- 妈米
- 10239
- 经验值
- 8198
- 在线时间
- 1503小时
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 注册时间
- 2012-3-18
- 帖子
- 2386
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 8198
- 精华
- 5
- UID
- 7603762
    
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 帖子
- 2386
|

本帖最后由 帅帅小野猪 于 2013-6-14 17:31 编辑
3 I: K9 b) _. L3 z$ a4 r3 b& N7 T# R0 l
谢谢小编 又上首页啦 接下来还会给大家分享我的美食哈
) d5 h# [) ?2 K8 C昨天端午节不想出去吃饭了,闲着在家不知道吃什么了,想了一想前一段时间吃的馋嘴蛙,于是就心血来潮了,去市场买了3只大牛蛙,不过馋嘴蛙的做法倒是很复杂,和妈网的朋友简单的分享一下吧!
, M& P! |- _2 e0 _1 [% } i( Y+ K8 F
红油做法! T9 o( b) K0 `- L* o& C
' F% d5 O: Q4 L5 ^
灯笼椒 干辣椒 丁香 桂皮 麻椒 肉桂 葱段 姜片 蒜瓣 食用油 水
/ z \+ B7 {% o) Y. `. @! A9 i+ v) f0 j
6 \' y$ P4 h i0 H1 @% x8 Z: e! E第一步制作红油 倒入食用油【量大一些】将葱姜蒜 香料放到锅中炒香
, s" p4 ~) N1 N$ |+ Y' @& L, m( @) G2 p7 j' y. f: |# @
5 W& u2 B! W- Q. R8 E. [: o加入辣椒在油锅里过香辣椒
6 j/ u* J- m5 D7 Z4 z, J6 Z. Y7 @2 F: l- S o
! _. e. a4 Y2 i, s; Y8 k4 E
+ ~' L% P+ B; }) m! S' ^( r$ d9 m
炒香辣椒后加入适量的水,小火熬制) Z9 f" Y& p- Z. y( k3 A M
2 k6 R7 z6 {9 \- Y4 z$ l
9 ^* l6 |* T/ P5 }3 J/ l9 p$ j加入少量的食盐 调一下红油的底味
1 R& r/ R1 [1 r) ^
6 q# _# q4 x" l: r; K7 N! z, c% V' x& `3 a k
将辣椒的皮熬到失去红色即可# }% [- H& O4 T+ o. s9 |+ ^
1 y: K9 P& W9 l; v
; s$ o/ H5 `. O% w P将牛蛙切成小块) `; M, w y' t6 L( I
1 e8 Z! P1 A1 j: k8 |8 R
4 D: u/ V& g: C# j
0 y# I' X3 o" P' H' v: y
7 j, m5 c" x; P4 N
. N0 c ~, B3 R/ H8 \/ c2 q. W$ \' c" d" C/ g7 |
单起锅将熬好的红油放入锅中炒香( b% a, N1 C1 a F
$ O$ r3 O9 D+ f. a: F8 Q3 B! p% y
' A, g* ]9 S$ c, r9 S( @5 i u5 q4 G& o
加入葱段 姜片 提味$ R; z! R5 m4 ~% Y% S0 w! ~
( Y3 A8 u% ^2 {2 F0 x& y0 @
& x' |5 R+ @: ~, ]' w6 w. m7 x3 ^/ G% z
( J1 A8 a6 \7 D: Y( p
放入牛蛙翻炒9 r+ p6 o- a6 j& j1 A
& x8 V* k) v, j4 I) V8 q' B3 G' p
' k1 E! v5 C& h1 ^8 S
8 z# K% I2 v/ G- A
* h+ w& ` H9 J* g7 r
: V% v# B1 @+ ^: h; J
加入适量的水 将牛蛙煮熟 如果有高汤最棒了, W) C! z& r* ?: D8 L5 Z
( S- G( j. l, u$ N7 V" V/ I b* P+ W
* A# b( ^) p) F. ~
# \9 t3 z$ d2 c+ d& W. r7 c0 |出锅后的馋嘴牛蛙 这是我们端午节的美食啊, A2 Z% X8 X; `7 G7 n! \
0 x; T2 I* m* p4 \# }/ T
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|