本帖最后由 驻足幸福 于 2013-3-8 15:10 编辑
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, `! [" ?( i, q" q, }今天中午做了个西红柿炒鸡蛋，熟悉的味道，酸酸甜甜，很开胃，回味无穷。哈哈。 相信JM们对西红柿炒鸡蛋已经耳熟能详了，但是却百吃不厌，相信它自有它备受喜欢的道理。 ! O( n3 P S* X* i2 z& s, G
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9 K6 y+ j/ L4 _7 N3 C$ L西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。 3 d) o+ b: j8 |, V0 h: ]
它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。 西红柿炒鸡蛋是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。 2 q6 ?2 ~5 T7 K( N& j; v
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0 u1 I* ` G7 I3 L) }6 \& o+ D0 m! |, Y4 a下面简单介绍下做法。 % |& ^% [* l7 d D' ?- o
食材：西红柿2个，鸡蛋2个，尖椒1个，葱蒜少许，酱油，醋，盐，味精
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1）西红柿切成小块，尖椒切小片，香葱切段，蒜切碎 % R0 M: u* X D2 J/ R; X+ i$ Z
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2）将鸡蛋在碗中打散待用 ! j( S; L/ ^# I& v# j
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3）将锅加热，倒入适量油，油温要高一些，这样鸡蛋才能炒出香味。将鸡蛋倒入，炒熟。盛出备用。
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4）在锅中倒入适量油加热。尖椒、西红柿直接下锅中火翻炒20秒，将煎好的鸡蛋加入。放酱油、醋、葱蒜、盐、味精翻炒。建议多炒会，把西红柿彻底炒熟，这样营养才能完全释放出来。
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$ ]0 G; G( ~4 `% g5）出锅喽 + u! _% K3 Y' s! {- b0 u- H
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哇。。。美味的西红柿炒鸡蛋，百吃不厌噢！！！ : Q' {( |# V8 w. s
西红柿含有丰富的胡萝卜素、B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
5 C, U( @& G2 ?爱美的MM，不要错过噢！！！
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发表于 2013-3-5 19:57
不特意 不行哦~~1 X( w) m# f. I; N5 o$ B
