飞 的帖子
) y: o  ]5 [* V" N+ ]; I5 R; ]9 V# q9 z/ }& ?8 p+ u" R9 A! x
谢谢小编夸奖，下次争取做一个完整不开裂的发上来

芯心

那些亮晶晶的小珠珠是什么

糖珠，专门买的蛋糕装饰

小豆豆/aiq

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" p, F' Q- l  |, B7 c; M( [0 t2 i% @& j
好专业啊，做得真漂亮！

芯心

回复 芯心 的帖子, j' f! ^3 y7 J* c
' o9 b; h% |+ E8 @. G: ~
好专业啊，做得真漂亮！

谢谢亲的鼓励，不过这蛋糕还真是需要打扮打扮才能好看

小豆豆/aiq

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+ M; @6 b& E6 \4 A- W5 N. T: F. Q5 c4 ?% G8 }; x7 q
是啊，我刚烤过蛋糕，还没敢想装饰 的事呢

我爱老公tsl

那个花是用啥做的？胡萝卜吗？

芯心

回复 我爱老公tsl 的帖子: q. ]) ~, K/ w' ?' Z' @2 l- ?$ o
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是胡萝卜，和静静的雨学的，不如她做的好看

yunyunxia

蛋糕坯子烤得很好嘛，再多做做，该有人来上门订蛋糕坯子啦。嘻嘻。对啦，柠檬汁没有也可以不放，或者用白醋代替也行的。

lily314

你裱花表的真好

芯心

回复 yunyunxia 的帖子/ L& o. t6 ?0 I8 D. Z4 Z

7 L# T) x7 A( G- C( X谢谢！我这次专门买了柠檬汁，因为以前也是买白醋，但是好久做一次蛋糕，醋就又炒菜用了，平时炒菜不用白醋的

芯心

回复 lily314 的帖子
  G! ~$ _- F7 J2 z( j1 Q2 S- Y) ?. Q: |
2 g& n. i: `6 x- X; ~1 g+ J& X谢谢！现在发现一个裱花嘴太受限制了，以后多买一些，应该装饰起来更方便

袁方/ty

好赞好赞哦，裱花做的好工整 大小一样的
! x" s. H% A4 o" }7 {7 I* E手艺超赞！！