隔岸花分一脉香

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. p' u. B- n: Y' u9 J哈哈，我也来show 我从四川妈妈那里学来的美味农家菜。
: G2 c/ k' N! _' o. [2 l特色：营养全面充足，虽然都是素菜，但却具有肉的口感和嚼劲，让欲减肥又馋肉的你不要太辛苦哦。2 I* W  W) [, D
笋富含多种营养，胡萝卜吵着吃才能吃到脂溶性胡萝卜素，香菇有肉的口感，苞儿菜略能超出水分，清新滑爽，面花劲道有嚼劲。
: M' J( |# H: F原材料：面花2张，鲜笋1根，胡萝卜1个，苞儿菜一个，香菇2个
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你一定不晓得什么是面花啊？这是市面上买不到的，要自己亲手制作。很简单，就是需要时间和耐心（我用的是几天前做的面花，等以后我再上传做面花的图片吧。如果你实在懒得不想做面花，那就买了大饼，撕出了它自身的层次，然后切成菱形片，不要直接切，那就太厚了）。+ V& _2 K' b1 u/ t" _& o
A1碗地瓜淀粉，先用温水泡20分钟，* f* x9 t& c7 W" A
B1碗等量的面粉，加水搅拌成糊糊状（跟煎饼的糊糊挺像）
- s$ I0 N* Z1 M- \0 H0 G2 q7 ^C将泡好的地瓜淀粉撇去水，然后用筷子搅拌成糊状，倒入搅拌好的面粉糊糊中% o  X, [1 C; G
D加入两个鸡蛋，继续搅拌，可以放点小香葱，颜色好看。
, p  L5 g; @2 P1 ~E一次一勺摊入电饼铛中，要放点油哦，烙饼就是了' o1 Z6 ~- {/ ~* l
F一次烙饼十几张，放在乐扣里，能吃1周呢。
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下面把所有的材料切片吧
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开始炒啦
- s# q7 ^# `  @$ z植物油+花椒粒+红辣椒（后两者可不加）
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放鲜笋，香味扑鼻而来4 J$ D( @3 n0 ^- V$ J7 V2 _
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再放香菇，炒1分钟
2 B# \0 G6 t: I6 Q# j2 H再放胡萝卜" n/ S! m* q" I6 R

$ s. \7 _8 f" L! Z! U8 j炒1分钟，放苞儿菜
; I/ E1 `# c# m: a6 E6 o2 Q然后放入面花，大火翻炒/ x0 K: U. Z) I6 G- o; y: U1 ]
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放食盐、出锅前可撒点生抽（不要老抽哦，不然上色了）
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虽然卖相没那么好，但却是吃家宴的保留菜，总是最先见盘底。- |# Z; {- ]+ N1 G: |! D' S

+ X5 w  P! _% i- D3 U2 ?0 W# f8 }! ]看这张，面花多像肉2 M& b* e3 @" {. ]) L, `
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对于素食者来说是不吃蒜的。如果你喜欢吃蒜，自行添加，味道会种一点。
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一边做菜，一边拍照，还真有点忙活哦。
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隔岸花分一脉香

吃着好才是真的好。俺的马蹄（荸荠）芋头南瓜汤也放上来了，姐妹们也试着做做吧