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发表于 2013-4-2 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 欧阳桃 于 2013-4-2 20:24 编辑 # w& w3 H+ F: b/ A! \

1 i/ J5 D& ^  E7 L" x; w俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,我家春天餐桌上必备的养生菜之一就有一道---酸萝卜老鸭汤,常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。而鸭肉
# F& r; Y8 ^+ ^中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体两种重要辅酶之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用哦!
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首先准备两只鸭腿
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洗干净后切成大块入凉水焯: t! {& v$ T3 Z+ T. ^1 b  k

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! W2 N* g& a. i# f6 Y* s. g, l  A撇去浮沫后,再煮十分钟后捞出,重新起一锅清水放入,加入黄酒,葱段,姜片,八角,花椒
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6 C8 A; e  n+ E9 @& ~! g# d) X

0 q# e+ j! V8 O* t1 [白萝卜一根
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, C1 i# R! d" m2 `$ }削皮切滚刀片! Z$ P. }! C. l) B- M

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大火煮沸鸭腿肉后,加入白萝卜块
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煮沸后9 Z( t' X, J+ l
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加入酸萝卜老鸭汤料包
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大火煮沸后,转中小火煮一个半小时即可!
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8 j% |% A8 {) ?# R; d+ p* a' I很清爽的一款老汤,开胃养生,搭配一碗黄金米饭,这个咋暖还寒的日子里还是吃的比较窝心的!
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回复 gaoyuan8181 的帖子- `$ W2 Z% L) h) I# I& I0 N

3 l, c. k) P6 r  |" u/ Y+ m恩恩,味道很好呢,现在正是吃萝卜的好时候,润肺解毒

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我们家也很爱这个 ,有时我是用自己做的酸萝卜来熬汤
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这几天琢磨一下,做个试试
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回复 zengnan227 的帖子7 C3 V$ `9 |  ?4 d7 _

# _! }7 u1 W* M; O7 m5 o! G恩恩,超简单的,祝亲好胃口

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改天一试,鸭肉很少吃。
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回复 LilianHao 的帖子
( L( F& N7 S' y- G! C7 d" U2 L2 }: a% ]+ h& Y8 c
恩恩,很简单的版本呢
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嗯,不错啊,看着就好吃,我家鸭肉也很少吃,要不明天试试?
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回复 林小繁 的帖子2 r& p1 O' K" v7 S- u& n
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试试呗,跟外面的老鸭汤相差无几
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回复 欧阳桃 的帖子
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建议还是清汤好些,春天养肝适合清单,可以尝试就萝卜和鸭,加一块姜,汤好下盐,这样更加健康。还有就是一种蜡鸭,下萝卜炖,拿汤和牛奶一样白。LZ有空试一试。
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回复 家有宝贝鱼儿 的帖子" K/ i; E+ Q3 j! I
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呵呵,好的
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恩,我家旁边就是千方老鸭汤,味道跟我做出来的差不多,自己做的成本不到二十,真的很划算呢!

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现在还是不要吃禽类哦
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9 F9 J, d) @0 \
6 S5 O% F5 o0 q5 ~恩,最近是最好少碰

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看着不错哦
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恩,味道是真的不错哦
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春季养生菜之酸萝卜老鸭汤
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