嘉赫妈

说到辅食~很多妈妈都头疼~
' x0 I. R+ z' {6 @/ g  a食欲好的还好~做什么吃什么~碰上食欲不好~不爱吃饭的孩子~那真是愁死了！
  h+ v4 z0 I& e要是家里人多也还好说！一桌子饭~这个不吃吃点别的！我家平时只有我跟孩子在家吃~饭真是难做啊！( p4 P/ j1 b& A5 W. U& }' u8 L
我们家孩子是个超级难伺候的主儿~饭吃的少~还特别挑剔！
/ n( u/ [; w" V  {$ N. _  y跟大家分享分享我跟孩子的辅食生活！
4 I0 _5 R4 m1 G0 Z5 j8 q我真不是大厨~活活让孩子逼的想着花样的做！还是黔驴技穷~求大家一起分享经验~！！！！3 N% `; T$ K2 O  s8 ?
: o3 \5 y6 c' n) \, U
刚开始添加辅食的时候米粉~蛋羹~各种泥~我是一直坚持了1岁之间不加盐~" Y( T* _3 m( g' H2 \
再大一点就是粥啊~烂面条的~各种菜叶儿换着样的加！+ t& {* i2 y$ w$ f2 b
越大越难伺候~现在还是见饭就愁~真是愁死人啦~
9 Q, E9 I  ^$ S% Z  S, Z不多说了上点我跟孩子的辅食生活~不管是成功的还是失败的~也是生活的一种记录~
0 @! i" _+ J3 M  S
3 m3 h. x. l1 v% ?
+ A% S. y& m+ s
' p$ `* }  i! ~3 j% E: I

嘉赫妈

3 g; A) J0 Q0 `; ?

  [; C# S9 t" c- L0 r先来个一蛋两吃~" n6 i; Z, r, ^- v* J
照片攒了太多了~整理起来有点慢~$ r( R7 V) F) ]3 \$ P$ `3 {
这道蛋黄小饼算是我的原创吧！制作简单~酥香可口~以前也晒过~这次是做过很多次以后的改良版！0 v' M$ }! V; u2 L3 w
鸡蛋蛋黄先分家~
5 n3 ^5 H8 `* @( V  r7 A" r7 v% ^$ ~2 d
鸡蛋黄做小饼~我叫它“蜗牛小饼”8 K0 o4 W0 r- F
材料：面粉~蛋黄~黄油~糖！不用加水！
) a! ^8 C3 }# F' s& O; j& r3 ]; j( S/ v! K' \# ~: p  r
面要和的软一点~面一点一点的加~刚刚不粘手就可以了！
( d# ^8 D; I2 }' |5 F  S! W  h) E+ b
擀成厚片儿~
9 O4 O0 Q( Q9 t" T' i% _/ E3 @0 k/ \  w6 A
卷成卷~
! }5 W  L% d/ V, I/ l1 G) l. d; S) z# U8 W- A) ?& ]- C/ E9 i( e$ l
切小份儿~; u' q) l9 D) M; V: C: [$ }) z0 E

0 s; T" e* g% B! D" g8 S% U按一下~* }$ Y/ i+ O) _
上饼铛~煎即可~
7 n1 R7 R0 h3 M, G) Y- h3 l
- D8 }4 |& O0 W3 a  o' V6 O因为加了黄油~又只加了蛋黄~非常香酥！! Q& g! _6 N' d/ x) Y6 b/ C

6 ^2 I3 m; C0 D  [/ X  |& {凉凉以后边儿是酥的~心儿是软的~比较成功的折腾！
; j6 N6 i$ p" @: a+ }这饼只要蛋黄~那蛋清咋办~哈哈~
% V- Y$ M" F9 Y( L来个双皮奶?好吧~我是这么想的~！但是~我没成功！
) f6 d3 a/ \' s简化整个蛋白羹吧！( P" B# J. q! z4 _
材料：牛奶~蛋白~糖~6 ?# R+ e3 ~6 ?$ g
先看看我是怎么失败的吧~牛奶加热一下放在容器里等着结奶皮~8 Q1 w% l; g! C2 k
# S) P5 A5 X+ ]4 c
奶皮是有了~在倒牛奶的时候没弄好~9 J* d3 d: k+ r5 k  s: [

7 ?# b/ c8 [( f哎~不讲究了~直接改蛋羹了~: G0 k, o5 T/ y/ U& ~& d. y
牛奶加蛋白~加糖~上锅蒸吧~
6 {% t5 m: H- j搅拌是时候进来不要用力搅拌~这是做蛋羹的小窍门~就是减少空气的进入~也可以加保鲜膜~. N+ @2 r, V* ]6 \  k
- U: h1 X5 W7 t1 J6 q
蒸个十几分钟~看你做的量~* x7 `. r4 O8 o  t9 L9 {1 ~( S
/ K: D2 Q" z' ?
出锅~也挺好吃的嘿~* J% D5 h2 K6 v2 a% j2 x8 ]

