淡淡乡愁

只能切片吗？我看饭店里炒的菜是切成条的，我怎么要切条的时候就都断成末了呢？

钊钊妈

哈哈
' m  a" X. z' m6 r/ j3 j' K9 D$ R继续锻炼

一潭春水

切丁或者切片

AnAn她爹

有什么必要 非得切丝呢？

淡淡乡愁

有什么必要 非得切丝呢？

不是切丝，是切成长条的，因为这样好炒吧

AnAn她爹

淡淡乡愁 发表于 2013-3-5 17:05
) v7 Z- o- W$ v' o+ {不是切丝，是切成长条的，因为这样好炒吧

/ g$ z, ?1 q" v切片最好炒

袁方/ty

切片最好炒
* h  L/ `. f+ s" H$ O7 H) x$ U再一个，我理解 切藕，一个是刀快 一个是刀工

chq0923

能炒熟就行，外形不重要

weijie66666

我家是切片的。

袁方/ty

突然无良的想 谁切个丝来瞧瞧

驻足幸福

竖着切呢

socaipu

那可是需要好刀工的，呵呵

ivorycandy

回复 淡淡乡愁 的帖子
& c5 x: r- t7 X2 n" C2 R/ M4 z$ I& C+ w) b# ]/ b7 p( U% ^& c
顺着藕眼方向切呢

快乐足迹

, s8 h( T, r0 k, h/ n: u+ I) l

6 |& I$ W! |- c& s" E明天如果风不大，我买节来切给你看看。

快乐足迹

拍了好几天了，一直没发。我的刀工也不行，大概看看吧，应该是这样切的。
# k% ~9 M& f8 B" \8 d2 E+ ^! ^1 p$ E3 c: F1 Y0 h, I

5 A' u% h! y1 C5 V+ _' E! l: Q; o: @7 F- a+ x6 f! G9 E

& U- F+ s1 G( z3 d0 h3 I( b+ X

袁方/ty

快乐足迹 发表于 2013-3-13 17:12
% S7 o+ Q0 h! b* c. O拍了好几天了，一直没发。我的刀工也不行，大概看看吧，应该是这样切的。

) E& t0 Z! W0 m 真的有切藕丝的呀、、、、佩服！！( R6 Y/ E* W9 e# B

快乐足迹

袁方/ty 发表于 2013-3-13 19:35 + q7 R; j2 j/ b
真的有切藕丝的呀、、、、佩服！！

6 n5 p, }3 l" e. A( s
不是你提意让拍照片的啊，我响应你的号召啊。

袁方/ty

不是你提意让拍照片的啊，我响应你的号召啊。

嗷嗷嗷 我错了。。。我突发奇想，我素坏人~~

随风飘扬的小草

切片，切丁都可以吧