隔岸花分一脉香

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哈哈，我也来show 我从四川妈妈那里学来的美味农家菜。
7 e% A  C) i% J* v; U+ J7 k特色：营养全面充足，虽然都是素菜，但却具有肉的口感和嚼劲，让欲减肥又馋肉的你不要太辛苦哦。
8 T; r. y9 R  W( I笋富含多种营养，胡萝卜吵着吃才能吃到脂溶性胡萝卜素，香菇有肉的口感，苞儿菜略能超出水分，清新滑爽，面花劲道有嚼劲。: Y' y: T$ d1 {! ?% m6 ]
原材料：面花2张，鲜笋1根，胡萝卜1个，苞儿菜一个，香菇2个
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你一定不晓得什么是面花啊？这是市面上买不到的，要自己亲手制作。很简单，就是需要时间和耐心（我用的是几天前做的面花，等以后我再上传做面花的图片吧。如果你实在懒得不想做面花，那就买了大饼，撕出了它自身的层次，然后切成菱形片，不要直接切，那就太厚了）。
% O1 q) J4 W5 r  d8 s- n8 {) eA1碗地瓜淀粉，先用温水泡20分钟，
" V; B: E7 S5 y* r$ K5 q4 t9 B% UB1碗等量的面粉，加水搅拌成糊糊状（跟煎饼的糊糊挺像）
+ b6 ^9 H% ]) p% ~C将泡好的地瓜淀粉撇去水，然后用筷子搅拌成糊状，倒入搅拌好的面粉糊糊中
% j6 _- ^, i$ I7 O; |- @D加入两个鸡蛋，继续搅拌，可以放点小香葱，颜色好看。
& U, b+ ~( b" y3 j! W8 Q) dE一次一勺摊入电饼铛中，要放点油哦，烙饼就是了
0 n3 H' Q/ e! r* D' S# o, G5 jF一次烙饼十几张，放在乐扣里，能吃1周呢。
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/ b2 J' r$ C& `$ c下面把所有的材料切片吧
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* u6 H- I3 |, o0 W. g, ~8 U开始炒啦0 i# i  y2 U: G4 u& o, m
植物油+花椒粒+红辣椒（后两者可不加）7 m9 ?+ A" E  q" w& e* F& x$ ^

* T. I' O. @4 w* ^放鲜笋，香味扑鼻而来
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再放香菇，炒1分钟
. W) u/ O; B) X; r1 G再放胡萝卜
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炒1分钟，放苞儿菜8 L" d$ F6 d- [2 v  l+ t
然后放入面花，大火翻炒! s# r. N% j' r+ D

  S" }4 }% ^, v9 k, H2 s  `5 f$ e放食盐、出锅前可撒点生抽（不要老抽哦，不然上色了）
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1 J, Q6 H' s# [! z! y) U虽然卖相没那么好，但却是吃家宴的保留菜，总是最先见盘底。  T# \8 V1 {; K& @/ \: U

/ H7 y6 s" W  f5 B/ r7 Y( o看这张，面花多像肉
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' M/ a2 V3 Z7 e$ y对于素食者来说是不吃蒜的。如果你喜欢吃蒜，自行添加，味道会种一点。+ S4 v' m- h' i/ y- U

: L5 C- u6 M: W) l, D1 X一边做菜，一边拍照，还真有点忙活哦。  ?4 |; G; A0 U

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隔岸花分一脉香

吃着好才是真的好。俺的马蹄（荸荠）芋头南瓜汤也放上来了，姐妹们也试着做做吧