2 U# g4 G, k' t& q6 v

嘉赫妈

' _  K7 g5 B+ b  E2 ?
* d2 U! _- B" q0 h- x% x8 g
没啥顺序了~逮着哪个发呢个把！+ I8 h2 E6 z. P* s- _2 S$ ]* O+ w
早餐包~3 R0 Y5 v+ s( h' w7 y% _  P2 V
面包片儿~鸡蛋蔬菜~
- _8 [6 _  t/ x
0 y! w' ]3 _! T/ b  ?1 u& S# C% z
面包掏空~
# {3 h: R* Y( H: @3 [鸡蛋加蔬菜
2 k! X: x/ P/ R$ t& r  r/ z$ Z( C, {6 Z8 w3 M- M) y' V7 I

6 i# s. x; U! k; g6 W5 k: L3 i
中间加鸡蛋~
1 X+ o" W$ E. I" q& q" O/ k7 {- m7 ]  v  l  d% d; c. ~0 u: ^
加香肠~- F( o1 g+ t$ r) |5 W  q; o
) N4 W$ B3 C3 v5 ^
加喜欢的酱~
! p3 b+ i% E1 K# e# u' A3 x* A/ S  U8 T7 {, g& W: a. R2 E, x' M! o
盖盖儿~反面儿~2 Y7 J5 f9 n; ^! ], b1 t8 Q9 l0 d
1 R: z6 k. R% r" }! C" F
切小块儿~' r4 `( w! [+ k* t* }

! L+ }% r9 V& C' G2 x! M+ E( @" f9 h5 h大人吃直接打整蛋~我儿子不吃蛋黄~所以这么做的！
( V9 L: Q$ ~8 C
* F! z: I: x$ ~  I' v  [# E' h7 F# h

嘉赫妈

/ A* t: A, H; ^- Y8 S. U4 W; h0 I9 o9 @2 t6 N" z
卤蛋~9 C8 N  P/ T0 q4 y
做法简单~好吃~$ M1 Q. o/ M9 g: ~; _  T2 C0 ^

* u$ a; H( |. `% E7 {4 u鸡蛋煮熟~  P- O6 z, l- {8 e, n6 A0 S: k

- t$ k2 R: p$ Q, b8 `1 U2 d7 m去壳鸡蛋切花刀~人容易入味~2 A, h# T$ p/ H4 R! N
9 ~5 I7 ?! _+ c* s2 ]
加一罐啤酒~老抽~生抽各少许~不用加盐了~
, ~: h8 t+ \8 U
$ z* A& x( b, A6 t/ _0 G7 ]* z" v/ v" L* b: f! e# v
把汁儿收干~+ A: I/ v2 ^! v# v6 l

. @( E  K* Q+ J. Z炸茄盒~
7 e. c. W# d9 J( a9 ]9 N
" k/ m9 j8 K( H7 G1 h4 ]! [/ B; h裹面~
; L: v9 w. D( ]3 w0 P% c2 J5 d, s6 t& x0 Y
下锅炸~
: R8 O" X2 k# O9 ~$ C7 j! i) J5 S: t6 g  y0 V
完成~
  o: {+ L1 \7 E; K2 B# T- e) s+ f# J! {+ n0 |9 m% m8 J
西兰花~8 m! y8 j% }8 c: _* Q# K0 a7 Z
2 y" r4 c0 V# }) Q6 Q
这里是想介绍这个酱汁~直接沾就很好吃了~
- f, H5 M, W; \
; e, T: U$ I5 _3 g$ \; }( k

嘉赫妈

5 N: U7 w& l' O! \: `# \
* g$ d; l, B7 M2 V1 w3 e炒饭~炒面~
# b. q5 A& @8 q5 x1 z各种炒~( ~8 m8 h0 Q. O; Q
5 \; ?9 E4 F, y" |
白菜香肠~加蒜~
4 J4 k" E8 C0 I# ?/ W- M5 ]( g% G# o. J7 K  `/ ?  ]. r
炒面加蒜比较好吃~
' W- u0 E9 E+ j, j# q6 ?$ H5 J( K7 S. _
蒜薹~鱼豆腐~
. s' A" |, Y8 I- H# L- ~2 _# C
9 N7 \: e$ F  Z) X2 @4 f8 f8 E油菜~加揉肉碎
* M! o5 d0 W, S- S  a$ |2 O" {' J; W2 d$ j8 \; h' w3 m: t7 n# \' ?
配蒜好吃~
( O. B" n' V) F5 H+ b5 v# O% W" }0 l7 x0 `' c3 k  R/ |3 r2 d9 C; I
  z1 v% S# p; I# I  l( m" E2 C
虾仁~玉米~芹菜~( b2 q/ T1 ]# t6 ]0 G/ y

