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' F  ]/ d% _1 i7 J! H7 G* L话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头$ x* p/ Z9 x) S2 K4 b* `

6 }! u, Z# z& l* a% K/ Y2 D我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~: I6 v+ n% S  W% K, P

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7 L1 J4 G2 l- G- g4 [4 |材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶
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, h2 n! I# f$ \9 P. V做法：
" l7 J. x& p& r" m1、鱼头洗净劈开摆盘
3 p) q  ~- p) [2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末
5 H2 u. k. p( N3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点0 o7 X) J1 O) s8 s7 o+ S
4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上3 Z$ |7 {! H* G. W
5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火
5 n6 g! t' k4 k; R$ ?( H' U* k6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了' s2 X7 r' X/ L% h" W

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8 g& S% w7 t: ^6 _7 G7 K成品秀了
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花跺跺

这样的菜不敢做 怕体重飞长 哈哈 我最喜欢的水煮鱼酸菜鱼很久没有做了

chq0923

回复 花跺跺 的帖子2 ?- B' ~1 G3 U2 R, Q* ~8 D; v
7 Q$ ?1 U- j  Q+ q' x; ?$ G: _
吃鱼不会胖吧？4 Q* Q; K) j7 c3 C; B/ f

& N) X  ^2 Z; U& ~9 h# q7 q哈哈，你是担心太好吃，吃多了吗？
) _/ X4 g5 P0 [/ E! e4 x& ?' H- W, D/ E4 K0 W; a- J" g
少吃主食，哈哈

花跺跺

对 我不吃主食不行扛不住特别爱吃鱼汤泡饭可以吃三大碗 哈哈

yunyunxia

超有食欲的麻辣鱼头啊，这不照着两碗米饭吃，都对不住这道鱼头呢。

chq0923

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2 m2 ^) D1 x( F5 ]! [4 F5 ]8 P
' p9 I# ~; R+ e0 G9 W6 }2 B# s4 ^家庭主妇

chq0923

回复 yunyunxia 的帖子# x( F" K% @0 t+ U0 r. h
# j5 Z" d6 B: I: D. P9 I0 V
我都是先把鱼头吃完，才发现原来饭还没吃呢

chq0923

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0 _- C3 h; ^) t
. u7 I2 Z. r+ E/ X哈哈，鱼汤泡饭确实很香的

chq0923

回复 cjj2992 的帖子# x+ r4 n) Y- z- m0 Z! |

- U* p. [& p2 q/ J+ R8 h% g这都是没办法，逼的

chq0923

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/ e7 `# O9 s8 l别夸我哦! h* P! B# @& q; f0 p0 I! {
你也棒啊，会做披萨，我就不会

chq0923

回复 cjj2992 的帖子% S4 b; n& W' t) `1 d# u& i3 H- }

9 I6 s% R! J2 N$ Y$ q多练练哈哈

宝旦mama

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用的是啥鱼？我只会弄黄花鱼。

水果牛奶

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# m$ X" P6 |4 g2 @好手艺啊！看着就有食欲！

火把148

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0 X+ k0 }# `/ C# G/ B6 K. ~" S9 H; Z$ r4 c( I  X3 Z8 O
哈哈     两口子都有几下子

chq0923

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草鱼，或者胖头鱼都行

chq0923

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( e' W1 _9 n+ g3 Q呵呵，下饭