- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜，我跟老公吃的都不多。
4 f5 g1 \( [ o/ i8 P4 Q8 a考虑到娃的牙还没长齐，所以得有一个他能吃的软菜
# {1 t* \/ A9 C* K平时都是自己瞎做，觉着于营养吃着对胃口就行了。% G. K/ u* Y% h1 x( o& `
不知道达人们看了有没拍我的 7 j6 K0 t+ H5 G! s8 E: j' ?
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1.虾仁菜花：菜花的营养价值大家都知道，大人小孩都可以多吃些# c- r6 E8 u1 a) s O4 L
菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇（提香很明显）
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虾仁是真正的野生海虾晒的，营养比较丰富。% X9 D: |2 [1 f8 G. y! k
另外干的也好存放，吃的时候拿点出来提前泡上就行。
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& [2 L& ^8 D% h6 h: o% ]9 O8 X先把菜花烧开水焯熟（可根据自己口感掌握时间，我焯的偏软 ）4 F& J O( X/ c+ _% _: W9 O
锅里油热了先下胡萝卜炒，再放虾仁，香菇，翻炒几下加入适量生抽，
* W- D% \0 x' W# R8 Z再下菜花翻炒一会，加盐，加蚝油再翻炒几下就出锅啦
6 M7 u5 v/ K3 {) M（卖相不是很好，但是味道还是不错的，虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。
$ y! q, p8 T/ c, p: \ Y( H也算是一道健康营养的菜吧）! u0 C& ^1 Z6 l5 F
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2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳，自己改良的。9 T& L# u% w1 _* O
鸡胸肉切小条，用刀拍一下$ e5 o4 J/ o: u R H+ D9 {; }
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- x: A) R1 x5 M- L8 ]# I加生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，孜然粉，盐，少量糖 ，一个鸡蛋，4 X5 e: a; M/ \2 S9 ? ^- i
用手抓匀，腌制15分钟
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再加面粉淀粉各一半，搅拌均匀，下油锅开炸。
2 v' X" s1 d1 D5 B9 c炸熟出锅等变凉了之后，再下锅炸一次，沥出多余的油，口感也比较好。
& [ W, @! m6 l, [+ e出锅味道不赖，外焦里嫩，鲜香可口
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发表于 2013-3-21 18:11
