袁方/ty

最近生活变化的真大，尤其突出的，就素晚上到家基本就是洗洗就睡啦。啥烘焙看书啦，啥熊大熊二啦，啥都没了~ 因为没时间没精力$ k: x/ ~# L& E) s6 U. e
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偶正努力适应新的生活节奏~~ 唯一的感慨就是睡觉素最幸福的事$ b4 E0 l' ?; e( d1 W: x
话题扯远喽，来看看偶的热狗5 m1 ]. N8 V1 I

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实话实说，，，这已经不知道是最近烤的第几炉了~从最开始有点没有断生的面包，到现在，还算马马虎虎看得过去啦。昨天晚上跟宝练琴归来，许愿给她做热狗滴。宝很是兴奋。8 s" a% K! [. _0 E, D& K8 U
超市里的鱼肠在做促销，买一送一啦，我问她：这个怎么样.... 人家说，她不喜欢鱼肠.. 我这个无奈，偷偷的买一条不让她看到
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照着君之的配方来的，拍照的这是第2炉，嘎嘎，第2炉一共是4个，早上我吃了一个，俺宝抢走了一个。还剩2个、第一炉有点像包公，我就不拿上来喽 HOHO
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; B/ x7 H. G6 A' d昨天和了2种面团。一个是这个热狗面团 一个是橙味土司面团。+ [; j1 ~* o) z7 F& f0 V
偶发现了一个妙招1 O" Q, a2 B9 C6 I+ J
我的8寸方形蛋糕模具，直接把整形好的热狗面团放到模具里。入预热过的蒸锅 ，盖干第3次发酵
; u" m$ F  ]5 F# P! x. z书上说是40分钟啦。我放蒸锅里的面团 20多分钟就已经发的热火朝天1 v1 D/ L; s" n4 d4 {# Y5 F- ?% E; k
比君之介绍的 放烤箱里，再放上水，保湿效果要迅速哦
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' ^, P$ y3 X6 v* W; _9 [$ @但是，预热过的不锈钢蒸锅容易滴水。打开锅盖的时候，上头的水还是滴滴答答的落进了一点到面团里了9 Z  X1 l3 B- b

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我爱老公tsl

话说我今天早上也烤了面包，紫薯的，中间加肠和肉松，是不是也能称之为“热狗”？可惜我没拍照片。。。

袁方/ty

话说我今天早上也烤了面包，紫薯的，中间加肠和肉松，是不是也能称之为“热狗”？可惜我没拍照片。。。 ...

肉松，总想再做一点。但是总没时间。超市卖的也不放心。 找时间吧 再做点。你说的我馋了

袁方/ty

话说我今天早上也烤了面包，紫薯的，中间加肠和肉松，是不是也能称之为“热狗”？可惜我没拍照片。。。 ...

算热狗吧？嘎嘎，热狗中间一肠

我爱老公tsl

袁方/ty 发表于 2013-3-28 11:50 $ C) D* U$ T+ I+ K5 i% [! n/ e
肉松，总想再做一点。但是总没时间。超市卖的也不放心。 找时间吧 再做点。你说的我馋了 ...

3 M; r) [/ s) z0 b9 x2 c' \是呀，我用的肉松是我同事做给她闺女的，给我装了一小瓶子

lyjloveay

不错 不错 偶也想做了  来个步骤呗亲~

袁方/ty

是呀，我用的肉松是我同事做给她闺女的，给我装了一小瓶子

哎呀 我也馋了~~

袁方/ty

lyjloveay 发表于 2013-3-28 12:04
7 j, t/ i& l4 r9 ~$ y. `& ~不错 不错 偶也想做了  来个步骤呗亲~

4 N, ^% p) i* A* I8 m. c呵呵 丢人3 V$ G+ |9 _' h6 a8 ?  t( h
昨天许愿给俺宝做热狗让她吃
7 J4 a& p4 Y7 O! S8 D晚上到家了就闷头做6 @% g+ \. s; H$ u, v& x
中间过程没拍，这不零碎事情都了的差不多了。我这才想起来拍照+ N2 [# P2 H+ W
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美妈买君之了么" a  T* X; m/ H( e
我照着书的配方来的
, o* }1 q% L, D3 \* |2 ]所有的分量*2~~

lyjloveay

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袁方/ty 发表于 2013-3-28 12:18
4 d- N! }; ^/ K* |% q; P( p呵呵 丢人. J* Y2 f% g* S2 p, \
昨天许愿给俺宝做热狗让她吃! y" X4 Z' [, a0 f! m% @) e4 b; h
晚上到家了就闷头做

