欧阳桃

# w& w3 H+ F: b/ A! \

1 i/ J5 D& ^  E7 L" x; w俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，我家春天餐桌上必备的养生菜之一就有一道---酸萝卜老鸭汤，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。而鸭肉
# F& r; Y8 ^+ ^中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体两种重要辅酶之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用哦！
& L/ v9 ?" P( c# G. A2 J8 b1 Q9 x
首先准备两只鸭腿
4 O; Z4 a5 r6 z9 m0 w  t8 I3 N) W; \- V/ [& E
* w8 A9 p! @7 L- ~. A
( [& c; V- U: G% G4 ?6 k8 V
/ M  K0 d  N7 B! x# L
洗干净后切成大块入凉水焯: t! {& v$ T3 Z+ T. ^1 b  k

* A# ?8 N9 M9 v8 V- x  T9 P1 A
4 S, O( I8 Q  A# Q" C' {. P; \; x8 f/ S$ e9 q5 q. r

! W2 N* g& a. i# f6 Y* s. g, l  A撇去浮沫后，再煮十分钟后捞出，重新起一锅清水放入，加入黄酒，葱段，姜片，八角，花椒
* p# e( K, H9 S6 y& N% V5 F1 k& r
+ ^+ g" {4 S6 ]
6 C8 A; e  n+ E9 @& ~! g# d) X

0 q# e+ j! V8 O* t1 [白萝卜一根
0 v( ~$ T7 f7 u  k/ }; q- y  r. I/ ]7 H3 |" f# t+ A

' o) v* M# b* ]1 Z" X. O
7 V1 T" W" W1 j1 p9 S; n3 ~
, C1 i# R! d" m2 `$ }削皮切滚刀片! Z$ P. }! C. l) B- M

! W, f2 R. n& ]5 R3 R3 E% l7 p1 R& e* S
( U, |7 G2 g" O$ ~$ I6 |
$ U) p: L6 V0 v' g2 Q6 p* n7 B4 X
大火煮沸鸭腿肉后，加入白萝卜块
( r; G% |6 n  r0 w  M9 P
3 k) a4 m) ~) ~* D  }' `- w% w
1 U' C  a9 h5 h, {6 l& R! w6 x! ^& V2 K: q  L/ |
/ G* I! M. }7 [6 l2 J
煮沸后9 Z( t' X, J+ l
0 h  _8 q1 N( n2 y! Q# Z9 \, M  o

0 s8 [0 N+ D+ a9 V7 g! P* U3 y& a7 a% n$ R, j, J2 o" ^' D; L5 t' g6 L
& Q- Z4 S  W! ?( q* m
加入酸萝卜老鸭汤料包
" ]  y# C2 k% s& G
- z7 y: X7 C  ]
# g4 C  A: d0 F  g$ d
7 ]5 s& {6 }" V, h
& [6 x; p( n; l( r! f  r/ ?: l" I9 L! w' K7 _; W/ J5 E
* M" B( N# V- {/ ]( f; \6 m3 k; F
1 Z7 n* ^& y& U( V. L' v: B% C
: |. Z' v5 U# K9 o3 s
大火煮沸后，转中小火煮一个半小时即可！
% C. L3 y% `: T" V) `& k& R
3 U/ ]! A# i7 S* ?- W% i6 [0 G
8 j% |% A8 {) ?# R; d+ p* a' I很清爽的一款老汤，开胃养生，搭配一碗黄金米饭，这个咋暖还寒的日子里还是吃的比较窝心的！
0 b+ R( i! ^; D! H6 E8 J6 J* |2 s8 J0 ]6 q/ _7 x

欧阳桃

回复 gaoyuan8181 的帖子- `$ W2 Z% L) h) I# I& I0 N

3 l, c. k) P6 r  |" u/ Y+ m恩恩，味道很好呢，现在正是吃萝卜的好时候，润肺解毒

朝朝阳阳2010

我们家也很爱这个 ，有时我是用自己做的酸萝卜来熬汤

zengnan227

这几天琢磨一下，做个试试

欧阳桃

回复 zengnan227 的帖子7 C3 V$ `9 |  ?4 d7 _

# _! }7 u1 W* M; O7 m5 o! G恩恩，超简单的，祝亲好胃口

妮妮de妈

改天一试，鸭肉很少吃。

欧阳桃

回复 LilianHao 的帖子
( L( F& N7 S' y- G! C7 d" U2 L2 }: a% ]+ h& Y8 c
恩恩，很简单的版本呢

林小繁

嗯，不错啊，看着就好吃，我家鸭肉也很少吃，要不明天试试？

欧阳桃

回复 林小繁 的帖子2 r& p1 O' K" v7 S- u& n
. R4 \) E  p; v- G9 M* B
试试呗，跟外面的老鸭汤相差无几

家有宝贝鱼儿

回复 欧阳桃 的帖子
4 d) J7 Z! R' ?# K, W) H( o8 `5 Y* I
建议还是清汤好些，春天养肝适合清单，可以尝试就萝卜和鸭，加一块姜，汤好下盐，这样更加健康。还有就是一种蜡鸭，下萝卜炖，拿汤和牛奶一样白。LZ有空试一试。

欧阳桃

回复 家有宝贝鱼儿 的帖子" K/ i; E+ Q3 j! I
6 T% L) s$ k( `2 w& P
呵呵，好的

欧阳桃

回复 紫月馨雨 的帖子
- S0 v! ]; |! t% L0 D1 i' N, o% v. e) y% [: m; o* o; w" d
恩，我家旁边就是千方老鸭汤，味道跟我做出来的差不多，自己做的成本不到二十，真的很划算呢！

爱Tiny

现在还是不要吃禽类哦

欧阳桃

回复 爱Tiny 的帖子
9 F9 J, d) @0 \
6 S5 O% F5 o0 q5 ~恩，最近是最好少碰

嘟嘟美美妈

看着不错哦

欧阳桃

回复 嘟嘟美美妈 的帖子
( Y( q  @5 G3 C( L; g  j: \% f% \6 y8 K( R7 K* |
恩，味道是真的不错哦