- 妈米
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自己没事做了个猪肉松，可以直接吃，做烘焙用，炒菜用都可以，味道不比外面买的差哦！关键是无添加，健康卫生！
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直接上步骤：% k7 q- |$ L# q. z7 o( {8 ~
1 准备无筋精瘦肉（我挑这块不是很理想）* f4 s- c' ]& u
( @* q! S+ [$ {; ^' v* n1 q. |0 z) |5 p% q( ?) x: [
. r+ T8 I6 O4 c; `6 v2 洗净，切一厘米见方的小丁
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: {' E! v- l; K. @ b$ v4 Q# T& @; O
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% `: U- d) X4 C8 m3 放入烧开的水中焯掉血水，捞出腌制
2 Z6 w6 ?3 U% v: }0 M# F：十三香 生抽 蚝油 葱 姜拌匀，腌制半小时左右! b6 G, }) S* k+ u# h4 T( Y" x
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; _; U5 N' A! u9 {, F8 p4 放入高压锅，加少量水即可( U2 ~) {: e0 l5 Y- m: X
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5 上汽再蒸15到20分钟8 c& g) _7 m" s( B9 R7 K
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6 出锅稍凉后放入保鲜袋，用擀面杖各种按摩捶打
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, B: d$ y; T4 j. a. b4 y7 直到肉末越细越好
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8 锅里抹上少许油，可不要加太多油哦。开始烘炒肉末，中间加盐
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9不停的翻炒啊。。。最后加糖继续翻炒，一般听到丝丝的声音凭感觉就可以出锅了
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; q1 n( C$ Q& q) i' o- v
& S- n* f& ~( U) x3 D10 成品，放凉后装袋，放冰箱随吃随取了6 I$ ^" x+ \' i
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发表于 2013-3-31 16:27
