隔岸花分一脉香

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3 Q2 i# h  \# l+ X' Q7 f哈哈，我也来show 我从四川妈妈那里学来的美味农家菜。
, v1 m" x. e7 p& U( h特色：营养全面充足，虽然都是素菜，但却具有肉的口感和嚼劲，让欲减肥又馋肉的你不要太辛苦哦。
: g, i. {3 W  I* d* u* t5 W; N% X0 Z笋富含多种营养，胡萝卜吵着吃才能吃到脂溶性胡萝卜素，香菇有肉的口感，苞儿菜略能超出水分，清新滑爽，面花劲道有嚼劲。+ ~* F( N: ^2 o( \  m
原材料：面花2张，鲜笋1根，胡萝卜1个，苞儿菜一个，香菇2个6 p2 q+ R; I# D
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你一定不晓得什么是面花啊？这是市面上买不到的，要自己亲手制作。很简单，就是需要时间和耐心（我用的是几天前做的面花，等以后我再上传做面花的图片吧。如果你实在懒得不想做面花，那就买了大饼，撕出了它自身的层次，然后切成菱形片，不要直接切，那就太厚了）。
& \5 B+ Z" h$ c' Z2 x1 cA1碗地瓜淀粉，先用温水泡20分钟，
1 N, N& E! W- v  eB1碗等量的面粉，加水搅拌成糊糊状（跟煎饼的糊糊挺像）. z4 Q/ U% h+ k& c9 x+ Z6 p6 p( W
C将泡好的地瓜淀粉撇去水，然后用筷子搅拌成糊状，倒入搅拌好的面粉糊糊中) b) l: X, X9 C5 s! ?+ e
D加入两个鸡蛋，继续搅拌，可以放点小香葱，颜色好看。' |5 P& Y; {8 F
E一次一勺摊入电饼铛中，要放点油哦，烙饼就是了7 B1 |. ^/ ?; d$ Y
F一次烙饼十几张，放在乐扣里，能吃1周呢。
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下面把所有的材料切片吧8 q2 o' \- W# S% Z$ k4 C, N
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开始炒啦
, O% F' y5 ~% @1 C" p0 F5 J植物油+花椒粒+红辣椒（后两者可不加）
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3 ~' D: v' p; n  m0 K" X- f; E/ V( o0 |放鲜笋，香味扑鼻而来
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再放香菇，炒1分钟
1 L- ~) X) j- g再放胡萝卜
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, V+ a1 P& C# M6 e8 }& Y  N炒1分钟，放苞儿菜
+ @. w$ N7 X3 ]4 `" L- u& K. K! E然后放入面花，大火翻炒; I  P; U% i! ^; m; C

# L- q/ i- y, z/ T放食盐、出锅前可撒点生抽（不要老抽哦，不然上色了）8 x2 I% v4 Q! U" z/ l0 |

2 x6 z5 w1 ]; j- ?# s虽然卖相没那么好，但却是吃家宴的保留菜，总是最先见盘底。$ l) O3 s) a! v- T

$ `7 M5 D# k% f) r6 ]# b看这张，面花多像肉5 t* }0 e+ N$ J' V" K
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对于素食者来说是不吃蒜的。如果你喜欢吃蒜，自行添加，味道会种一点。
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一边做菜，一边拍照，还真有点忙活哦。  i6 R$ @/ B5 S9 K$ [8 z; F

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隔岸花分一脉香

吃着好才是真的好。俺的马蹄（荸荠）芋头南瓜汤也放上来了，姐妹们也试着做做吧