渤然妈妈

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名称：水晶青菜虾仁小丸子
' `- y0 y4 |, l2 U! t& P制作：渤然妈妈+ S! ^$ t( @0 k# x8 B
食客：渤然8 I+ [( t, L1 w2 |; H( I6 f5 b: S
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5 K% B5 ]2 O  g  ]' i7 Y  _/ L主料：小油菜叶、大虾
0 r' _( c$ D' x5 m配料：鸡蛋、料酒、淀粉、盐* r* n; S) b, p5 C7 }- v
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制作过程：1 ?+ R6 ^) _, v
1、大虾去皮，挑虾线，洗净，沥干水份，剁成泥；: P: f) b) V( _0 a! y
2、小油菜叶子用盐水泡几分钟后，洗净，剁碎；% J- Z( V8 Y, V( x
3、虾泥、菜沫、鸡蛋、淀粉、料酒、盐，一起顺时针搅拌，至上劲；2 W/ \7 S, A( z; F1 I5 A
4、上锅蒸一刻钟。3 |" {2 a4 k0 }$ i5 A) ]% N: K: Y
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虽然做的形状不是很圆，但这丝毫没有影响到口感！+ H3 ], C3 H# L2 {1 |
嫩嫩的，弹弹的，鲜鲜的，很适合老人和孩子食用。: C2 ^1 o0 n9 y  m( i" Z) n8 C
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; }" Q1 i" A# f+ U- y( L  m8 E6 l* Z9 V. H# `$ ]5 a
自己琢磨出来的，效果不错，以后接着琢磨。
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嘉赫妈

油菜啊~别的蔬菜行吗~家有菠菜~

渤然妈妈

回复 嘉赫妈 的帖子7 C5 M* R- ]% G! q. q7 @6 u
. }1 i' G  n' O/ A, p$ v5 i
菠菜要先用水烫一下，再剁成碎，这样不会影响虾里钙的吸收。

火把148

回复 渤然妈妈 的帖子9 f* w4 A* v' ^) d& d

, G3 I1 r/ s0 a1 r美妈 你真的是忒有才了呀

micaibeike

团的丸不错， 我团的都不圆

cathy201008

油菜叶子干嘛用盐水泡？

陈南燕0620

恩恩，我记得饭店里就有这个菜呢。说明营养很丰富的组合，美妈厉害！宝宝有福气了

妮妮girls

回复 陈南燕0620 的帖子& [% q5 u% V% i8 a8 M
4 U  j, d' h  C5 b3 A' N1 T
美妈，适合多大宝宝？

陈南燕0620

回复 妮妮girls 的帖子
3 u% l" p5 T* y+ j( [9 s& Q( {( f0 \# ]& V6 M0 U- n
这个，一岁以上肯定可以了吧。

渤然妈妈

回复 火把148 的帖子" U  I/ v* K, d% P6 b1 j

$ e6 k6 o; n4 M2 q偶尔有才一回~呵呵

渤然妈妈

回复 micaibeike 的帖子
% _& d7 j3 t: `. e8 j3 A$ u# o$ j! c- ]8 o, v; b. Z
我用左手拿勺子，用右手挤虾泥，然后用勺子把右手挤出来的丸子刮下来，摆盘里就可以了。

渤然妈妈

回复 cathy201008 的帖子
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; G2 s7 C4 P5 O; [去掉叶子上残留的农药啊~

渤然妈妈

回复 陈南燕0620 的帖子6 |2 F0 W# S6 q8 ]! Y

* z0 O0 Q1 g% _0 ~没在外面吃过噢，担心放鸡精味精一类的东西。

渤然妈妈

回复 妮妮girls 的帖子
' x' k# R( s* o9 q4 O
4 m: ]5 S* m+ t个人认为，适合一岁以上的宝宝吃。

渤然妈妈

回复 陈南燕0620 的帖子4 d# V9 K5 n6 W: l: R  A/ g0 o

, y! ]# d6 O1 J, X, y我也这么想的。因为已经剁成泥，再蒸熟了，很好消化的。

冬咚妈咪

回复 渤然妈妈 的帖子( A$ f- D: R9 t  N% c" C
4 F! A- \7 e7 y
不错，回家试试去

渤然妈妈

回复 冬咚妈咪 的帖子4 v* r" T$ c; @; Y
9 g. U" |# Q9 o* U/ h6 B
健康美味噢~~做法也不复杂。

exa

这个真不错，不知道做出来，汤多不多

渤然妈妈

回复 exa 的帖子! c9 Q$ e% b$ u

! O2 P! ]: @. Y/ J没有汤噢，只有蒸气产生的的少量的一点点的水在盘里。

exa

渤然妈妈 发表于 2013-2-25 13:21
' p' s- m( D' I7 `! W( d回复 exa 的帖子0 r% i1 N- r. k/ q6 q) [

  H, I8 l7 z& A2 I% \8 o没有汤噢，只有蒸气产生的的少量的一点点的水在盘里。

' r7 f) Z7 J+ M. K' ^+ ^7 Y奥，回家我也试一试去