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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:13 编辑 ' N% o9 X6 U% ~1 ?0 E6 Y
( k( y8 q# O! f$ i5 y羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外,羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。 9 U, x* m2 u/ d3 b! o
羊肉,因其含左旋肉碱,可促进脂肪代谢,有利于减肥
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% Y" U" G! I* L+ {6 Q, w) w材料:带骨羊肉、干辣椒、姜片、蒜片、冰糖、豆瓣酱、麻辣香锅料、茴香、白酒、醋、老抽、生抽、盐
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还很多材料没照相, D# R7 t h, k3 N
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t, F, F6 E5 }. Q i# a% w做法:
3 a) n* Q% a* S5 r, U, H9 n1、热锅下油,煸香辣椒、姜片、蒜片、茴香
& o1 z* `+ U+ h. b: p2、下豆瓣酱、麻辣香锅料、冰糖、煸香9 |4 m; x0 e2 g8 w
3、下羊肉块,翻炒,加老抽、生抽、醋、白酒、盐,上色均匀后,加热水焖煮40分钟,收干汤汁就起锅啦 ! L$ l) {; w/ @) F5 L3 p( z, y
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最后成品秀~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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是不是很有食欲呢
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