梁氏夫妇

        昨天第一次尝试了自己独立制作蛋糕，虽然还没有购买烤箱，但是电压力锅上面蛋糕这个按键深深地吸引了我，之前在亲戚家里也吃过电压力锅制作的蛋糕，非常超吃，所以在家没事干的我决定一试，结果。。。自认为很失败，虽然还是能吃吧。。1 H2 U4 ~8 f  D; i; V1 [7 \8 g
/ t4 W$ d; _6 h% c; x- W0 S* k
失败情况：/ {* S5 h3 i' W9 n7 L1 Y5 Y3 B
     1.制作出来的蛋糕居然分了两层，上面一层是白色的，下面一层是淡黄色的，我个人感觉，上面白色的主要是蛋清，下面黄色部分的是蛋黄和面粉的混合体，而根据口感而言，白色的还好吃一点，黄色的部分，软塌塌的。。
9 O& g$ S2 b, }' }     2.体积的问题，基本上我放进去什么量，什么高度 ，烘焙好之后还是这个高度，，没有蓬松起来，之前在亲戚家吃过的就不是这样。。。
0 ]3 a% c. [8 o; r2 H- ~     3.因为是电压力锅制作，所以时间是规定好的，制作好之后我打开锅发现，上面的尤其是中间的部分，有点湿湿的水水的，软软的。。。
1 M& [3 i: Q/ D: o' J# X
  N. r% D0 r1 |- G, U
- B# }( O4 Q% N3 ^' S. I, z制作过程：
; K9 l/ U' l2 j" h      1.四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，狂打蛋清，期间分三次每次放一勺糖，还放了一点盐，因为没有打蛋器，所以用好几根筷子狂打，打了一个多小时，结果是泡沫奶油状，我的胳膊 都要散架了。。。
: U1 }1 M5 a( t1 H8 e& O; K5 w! Z8 `
2.打蛋黄，加入一勺糖，放入十多勺面粉和200毫升牛奶，混合均匀。2 Z9 O: v: o' e/ D& H, P! W$ f

& ~: O5 h1 `4 |0 q/ o: w3.将蛋清倒入上述混合液中，十字画法混合. r8 o7 @4 {9 B9 ~, k
     4.将内胆底部涂上一层食用油，将混合好的液体放入内胆里，去掉排气阀，选择蛋糕键，然后就是等待了。
+ f0 e& O$ U$ L4 {
/ I5 A$ j" ~8 |5 [9 f' w$ I2 L6 _& W% D4 D$ V) |2 W. e; l

+ [. P- a. a  w: K8 z7 B' e2 ?7 s1 d! N- N
。
& V: o4 D7 f' ], ~, G+ y1 H0 s$ r' I。6 i, U7 Y2 U1 w; A: ^
  {8 I. F8 `/ d, I* r
& K* ?' o0 I6 R: `2 a8 q% x

梁氏夫妇

真伤心，好认真的帖子都没有人回复。。。

半夏往生

我感觉很好吃的样子哦
: @' N3 T. b2 G$ n. s3 s$ F

yunyunxia

建议亲去败个电动打蛋器回来，势必事半功倍！如果让我用筷子来打蛋，我连你的一半都不如。

梁氏夫妇

建议亲去败个电动打蛋器回来，势必事半功倍！如果让我用筷子来打蛋，我连你的一半都不如。 ...

呵呵，是啊，用筷子用的我啊，想死的心都有。。。

yunyunxia

回复 梁氏夫妇 的帖子3 h3 P; X2 C7 |: Q

. i. G7 D3 n. ]" \! O' q     我上中学时曾经用筷子打过鸡蛋，而且还是全蛋。那会儿放暑假想做蛋糕，可什么也不懂。以为只要鸡蛋越多越好吃，每次打鸡蛋都打的胳膊要断，没有一次成功的，回回都是烤蛋饼。我不仅放鸡蛋还放核桃仁呢。浪费了无数鸡蛋，最后我妈气得要打我，这才罢手。所以还是要用打蛋器才行啊。

梁氏夫妇

回复 梁氏夫妇 的帖子0 B5 e0 ~8 w) h( [

$ U; |3 T  A+ q5 B     我上中学时曾经用筷子打过鸡蛋，而且还是全蛋。那会儿放暑假想做蛋糕，可什么 ...

呵呵，我建议你都可以开面包店了，初中就这么有兴趣了^_^

yunyunxia

回复 梁氏夫妇 的帖子
. o- [+ X# J* K5 V+ W. V1 u: F
$ I. T# s4 I' }  E# I' W5 `1 f嗯，初中就用我家的小烤箱来烤小棋子块。只是那会儿做蛋糕都以失败告终。

球球童童~

回复 梁氏夫妇 的帖子
2 T) k& S9 M" {9 ]
( z% L- F. L2 G6 n% f) i* f我之前是用电饭锅做的，上次自己用筷子打蛋，手臂都要不保了，因为先打的蛋清，等到打面粉的时候蛋清的泡泡有一部分变回了蛋液，所以蛋糕没发起来，不过没分层，老公说味道还是不错的

球球童童~

回复 yunyunxia 的帖子
$ y+ d$ f0 q5 {# Y  i! X. v; x* W  t6 \7 ~5 k
一直在看你美食的帖子，看着就有食欲，呵呵，要向你多多学习啊，希望多发些既简单又美味的给我们，先谢谢啦

yunyunxia

回复 球球童童~ 的帖子' N9 n5 N- i# V! O

6 T, j: ?2 a: O好的好的，以后做些简单的。

球球童童~

回复 yunyunxia 的帖子2 i8 V$ U5 J0 ^, p
7 G7 z2 F" R* I( t" c
嘿嘿，谢谢啦，期待中哦~

梁氏夫妇

回复 梁氏夫妇 的帖子
' J2 J$ R* s8 C6 l# b
# d$ K+ |4 B- W4 n5 W, S2 L我之前是用电饭锅做的，上次自己用筷子打蛋，手臂都要不保了，因为先打的蛋清，等到 ...

噢，这样，昨天第二次做，味道比第一次好很多，但是还是分层。。。

梁氏夫妇

哈哈~我也打过！胳膊要散架了~打了一个多小时~不过挺成功的！果断买个打蛋器~
" i+ L; H+ E6 c! a8 }" E  l做过很多次啦~没出现过你这种 ...

第二次做比第一次好很多，就一个问题，就是分层。。。

嘉赫妈

哈哈~我也打过！胳膊要散架了~打了一个多小时~不过挺成功的！果断买个打蛋器~3 W& n+ O& X& v" N; O3 ~; A5 o8 @
做过很多次啦~没出现过你这种 ...

还真没碰到过分层的情况~不知道原因呢~

格子家

看着不错啊

梁氏夫妇

还真没碰到过分层的情况~不知道原因呢~

唉。。。纠结啊。。。我怎么就这么奇怪。。。

梁氏夫妇

看着不错啊

还好吧，，亲也可以试试噢

xiaoxiongmomo

我用电饭锅做过，也失败了