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本帖最后由 帅帅小野猪 于 2013-5-24 22:21 编辑
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% i; u* z3 ?; J) y3 Q; L7 l u2 s& L& k: s
上首页啦 谢谢大家 下期为大家准备了两道甜点哈 希望能和大家一起交流美食心得啊,我是一个厨师,也是一个典型的吃货@
! |% t5 {3 ~" d$ D) D
+ {! Q. ~ |" B3 d* C" y+ ^ F6 B- X
% J- L4 _* x" w6 K
2 s" x# M% _5 b$ C! K) ^3 A3 a0 `. R8 C$ E9 l
虽然是厨师出身,但是一直做得是西餐,所以对中餐中代表的水饺非常的陌生,第一次做,希望能够和大家一起好好的学习一下!
4 ]8 l5 I4 ^2 U; {& _
7 N% t+ i3 v8 |8 b材料准备
* \: j; g. d" n' c7 a& L. j* P5 {2 l1 I ?
柴鸡蛋 猪肉 香菇 韭菜
+ t7 R2 a" a6 H; y. E# G3 c4 V9 f0 K- l
调味材料
& H* C6 ?8 {8 ~/ E
; [2 H: A1 `; o0 A& p5 x食用盐 酱油 香油 个人不喜欢味精 所以没有放( Q: F# J& N+ V7 w* R& i
- T- l. t- _1 o* |* Z
+ `3 O7 h! d/ D1 M7 ^) P6 \% W- r绿壳柴鸡蛋! [( d# S9 g; |4 F/ L$ C
3 c6 X6 I2 ?8 n5 ~0 E$ K9 R
7 [: h/ \9 f6 n9 Z- u# w
黑毛野猪肉 我选的是前臀尖9 e5 |- A3 S9 k# o, K
& K) Y# M5 C6 U# k7 D
$ Y8 n4 J1 I& @6 j蔬菜混在了一起5 a2 V8 L, m5 m
$ y: M2 G5 ]/ L, E: b
# C8 B% ~' m% f c- ^- e
, a6 [4 h& n- v& U8 E 制作过程
( o3 N( i& |7 K6 {7 X
8 h2 o3 X- b4 U2 a3 s/ E& P* d/ a- P
3 U+ Y7 ~4 }: I材料准备好,香菇切成丁 韭菜切碎 猪肉 切成肉馅
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将柴鸡蛋 放在锅中炒熟 4 f$ @6 V! G, x& h. D. p( c
% q5 N. D: p) a! @
7 \7 o7 K& C R+ E+ F
5 X% b( `7 z r) _& d! K
将肉馅 蔬菜鸡蛋仔锅中混合
) L7 o u: P* b2 c% H7 x) T1 c9 [
, B6 i: F& E f0 X放入 酱油 食盐 香油 混合调味 即可
' M/ l. q3 X' Z% C. u1 ~; p
. k3 A; _1 k# R F混合好的肉馅 等待包饺子啦
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$ b/ ]9 I% y# F 开始最业余的包饺子啦
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9 l, ?) t! _$ ^3 K7 v/ a$ W
: ~& [: a( h) D, x8 D1 m5 U5 G虽然 不会包饺子 但是还是硬上了
% Y1 i- z8 x) v: x' h9 r9 {& X3 {! ^! Z! M
买的饺子皮 没有自己擀 太繁琐了3 j6 ^# K6 V4 ~7 Y) K5 W
0 L- v! s1 P+ g- U5 [下锅煮了 一个也没有破 还算是合格
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3 z- y* x- L6 p; T1 N' q
出锅了( x/ `" b: }1 O& a W
$ s) e+ g( | z- x. c
+ g4 D# V' h) x7 t9 Y: u y* r开始 我的简单晚餐 以素食为主 健康养生 学会照顾自己的身体
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