帅帅小野猪

8 a+ B- h% k: s9 A# o4 b

7 s& i* c2 J6 P+ G! t& v4 s% H; o& S' C+ J0 c1 D: T4 L
   连续刮了四五天的风了，在家呆的实在是闷得慌，昨天和朋友们聊了一下吃货的话题，突然谈到了夏天的美食，什么小龙虾、烧烤、烤鱼的全是油腻的东西，突然我灵感一想！冷面会不会很棒啊。正好有现成的玉米面条。但是自己没有做过冷面啊，于是开始了我自己的DIY。整整两天的时间！接下来和大家展示一下吧，希望能和大家学习一下啊
. I/ t6 I' [1 C0 E* ~2 i& P$ u
( S/ j/ L* T$ D3 M    帅帅猪的冷面汁做法准备原材料
+ b6 h5 i9 y* h" r# O0 G2 v/ l
$ D3 }+ M- s0 q9 b# j% f黄瓜丝 大蒜 姜丝 新鲜的红辣椒
# [4 z6 q5 c( i' A: R5 k  ?白醋  果醋 白糖 酱油 纯净水5 t$ U4 T( C/ A8 H. q- w- t0 m6 N
玉米面条1包0 _: Q" N. N' H  U6 v$ O
首先先要预备做特色玉米冷面的 清爽冷面汁  可以依据自己的个人口味来配比主要是 淡淡的酸甜口即可达到清爽 解油腻的效& n+ L' V" x1 j* r! s
            " b& E, q# V) q
                    我的家庭配比  黄金面条 清爽面汁
, |: j0 a) a- |3 V+ U( S白糖3勺  白醋3勺 陈醋2勺 生抽酱油1勺 食盐少量 纯净水500毫升 姜丝 大蒜碾碎 辣椒切断 混合放入冰箱冷藏即可         
9 g$ n" Y; ~/ w  G, x) n( f3 Q+ n; h7 }: h' @* e
                  
; \( \' z9 Q; u+ u6 H
$ R9 M2 V7 g' q* P  d3 M0 N* G我做的比较粗糙一些啊 大蒜碾碎 辣椒切小段
* @) k7 D6 M6 x
8 v$ J6 b/ f7 q  ^" ^! |+ h) H. _* X" c; `3 x  {
做好的冷面汁 放入冰箱冷藏起来味道会更好 不要放油啊
" E( ], C1 |% h& N$ A" V
* G% p3 [) f# V
5 j3 f  S, ~% z0 @准备玉米面条 用开水泡10分钟左右# j8 j. P  y4 t5 f; t

- A/ ^; g6 C. c' X( U$ {0 u7 j( c9 p$ A9 @& R+ P, A2 J
由于玉米面条是干面条 所以要充分的吸水 煮出来的口感才会很好* {. B; v7 j) n' A0 T
7 \  U9 n( f8 a# L( N
) b4 k* b  n" ^# J# h$ g
面条泡软后 捞出来 放入开水中
  z8 L! e+ u$ \9 M% D
. U' E- ?$ U, }( ]1 e3 |4 ^
- e" b5 ]! r/ ^" ?- S0 {6 x煮8分钟左右 没有硬心即可出锅0 W6 p+ e( c  H6 ]6 C6 K

0 Z' Q# h/ C3 e9 E: v) J, z. b4 b6 Q" M0 X
将面条捞入盆里 叫上凉水过凉  过凉后的玉米面条口感更棒$ h+ e4 ~5 r* ]$ _- o* K( N

, F) o' A3 ?% f* \3 I! \8 ~8 s5 D5 |0 ]' \  W
将玉米面条控干水分后
- G* ^: X$ N$ C- B+ e2 L6 b' p! p& q
4 ~. d" G* ?* i3 x+ x5 T8 B
装入碗中 放上自己喜欢的青菜即可
  G5 G$ G4 R1 p2 F, J
9 v8 a; f% e* s$ @( }0 d( b4 h! Q
8 p1 M, @1 }( F9 \" N
9 Y3 x$ e% i4 l* e- T浇上我调好的冷面汁 一碗在夏天足以打败一切的 美食冷面就出锅了  玉米面条做出来的口感 要比市场上的冷面劲道 爽滑  而且玉米是粗粮对身材还有很好的保持作用哦
. a$ p$ h# A4 P5 d: ?
) ?3 c+ T' r# p$ Z7 {* J. a
" |% p( w& D' b' K" R8 E0 Z& _
8 n/ p+ g' D6 A2 {# k" I8 [" E2 y; C% Z2 g5 x! c+ P

# }2 f/ M' a5 J  D* y

gpp805

不错，看起来挺美味的，口味是不是类似延吉冷面？

圆脸喵喵

看着不错呵呵，等你开新团啦！

帅帅小野猪

回复 gpp805 的帖子
# \3 ~( W5 ^1 S& S' q1 @! Q9 z% N% v: {* P! O2 d. h& |
口感 要比延吉冷面劲道 而且是纯玉米做的

帅帅小野猪

回复 圆脸喵喵 的帖子) w& p& A4 e& [. U: |

. {. g1 n2 K- n# Q2 h好的 没问题 下次开团再做一次活动

木淑子

不错学习来了

shuaishuai2006

看着不错呀。。。你还会做饭呢呀

帅帅小野猪

回复 木淑子 的帖子/ N3 I% x2 n+ m' o! [

' Z/ [7 ?( T' N+ d谢谢 夸奖

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子
5 G1 U* n; a4 d# j( L* |6 V- k3 Y9 y% j4 ]! f" I! U
嗯嗯 会做饭 自己一个人 不会做饭就饿死了

chidly

呵呵，不错嘛，还会自己diy

帅帅小野猪

回复 chidly 的帖子0 a7 Q" w6 ~+ B
6 Y! T5 E3 z( f& z  ~3 w/ V/ ]  N: b: u
嘿嘿

思凡妈

是你自己做的吗？哈，没想到年纪轻轻的还这么能干，佩服~

博宇妈妈0426

玉米面超市就有卖的是吗，看起来真好吃，有时间学着做做。

宸妈淘宝

看着很爽口的感觉

毛绒球

回复 帅帅小野猪 的帖子
2 G2 U1 i/ Y& E% G: J/ o8 N, C6 v0 |9 u) D
想吃。。。。

帅帅小野猪

回复 思凡妈 的帖子
7 s4 g5 Z. V: T' X- {7 c* s3 \) {
是我自己做的呢   很好吃

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子8 i+ v* h& I) P3 b

+ p4 |$ R- P& l2 L好的 尽快了

帅帅小野猪

回复 博宇妈妈0426 的帖子
- v  H- n  C8 k$ N3 n5 E4 m# t* W* B9 }9 H2 r4 {
超市没有 这是我朋友那里买的 上次他在妈网做了一个活动 在他那里可以买到玉米面条 口感特棒

帅帅小野猪

回复 宸妈淘宝 的帖子4 w4 G$ p- a" g. p5 w' O9 [3 e

3 @0 C7 U; P0 ?6 \" `2 @口感特别Q的 市场上应该没有这么天然的了