chq0923

; c0 P2 A5 B* V1 I8 A: u, t7 O4 [# f) B' b+ }1 r
话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头  ?, \1 d- x( G

7 F1 q$ C7 W+ k) x1 F9 x我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~; e, F6 o! v0 @) }! ~) k; n' O

1 \$ @3 I" v+ @- ?' [0 a( e; N: X& `& P* T! T/ F
材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶
' h7 g7 o! V1 I; d! N" }* S' f% W1 M6 S) j" Z7 k! w& @# `
" q* S4 R% y6 N6 l
做法：
6 q) L: q- I3 |0 d; @- f0 Z% @1、鱼头洗净劈开摆盘5 h1 Q* Z5 U( {2 }/ J
2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末7 E% k. _; {8 ]+ S  g0 j# p4 ^; x
3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点3 ?+ B- }' v" w, N! ?
4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上
: m/ S/ |) J$ k# d' M* S5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火' v% }0 G- W/ `
6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了/ A9 Z1 a% I9 `# b
7 t, [: ?9 V+ v4 ^& T
0 K& u2 ?7 d- O- O, @
0 a8 m1 x' q8 u  Z

9 _9 ?2 d9 R2 I. n" `成品秀了+ p9 o$ ?- z: a! q% K1 l7 O
7 n7 u: O9 A+ l
; Q2 Q/ v7 g- `. o% ?

. ?% F4 q) e. ^% C, l/ r1 X
1 w* p+ S# h# Q% d/ q1 ^" U! {; g2 r, K6 b, ]

& |% R8 I6 Q4 Z$ K3 K5 k. D) O' h4 A/ q' z8 v

9 h) s* v  F! z1 ]6 o$ q' u5 U' @! }
2 q( W( V7 x, |: |% T: m6 s$ X8 o, `7 R; G) G. S" s: c2 }

, h" M( T4 ]/ {) _- L% a9 F" O" T( [/ f; x$ _

花跺跺

这样的菜不敢做 怕体重飞长 哈哈 我最喜欢的水煮鱼酸菜鱼很久没有做了

chq0923

回复 花跺跺 的帖子
% ]+ O$ |3 R; _- v- N, @) I$ `# o
3 y# o  P" e! B+ Q! H吃鱼不会胖吧？
! H4 D4 Z- F  j/ ]/ f" w6 x8 Z$ p  o
哈哈，你是担心太好吃，吃多了吗？) w# a9 ?4 _) D# w9 H% E

& G5 _. C/ N% e& B少吃主食，哈哈

花跺跺

对 我不吃主食不行扛不住特别爱吃鱼汤泡饭可以吃三大碗 哈哈

yunyunxia

超有食欲的麻辣鱼头啊，这不照着两碗米饭吃，都对不住这道鱼头呢。

chq0923

回复 cjj2992 的帖子) j: H& o6 S% ]1 y( C! M& E

; V  `4 c4 h  a. W- A$ h, @4 a家庭主妇

chq0923

回复 yunyunxia 的帖子
: u, |+ {$ m# S, `5 g& m; m' F# ]+ x0 X7 U6 m) p* a8 u  D
我都是先把鱼头吃完，才发现原来饭还没吃呢

chq0923

回复 花跺跺 的帖子/ O$ C; m. r0 r! k

$ c: V) |2 S% m+ }! l) M) R哈哈，鱼汤泡饭确实很香的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子7 k, B3 `+ Z6 D9 _' J
' X* [2 V0 f; f- H3 t
这都是没办法，逼的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子
& M3 L+ I4 |  h
, S8 R4 `; m" s" M4 S别夸我哦
1 W' Q1 j# x6 K# ^; z你也棒啊，会做披萨，我就不会

chq0923

回复 cjj2992 的帖子
# x- a; X# T1 r. R' i: W+ k# m! W
% p! ]' r! U2 z& e; d/ p多练练哈哈

宝旦mama

回复 chq0923 的帖子/ F& ~' ~" w5 c; A- `

" g- v( z! W8 ]. m( y用的是啥鱼？我只会弄黄花鱼。

水果牛奶

& E' E/ P( P7 P" Q) v3 ^; X

1 a" Z$ u' G* V. H回复 chq0923 的帖子: U& d- D. p. p' Z& `; U3 g

0 e, |( G: V7 H8 V, T2 ~- Q) W0 {好手艺啊！看着就有食欲！

火把148

回复 chq0923 的帖子+ {5 @: R) L/ d+ }* ?$ @
) u0 i" _3 M# c
哈哈     两口子都有几下子

chq0923

回复 宝旦mama 的帖子
9 C6 V6 B3 Y$ F# {7 v7 j& t% d
- B( Z: E- C4 ~$ Y# X2 Q草鱼，或者胖头鱼都行

chq0923

回复 水果牛奶 的帖子, ?& [2 R6 l' B; ]$ S. J1 S% _# @$ h
# d) K- [4 k2 B! g! P
呵呵，下饭