chq0923

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话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头
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: O2 d: G2 F" z# m我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~6 W& k! L; l! s7 {8 r

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材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶
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做法：
+ L! k1 k  A" ~. I" _7 ^1、鱼头洗净劈开摆盘
7 G4 D! E, A* Q2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末
, X! d' n( O3 \! p+ m% K3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点
/ l9 \1 E& }- ~4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上
6 q& i: T2 m/ s: D5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火$ o) N" O8 }2 ~  H! Z
6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了
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( ^9 S# g' n! v. C3 }1 y成品秀了$ y4 g% L: l7 G! S0 t: J) n& V- r
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花跺跺

这样的菜不敢做 怕体重飞长 哈哈 我最喜欢的水煮鱼酸菜鱼很久没有做了

chq0923

回复 花跺跺 的帖子
1 E; S1 o7 A$ }% v& z9 S4 T& ]( z. @3 \9 S0 O* a, J
吃鱼不会胖吧？+ H0 ]- A# Y3 D2 e# \$ C

4 [7 E0 _) i" y3 T; f2 R5 X哈哈，你是担心太好吃，吃多了吗？
7 a3 }: Q' X9 J9 O3 q$ t# Y0 B$ l
少吃主食，哈哈

花跺跺

对 我不吃主食不行扛不住特别爱吃鱼汤泡饭可以吃三大碗 哈哈

yunyunxia

超有食欲的麻辣鱼头啊，这不照着两碗米饭吃，都对不住这道鱼头呢。

chq0923

回复 cjj2992 的帖子0 h- w' s# |, B# r9 D, R8 |- Y( N

  J/ L& |: d3 M家庭主妇

chq0923

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我都是先把鱼头吃完，才发现原来饭还没吃呢

chq0923

回复 花跺跺 的帖子/ }& f5 U5 m& i8 W- y1 p

) M' Q) V6 C/ ^5 m* h0 z哈哈，鱼汤泡饭确实很香的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子
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9 X) |  n( }' s" \1 E" m3 ]6 g: o这都是没办法，逼的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子  i; j; E/ F, {* D+ A0 I: S" F( @  k

6 ~* C8 R  B, k( l$ l别夸我哦+ @  y# }0 S; O. f$ a0 Z1 Z& |" ?9 V
你也棒啊，会做披萨，我就不会

chq0923

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多练练哈哈

宝旦mama

回复 chq0923 的帖子7 A5 y2 j4 M3 \- ?- n- L
: b1 V4 a% P& ~2 ]" g, e% `& g0 W0 b
用的是啥鱼？我只会弄黄花鱼。

水果牛奶

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; S- s' j: m4 K( Y! Y回复 chq0923 的帖子" ?3 ?) D/ f; ?

& {7 D7 l5 m) \# {好手艺啊！看着就有食欲！

火把148

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哈哈     两口子都有几下子

chq0923

回复 宝旦mama 的帖子& d  k9 M* @) |, m

0 b' D- z% U$ c草鱼，或者胖头鱼都行

chq0923

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呵呵，下饭