嘉赫妈

说到辅食~很多妈妈都头疼~
1 c, A/ g" T0 s' `  M) b" k食欲好的还好~做什么吃什么~碰上食欲不好~不爱吃饭的孩子~那真是愁死了！' G, l# e; R7 E* q7 \
要是家里人多也还好说！一桌子饭~这个不吃吃点别的！我家平时只有我跟孩子在家吃~饭真是难做啊！# v4 s; e4 q% h1 |* F: A9 n0 _% S0 {
我们家孩子是个超级难伺候的主儿~饭吃的少~还特别挑剔！5 [8 G6 j( G  X2 l! B; ?2 P
跟大家分享分享我跟孩子的辅食生活！
: [5 d2 E6 j' l- b1 v$ Z0 i我真不是大厨~活活让孩子逼的想着花样的做！还是黔驴技穷~求大家一起分享经验~！！！！# D( A2 [" C  f* V
/ r! \6 h7 W9 L* f2 U/ b
刚开始添加辅食的时候米粉~蛋羹~各种泥~我是一直坚持了1岁之间不加盐~
1 j, v0 I1 h- a) P再大一点就是粥啊~烂面条的~各种菜叶儿换着样的加！
3 x+ h! M9 _4 k# u/ j, m5 l6 s, ~$ i( u越大越难伺候~现在还是见饭就愁~真是愁死人啦~
$ j! Y. Y0 |; z- P: P# E- k; q不多说了上点我跟孩子的辅食生活~不管是成功的还是失败的~也是生活的一种记录~
* r4 O+ l' t$ }# N/ x2 W: ~; ?) ~: _7 U) {
9 `2 l8 [9 L3 g3 }

! h3 {5 P! @* p; F

嘉赫妈

8 N: z: `4 u3 }2 v
; M5 S$ r3 l; k1 B) T9 o: G
先来个一蛋两吃~
! e, F$ t- H1 C2 C6 M& Q7 Z* H照片攒了太多了~整理起来有点慢~
5 |& y% y) k6 `3 r这道蛋黄小饼算是我的原创吧！制作简单~酥香可口~以前也晒过~这次是做过很多次以后的改良版！1 |& l% Y+ }2 t$ i# ?0 N4 F
鸡蛋蛋黄先分家~0 U0 }! {" X* i1 c& [0 u0 D! W

+ A4 f" |4 y- i: |( l+ [6 w鸡蛋黄做小饼~我叫它“蜗牛小饼”9 _  I, e( z4 }, f7 w1 N8 ]
材料：面粉~蛋黄~黄油~糖！不用加水！4 F0 p; W" d/ R: ^8 A* b% h, s3 N

. H9 i2 j4 Y- e  }9 x9 X面要和的软一点~面一点一点的加~刚刚不粘手就可以了！
# K# [; `2 \$ x( p5 A7 ^8 A% C* [" }$ [" F
擀成厚片儿~
* v7 ~4 ~, [2 C5 Q' S$ D' M2 M2 o6 t) Z" F2 \+ I( i4 C
卷成卷~5 z! ?, X$ B3 k
$ G  ^* |' F$ Q3 Y% c3 B& Q
切小份儿~" Q! Q1 Z; k* R- F5 R
+ y1 {! Y/ \& _1 E
按一下~
, n6 x& o) h" z* b: z& Y上饼铛~煎即可~' I; y% p! Z) m5 R. ~; E$ m

( T, t( |7 z+ o" ]9 R$ a因为加了黄油~又只加了蛋黄~非常香酥！$ @1 l% N" g0 q  w, s! X, T) H. t
6 r5 M( E; b; f1 ?# G9 X+ W
凉凉以后边儿是酥的~心儿是软的~比较成功的折腾！2 h6 f7 g$ ?+ a
这饼只要蛋黄~那蛋清咋办~哈哈~3 m) {+ \3 u  F% D3 a  N
来个双皮奶?好吧~我是这么想的~！但是~我没成功！$ Q" p7 H9 x% B& t
简化整个蛋白羹吧！
5 V1 I/ w3 ?; F" @  G% f材料：牛奶~蛋白~糖~# v% ]4 K& O: e8 r7 s
先看看我是怎么失败的吧~牛奶加热一下放在容器里等着结奶皮~5 a) ?1 F: M- H7 ~" t5 ?

