chq0923

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$ S+ d1 z( _$ `8 F& o* W* i话说前天洋洋爸秀了他的酸菜鱼手艺，还剩下个鱼头* u' U% D0 Q1 e. n" D) b
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我给做成了美味的蒸鱼头，因为家里没有了剁椒，我就用麻辣香锅的辣酱和老干妈代替了，味道也不输给剁椒鱼头，O(∩_∩)O哈哈~
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材料：鱼头一个、姜丝、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、芹菜叶1 i/ {# s: h0 \/ u9 \$ B7 j/ `
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5 s; K6 k+ z- K2 U" X: `, F做法：6 ^( J  Y4 o/ D9 M9 V
1、鱼头洗净劈开摆盘- [4 |+ F3 X0 `+ k. l) q
2、鱼头上面铺好姜丝、蒜末
1 `* g# Y- i: B$ f3、调碗汁，一勺老干妈、一勺麻辣香锅的辣酱、一勺白糖、适量盐、醋、生抽，老抽一点点1 G: Z2 e8 x; w4 _
4、将调好的汁用小勺均匀地浇在鱼头上
( k* ?9 \8 X  g) f5、放在蒸锅里腌制10分钟，先别开火
, _; ]/ D! Y) y# P- K: a6、10分钟后开大火蒸10分钟，然后在鱼头上铺点芹菜叶，再坐点热油，浇在鱼头上，继续蒸5分钟就OK了; F* L& X/ W# w/ Y
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- w4 L* h( k  `" l  l& u成品秀了, t# M, @( x; u" m- r3 @# h' X

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花跺跺

这样的菜不敢做 怕体重飞长 哈哈 我最喜欢的水煮鱼酸菜鱼很久没有做了

chq0923

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) l9 @4 D2 x  E$ y; S: S  s
吃鱼不会胖吧？& g" ]( u  Q. `1 J; x+ U

: y, E8 ^- h0 Y* I2 c. _; K哈哈，你是担心太好吃，吃多了吗？2 `5 B9 R+ W2 S$ _1 V! U; T( G0 k
& @4 v8 t: {; v: g+ \) O
少吃主食，哈哈

花跺跺

对 我不吃主食不行扛不住特别爱吃鱼汤泡饭可以吃三大碗 哈哈

yunyunxia

超有食欲的麻辣鱼头啊，这不照着两碗米饭吃，都对不住这道鱼头呢。

chq0923

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5 u3 E( _, _  q" {2 b9 v$ Q家庭主妇

chq0923

回复 yunyunxia 的帖子, O6 B* a1 C1 Z1 b' N8 C& g6 J" k

! k, N8 d8 ^' G6 r3 w# U我都是先把鱼头吃完，才发现原来饭还没吃呢

chq0923

回复 花跺跺 的帖子- O. D3 f8 ~: ]! \
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哈哈，鱼汤泡饭确实很香的

chq0923

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这都是没办法，逼的

chq0923

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- c$ x5 B: i: S0 [7 C* T8 O6 V
别夸我哦
  I- k  I, U! k# d- {& Z3 Q你也棒啊，会做披萨，我就不会

chq0923

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7 e  v! p/ ~$ s多练练哈哈

宝旦mama

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用的是啥鱼？我只会弄黄花鱼。

水果牛奶

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好手艺啊！看着就有食欲！

火把148

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( L& t  w: Z) q/ H. y
: @. M; [' L( \0 T1 `% f1 ^哈哈     两口子都有几下子

chq0923

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8 ]4 \7 E4 J( P7 c# D草鱼，或者胖头鱼都行

chq0923

回复 水果牛奶 的帖子" I! r9 v0 t2 S/ O

- s' t- w; U. h8 r* t. |* e- E/ m; u呵呵，下饭