樱空漫舞

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* w, R2 M1 X: w/ w5 u6 N  ?) r# K昨天老公说想吃干锅类的菜，然后就到网上找菜谱，找到一篇合口味的试做了下，很好吃！所以跟爱厨房的妈妈们分享下~~~这道菜谱里的重点就是那个李锦记的香辣酱，我用的李锦记蒜蓉香辣酱，很赞！然后材料里还加了土豆，很入味，有兴趣的妈妈可以试做做~~~+ J) Y( T: E! |
材料：
  [1 y! n2 ~, ], Z: U南极虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜
; u$ b8 W/ y6 Z" X% i) @调味料：
- _- i/ m1 J- C! k% d7 j# m0 ]李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖
) }  v1 d5 D$ \/ E( x: h) z4 o+ `) Y1 B. n- T
做法：
. N: ^" h) V+ H0 k1、南极虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味
% [6 G; d, ]5 B0 W4 N9 Q3 z' Y( J, y% y2、莴笋去皮，胡萝卜去皮，芹菜洗净，全部切寸段，葱切寸段，姜蒜切片
+ E6 R6 F6 q  y' ~+ @  y& Q3 n7 A; G; d# ~3 `3、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎
) L8 ?9 v+ H7 P: W5 q4、锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用 , U5 a8 p  k$ }  S9 R0 ^# C
5、锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖   ~0 I6 }* X0 b; ]' B: r
6、往做法（五）中放入胡萝卜、莴笋、芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可
" A% \- i( C) l- W1 l7、起锅后撒上香菜8 Z2 c1 Z: y, r
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优优de妈

这里也有我，啊哈啊啊啊

樱空漫舞

回复 优优de妈 的帖子* ^7 |4 C% S! i& O. ?  ^! O
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这个真的好吃的，优优妈可以试试

樱空漫舞

回复 优优de妈 的帖子( S/ w  f' M4 h2 L8 j4 p
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怎么感觉你好急啊？哈哈哈，我不急哇

张峰

看着不错，不过我不吃辣，帮顶！

涂料宝贝

学习啦，周末就试试去~~

仁爱天使

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3 M; H# \6 `3 ?; s6 y3 C$ A( \: Q
看着就有食欲  好想吃哦  我的最爱

仁爱天使

回复 sherry810710 的帖子
  W/ T- m1 l$ X$ L
4 `2 _  {% b  Q超市就有  我家也一直吃李锦记的

幸福的美女

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看着好有食欲啊！！可惜我不会做饭。

樱空漫舞

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3 }& O; Y, T$ h" ~/ N* ?5 J真的蛮好吃的，我做了一大锅，全吃完了

樱空漫舞

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1 ~! X% Z- O0 t2 z. n- u0 \3 u我没放豆豉，因为李锦记的风味酱里有豆豉，所以我没放，然后辣椒油和豆瓣酱都是超市买的现成的

樱空漫舞

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真心好吃，满满一锅都吃完了，跟外面餐馆里的干锅味道很接近

樱空漫舞

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我和我老公都喜欢吃干锅的，呵呵，以后你可以照这个方法做，味道和餐馆里的差不多的

樱空漫舞

回复 sherry810710 的帖子3 j8 }% V# B% @3 S/ V# ?

2 g$ s2 y% ?2 {2 I超市就有  我家也一直吃李锦记的

我家也一直吃的李锦记，在家吃火锅，调料都是李锦记，呵呵呵

樱空漫舞

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看着好有食欲啊！！可惜我不会做饭。

其实我也不会烧的，这是我第一次做干锅，不过看着菜谱烧，真的很容易

仁爱天使

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恩恩  是的  有这个想法  我是南方人  喜欢吃麻辣

仁爱天使

回复 sherry810710 的帖子7 x) j( G! n, y0 Z9 `

- _* j8 v; j  g5 e超市就有  我家也一直吃李锦记的

恩恩  老抽 生抽  耗油  蒸鱼豉油。。。。。。味道好  呵呵