6 r! ]8 V5 D/ n! k* D, s* ~$ }奶皮是有了~在倒牛奶的时候没弄好~. c1 {+ c* M4 E0 Z1 e

+ J  y( W3 {, N; w  t1 s% n哎~不讲究了~直接改蛋羹了~! ]. X" P9 E- v1 B- s8 m
牛奶加蛋白~加糖~上锅蒸吧~
! Q6 t6 V6 Q! b3 g6 g$ @, m5 |- \搅拌是时候进来不要用力搅拌~这是做蛋羹的小窍门~就是减少空气的进入~也可以加保鲜膜~
8 B: P; x, y; @. F" Y, J& y7 ]5 t
蒸个十几分钟~看你做的量~7 d% E. W9 q' M1 K) G
7 s. H' S9 F8 b6 D$ m
出锅~也挺好吃的嘿~, g0 C3 b! C) a( M; X

# k0 c) f  P: d0 D

嘉赫妈

' Z- a4 P% l. W8 n! ?
, c5 k8 B7 }/ I- ]0 @没啥顺序了~逮着哪个发呢个把！7 e0 Y" G" H7 w
早餐包~$ \9 K1 F, Q5 M/ ?( Z" e7 P
面包片儿~鸡蛋蔬菜~8 M5 l! w1 e! W1 {) ]% I. b
* K4 l, H, B0 G: s( D) w
) J1 t' B7 E& [* m
面包掏空~
+ M( T) p4 l' `* p+ r1 d  f- b鸡蛋加蔬菜
; ~9 H) t$ g/ p+ h& l
- G6 I9 U0 i4 \% @5 {# D& n8 t . u* z8 [, ~* t5 |, B% c6 k

7 e6 m/ n9 Q4 q) O! j- e# ^中间加鸡蛋~
5 A( @5 n3 S  G5 w4 A3 M8 O$ D- t3 O7 q" a" M" V, E
加香肠~2 i% Y0 D$ C2 D) {& e5 g2 l

  L9 k% }5 o6 D% U8 K, R加喜欢的酱~
# c7 ?& Q1 N% x# N+ z" i" Z5 K% B! X# }. Y
盖盖儿~反面儿~' v6 X4 _9 u5 O  {  q0 `

/ m7 x7 r( `0 Z) v% ^切小块儿~
6 @( A1 e- B* |& z  R6 W9 B& q/ ~" T! V! N
大人吃直接打整蛋~我儿子不吃蛋黄~所以这么做的！% V7 p  \" U8 v3 L% I3 x; c/ C. ?

& h2 `1 `7 B, i9 f% b- l2 w, L) s; Z* ^

嘉赫妈

/ E5 V& `% O. L- D' W
3 F. [8 Y0 M1 F" n/ w' L. W
卤蛋~7 [: A$ D% t0 j$ I% ~1 D$ i
做法简单~好吃~  O+ |6 F3 M% u/ d5 Z

2 o# j0 n: ?# n鸡蛋煮熟~
+ e. S$ `( _5 q8 P7 K7 T7 h" G4 [2 e$ G9 a" G9 k- e% x- c$ {  B9 L
去壳鸡蛋切花刀~人容易入味~
2 E3 ]! B3 V9 e
% B* r; S9 h$ w: R8 k* W: e2 g加一罐啤酒~老抽~生抽各少许~不用加盐了~
" p) T+ R8 G7 \3 r+ c
+ q, Z) h9 ?* l3 W( g- a( A/ C5 \: N6 X9 t' g
把汁儿收干~
* x0 w+ v7 U0 k9 k% _
- Y0 K5 i% ?) @8 O9 u% r# R# S9 s炸茄盒~5 B5 M2 f2 ^- k; _
" K. Z' B' E% X& A! I
裹面~; k5 ?! O" `$ G& Z1 ~

7 f2 R2 M' C2 C" n7 s下锅炸~
. m$ i/ J# ?/ O, C7 A2 \/ a7 F6 w, c$ X6 O! S, z0 [
完成~7 V5 r+ d! \8 a: _& b0 ~/ G$ e! ]0 `
9 h5 k: F8 k' q0 t
西兰花~
" X5 }; a, M  l7 i; y  m$ j( `
) ^& H. w* Z5 @这里是想介绍这个酱汁~直接沾就很好吃了~( e3 r& y( L# `

+ M# {) Q4 G8 d! e- s' S9 E

嘉赫妈

  r, s3 }/ B! C0 i5 N4 j9 N' h+ _* ~
炒饭~炒面~
8 Y) X. K# F- _各种炒~
- @. D9 v6 w- D5 c) G/ X8 v( A1 M; ]4 p
白菜香肠~加蒜~
( I. }3 i5 o6 i! E0 r2 K& D. q; M, \- A. b
炒面加蒜比较好吃~
" a$ h- G/ W, t/ n+ y9 k
) H& ]( F# U# ^" ]6 {; @, v蒜薹~鱼豆腐~
' T$ C8 x# {9 r1 U
6 [) k- Y# y) O; }1 [' B. H; y油菜~加揉肉碎
# l# ?) F: ~* g2 e% H5 S/ D( O' a; S# {9 w4 D& {
配蒜好吃~
  |5 O  ~& Y3 ~. K
3 G" y7 v# ?0 s" q2 q) s
' |9 R/ ?# _2 |3 {7 a/ f1 H虾仁~玉米~芹菜~7 `  z! \7 n# K4 P, x& c1 C

