- 妈米
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连续几天的高温,让我也不想出门了,正好空出时间来,开始我的美食小制作,早就说要做甜品了,一直忙着拖到现在,其实材料早就准备好了,今天一口气做了两种西式小甜品,很简单的甜点!接下来和大家分享一下吧!7 |: A$ H. f4 c" Q4 j4 s
( B' ~. o1 _1 j* S1 L( N7 h原味奶油慕斯
; j* o! a# c: i) b- x9 `, M/ Y5 e2 N" C, c' ~6 ?
淡奶油 白糖 蛋黄 鱼胶片 就ok啦; C& ?5 k* M1 S9 L
9 n! Q* W( ?% @: r2 K' g$ O( Z* D
' m5 N8 ?: i5 t( J# O4 m制作工具 打蛋器 盆子 小勺子
0 Z9 U3 V4 M% @' d _5 Z* q+ N7 S% H
+ [0 F- w' ~+ H7 z! k7 i1 I2 U' R, Z+ o6 d6 T. o
, U4 @9 v7 e: q* ?) L3 g这是主要材料5 M5 c- _7 f9 l- f
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% M/ U0 w$ G# \- N9 O4 q
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将淡奶油放入盆子里 加入白糖
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6 o& {& ?7 M3 p5 N; Y$ j: \$ `5 g% X0 B2 p5 `
开始顺时针搅拌5 p/ A1 W/ R7 b) z3 m( ?& c
: W3 Y9 a) W/ p0 G2 }* D4 e. M% r5 `6 d, F! m
打到7分发即可0 ]1 N, X+ V: v" y; K& m
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" A! e. U0 n% a蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发
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5 h* M9 c$ \9 F1 C" ^0 n
: z- G7 ]$ Q$ w$ n C3 e4 n颜色开始发白即可
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& P4 [* Y' c# u/ @
将二者混在一起 搅拌均匀) `+ Z( H0 B+ k6 v9 I5 ?
9 \$ C# u% m/ C9 G: v+ F& `
6 F8 Z' R% j3 w; r1 B* R* s! u鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可
0 h( L1 _) g, k/ p9 \3 a7 u9 D. f5 }2 k$ c0 v
) I) i! h" g" v W3 _% b2 e马上装入模具里 * c) m( a4 G3 |9 e9 V0 z @7 R& B4 B
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0 _8 S- e8 w: w( V8 G5 I6 A* R放入冰箱冷却即可! s3 |7 g j6 a- h
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