- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜，我跟老公吃的都不多。
; j9 \; n3 M; q; m, t5 z考虑到娃的牙还没长齐，所以得有一个他能吃的软菜- b4 w/ B( ^4 i6 _2 r( Y* C
平时都是自己瞎做，觉着于营养吃着对胃口就行了。1 d' ?1 G/ R% o8 v. c+ i
不知道达人们看了有没拍我的 0 H+ l9 J& B4 E2 \/ U D; A# H1 _
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1.虾仁菜花：菜花的营养价值大家都知道，大人小孩都可以多吃些: G% K6 I' b" m1 j4 ?# r
菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇（提香很明显）, j' H3 b0 ~' O7 u
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8 Y+ i8 G( |9 N2 u P: D虾仁是真正的野生海虾晒的，营养比较丰富。1 Q2 l0 P4 q9 V/ {! J/ ^
另外干的也好存放，吃的时候拿点出来提前泡上就行。5 t5 {& V& R2 B0 q5 ]$ A' s
0 P# @: M8 y8 e k先把菜花烧开水焯熟（可根据自己口感掌握时间，我焯的偏软 ）1 @2 f+ R: B& O$ r/ K4 l
锅里油热了先下胡萝卜炒，再放虾仁，香菇，翻炒几下加入适量生抽，
; o l1 K' i. d# \6 X8 @再下菜花翻炒一会，加盐，加蚝油再翻炒几下就出锅啦
& d9 F' G& d! g1 r（卖相不是很好，但是味道还是不错的，虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。
' F" O" e: g8 ~8 ^6 s也算是一道健康营养的菜吧）
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; c9 J: M1 H; Y! Z* z. E4 t3 ]; c. E2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳，自己改良的。; ]; H1 \ s/ h1 C! K) N2 `( l0 V; S
鸡胸肉切小条，用刀拍一下
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加生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，孜然粉，盐，少量糖 ，一个鸡蛋，" @6 l. {7 M8 K' S
用手抓匀，腌制15分钟
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再加面粉淀粉各一半，搅拌均匀，下油锅开炸。
" o( d; }# A& w1 `# E炸熟出锅等变凉了之后，再下锅炸一次，沥出多余的油，口感也比较好。6 C& ?: N, \: H9 y" I1 i- R
出锅味道不赖，外焦里嫩，鲜香可口
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发表于 2013-3-21 18:11
