球球童童~

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一直爱吃卤蛋，喜欢那浓浓的口味和QQ的口感，可是超市里卖的卤蛋保质期太长，怕吃多了变成木乃伊，路边卖的卤蛋基本上就是鸡蛋仔卤水里泡了泡，没啥味道，所以我决定自己做卤蛋。先来尝试一下不需要卤水的啤酒卤蛋喽~" ?5 G( \7 k8 b
材料与用量：啤酒1瓶（建议不要用罐装的，罐装的比较少，不够入味），鸡蛋10个， 糖30克，盐10克，酱油（生抽与老抽各半混合）20ml（原配方为10ml，但是我觉得10ml味道不够，PS：本人口淡）
( \5 n5 L% R' t9 M开始做啦！
4 E. i. r" G# V( c  j2 A5 ?4 F1、将鸡蛋洗净，放入冷水中，煮熟；0 g/ F) t8 g" B- r
2、将煮熟的鸡蛋放入冷水中，方便剥壳；
2 ?' Y: k+ a. u2 D' Y* d3、将剥好壳的鸡蛋放入锅中，加入啤酒，放入糖、盐、酱油，搅拌均匀；
9 s( ~2 O. B* U9 _0 A' [* f4、大号烧开，转中小火煮20分钟左右，过程中最好搅拌几次，让鸡蛋入味入色均匀；
' y3 ]- N% f/ c: h- U5、煮至汤汁浓稠，快要没有的时候关火（建议锅里稍微少留一点汁），放置几分钟出锅（也可以不放置，但放置之后更入味）。
0 `( E9 l$ X  B8 }% v2 |+ P, VPS：吃不完的鸡蛋可以装入保鲜袋放入冰箱里，装保鲜袋的时候可以稍带点汁，第二天早晨做早饭，更Q更入味哦~
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8 }% U- S) I5 X& o* |) O

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楠小二

不错。。。。。。顶。。。。。。

不可饶恕的罪

我也试过了，但是放的盐太咸了

fangi

哇哇，好棒啊！

球球童童~

回复 不可饶恕的罪 的帖子
* d* U; A" B# J0 m; ?% \3 A; q+ l. _. @3 Z5 q% }# ~2 ~
其实10克盐也就一点点，如果口味淡就少放一点

小小屁孩妈

看着很诱人
3 Z3 D' A9 W: A$ E& d# g

球球童童~

回复 小小屁孩妈 的帖子) Q$ r6 Y  _& y: V% h0 e

, ~6 `. @% E1 j* C1 w) s6 b5 V+ X4 d吃着更诱人撒~

甜心不甜

好吃的样子

阮梓萱妈妈

好想学

球球童童~

回复 阮梓萱妈妈 的帖子6 I! `! z% i5 r- J3 E

- z# a0 V! Q, ]& ]/ P很简单的，这个可是只要会用煤气烧水就能做的菜哦

胖嘟丫

今天晚上我就弄

2010虎宝宝

啤酒味重吗？

2010虎宝宝

看着不错，呵呵

yunyunxia

卤蛋看着就好吃。做法也不难。省事。

爸妈都爱宝贝

哇，看着好有食欲呢

吴晴晴w

第一次听说，改天要试下

怡剀宝贝

原来不用卤水也可以卤鸡蛋，学习了