樱空漫舞

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昨天老公说想吃干锅类的菜，然后就到网上找菜谱，找到一篇合口味的试做了下，很好吃！所以跟爱厨房的妈妈们分享下~~~这道菜谱里的重点就是那个李锦记的香辣酱，我用的李锦记蒜蓉香辣酱，很赞！然后材料里还加了土豆，很入味，有兴趣的妈妈可以试做做~~~' X4 S8 U9 j1 J
材料： ! ?' H0 M3 h( M4 Y  M% D5 P
南极虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜 1 o+ x3 \7 w( k* K
调味料：
5 R; ^# i: O% A. f- h李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖 2 R, w' N! t8 v' B! t
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做法：
5 S3 t- L; z. O0 S! p7 {1、南极虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味 & T+ l/ E7 S  E* m$ I/ U3 R
2、莴笋去皮，胡萝卜去皮，芹菜洗净，全部切寸段，葱切寸段，姜蒜切片 # q* l% {7 X( i5 u
3、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎
; X, Y; a: [: `! g5 w4、锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用 0 |4 s6 I) M, G
5、锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖
, [3 T  R9 C5 q; ^" ]6、往做法（五）中放入胡萝卜、莴笋、芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可
" Y8 M: E7 I+ D) M' {% T3 U. B7、起锅后撒上香菜
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优优de妈

这里也有我，啊哈啊啊啊

樱空漫舞

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这个真的好吃的，优优妈可以试试

樱空漫舞

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怎么感觉你好急啊？哈哈哈，我不急哇

张峰

看着不错，不过我不吃辣，帮顶！

涂料宝贝

学习啦，周末就试试去~~

仁爱天使

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看着就有食欲  好想吃哦  我的最爱

仁爱天使

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" J! T. |8 m; U6 q! e! |* r+ \4 W! X$ U! \' d4 x, C3 M
超市就有  我家也一直吃李锦记的

幸福的美女

回复 樱空漫舞 的帖子, P4 J0 L( X9 E* r( Q  H# Q
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看着好有食欲啊！！可惜我不会做饭。

樱空漫舞

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/ M8 D& U; |$ n6 `真的蛮好吃的，我做了一大锅，全吃完了

樱空漫舞

回复 sherry810710 的帖子3 P; w7 e( W1 J2 N
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我没放豆豉，因为李锦记的风味酱里有豆豉，所以我没放，然后辣椒油和豆瓣酱都是超市买的现成的

樱空漫舞

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/ `% M- n* V3 |2 s7 M! i真心好吃，满满一锅都吃完了，跟外面餐馆里的干锅味道很接近

樱空漫舞

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5 o& M7 }8 |9 {3 {! `7 Q- a/ n& h我和我老公都喜欢吃干锅的，呵呵，以后你可以照这个方法做，味道和餐馆里的差不多的

樱空漫舞

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超市就有  我家也一直吃李锦记的

我家也一直吃的李锦记，在家吃火锅，调料都是李锦记，呵呵呵

樱空漫舞

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* V4 h' X% x9 J* S+ Z看着好有食欲啊！！可惜我不会做饭。

其实我也不会烧的，这是我第一次做干锅，不过看着菜谱烧，真的很容易

仁爱天使

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恩恩  是的  有这个想法  我是南方人  喜欢吃麻辣

仁爱天使

回复 sherry810710 的帖子! P- b2 E8 f% d( r  l

4 k+ V* A, q& X7 p超市就有  我家也一直吃李锦记的

恩恩  老抽 生抽  耗油  蒸鱼豉油。。。。。。味道好  呵呵