梁氏夫妇

        昨天第一次尝试了自己独立制作蛋糕，虽然还没有购买烤箱，但是电压力锅上面蛋糕这个按键深深地吸引了我，之前在亲戚家里也吃过电压力锅制作的蛋糕，非常超吃，所以在家没事干的我决定一试，结果。。。自认为很失败，虽然还是能吃吧。。  q2 T3 R6 t' h) ]

' g+ q' D- e  ]4 n: H+ \' p5 k失败情况：1 R* n7 l4 u% D# `' Q! c
     1.制作出来的蛋糕居然分了两层，上面一层是白色的，下面一层是淡黄色的，我个人感觉，上面白色的主要是蛋清，下面黄色部分的是蛋黄和面粉的混合体，而根据口感而言，白色的还好吃一点，黄色的部分，软塌塌的。。
0 l: L+ s. G4 `) N/ J     2.体积的问题，基本上我放进去什么量，什么高度 ，烘焙好之后还是这个高度，，没有蓬松起来，之前在亲戚家吃过的就不是这样。。。
, {. A: J' h) J5 ]6 Q2 a2 i; ~; G     3.因为是电压力锅制作，所以时间是规定好的，制作好之后我打开锅发现，上面的尤其是中间的部分，有点湿湿的水水的，软软的。。。
/ y- M) f/ G0 ~
( v3 l3 h' U* }4 r+ g" ^) ^  L5 \/ U7 N
制作过程：' s6 D: V: h* A5 Z) g, U
      1.四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，狂打蛋清，期间分三次每次放一勺糖，还放了一点盐，因为没有打蛋器，所以用好几根筷子狂打，打了一个多小时，结果是泡沫奶油状，我的胳膊 都要散架了。。。* d+ ?5 `7 s3 b1 G+ _9 [) u0 G+ a* H

( ?: k: v5 O9 W$ T9 F$ M0 l9 p2.打蛋黄，加入一勺糖，放入十多勺面粉和200毫升牛奶，混合均匀。
3 O, e+ C9 C3 f. ^$ T/ B
+ _4 w3 X$ D9 {. N5 P3.将蛋清倒入上述混合液中，十字画法混合3 ?& b* v; s7 I) c; Z5 Y- b' E, s9 E
     4.将内胆底部涂上一层食用油，将混合好的液体放入内胆里，去掉排气阀，选择蛋糕键，然后就是等待了。9 T4 T1 j% T/ I

6 P- M8 h  D! ?7 G* R) B1 b4 p
$ m) ?' L- e4 @# w7 H& _/ V5 |8 Y3 Y

# @% J0 C; A) D# ]% v3 v( S' h。
; \: I( X! W4 g/ Z。
8 z* _% b/ K; [& X, Z. K; [$ H: g7 j

0 n& u$ j" ?, `, ^! T

梁氏夫妇

真伤心，好认真的帖子都没有人回复。。。

半夏往生

我感觉很好吃的样子哦
2 M# R+ R$ Y; @0 D; [' y

yunyunxia

建议亲去败个电动打蛋器回来，势必事半功倍！如果让我用筷子来打蛋，我连你的一半都不如。

梁氏夫妇

建议亲去败个电动打蛋器回来，势必事半功倍！如果让我用筷子来打蛋，我连你的一半都不如。 ...

呵呵，是啊，用筷子用的我啊，想死的心都有。。。

yunyunxia

回复 梁氏夫妇 的帖子6 m5 ~# S" r# Y0 X
5 h6 @5 G+ N; e
     我上中学时曾经用筷子打过鸡蛋，而且还是全蛋。那会儿放暑假想做蛋糕，可什么也不懂。以为只要鸡蛋越多越好吃，每次打鸡蛋都打的胳膊要断，没有一次成功的，回回都是烤蛋饼。我不仅放鸡蛋还放核桃仁呢。浪费了无数鸡蛋，最后我妈气得要打我，这才罢手。所以还是要用打蛋器才行啊。

梁氏夫妇

回复 梁氏夫妇 的帖子% X! v% W. K$ N& V9 Q5 |7 r; Q

1 |4 \9 Y6 C' J     我上中学时曾经用筷子打过鸡蛋，而且还是全蛋。那会儿放暑假想做蛋糕，可什么 ...

呵呵，我建议你都可以开面包店了，初中就这么有兴趣了^_^

yunyunxia

回复 梁氏夫妇 的帖子
2 h* X- ?1 L% A; I
( `6 d& x! c) u+ _嗯，初中就用我家的小烤箱来烤小棋子块。只是那会儿做蛋糕都以失败告终。

球球童童~

回复 梁氏夫妇 的帖子
4 Q) a4 m1 }2 t2 S. p+ p, Q! [
; N- g/ E9 c% }& Q我之前是用电饭锅做的，上次自己用筷子打蛋，手臂都要不保了，因为先打的蛋清，等到打面粉的时候蛋清的泡泡有一部分变回了蛋液，所以蛋糕没发起来，不过没分层，老公说味道还是不错的

球球童童~

回复 yunyunxia 的帖子
. M' M- R+ H4 U& g* g
) C+ v! n% s! ]/ U2 O一直在看你美食的帖子，看着就有食欲，呵呵，要向你多多学习啊，希望多发些既简单又美味的给我们，先谢谢啦

yunyunxia

回复 球球童童~ 的帖子
# q' {$ Y" \. a
( G, O7 D7 X% T" M好的好的，以后做些简单的。

球球童童~

回复 yunyunxia 的帖子- C/ Y1 }6 F: f6 A4 |8 E, Z" w
) `7 Z5 K0 d2 _/ C
嘿嘿，谢谢啦，期待中哦~

梁氏夫妇

回复 梁氏夫妇 的帖子
2 U# i* l: p; l* h2 j/ V# P
( D1 k8 p4 k$ p9 L" N4 s4 o, b我之前是用电饭锅做的，上次自己用筷子打蛋，手臂都要不保了，因为先打的蛋清，等到 ...

噢，这样，昨天第二次做，味道比第一次好很多，但是还是分层。。。

梁氏夫妇

哈哈~我也打过！胳膊要散架了~打了一个多小时~不过挺成功的！果断买个打蛋器~
1 g5 i; J0 w" ]做过很多次啦~没出现过你这种 ...

第二次做比第一次好很多，就一个问题，就是分层。。。

嘉赫妈

哈哈~我也打过！胳膊要散架了~打了一个多小时~不过挺成功的！果断买个打蛋器~/ {" O4 x9 u( O6 S) X# J
做过很多次啦~没出现过你这种 ...

还真没碰到过分层的情况~不知道原因呢~

格子家

看着不错啊

梁氏夫妇

还真没碰到过分层的情况~不知道原因呢~

唉。。。纠结啊。。。我怎么就这么奇怪。。。

梁氏夫妇

看着不错啊

还好吧，，亲也可以试试噢

xiaoxiongmomo

我用电饭锅做过，也失败了