chq0923

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) u' g5 Q/ F& P% a* N% S, N话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头
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我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~
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6 U2 C+ u) Y( g* u0 a. s材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶$ ?% T9 g5 U& U9 j2 q
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+ p5 S, u! {: n; B9 s做法：7 x' j: n8 y6 \! \$ Y" K- H8 o
1、鱼头洗净劈开摆盘
9 w9 h  I4 o# q0 J' X2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末: I  j7 R2 M7 _0 z  A
3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点. m! E  C+ u. u: X; x' K
4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上& y# ]' b3 D4 v3 X; |
5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火
! {' l) I. K7 M5 L* v1 u6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了
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成品秀了
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花跺跺

这样的菜不敢做 怕体重飞长 哈哈 我最喜欢的水煮鱼酸菜鱼很久没有做了

chq0923

回复 花跺跺 的帖子2 r9 Y' p& P! w& W
8 k' J2 [8 d& X3 f  n. V3 t
吃鱼不会胖吧？$ U- I; ]1 M. f# m, Z4 ?

5 G3 Y/ D$ s: e' h$ i( k/ e" f哈哈，你是担心太好吃，吃多了吗？
# I/ ^/ O& |- g% }0 s1 P  D/ g( y
! ]1 Z3 N2 i- |/ c( i少吃主食，哈哈

花跺跺

对 我不吃主食不行扛不住特别爱吃鱼汤泡饭可以吃三大碗 哈哈

yunyunxia

超有食欲的麻辣鱼头啊，这不照着两碗米饭吃，都对不住这道鱼头呢。

chq0923

回复 cjj2992 的帖子* `$ A) ^# y! h# N: x8 l
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家庭主妇

chq0923

回复 yunyunxia 的帖子
+ F* W4 m( `, Z  g& g  i2 y/ f2 M! w! ~; @; W0 B& @# r5 B
我都是先把鱼头吃完，才发现原来饭还没吃呢

chq0923

回复 花跺跺 的帖子/ g  Y/ t, M3 E" m7 y2 E

$ l; [  j* |! V( t: {哈哈，鱼汤泡饭确实很香的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子8 O$ T, ~0 |, ~* C! x( Q% s3 i) G

) j2 e# s0 Y4 |这都是没办法，逼的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子6 e3 N! [6 W7 i8 D7 i* K

: @5 Y" d+ i) X别夸我哦
5 T. W& l# q/ _1 Z- y你也棒啊，会做披萨，我就不会

chq0923

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( X: z5 G* E' m" u3 r. g( X
4 s6 ^; l0 s( S4 S8 L  O" M9 ^多练练哈哈

宝旦mama

回复 chq0923 的帖子" Q& X$ T: X& j% Q0 m3 G* A) D. e; N
$ t* {0 T5 j) z, U6 N0 Z) u
用的是啥鱼？我只会弄黄花鱼。

水果牛奶

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回复 chq0923 的帖子  e% ]1 ~2 G5 A& L  O0 p- h4 K

/ f# C( ]  r$ _, ]好手艺啊！看着就有食欲！

火把148

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) C4 ]: Z  Z3 v7 g5 \
( f* S3 i3 [% I. L! p/ v' I2 q4 ^哈哈     两口子都有几下子

chq0923

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2 X2 o: O7 e7 W8 ?
4 S8 g1 S5 v8 v& |草鱼，或者胖头鱼都行

chq0923

回复 水果牛奶 的帖子) U% A3 |0 v- j; U8 J# W  ?4 d2 e

! l1 ~2 L0 y7 O3 q7 v6 o7 k呵呵，下饭