- 妈米
- 10239
- 经验值
- 8198
- 在线时间
- 1503小时
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 注册时间
- 2012-3-18
- 帖子
- 2386
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 8198
- 精华
- 5
- UID
- 7603762
    
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 帖子
- 2386
|
连续几天的高温,让我也不想出门了,正好空出时间来,开始我的美食小制作,早就说要做甜品了,一直忙着拖到现在,其实材料早就准备好了,今天一口气做了两种西式小甜品,很简单的甜点!接下来和大家分享一下吧!+ H: J- X/ E: w' B1 P
# m. H+ t% [$ p/ ~' G, s8 Y4 I
原味奶油慕斯' n1 I/ W: M, F
' f: P/ w$ G5 l; ^
淡奶油 白糖 蛋黄 鱼胶片 就ok啦! i7 }' j' n5 }0 O
" f! D4 f9 n0 L8 y# D- F$ l6 \7 M7 f+ L- D: R# X
制作工具 打蛋器 盆子 小勺子
- W5 `/ E( z0 K8 w& h, \7 `* B' b% ~' k
4 [7 Y+ N- \- m" F9 H
$ @5 j! G; A( g+ A& I
这是主要材料
+ {6 g; j. i: X/ D
/ \% O# N# O; y! L0 J7 a0 P( U6 A& [1 D- y
3 |2 i" [$ E. o4 ^将淡奶油放入盆子里 加入白糖 6 m6 b/ W( Z/ y
- n+ O, q9 R* L' \6 X0 P* _; }" H
6 X* ?! Q1 U Y9 j开始顺时针搅拌 m/ E4 \3 O& N: g5 A. N% s
( [" \: l' k0 U8 B# |; k' _
! H7 k. y- X) l; P0 n1 I6 S
打到7分发即可. [$ `" q& O: v, A5 D2 N4 o, f
6 L" S% ]" w- s2 Q3 Y7 x
' [$ ?! z1 o- A& k$ F蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发
" ]/ C3 Z* g: [& _4 r( `& g Q. G
3 ^3 X. _* h% O3 p2 E# t4 w& w; e+ u- t/ ^0 S
颜色开始发白即可
. N$ i2 K% u3 T: e. \; J3 D/ j3 Z
. G0 O; f6 x) H9 \1 |) F( c将二者混在一起 搅拌均匀! l: p# b1 P) x( i+ q
% A2 x" Y E. H. a9 A6 b
a3 w$ w g5 T C3 K: S
鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可6 b o5 ]2 H4 G* |3 @! B0 U& ~
# l4 Z. @. P- t/ d( y5 @
3 O% z" j$ N/ ~ U
马上装入模具里 , c& q" M8 h3 d m/ i3 i% L, ^, k
, Z% Y" w, @) s
% e* [& y- I6 u T8 x放入冰箱冷却即可( v' \: v' Z0 n% u$ o9 ^0 S; u
|
|