8 ^& w5 B  s9 Q2 Z, y5 t+ m) n绞碎~  T; e# F* n# F& [

$ k8 z* p3 o# W! I- b( ]4 P蒜薹~羊肝~
2 _9 [' `+ c3 `: d% B
5 D, G3 Y, k' }! x
# n7 k( D( v0 b1 i: J# ~0 n芹菜肉碎~加虾皮~0 \# u, K& Q! P
+ p2 ?  |# D2 f6 O3 v  e
# c, M: C' u" f5 \
蒜薹~肉碎~
5 b) h7 \$ V" ^( |1 g7 @% M$ I0 s: c7 M9 k7 J/ o7 T- g  N
$ O6 a1 [: ^. U1 \8 J9 M" @
螺丝面~
) B) A* e% ?: n8 y3 {+ N  h: x6 H: c
3 P  f% L, D, |4 D( {5 {绞碎神器~有团购~咨询我吧~! _: v6 k9 x7 g* N( z
6 V& U1 c( g( o( o1 v$ ?9 M" ~

1 V5 W- E( |; S5 {8 F7 u: t! ^( T

嘉赫妈

/ L8 K3 y0 P# u4 @5 y
9 X- R! n' [- k1 M& Z+ }蛋糕篇~. ?% o- _$ k* }
我实在没有勇气涉足烘焙~太精细了~我是用最简单的方法做的~
8 d5 K$ E# g7 x5 Z8 p高压锅版~4 I( S( X& m$ ]9 O) T
基本款~
* R3 C$ I3 V, ^6 s, v) l7 r6 P4 k1 l- m/ s
鸡蛋面粉~糖~盐~加奶~
2 o$ G+ e" K% D0 w% b蛋黄家糖加面粉搅匀~加点奶~2 |9 z6 Y: b; D* c" [

! `7 E$ @8 w% C  |+ ]4 J. i! r( ^# V基本就是几个蛋黄加几勺面粉~冒尖的~/ L% L( M" X. ]8 }+ n2 S! A, }
% a# j3 v+ Z% w5 W4 y: u
蛋清打发~这个必须晒晒~- g) R- @: ^- {6 }+ n5 ^
第一次是手打的~活活打了快一个小时啊~4 f  U: Z0 ~  Z: U+ J
加一点盐~一点点~分几次加糖+ r$ n9 @( u' T

) k8 U9 R$ }+ M% W( s+ M# }% l' b# a+ F# s* M# v( R  e

" e; A8 m. T# v/ N) d
4 \' k) e0 t- X# Z$ q混合两种液体~分2~3次加入打发的蛋清~( G( Y, s6 c7 J1 X4 Z6 L( h

/ l$ B: A" V/ j锅里涂一层油~薄一点~锅预热一下~把面糊倒进去~轻轻磕几下~把气泡磕出来~& P4 t. a; ]. l- g5 h/ p# p

! l/ k) F7 ~2 ^& H/ t不要关闭气阀~不然发不起来~可以用牙签试试~不沾就是熟了~
$ W1 r1 n# C$ e3 v6 E" i$ e8 W按下煮饭键~然后再闷20分钟~; V3 u5 l6 k0 }. _

2 H6 I$ n1 s4 a$ d( o  c9 ]扣出来~翻面儿再烤一会儿~
$ h, P8 P) J2 o, e$ C1 S5 z- x4 t6 V7 Q* `7 m" c( g
还不错吧~
7 a8 o) V0 d3 j5 g* Q) |  z一下各种升级版~/ D# a2 n, f6 J- l( `: E" Q
奥利奥版~哈哈哈~2 a; I- q  v! ~/ |  D' X
: [; F" a9 ~  T! [9 Q+ q7 g/ Y
奥利奥打碎
; v0 V0 j8 |$ e% L/ p/ V, ^4 l, w" c* k3 ]" {
然后同法~/ f3 k( g% K+ `) U5 w5 ^

0 q/ k( g3 f9 d5 `8 o) O4 N蔓越莓版~
9 z- M. P% y1 c$ \  H0 q豪华阵容啊~从第一次以后果断买了打蛋器啊~打不起啊~
7 C" K  d' f+ B, j8 p
# x; |- |8 x% u+ Z2 }
6 a$ b/ m& W2 Z! I! u& a# e! z
; l, G& D9 @% P$ Z
& t3 Q( N1 _$ ?( O5 I5 S还有红糖版~( M1 u  Y+ s5 z' h
! T% ~! b; i* s0 F& ~1 N
我做的都不太讲究~什么比例什么的~都是估摸着来~  A4 M$ T  v3 u! V" B2 v1 i% b
最差也就下面这个模样~哈哈哈~( v8 R" C" M# h, Z