* l2 x7 A# Q2 g* K1 B* n: E绞碎~! B6 o2 v$ `8 m$ J! _% g
2 C& \" z* I9 N$ o8 a$ R
蒜薹~羊肝~* y5 b) V2 ?7 K! H* S
2 i" O* p0 A9 ~4 J! S

' w: F( D* S$ W- P: g: [, Q2 M芹菜肉碎~加虾皮~; ^3 k2 Q, d$ e$ w2 x$ G% G

+ z: a# k3 `. [8 z' a( [# m8 q9 q. v/ T, N% `
蒜薹~肉碎~( V* ~/ E% u& g; d3 Z% q7 V

, ^; }8 U0 H0 t
  h+ e; j' c6 x* J螺丝面~0 b  `! N; I* ^4 Y2 x/ k7 B3 E
3 X! V, {6 e! d) f
绞碎神器~有团购~咨询我吧~7 c1 n# g( b% ]' W6 C* |9 U

6 D/ f4 x" |1 z5 ]( b& c5 L& _
0 x# k$ y+ i2 O7 |0 Z4 h

嘉赫妈

) m5 R; K# E7 u& I: R! o0 p

/ _! }  ?9 u! G' i# ]# f8 h+ o蛋糕篇~
3 T* _* ?: ^& S2 p$ f  J我实在没有勇气涉足烘焙~太精细了~我是用最简单的方法做的~
; w0 s) l! S$ s& G1 a, ~1 W高压锅版~
! E( Q) u) F9 N: q' u) g基本款~/ ?: v& C. g* n

( `+ L7 f1 C) b6 l8 o鸡蛋面粉~糖~盐~加奶~
: t1 E, U: t. q7 e( H8 M# Y& Y& C! H蛋黄家糖加面粉搅匀~加点奶~' [4 X: E8 x7 n' u) n

' J9 a3 m7 [. ?. V# e基本就是几个蛋黄加几勺面粉~冒尖的~% j2 ~+ [7 U( A% {6 P3 j. O8 b
: E- E. Z2 r1 j3 b
蛋清打发~这个必须晒晒~
9 b2 E& h5 p* k1 M, I- u! d第一次是手打的~活活打了快一个小时啊~
* P. n9 `# x5 S( Q加一点盐~一点点~分几次加糖
- f; y, l, E- S  i0 O* u+ S8 g, w3 a; v/ i! G, M& Z& h# ^
' z# ?& S6 X* Q6 |/ O% W5 V
. o9 h$ Q$ }" H+ M
1 I/ L8 D" r6 y0 o. J
混合两种液体~分2~3次加入打发的蛋清~
; [6 Q: Q1 E4 ~9 z8 ]3 g" H0 Z3 @
3 n) l! N" m4 N6 q$ m锅里涂一层油~薄一点~锅预热一下~把面糊倒进去~轻轻磕几下~把气泡磕出来~. Y( Z/ D6 t/ p+ V5 x+ a
9 @8 v1 v6 q' ~% m7 K- }
不要关闭气阀~不然发不起来~可以用牙签试试~不沾就是熟了~
, Q5 m4 I7 T* I: A按下煮饭键~然后再闷20分钟~; y1 {0 G% @/ x4 G" A) ]" d

  L! C7 V9 {( y# S6 S1 |: ~扣出来~翻面儿再烤一会儿~0 n9 r6 W- b4 L4 ^
! s4 K+ C% I0 \% K- ^' |
还不错吧~6 E0 z9 O3 d5 v; d" a& ~5 w/ y
一下各种升级版~0 B5 C, R# t( b4 |" h1 [+ @
奥利奥版~哈哈哈~
. m6 f* j/ F+ t- ~, q
' s1 k/ r, ~' f- ]7 C+ T8 ?奥利奥打碎1 h1 s. E7 U9 Z- q
9 [0 p8 z- T+ _% H2 d1 e/ b6 l6 W
然后同法~: e5 g9 U9 i$ T. t& C

# U6 L+ o3 w; Q1 b. r- r0 q1 M# r) j  W蔓越莓版~" G. B4 n7 a7 N# ^7 `
豪华阵容啊~从第一次以后果断买了打蛋器啊~打不起啊~
0 K3 b% S7 l* r+ J& w$ F  |" B. I9 E( N; b  P

