欧阳桃

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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，我家春天餐桌上必备的养生菜之一就有一道---酸萝卜老鸭汤，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。而鸭肉) U: `/ Z& ~9 G% O3 w% a0 k& v5 [
中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体两种重要辅酶之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用哦！! o# S' {7 @; E- E' E
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首先准备两只鸭腿3 z" n3 p4 U6 M2 Z6 o

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洗干净后切成大块入凉水焯, o! ?6 i+ b' X9 P

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8 D' q4 @6 r( [# u; ]" F# G撇去浮沫后，再煮十分钟后捞出，重新起一锅清水放入，加入黄酒，葱段，姜片，八角，花椒' l! n! ]' K7 {8 o
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白萝卜一根0 H8 {; Z  l6 ?+ w. J& q
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削皮切滚刀片* c6 `) ?  {5 z  c' c
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, S9 i+ [% j# S' ^大火煮沸鸭腿肉后，加入白萝卜块3 C+ a8 n9 x5 e: G% v$ V

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煮沸后
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+ B6 E$ e. `  r* Z& v加入酸萝卜老鸭汤料包
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大火煮沸后，转中小火煮一个半小时即可！
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很清爽的一款老汤，开胃养生，搭配一碗黄金米饭，这个咋暖还寒的日子里还是吃的比较窝心的！
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欧阳桃

回复 gaoyuan8181 的帖子6 x: i9 f2 l* e
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恩恩，味道很好呢，现在正是吃萝卜的好时候，润肺解毒

朝朝阳阳2010

我们家也很爱这个 ，有时我是用自己做的酸萝卜来熬汤

zengnan227

这几天琢磨一下，做个试试

欧阳桃

回复 zengnan227 的帖子
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恩恩，超简单的，祝亲好胃口

妮妮de妈

改天一试，鸭肉很少吃。

欧阳桃

回复 LilianHao 的帖子
# R. u% r! N/ T+ L4 {+ ^: p
3 S) ~: E/ |, J( H恩恩，很简单的版本呢

林小繁

嗯，不错啊，看着就好吃，我家鸭肉也很少吃，要不明天试试？

欧阳桃

回复 林小繁 的帖子3 W& j- ?: d! M0 N3 |

; i8 ?  n, U; z: |5 g& b试试呗，跟外面的老鸭汤相差无几

家有宝贝鱼儿

回复 欧阳桃 的帖子, W" q$ T3 o4 c6 [- A" b0 X6 }
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建议还是清汤好些，春天养肝适合清单，可以尝试就萝卜和鸭，加一块姜，汤好下盐，这样更加健康。还有就是一种蜡鸭，下萝卜炖，拿汤和牛奶一样白。LZ有空试一试。

欧阳桃

回复 家有宝贝鱼儿 的帖子0 P) m! R7 [0 z3 z9 ?. H& \$ g

( l* M2 Z6 R( `5 s' A呵呵，好的

欧阳桃

回复 紫月馨雨 的帖子
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/ r4 l6 [" [5 m+ v! A恩，我家旁边就是千方老鸭汤，味道跟我做出来的差不多，自己做的成本不到二十，真的很划算呢！

爱Tiny

现在还是不要吃禽类哦

欧阳桃

回复 爱Tiny 的帖子
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恩，最近是最好少碰

嘟嘟美美妈

看着不错哦

欧阳桃

回复 嘟嘟美美妈 的帖子0 \3 m$ {: K' h* K

' h! V8 C6 H1 r$ p4 N2 P恩，味道是真的不错哦