帅帅小野猪

4 y3 d& w4 p* @% f. E1 i: m5 w4 N& j; c4 G7 f( K2 M) u* K3 w' m

. v/ I  T" j6 ]/ J    连续刮了四五天的风了，在家呆的实在是闷得慌，昨天和朋友们聊了一下吃货的话题，突然谈到了夏天的美食，什么小龙虾、烧烤、烤鱼的全是油腻的东西，突然我灵感一想！冷面会不会很棒啊。正好有现成的玉米面条。但是自己没有做过冷面啊，于是开始了我自己的DIY。整整两天的时间！接下来和大家展示一下吧，希望能和大家学习一下啊
8 I* x) }) b6 ]3 W9 U9 z# N0 o( I: `7 f2 N, [
    帅帅猪的冷面汁做法准备原材料8 f. X2 |+ I2 u+ L; ?/ ?2 O' \
0 [  a  s' c3 C: y
黄瓜丝 大蒜 姜丝 新鲜的红辣椒   D* B% j/ ?8 h# `# ~
白醋  果醋 白糖 酱油 纯净水7 B  V2 @0 z/ A' e9 }# @! F( |
玉米面条1包$ C2 T1 y" A5 D. r  R# m9 s2 \
首先先要预备做特色玉米冷面的 清爽冷面汁  可以依据自己的个人口味来配比主要是 淡淡的酸甜口即可达到清爽 解油腻的效
& X! X* x9 _) S. r4 m- h3 ]            : t: \6 d. H+ p: Y
                    我的家庭配比  黄金面条 清爽面汁0 q: `( k, E' g4 U
白糖3勺  白醋3勺 陈醋2勺 生抽酱油1勺 食盐少量 纯净水500毫升 姜丝 大蒜碾碎 辣椒切断 混合放入冰箱冷藏即可         
! _; x1 b: H1 o! Z3 G$ m$ m. w  K1 R! `# b
                  
; n8 d' O" ]0 a& A( q+ C  V% `, O2 I& |3 _! G
我做的比较粗糙一些啊 大蒜碾碎 辣椒切小段
+ p5 l- w7 G* y. d1 l
# {1 M0 K0 w( a! I( P% I" f' A6 q) a6 v6 |0 \
做好的冷面汁 放入冰箱冷藏起来味道会更好 不要放油啊6 d/ w, t9 U" i

. W: q; X/ F$ `" g2 W" }: z7 g& Z% f9 G$ Z3 b! {( m( a2 k
准备玉米面条 用开水泡10分钟左右
/ R0 w+ \, t1 p3 V) X# a1 @8 C) Z
6 i$ u2 J5 U; R! K. k1 m- e3 A. ?- S
由于玉米面条是干面条 所以要充分的吸水 煮出来的口感才会很好
* G. l6 U2 \/ w0 T% Y! b" V6 S8 [

7 Q& n& Z( u2 O: e; Q6 v面条泡软后 捞出来 放入开水中 ; j& }. V$ j; C9 F5 k- N
: y; Z2 f5 ]- f& v& m: [

! m9 f  |) ]" j% n/ L" {& T$ r2 q! ]煮8分钟左右 没有硬心即可出锅
% a; o6 _( W+ a' l' d9 C& x: p1 r- ~* M! Q3 p* D: h
9 p" R. X- g# @8 ~& t8 U. M
将面条捞入盆里 叫上凉水过凉  过凉后的玉米面条口感更棒
/ Q: J& Z/ _; m0 j8 H8 E
) c  q( Y; ~& ?5 w5 C9 z
! U/ g2 R( p7 N3 O& I% X% W将玉米面条控干水分后  v- s7 f/ J9 ?3 r
3 _  h4 G+ h4 s

3 Z# }9 O7 i8 l( N5 s4 l0 c6 `4 |装入碗中 放上自己喜欢的青菜即可+ \: x. W& B+ ?* H
7 O) l" q. w3 X. X8 u) V
. y$ g- @9 j7 I

6 }9 S0 e1 ?9 u) I& d浇上我调好的冷面汁 一碗在夏天足以打败一切的 美食冷面就出锅了  玉米面条做出来的口感 要比市场上的冷面劲道 爽滑  而且玉米是粗粮对身材还有很好的保持作用哦
7 x2 m) j% ?0 P: v
, f1 E, w- S3 b) f2 f/ t; ]& ]! L! Q! R4 y' o  Q1 \2 u2 G
4 X/ b7 q9 s' c1 X) ~
1 u% p# _0 y. h2 F2 i& q- t& E. l

# v- h/ v# p9 N- U

gpp805

不错，看起来挺美味的，口味是不是类似延吉冷面？

圆脸喵喵

看着不错呵呵，等你开新团啦！

帅帅小野猪

回复 gpp805 的帖子
3 F; r6 E# h  J2 u) B+ @  d9 M* [0 N. ~1 u
口感 要比延吉冷面劲道 而且是纯玉米做的

帅帅小野猪

回复 圆脸喵喵 的帖子
0 v( o1 w( f9 a: v( J! [
* ~% h$ f* S! ]- V$ G好的 没问题 下次开团再做一次活动

木淑子

不错学习来了

shuaishuai2006

看着不错呀。。。你还会做饭呢呀

帅帅小野猪

回复 木淑子 的帖子
, O- ]9 D9 K/ `3 I" I. x! \
* l  ^: i4 M. w谢谢 夸奖

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子5 ~( C5 Y  i% O& C6 x+ E/ p

; d" J' [* U8 N0 j: ~1 _嗯嗯 会做饭 自己一个人 不会做饭就饿死了

chidly

呵呵，不错嘛，还会自己diy

帅帅小野猪

回复 chidly 的帖子
6 Q( f. b! T% g" p1 ]* U/ G0 \
3 z; z; h0 {/ O4 W! ~4 D) Z. o嘿嘿

思凡妈

是你自己做的吗？哈，没想到年纪轻轻的还这么能干，佩服~

博宇妈妈0426

玉米面超市就有卖的是吗，看起来真好吃，有时间学着做做。

宸妈淘宝

看着很爽口的感觉

毛绒球

回复 帅帅小野猪 的帖子3 I: u: u! x( X( w- X( C
9 ~, ]1 G  d  g1 ^+ Y
想吃。。。。

帅帅小野猪

回复 思凡妈 的帖子
) y1 p; m  r  D8 j$ `/ p9 U+ Z
, K2 T" k3 l( V+ W1 \是我自己做的呢   很好吃

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子
. {1 ?$ y- S! S1 k; D# p0 _3 q; V% s. C
好的 尽快了

帅帅小野猪

回复 博宇妈妈0426 的帖子
# v7 b) G7 S4 V, C+ S3 Y2 A' m, ]  E1 G5 z2 R3 Y# x
超市没有 这是我朋友那里买的 上次他在妈网做了一个活动 在他那里可以买到玉米面条 口感特棒

帅帅小野猪

回复 宸妈淘宝 的帖子
" w0 i# Y) n3 @9 r
% S: L, c' d  r. g口感特别Q的 市场上应该没有这么天然的了