: ^% C! x2 u) X' a% U6 S# Q6 {- \. Q/ H# l  D) ]
2 z. h* h- g7 @6 b* b
还有红糖版~
/ n& s* j' K6 u6 J- ]  P& C3 l+ [- o8 j3 G
我做的都不太讲究~什么比例什么的~都是估摸着来~& r8 l; ^5 |. }
最差也就下面这个模样~哈哈哈~
. t# x, \8 g( [4 x7 D% Y0 |- W2 x" e" s6 F" i
粘锅了~蔓越莓多了~拿不成个！
' Z* N6 `6 ~! H& x( g1 G

shuaishuai2006

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀
" M# B8 t6 B, j' D坐坑里等着

嘉赫妈

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀3 C* l  y- P1 g. T8 o
坐坑里等着

哈哈~这还没占够呢~老多老多了！

嘉赫妈

; c( B5 v9 Q/ W& y# ^: ^
; t% z/ Y* L0 N2 T0 I鸡蛋卷~: @. ^& Z5 ~) e2 e- ]
我把蛋白跟蛋黄分开两碗~
/ M# q9 j% V9 N6 [9 ?+ N8 x5 [% H) ?7 L6 o
5 J% H9 B: f" Z) A: X) ^8 D
蛋白一层
3 M* P2 M2 Q2 V" }
* R" J$ X- P6 c7 D1 z8 P蛋黄一层~2 F4 J# R6 k, E" X4 `
# g$ K: a. \. ?: n3 U! q: J0 Y
两种颜色~哈哈！
5 [* j) `7 T/ \3 Y0 q4 ^
; i- R( ~: M# I$ A来点番茄酱# G! \3 p, k/ I" F. Z" y

$ c; p6 i& q( L" r还不少呢~
5 p5 {+ U* a" w( s5 K3 M6 {" A4 r) O! O( l
炸虾球~& z9 U" @0 P7 r! b) _, N3 M

: A7 b. G% v" l, P' U/ p虾仁
, t' t/ g% W: ~
4 O9 J$ Z( q3 c) U( h$ A+ s+ r, U加姜~蒜切碎/ m" ~; @3 `* X2 N: T0 R
加淀粉~盐~一点鸡汁~
# c: y* v( m* M; `! J  H5 {2 s
- k& k+ K. k" }8 ~; |& O搅拌~
+ B$ Z# s/ k1 W: ~. p' R$ [& ^' [; q2 X$ k" B
捏成求~裹面包糠~7 Z, T* }7 J6 u6 x
/ F2 U' b% x- s: }+ A8 i2 K
下锅炸~
* ^' \+ O' j. @
, T' f. k1 q' |: R' S0 U9 k) Q# T. f4 t1 O- j: k
% V: P3 v5 [" U; ^  l1 x

% S* m, T/ ~$ p0 j哈哈~看看~失败的黑碳球~
9 s) V+ h- V& ^* F9 K
; j8 m  t4 `% {# x不是糊了~是炸完茄盒的油被染了色~
# y* Y2 |- J6 t! I  U换了油就好啦~
2 T4 I) g  g: M0 j4 z; h" f
. S9 }! ~% D5 s" M" W4 T  g虾仁西兰花梗炒米饭~
8 i! @5 q( U: M/ Z  r/ T8 Q/ u8 Z2 m" G: f! J! ~

嘉赫妈

占YYYYYYYYYYYYYY& R6 }! ]& F% D

优雅80后

嘉赫妈   你太厉害了     哈哈   崇拜啊   

嘉赫妈

回复 loveyw2005 的帖子
3 `8 `  w& P4 I* t- R1 b) t1 K8 O6 u4 C& L# q
我都攒了好久了！现在还是整天不知道吃啥啊！赶紧支两招！

嘉赫妈

回复 优雅80后 的帖子
3 v* }" _  _3 Q& S% `/ S9 G' t4 ?
, V+ G& W& F' X! J哈哈！我还等你的辅食贴呢！我懒把！结果你比我还能拖！来个一岁篇的＞3＜

嘉赫妈

回复 cancer1981 的帖子# r6 j0 E! H' D

8 r) p# [% M, \0 {% ~9 F) ?不光羡慕嫉妒了！此处有恨≥﹏≤熊孩子可怎么养！天天见饭就跑！

嘉赫妈

回复 cancer1981 的帖子+ [: Y0 A; ^1 Q, H3 E+ ]

2 D( f" X+ w% J起码有一样爱吃的啊！我到现在都不知道他爱吃什么-_-!

嘉赫妈

回复 心爱宝贝~~~ 的帖子
8 X0 K  \9 U2 H
- ~) v& x2 `' u哎！我儿子经常是做了半天一口都不吃！我这颗心那！那个是特百惠的旋风切！绝对的辅食利器！我开过团！可以专柜自取！质量第一啊！