- 妈米
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最近生活变化的真大,尤其突出的,就素晚上到家基本就是洗洗就睡啦。啥烘焙看书啦,啥熊大熊二啦,啥都没了~ 因为没时间没精力$ t: U4 i% r$ o" J Z# }6 l% i
9 b a, k5 R" H0 K, z- Z- B偶正努力适应新的生活节奏~~ 唯一的感慨就是睡觉素最幸福的事
% v8 |$ K, O/ K话题扯远喽,来看看偶的热狗% `% g" E0 e6 z+ Y, k/ L4 y
实话实说,,,这已经不知道是最近烤的第几炉了~从最开始有点没有断生的面包,到现在,还算马马虎虎看得过去啦。昨天晚上跟宝练琴归来,许愿给她做热狗滴。宝很是兴奋。6 y9 @3 N* I: [9 ^( x
超市里的鱼肠在做促销,买一送一啦,我问她:这个怎么样.... 人家说,她不喜欢鱼肠.. 我这个无奈,偷偷的买一条不让她看到6 S( P! @* b% E2 {7 ?
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照着君之的配方来的,拍照的这是第2炉,嘎嘎,第2炉一共是4个,早上我吃了一个,俺宝抢走了一个。还剩2个、第一炉有点像包公,我就不拿上来喽 HOHO; J1 g4 c5 w. E% e% q
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昨天和了2种面团。一个是这个热狗面团 一个是橙味土司面团。
C: _. h' G0 T) z0 C6 Z偶发现了一个妙招
& ]/ o# Q* P! B3 ]4 c, |0 r我的8寸方形蛋糕模具,直接把整形好的热狗面团放到模具里。入预热过的蒸锅 ,盖干第3次发酵
9 ?4 x6 I; m0 d, `% R* u书上说是40分钟啦。我放蒸锅里的面团 20多分钟就已经发的热火朝天
# m' Y9 ]. d" f U 比君之介绍的 放烤箱里,再放上水,保湿效果要迅速哦7 c/ G {( n7 }6 M, J$ i4 c% v
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但是,预热过的不锈钢蒸锅容易滴水。打开锅盖的时候,上头的水还是滴滴答答的落进了一点到面团里了/ a6 t! k# [* x& Y
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