梁氏夫妇

        昨天第一次尝试了自己独立制作蛋糕，虽然还没有购买烤箱，但是电压力锅上面蛋糕这个按键深深地吸引了我，之前在亲戚家里也吃过电压力锅制作的蛋糕，非常超吃，所以在家没事干的我决定一试，结果。。。自认为很失败，虽然还是能吃吧。。6 \* k! e9 V+ j2 q- ^
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失败情况：3 g: P+ y/ R2 }6 Q( I1 A
     1.制作出来的蛋糕居然分了两层，上面一层是白色的，下面一层是淡黄色的，我个人感觉，上面白色的主要是蛋清，下面黄色部分的是蛋黄和面粉的混合体，而根据口感而言，白色的还好吃一点，黄色的部分，软塌塌的。。: a, ^; `$ x  v1 W6 I! d
     2.体积的问题，基本上我放进去什么量，什么高度 ，烘焙好之后还是这个高度，，没有蓬松起来，之前在亲戚家吃过的就不是这样。。。. Q! z6 ^7 J: Y# p. S! \# W
     3.因为是电压力锅制作，所以时间是规定好的，制作好之后我打开锅发现，上面的尤其是中间的部分，有点湿湿的水水的，软软的。。。5 S, G( g0 {0 {' X( v

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制作过程：0 {/ B, V& S( S* |* Z8 D8 O4 s
      1.四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，狂打蛋清，期间分三次每次放一勺糖，还放了一点盐，因为没有打蛋器，所以用好几根筷子狂打，打了一个多小时，结果是泡沫奶油状，我的胳膊 都要散架了。。。
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2.打蛋黄，加入一勺糖，放入十多勺面粉和200毫升牛奶，混合均匀。
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! O: I/ O6 [/ x4 W) V8 p, C& Y. z3.将蛋清倒入上述混合液中，十字画法混合
* h6 w0 i' U. t7 D. p     4.将内胆底部涂上一层食用油，将混合好的液体放入内胆里，去掉排气阀，选择蛋糕键，然后就是等待了。6 v- {7 B7 t8 t# B
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梁氏夫妇

真伤心，好认真的帖子都没有人回复。。。

半夏往生

我感觉很好吃的样子哦, `, G/ j4 ]' b8 L% N! J

yunyunxia

建议亲去败个电动打蛋器回来，势必事半功倍！如果让我用筷子来打蛋，我连你的一半都不如。

梁氏夫妇

建议亲去败个电动打蛋器回来，势必事半功倍！如果让我用筷子来打蛋，我连你的一半都不如。 ...

呵呵，是啊，用筷子用的我啊，想死的心都有。。。

yunyunxia

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     我上中学时曾经用筷子打过鸡蛋，而且还是全蛋。那会儿放暑假想做蛋糕，可什么也不懂。以为只要鸡蛋越多越好吃，每次打鸡蛋都打的胳膊要断，没有一次成功的，回回都是烤蛋饼。我不仅放鸡蛋还放核桃仁呢。浪费了无数鸡蛋，最后我妈气得要打我，这才罢手。所以还是要用打蛋器才行啊。

梁氏夫妇

回复 梁氏夫妇 的帖子
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! a: k; X  A9 D0 ~     我上中学时曾经用筷子打过鸡蛋，而且还是全蛋。那会儿放暑假想做蛋糕，可什么 ...

呵呵，我建议你都可以开面包店了，初中就这么有兴趣了^_^

yunyunxia

回复 梁氏夫妇 的帖子/ s- s# `+ D- G% t

9 g3 B, t7 Q# \6 ]& Y: ~嗯，初中就用我家的小烤箱来烤小棋子块。只是那会儿做蛋糕都以失败告终。

球球童童~

回复 梁氏夫妇 的帖子
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我之前是用电饭锅做的，上次自己用筷子打蛋，手臂都要不保了，因为先打的蛋清，等到打面粉的时候蛋清的泡泡有一部分变回了蛋液，所以蛋糕没发起来，不过没分层，老公说味道还是不错的

球球童童~

回复 yunyunxia 的帖子1 J) l/ u& J9 J. Y9 k
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一直在看你美食的帖子，看着就有食欲，呵呵，要向你多多学习啊，希望多发些既简单又美味的给我们，先谢谢啦

yunyunxia

回复 球球童童~ 的帖子" p  X: u3 G- n, w" I4 E6 S
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好的好的，以后做些简单的。

球球童童~

回复 yunyunxia 的帖子
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9 g- t7 K$ {% i6 i5 W3 T嘿嘿，谢谢啦，期待中哦~

梁氏夫妇

回复 梁氏夫妇 的帖子
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& ?+ \0 \/ G4 W/ S6 n1 ^; O我之前是用电饭锅做的，上次自己用筷子打蛋，手臂都要不保了，因为先打的蛋清，等到 ...

噢，这样，昨天第二次做，味道比第一次好很多，但是还是分层。。。

梁氏夫妇

哈哈~我也打过！胳膊要散架了~打了一个多小时~不过挺成功的！果断买个打蛋器~6 T% `  ?; [; N6 d$ |
做过很多次啦~没出现过你这种 ...

第二次做比第一次好很多，就一个问题，就是分层。。。

嘉赫妈

哈哈~我也打过！胳膊要散架了~打了一个多小时~不过挺成功的！果断买个打蛋器~9 q& J% G0 E! N7 z8 b
做过很多次啦~没出现过你这种 ...

还真没碰到过分层的情况~不知道原因呢~

格子家

看着不错啊

梁氏夫妇

还真没碰到过分层的情况~不知道原因呢~

唉。。。纠结啊。。。我怎么就这么奇怪。。。

梁氏夫妇

看着不错啊

还好吧，，亲也可以试试噢

xiaoxiongmomo

我用电饭锅做过，也失败了