梁氏夫妇

        昨天第一次尝试了自己独立制作蛋糕，虽然还没有购买烤箱，但是电压力锅上面蛋糕这个按键深深地吸引了我，之前在亲戚家里也吃过电压力锅制作的蛋糕，非常超吃，所以在家没事干的我决定一试，结果。。。自认为很失败，虽然还是能吃吧。。
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1 m3 T/ N+ x1 [: Q; c; x9 A0 Y失败情况：
  W  Z: P+ |) t: o     1.制作出来的蛋糕居然分了两层，上面一层是白色的，下面一层是淡黄色的，我个人感觉，上面白色的主要是蛋清，下面黄色部分的是蛋黄和面粉的混合体，而根据口感而言，白色的还好吃一点，黄色的部分，软塌塌的。。
& I* i0 ^, Q4 }, b     2.体积的问题，基本上我放进去什么量，什么高度 ，烘焙好之后还是这个高度，，没有蓬松起来，之前在亲戚家吃过的就不是这样。。。4 U  n! B9 j+ Y7 h) b9 w8 U* k( I
     3.因为是电压力锅制作，所以时间是规定好的，制作好之后我打开锅发现，上面的尤其是中间的部分，有点湿湿的水水的，软软的。。。0 r/ B8 ]# |8 r, Q- x8 o4 Q  v% h

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制作过程：
1 X4 L9 P$ _7 W% @5 @, S      1.四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，狂打蛋清，期间分三次每次放一勺糖，还放了一点盐，因为没有打蛋器，所以用好几根筷子狂打，打了一个多小时，结果是泡沫奶油状，我的胳膊 都要散架了。。。
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' J8 i& g6 _4 P( `$ d2 e# D2.打蛋黄，加入一勺糖，放入十多勺面粉和200毫升牛奶，混合均匀。# \4 n( I0 y9 m5 o" P; h( Z+ l  q
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3.将蛋清倒入上述混合液中，十字画法混合
5 B7 c1 P+ k. i; k  C     4.将内胆底部涂上一层食用油，将混合好的液体放入内胆里，去掉排气阀，选择蛋糕键，然后就是等待了。
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梁氏夫妇

真伤心，好认真的帖子都没有人回复。。。

半夏往生

我感觉很好吃的样子哦* `/ w& ^! x! W7 a

yunyunxia

建议亲去败个电动打蛋器回来，势必事半功倍！如果让我用筷子来打蛋，我连你的一半都不如。

梁氏夫妇

建议亲去败个电动打蛋器回来，势必事半功倍！如果让我用筷子来打蛋，我连你的一半都不如。 ...

呵呵，是啊，用筷子用的我啊，想死的心都有。。。

yunyunxia

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6 H" J# a5 V, `6 _, l     我上中学时曾经用筷子打过鸡蛋，而且还是全蛋。那会儿放暑假想做蛋糕，可什么也不懂。以为只要鸡蛋越多越好吃，每次打鸡蛋都打的胳膊要断，没有一次成功的，回回都是烤蛋饼。我不仅放鸡蛋还放核桃仁呢。浪费了无数鸡蛋，最后我妈气得要打我，这才罢手。所以还是要用打蛋器才行啊。

梁氏夫妇

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( p/ s' `+ b, P% ~% J     我上中学时曾经用筷子打过鸡蛋，而且还是全蛋。那会儿放暑假想做蛋糕，可什么 ...

呵呵，我建议你都可以开面包店了，初中就这么有兴趣了^_^

yunyunxia

回复 梁氏夫妇 的帖子3 N, j! B5 a( G( y

2 G; }, M% t( X嗯，初中就用我家的小烤箱来烤小棋子块。只是那会儿做蛋糕都以失败告终。

球球童童~

回复 梁氏夫妇 的帖子. y& S% q$ b2 Y$ {% Q2 d5 \

* G# o- O* ^- Z$ Q+ e) a我之前是用电饭锅做的，上次自己用筷子打蛋，手臂都要不保了，因为先打的蛋清，等到打面粉的时候蛋清的泡泡有一部分变回了蛋液，所以蛋糕没发起来，不过没分层，老公说味道还是不错的

球球童童~

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一直在看你美食的帖子，看着就有食欲，呵呵，要向你多多学习啊，希望多发些既简单又美味的给我们，先谢谢啦

yunyunxia

回复 球球童童~ 的帖子  }' S7 l+ }. N

/ e9 D" X* k( D! \; A好的好的，以后做些简单的。

球球童童~

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: A' b; E: l' X/ u, W嘿嘿，谢谢啦，期待中哦~

梁氏夫妇

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我之前是用电饭锅做的，上次自己用筷子打蛋，手臂都要不保了，因为先打的蛋清，等到 ...

噢，这样，昨天第二次做，味道比第一次好很多，但是还是分层。。。

梁氏夫妇

哈哈~我也打过！胳膊要散架了~打了一个多小时~不过挺成功的！果断买个打蛋器~+ \$ |6 r" _) Q" o1 ]9 R( T
做过很多次啦~没出现过你这种 ...

第二次做比第一次好很多，就一个问题，就是分层。。。

嘉赫妈

哈哈~我也打过！胳膊要散架了~打了一个多小时~不过挺成功的！果断买个打蛋器~+ o7 f! H) N/ j: i. _+ r
做过很多次啦~没出现过你这种 ...

还真没碰到过分层的情况~不知道原因呢~

格子家

看着不错啊

梁氏夫妇

还真没碰到过分层的情况~不知道原因呢~

唉。。。纠结啊。。。我怎么就这么奇怪。。。

梁氏夫妇

看着不错啊

还好吧，，亲也可以试试噢

xiaoxiongmomo

我用电饭锅做过，也失败了