本帖最后由 我爱凡儿 于 2013-4-17 10:32 编辑 2 ^) b6 I/ L8 V9 d/ s) X
, x8 T; j. _% l( G; h# B' J. b, v5 O: s1 k, L+ p# `
* j3 j1 J' J+ J* [
" J9 H! B# v+ I$ c5 A8 H; s7 K
本来打算是用面粉加鸡蛋加甜玉米做的，平时都是那样做，我家凡凡也喜欢吃。家里没玉米，打开冰箱看到早上做了豆浆留下的豆渣，本是打算晚上用来做面膜的。 # D" V, g& Y$ g Z
: U8 r) p# ?! j' p+ _5 J嘿嘿——想了一下，干脆我把它烙成饼试试。结果真是很意外呀！特别的好吃，浓浓的豆浆味，外酥里嫩，凡凡一下吃了三个。
% I; G" t4 u# ]+ q& o" y2 @1 N
' U v' ~2 j$ T7 T乱想着加的配料，也没有比例
9 A. E; [: y$ I3 {+ t" P$ W原料：豆渣（豆渣比较稀，里面还有些豆浆）所以加配料的时候一点也没有加水。
% ^; z3 o; }: u; q y7 B配料：糯米粉；两个鸡蛋；盐适量；新鲜的小香葱。
# h' A/ g( @3 D- W: B8 ?. v8 k/ o做法很简单：直接锅里加热下少许色拉油，刚开始用中火偏大一点点的火，用勺子一勺一勺的下锅，料下锅了一会改小火，慢慢烙到一边完全成金黄色再翻面烙另一边，因为豆渣比较容易散，如果翻面太快的话，饼就分成几瓣了。 5 t' Q5 ~* I, E. L/ r2 f, r9 T
做好了才想着照了照片，所以只能看成品了——
6 [" S3 j2 v3 D; z3 y1 q$ b) }多拍了几张 6 v3 o; L [7 e; l1 f
K c# w' a' m0 R
4 D( U3 o% B7 E3 Q( s
1 z7 h1 o& M1 i5 g! i0 Z8 ^1 f [& U0 H8 S/ O0 l3 Z
1 G! N' [: \& N T
! ^ Y1 Q5 W$ l, B- c% U1 `2 r# ?
! q9 ^0 l* A) |' m- q
| 
发表于 2013-4-16 20:23
