鸣妈咪

这倒菜算是无意中被改良了的，一次朋友聚餐时候做的，没想到做出来之后效果奇佳！那个朋友是比较能吃的那种，竟然也对这个鱼赞不绝口 真是满足啊！ 7 u$ J+ F, M& d$ t  E" y
闲话少说，现在就来说说做法吧！3 q/ D0 f8 Z7 d4 t2 b4 d/ Y
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首先，我们需要一条鱼！ 0 S9 ^/ M! F8 `
草鱼就行了，刺少，肉厚，收拾干净后切成段，然后用生抽、姜、葱、盐稍微煨（是这么写吗？）一下8 |/ }) l% W9 A. z

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另外准备一碗醋~可是加点糖，盐就不用了，除非你口重~感觉这个鱼当零食都很好吃
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[ 本帖最后由 鸣妈咪 于 2010-3-15 14:33 编辑 ]

鸣妈咪

煨一会就可以了~' {6 _. H! H: j  `
这时候把鱼块先油炸，家里自己做用煎的就行，省油啊！ 3 \6 n) d+ {% |3 z6 B; P7 e
要稍微时间长点，因为是酥~~~~~~~~~~~~~~~~~~~鱼啊3 E  D" l* M& _$ f

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好了之后拿出来，注意了！6 E! x4 V6 x- L0 f4 N; l9 i- q
一定趁着热马上放在醋碗里一滚~
  b+ y$ ]% A' d& Y" H3 n' r哇塞~这个味道哦马上就出来了，微微的酸，还有酥酥的感觉~ 我也形容不上来了~哈哈) E7 V6 L; W$ b6 Y7 s' H

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; Z8 a6 K% E8 U4 ~下一步，是把鱼放在纸巾上稍微吸下水，要不怕不够酥
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鸣妈咪

瞧~搞定了！
  a5 W% u& m$ `! f就这么简单，一盘美味的酥鱼就这样Ok了！快吧！
* i3 ]3 z% [- U5 q. a6 h+ w真的很好吃，一定要趁热吃! s) O! P6 [0 y
外面的鱼有点酥，味道也很浓，里面的鱼肉还很嫩( P1 K1 w4 y, n
有些觉得鱼腥或者不好味道的，有醋一滚，就啥都盖过去咯~! Q5 V2 g- F2 L' r; `  G6 G1 t
看看成品，咋样！学会了不！
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tiger1234

还真是蛮简单的呢，看着就好吃。

xjz9527

我舅妈上次给我做过一次这样炸的，很香的~~~不过俺不会做~~

kexin

学习了，原来做鱼的方法这么多种哦

angie

看着就好吃，酥酥的，好像也挺简单的，下次学着做做

amy_gm

很简单呢7 W! O+ Q9 Z& v, U1 N$ g( d2 b8 e, I
看起来好方便啊1 u. m8 ]4 c/ @1 E! J! a! y8 T
下次试验下

大苹果的妈妈

这个我妈也常做，冷的热的都好吃

amy_gm

哈哈，这个简单，我能学会！6 I2 L2 e/ ~' v* t5 y( v: I+ V& z8 H* \

东北娘们儿

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# e0 L2 Q5 p+ S7 z9 t: Z不错不错！！！！！！！！！！！！！！

荦荦妈

介个介个好像是偶老家的熏鱼歪，想家了~~

鸣妈咪

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-3-20 23:01 发表
1 B8 V4 Y1 v! C! O% v1 O( M介个介个好像是偶老家的熏鱼歪，想家了~~

5 ^3 F2 v6 l' |5 l/ Q嘻嘻，想家了就来投一票吧~
9 V( h6 ~- A0 Q) X找时间回家看看吧~家里人一定也想你

angie

感谢亲参加美食大赛，送上花花作为鼓励，期待下次比赛还能看到亲的作品哦

燕阳天

简单、、、、真简单' n& ?' P: g; z- g

水印惜希

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紫炫de爱

真不错。献花。。

注册个账号真难

有时间也要做下试试: s; G: n8 Z( ?7 I