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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:13 编辑
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羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
: f+ l$ [, y4 ?/ U. }: y$ u8 Q, g& m# H羊肉，因其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥
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材料：带骨羊肉、干辣椒、姜片、蒜片、冰糖、豆瓣酱、麻辣香锅料、茴香、白酒、醋、老抽、生抽、盐
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9 G; I2 I, w- H' M b还很多材料没照相6 q6 C1 J$ }7 z7 V0 v, }
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做法：: S' [7 U: D$ Z7 s1 w3 D& t
1、热锅下油，煸香辣椒、姜片、蒜片、茴香
) T& y: ~$ A7 p$ S& n! t' V" E- z2、下豆瓣酱、麻辣香锅料、冰糖、煸香
8 c. n' T4 S9 G1 w. h3、下羊肉块，翻炒，加老抽、生抽、醋、白酒、盐，上色均匀后，加热水焖煮40分钟，收干汤汁就起锅啦 + C7 u" n r5 x" p8 K0 m
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1 K! X; e) _2 o最后成品秀~\(≧▽≦)/~啦啦啦" I: ~1 _- F) I7 M& k9 N
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, e0 J3 W3 o) f! A, L0 k是不是很有食欲呢 " M0 m1 z; w/ X9 l9 x
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发表于 2013-3-22 18:57
别夸我，会骄傲的
