本帖最后由 雨晴阳光 于 2013-2-28 22:01 编辑
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8 s; l% F3 i1 C% h" q/ f我家的宝那是相当的爱吃, 每次去超市这是必买品, 每次我们都藏着一次只给他3到5粒, 主要是看上面的添加剂什么的超多, 关键是连我都喜欢吃, 那天去医院打预防针又抽血体检 哇哇的哭,问他要什么就不哭了, 带着哭腔说要小馒头, 我晕,得了,你老娘回家给你做吧, 就这样宝贝吃上了健康美味的小馒头。 这会儿主动告诉我说以后不买了,妈妈给做。 虽然不是完全的入口即化但是口感什么的还真像那么回事哦~ 4 Q7 H' |* P* N) B8 x
哈哈,山寨旺仔小馒头!
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材料:黄油40g 糖粉17g 蛋黄1个 玉米淀粉20g 低粉45g 吉士粉2.5g 泡打粉1g(差不多150粒的量)
( h0 l- N4 d3 u$ o5 ]7 l步骤1:黄油和糖粉混合后打发成羽毛状
1 Z8 h" Q9 n: M0 M2:分两次加入蛋黄打匀 5 a0 h5 m. Y2 a4 _$ c
3. 筛入粉类' A0 P: h' z. `, o; x
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4:拌匀成团
. z: j y$ i5 l: I9 W# L 5:搓出小馒头形状以一定距离摆在烤盘上, 烤箱中层,180度,8分钟左右上色即可; ^% m( k( { ^
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