帅帅小野猪

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# @" b' C' b- Q0 x8 _: P    连续刮了四五天的风了，在家呆的实在是闷得慌，昨天和朋友们聊了一下吃货的话题，突然谈到了夏天的美食，什么小龙虾、烧烤、烤鱼的全是油腻的东西，突然我灵感一想！冷面会不会很棒啊。正好有现成的玉米面条。但是自己没有做过冷面啊，于是开始了我自己的DIY。整整两天的时间！接下来和大家展示一下吧，希望能和大家学习一下啊9 k7 w- X8 s3 |% P: s! m, C
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    帅帅猪的冷面汁做法准备原材料
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; l# C* |, d. N' A8 N黄瓜丝 大蒜 姜丝 新鲜的红辣椒 * K4 a8 l& ^* V3 r  p" I3 K5 b
白醋  果醋 白糖 酱油 纯净水/ W' O$ ]6 ?" L0 ?! J
玉米面条1包2 n9 r8 U! J. F1 _' W- Z
首先先要预备做特色玉米冷面的 清爽冷面汁  可以依据自己的个人口味来配比主要是 淡淡的酸甜口即可达到清爽 解油腻的效) N6 J2 i( ]8 t% p
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                    我的家庭配比  黄金面条 清爽面汁
/ V* X" y$ E9 H0 ?白糖3勺  白醋3勺 陈醋2勺 生抽酱油1勺 食盐少量 纯净水500毫升 姜丝 大蒜碾碎 辣椒切断 混合放入冰箱冷藏即可         
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$ I  m/ n. p/ m+ V0 y: @0 f我做的比较粗糙一些啊 大蒜碾碎 辣椒切小段
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做好的冷面汁 放入冰箱冷藏起来味道会更好 不要放油啊# i2 j/ G4 ?" n& Q- W3 d

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6 d0 q% q, [/ c! d& U0 K/ G" M+ x: ]准备玉米面条 用开水泡10分钟左右
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3 q% W/ ?6 i1 E& ?8 n由于玉米面条是干面条 所以要充分的吸水 煮出来的口感才会很好. o! `$ U3 I1 q! [/ d2 I

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2 ]: `) r" k& l- E面条泡软后 捞出来 放入开水中 , b. i1 d2 k6 d+ D2 i

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煮8分钟左右 没有硬心即可出锅
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将面条捞入盆里 叫上凉水过凉  过凉后的玉米面条口感更棒
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9 z  i7 h, ]" r8 l7 o6 A  K将玉米面条控干水分后
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装入碗中 放上自己喜欢的青菜即可
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浇上我调好的冷面汁 一碗在夏天足以打败一切的 美食冷面就出锅了  玉米面条做出来的口感 要比市场上的冷面劲道 爽滑  而且玉米是粗粮对身材还有很好的保持作用哦' L. p$ R( e, j( X5 P8 h
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gpp805

不错，看起来挺美味的，口味是不是类似延吉冷面？

圆脸喵喵

看着不错呵呵，等你开新团啦！

帅帅小野猪

回复 gpp805 的帖子9 M( w/ _; k* }1 d  w
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口感 要比延吉冷面劲道 而且是纯玉米做的

帅帅小野猪

回复 圆脸喵喵 的帖子
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; Y/ ^3 Q1 ?- d/ ]# f" r好的 没问题 下次开团再做一次活动

木淑子

不错学习来了

shuaishuai2006

看着不错呀。。。你还会做饭呢呀

帅帅小野猪

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) m1 R, ~7 E7 `7 I7 k/ _9 m谢谢 夸奖

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子
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嗯嗯 会做饭 自己一个人 不会做饭就饿死了

chidly

呵呵，不错嘛，还会自己diy

帅帅小野猪

回复 chidly 的帖子7 W4 S6 n, l" O/ Y  }" F
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嘿嘿

思凡妈

是你自己做的吗？哈，没想到年纪轻轻的还这么能干，佩服~

博宇妈妈0426

玉米面超市就有卖的是吗，看起来真好吃，有时间学着做做。

宸妈淘宝

看着很爽口的感觉

毛绒球

回复 帅帅小野猪 的帖子
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- ~1 x- {- Y  q: Z5 [想吃。。。。

帅帅小野猪

回复 思凡妈 的帖子  ~& N$ w, s( d+ X1 D( x" w

7 c$ O4 D) {* H" E& z是我自己做的呢   很好吃

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子0 O4 L" F5 z' Z* P; m
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好的 尽快了

帅帅小野猪

回复 博宇妈妈0426 的帖子+ }* _+ z9 |# J0 k2 u' i; Q

# O. T, q! N7 f" \1 _- Z8 [超市没有 这是我朋友那里买的 上次他在妈网做了一个活动 在他那里可以买到玉米面条 口感特棒

帅帅小野猪

回复 宸妈淘宝 的帖子3 b( i. i$ E# j. B# G/ Q* S1 e
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口感特别Q的 市场上应该没有这么天然的了