chq0923

$ c. G  J5 J/ y* ~9 i) ]% Q& ]# T$ U
话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头
' o5 F$ s% ~/ k. O; b3 F& m; f6 L" u5 ?1 `3 l% y
我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~7 l8 ~5 c. g1 ^! H/ O

# A* J% c9 \$ {! T3 i- n6 B9 S6 ~: y8 s+ k2 ^6 v6 w
材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶7 B, R% \( J+ }( u: }

1 d" h/ ?' z' d2 `5 h, K+ H/ t. C8 m  d6 l5 s1 t
做法：
% a( J: D, ]" ?9 t8 P1、鱼头洗净劈开摆盘' y& g* [/ }* H9 ?. _
2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末
9 O5 G- h  k% M; ]( X3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点$ s+ t/ S* c1 V
4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上: D2 @+ I. i% U5 S2 B
5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火" c- [2 x3 h+ P) ^
6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了+ q$ d! B0 d' e9 w# q# g
1 w$ K: O& g/ n8 \
1 s1 D9 x3 v& n1 N$ I7 c$ K8 j( @2 X9 s) L

2 {* _  X; k! i+ |% _
) q7 l$ J8 ?, @& A/ n, w$ V  G/ M成品秀了7 z0 R2 d1 s% ^0 j; V" x) q* y
, ]/ f( \3 E& \5 K
1 A7 r- N; S, ~2 k0 I) g

# H, p: t; ]! X; I5 I2 z
, N! K0 \0 F5 n" s4 Q8 K/ J) Z6 y6 L, T/ x8 J* F0 j! i* S

( }0 ~. Q4 [. F& `, E0 P& N  d8 W- }. A2 J8 j5 o

/ W+ I7 I7 `/ P
/ C1 r6 b, ?$ j, ?$ t5 I- s9 `) }( ?) o6 V" S

; R7 `6 Z: E% ]
+ [9 S  X5 h7 T$ x7 E/ w" w6 G

花跺跺

这样的菜不敢做 怕体重飞长 哈哈 我最喜欢的水煮鱼酸菜鱼很久没有做了

chq0923

回复 花跺跺 的帖子
) O2 y! j2 K  F4 H) N
/ a1 M5 s( E- a3 Z6 a, u吃鱼不会胖吧？
# G7 p* M# E. E/ e, G& Y* D( O7 s1 {  `6 d5 g. {2 e9 ~
哈哈，你是担心太好吃，吃多了吗？- t" R- D+ @' y  @: o8 V

% B. h8 i  h9 t" j少吃主食，哈哈

花跺跺

对 我不吃主食不行扛不住特别爱吃鱼汤泡饭可以吃三大碗 哈哈

yunyunxia

超有食欲的麻辣鱼头啊，这不照着两碗米饭吃，都对不住这道鱼头呢。

chq0923

回复 cjj2992 的帖子* C2 a3 ?) D8 O# Y7 K3 [

* e2 O9 E( A4 I# g. u) q/ M家庭主妇

chq0923

回复 yunyunxia 的帖子
; S# W7 L2 j6 |4 M- K" O- h% k
, q, a" b# R+ J9 P7 ?; {+ P我都是先把鱼头吃完，才发现原来饭还没吃呢

chq0923

回复 花跺跺 的帖子
* s; x9 y$ W; W0 l$ O/ L+ a
" I/ d( o5 w' L# n/ A哈哈，鱼汤泡饭确实很香的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子/ T; f3 u; H; ?2 O) b' Q5 A

$ d1 }7 y% F8 `0 I4 N0 t这都是没办法，逼的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子
4 J3 R. x( m5 J' w2 c$ ]+ n! _3 ^( [, g6 L8 O3 u
别夸我哦
& D; m- y# ~- y/ J* U你也棒啊，会做披萨，我就不会

chq0923

回复 cjj2992 的帖子
) W/ A) ~' N" c! O5 F2 t1 S0 ~7 Z' T& J  H  k6 k
多练练哈哈

宝旦mama

回复 chq0923 的帖子+ m$ N3 B( i/ f3 @  @) ~; _* |
5 ?- N, D5 y( R; y1 m1 ]
用的是啥鱼？我只会弄黄花鱼。

水果牛奶

! x: F# J. K" T2 s. U3 F* R" x
' S; P3 o( N  Q. M+ b
回复 chq0923 的帖子
  G0 B: S+ \; U
, [# p  J8 i7 u* ^* c8 t1 S好手艺啊！看着就有食欲！

火把148

回复 chq0923 的帖子: A) j& Q. S9 q( F9 b! ]
; G) E7 P9 \+ }. @' }: }0 x) d
哈哈     两口子都有几下子

chq0923

回复 宝旦mama 的帖子
, I2 ~$ {, M# u) V* |2 m
- I8 c- O. X2 X8 @% Q7 e$ t草鱼，或者胖头鱼都行

chq0923

回复 水果牛奶 的帖子
& F- y$ A2 y! x: v: k2 V' {* l7 e
2 p. T2 Z4 G/ y. N4 {呵呵，下饭