本帖最后由 驻足幸福 于 2013-3-8 15:10 编辑
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2 n" L, M% ]% l今天中午做了个西红柿炒鸡蛋，熟悉的味道，酸酸甜甜，很开胃，回味无穷。哈哈。 相信JM们对西红柿炒鸡蛋已经耳熟能详了，但是却百吃不厌，相信它自有它备受喜欢的道理。 $ `, D! q% B$ {# |
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西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。 + @" R( \7 ^6 L5 r$ l' J+ s3 w
它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。 西红柿炒鸡蛋是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。
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下面简单介绍下做法。 3 s! l0 T1 u2 h4 |* ?
食材：西红柿2个，鸡蛋2个，尖椒1个，葱蒜少许，酱油，醋，盐，味精 . |0 W$ G. R+ m
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1）西红柿切成小块，尖椒切小片，香葱切段，蒜切碎 5 r! a2 V$ @8 i4 p' y K
& Y2 v4 Q, X3 d! q8 j K# U0 O2）将鸡蛋在碗中打散待用
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1 \" g, l) A4 T7 a3）将锅加热，倒入适量油，油温要高一些，这样鸡蛋才能炒出香味。将鸡蛋倒入，炒熟。盛出备用。 ( H2 ?9 l+ D) S9 U- l& g
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- E b5 [( m* J! Q4）在锅中倒入适量油加热。尖椒、西红柿直接下锅中火翻炒20秒，将煎好的鸡蛋加入。放酱油、醋、葱蒜、盐、味精翻炒。建议多炒会，把西红柿彻底炒熟，这样营养才能完全释放出来。 ) Y% g8 b2 p' _/ J) Q+ [# j% \
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5）出锅喽 0 C+ n0 _+ c2 |7 q
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哇。。。美味的西红柿炒鸡蛋，百吃不厌噢！！！
4 H5 }& y) A8 {西红柿含有丰富的胡萝卜素、B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。 p9 A4 x0 p2 i1 o6 A
爱美的MM，不要错过噢！！！
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发表于 2013-3-5 19:57
不特意 不行哦~~
