- 妈米
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+ {! ? J1 N4 \ 自己没事做了个猪肉松，可以直接吃，做烘焙用，炒菜用都可以，味道不比外面买的差哦！关键是无添加，健康卫生！" G3 `% \7 g; K
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直接上步骤：
" y! \+ q2 V# {* g+ w7 D1 准备无筋精瘦肉（我挑这块不是很理想）' O1 G: h- p1 r2 i
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( T; S) B! o8 c6 n+ o- J- @
2 洗净，切一厘米见方的小丁6 y2 Q4 k9 W) F& q0 N; a9 h) C
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7 h' ~$ Q, W g: Z/ `' L- @* D& y6 W+ N7 u
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3 放入烧开的水中焯掉血水，捞出腌制. X. O8 c" r7 v9 W; q8 d* K7 n
：十三香 生抽 蚝油 葱 姜拌匀，腌制半小时左右4 F1 p9 P) _' j1 Y- h
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" E: y- Y3 E. j, k0 o o4 放入高压锅，加少量水即可
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5 上汽再蒸15到20分钟
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6 出锅稍凉后放入保鲜袋，用擀面杖各种按摩捶打3 D7 m+ q1 t& B" P
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7 直到肉末越细越好0 @/ @# J6 v* W( o
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. N0 ?6 s' c* R; [8 锅里抹上少许油，可不要加太多油哦。开始烘炒肉末，中间加盐
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9不停的翻炒啊。。。最后加糖继续翻炒，一般听到丝丝的声音凭感觉就可以出锅了% p/ c7 H: h3 [$ x" B2 }$ H
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10 成品，放凉后装袋，放冰箱随吃随取了
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发表于 2013-3-31 16:27
