帅帅小野猪

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( ?4 q$ x& ^/ o) _    连续刮了四五天的风了，在家呆的实在是闷得慌，昨天和朋友们聊了一下吃货的话题，突然谈到了夏天的美食，什么小龙虾、烧烤、烤鱼的全是油腻的东西，突然我灵感一想！冷面会不会很棒啊。正好有现成的玉米面条。但是自己没有做过冷面啊，于是开始了我自己的DIY。整整两天的时间！接下来和大家展示一下吧，希望能和大家学习一下啊
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5 h* ~" @. e. ^2 C- e4 s! @    帅帅猪的冷面汁做法准备原材料
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黄瓜丝 大蒜 姜丝 新鲜的红辣椒 + l9 \2 ^* E2 C( K% e! T
白醋  果醋 白糖 酱油 纯净水
5 R/ H+ k3 B8 O& E9 Q4 [玉米面条1包
& W( G+ c  y/ I: T3 c0 q5 X首先先要预备做特色玉米冷面的 清爽冷面汁  可以依据自己的个人口味来配比主要是 淡淡的酸甜口即可达到清爽 解油腻的效
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. u3 ]5 Z; k5 ?; ]* v- d: i                    我的家庭配比  黄金面条 清爽面汁4 L1 A2 O$ F5 o( B/ d0 |, ?
白糖3勺  白醋3勺 陈醋2勺 生抽酱油1勺 食盐少量 纯净水500毫升 姜丝 大蒜碾碎 辣椒切断 混合放入冰箱冷藏即可         + y9 @% k8 c' W' @8 l

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我做的比较粗糙一些啊 大蒜碾碎 辣椒切小段5 V/ H: X% l- U$ F3 c$ R* M! L( l. ~
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- X) Q. i* j( m9 [7 c% ]' D6 u: \2 f做好的冷面汁 放入冰箱冷藏起来味道会更好 不要放油啊; U$ B" J: f$ ^# k
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* H% `' X- n9 k' i7 K- g; G$ y准备玉米面条 用开水泡10分钟左右0 J* u" y+ X3 t6 U* k2 ?) C

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由于玉米面条是干面条 所以要充分的吸水 煮出来的口感才会很好6 p2 }5 p0 `, n3 w2 _$ W0 _9 z
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% X  L5 o8 B$ x; `5 D面条泡软后 捞出来 放入开水中
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煮8分钟左右 没有硬心即可出锅; O& ~+ g( g5 G

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将面条捞入盆里 叫上凉水过凉  过凉后的玉米面条口感更棒
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& k% j% ^8 o* a) z7 `1 \8 a- R- Z将玉米面条控干水分后
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5 s4 V5 r: ?/ d. d- _, A装入碗中 放上自己喜欢的青菜即可
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浇上我调好的冷面汁 一碗在夏天足以打败一切的 美食冷面就出锅了  玉米面条做出来的口感 要比市场上的冷面劲道 爽滑  而且玉米是粗粮对身材还有很好的保持作用哦8 K% `' o5 a2 ]5 B8 Z* b3 X

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gpp805

不错，看起来挺美味的，口味是不是类似延吉冷面？

圆脸喵喵

看着不错呵呵，等你开新团啦！

帅帅小野猪

回复 gpp805 的帖子, w! y/ ?9 B0 M
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口感 要比延吉冷面劲道 而且是纯玉米做的

帅帅小野猪

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好的 没问题 下次开团再做一次活动

木淑子

不错学习来了

shuaishuai2006

看着不错呀。。。你还会做饭呢呀

帅帅小野猪

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谢谢 夸奖

帅帅小野猪

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8 w% _+ R4 q0 H* J5 R. |. [嗯嗯 会做饭 自己一个人 不会做饭就饿死了

chidly

呵呵，不错嘛，还会自己diy

帅帅小野猪

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* A' E& C# S+ i8 M  ?( T5 ?嘿嘿

思凡妈

是你自己做的吗？哈，没想到年纪轻轻的还这么能干，佩服~

博宇妈妈0426

玉米面超市就有卖的是吗，看起来真好吃，有时间学着做做。

宸妈淘宝

看着很爽口的感觉

毛绒球

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; f0 u5 D2 P. }" S. L# T) \" h想吃。。。。

帅帅小野猪

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- c" t2 T6 Z+ [% R是我自己做的呢   很好吃

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子( o. w. T! @: o7 l

+ G' X0 E2 j& G; L好的 尽快了

帅帅小野猪

回复 博宇妈妈0426 的帖子
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超市没有 这是我朋友那里买的 上次他在妈网做了一个活动 在他那里可以买到玉米面条 口感特棒

帅帅小野猪

回复 宸妈淘宝 的帖子1 e3 `# q: T& z" h% m$ i% B5 x" ?
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口感特别Q的 市场上应该没有这么天然的了