0 C- \$ P1 Z- G1 q, M: p9 E粘锅了~蔓越莓多了~拿不成个！
( Q  |/ ?3 x) Y, S; y! x( Z

shuaishuai2006

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀, ?' h# e! V2 a8 n- Q  N3 k
坐坑里等着

嘉赫妈

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀
" n, i: a. J# N3 S; N坐坑里等着

哈哈~这还没占够呢~老多老多了！

嘉赫妈

8 z$ X! x( K8 C0 z
2 _8 i+ i; J! f$ ^0 D* I7 J
鸡蛋卷~+ N+ |$ ~3 x5 u( ~7 \9 H. S
我把蛋白跟蛋黄分开两碗~( L3 C7 u; b! s  H
  _: H+ D% L$ W! W
" _) {1 J5 G4 T; M2 E8 f: I. l% V2 b" C
蛋白一层) |% h$ |7 S( j+ F: b0 l0 ?

/ B3 c4 {  J1 F2 J蛋黄一层~
" O; n6 X1 s6 q3 S& M) |( G: E% m6 t5 }% ]  _6 g$ ]9 v
两种颜色~哈哈！/ W# \. N, a6 G1 A, o
; i( z1 k: @: o" `5 n
来点番茄酱
( Y% K7 c2 O7 D1 X, o* `
& |. {  m; D7 l4 ?还不少呢~
% {# G3 M( Z0 k9 ]) l
( ]- f8 I, B' @, I1 |) y& x* N炸虾球~" {* o9 h9 H. a+ n$ ]4 g
/ S/ {" e, [# f; H( c5 s5 r! F
虾仁+ K4 \) J" ~0 T9 e+ B/ q( g
; L  f  ^% e$ L/ q1 c
加姜~蒜切碎5 b% J' _1 _1 u9 \
加淀粉~盐~一点鸡汁~8 {) k' j8 q1 m; M
$ C) I  D7 B: }
搅拌~
. K; Q& y' h2 O7 y2 h/ @1 W7 Z7 j5 |; Z/ R" k4 n' L
捏成求~裹面包糠~
" S" Y2 I2 a! F4 P$ D; n6 S) W5 h" o) f
下锅炸~
; D# S' l+ T  M& Y, R$ i) {( f/ R7 x  C! y, |7 u4 }( Q

" I) |2 c$ s9 Q8 Y. a2 T; _
/ u" [0 v) w" @2 _  g9 q8 E6 ?4 w& h' V  I; A5 D4 c  I
哈哈~看看~失败的黑碳球~4 e1 L# r$ o4 `6 `/ w8 Q. G6 ?" I. t

& s% o* I+ o' [/ ]  b# z0 }不是糊了~是炸完茄盒的油被染了色~! w: m9 S' L( n2 R
换了油就好啦~
& @, ]  m  w, o$ F: i
( M: t8 I8 V7 e5 Y, C虾仁西兰花梗炒米饭~
( J% H" P1 \0 E* p  [  a# N: [" K' t; q: J0 U$ F

嘉赫妈

占YYYYYYYYYYYYYY
  k# J, L5 x: U% |

优雅80后

嘉赫妈   你太厉害了     哈哈   崇拜啊   

嘉赫妈

回复 loveyw2005 的帖子
( r1 X7 _3 ^  e, h" `/ U5 Z- J
$ D- r) \9 Q; o- j. V我都攒了好久了！现在还是整天不知道吃啥啊！赶紧支两招！

嘉赫妈

回复 优雅80后 的帖子6 l: K+ N8 z* d, m. V' s/ f
- k! l/ u' ^0 Q5 F
哈哈！我还等你的辅食贴呢！我懒把！结果你比我还能拖！来个一岁篇的＞3＜

嘉赫妈

回复 cancer1981 的帖子* v1 p: K3 ^, p4 f
* h. x* h( }3 t1 @, a& K4 a/ h
不光羡慕嫉妒了！此处有恨≥﹏≤熊孩子可怎么养！天天见饭就跑！

嘉赫妈

回复 cancer1981 的帖子7 M1 o+ |4 L, \5 f# O2 v% K

4 [  z# j7 N, D4 K/ I9 H$ L& L1 [起码有一样爱吃的啊！我到现在都不知道他爱吃什么-_-!

嘉赫妈

回复 心爱宝贝~~~ 的帖子! M, M4 W2 l5 o+ I4 m

0 J+ N  @. p- [; e' K, L0 E3 d5 _* H哎！我儿子经常是做了半天一口都不吃！我这颗心那！那个是特百惠的旋风切！绝对的辅食利器！我开过团！可以专柜自取！质量第一啊！