1 A/ J8 l$ X! T# \4 @" n# o3 T我最近才开始学烘焙  
  i. V) u! H7 V' R/ |7 a, X: X上周先练了个披萨
* p* k' ]+ w: n" {" ^% r; s相当失败 人家宝爸望了一眼说" U  q6 e" x5 G. |6 P' M6 J
这能吃吗？
- X3 s0 K7 t+ Q哎，人家最后让我给煮的面条
4 o* q6 o# q6 z; b9 |4 _9 U相当受打击& |- E* _( }2 g
最近都不想做烘焙了

yunyunxia

最近都没时间做面包呢。真是馋我呢。看得手直痒痒，好想摔面团。

果飞

这热狗应该很好吃吧，形状有点雷

韬娃

太有爱了，干脆把我家宝收走吧，让他也大饱口福下

袁方/ty

这热狗应该很好吃吧，形状有点雷

哈哈哈 告诉你哈 我没晒昨天晚上那一锅  更雷人些  不过，为啥我做的橙子味的面包，橙子味道不浓啊  太淡啦

袁方/ty

我最近才开始学烘赔    W+ n7 m0 c* x* |% Q
上周先练了个披萨 $ I& Y3 q* I! R& p1 f( \- x* N
相当失败 人家宝爸望了一眼说

耶~~~ 确实 辛苦做出来的东东木有人给面子，确实很打击人。但是，人天生不都是天才，咱可以成为人才，人才素用汗水跟失败培养出来的。继续吧~

袁方/ty

最近都没时间做面包呢。真是馋我呢。看得手直痒痒，好想摔面团。

是。。。。我正想找你呢。。。我昨天把那个橙子味的面团烤了.....但是，熟是熟了，吃不出来橙子味啊？？我放的还是浓缩的橙汁呢

yunyunxia

回复 袁方/ty 的帖子
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     肉松一次可以多做些。要是用来做面包用消耗的可快啦。我有时候会在稻香村买，但总感觉有些甜，还是就是贵了些。
) e; G( I' `+ M" F: v( x( u   你说橙汁面包味淡了，可以加些橙皮碎屑进去，削橙皮时别带上白色部分就行，要不会苦。这样烤出来面包很好吃。就是做海绵蛋糕也可以加些进去，特提味。

袁方/ty

yunyunxia 发表于 2013-3-29 09:33 . S2 m+ b: y& N
回复 袁方/ty 的帖子
) E1 `9 f: B8 o9 S" k! s
' [7 _- t7 l, [9 C: o     肉松一次可以多做些。要是用来做面包用消耗的可快啦。我有时候会在稻香村买，但 ...

3 E8 G# g/ j0 [% P& @8 a- h橙皮碎屑作用这么大那？！

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子; B' t) @0 {2 b+ e+ |( h/ ?$ h/ ~$ n
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     肉松一次可以多做些。要是用来做面包用消耗的可快啦。我有时候会在稻香村买，但 ...

哎呀，前没准备橙子，光想着橙汁浓缩的还有一大大瓶 ╮(╯▽╰)╭  下次得提前准备上 倒是那个碎屑的刨子没卖 肿么办？

yunyunxia

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" e8 F" {8 V/ B0 }+ h没错呀。别看就那么小小一个橙子皮，放了之后味道是不一样的。放柠檬屑也是一样的。

yunyunxia

回复 袁方/ty 的帖子1 s0 O, L, b0 j- q: r5 \

" d# p2 o6 U: M) ?2 }: C  J我也没有那工具，都是刀削完皮后，再切碎。