- 妈米
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连续几天的高温,让我也不想出门了,正好空出时间来,开始我的美食小制作,早就说要做甜品了,一直忙着拖到现在,其实材料早就准备好了,今天一口气做了两种西式小甜品,很简单的甜点!接下来和大家分享一下吧!
& Z! N9 N, B I P s' d: n
$ C" e1 ^5 {7 y原味奶油慕斯0 Y% _( c/ O6 a# G, h/ s
0 H8 [; i% n- _9 V) E. w/ v
淡奶油 白糖 蛋黄 鱼胶片 就ok啦
, @2 B5 ]) j& r1 f4 w% G. }
3 C/ B5 m( e% [( _( N/ [9 [; ?- h' ?/ ^! B# u8 x5 R' P2 F
制作工具 打蛋器 盆子 小勺子) k6 M' i: a/ J# [5 d6 F
, p! e8 K4 q- b& ]0 `- F4 i/ W6 b
! Z% W7 ^" z* g* U" G2 ^7 w! X+ d( r0 X c4 }6 a# I
这是主要材料
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" r8 S' P$ b8 l3 \, m8 o1 ]
4 V. r# c' z: Z8 s5 C3 ^- Z' [! ^5 ?8 u
将淡奶油放入盆子里 加入白糖
$ X( u: V. w; k9 U& k. d+ j
9 } u: S7 [5 G2 f& ^$ j Z; ]8 s) s' t2 Z
开始顺时针搅拌2 _2 T. W- l' `4 I
+ }$ Y+ W* y& \' H
! l1 R1 A% o9 u! D打到7分发即可
+ x+ @8 A& p' F# L `$ j1 e& e8 N, c3 T3 B- I
" ^+ {; g0 g% w蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发
% Q( c- W' u7 O5 J* `7 w, z5 N1 Q5 ~: M
- }0 I% {# ~4 L* ]4 b/ C* I/ }- n
颜色开始发白即可' G+ u% G( d9 r, E8 o5 Q2 ]
2 o/ F- v8 L" v% J& ^! K! G9 E/ b, D/ P8 ]0 R2 L' ^
将二者混在一起 搅拌均匀
& w# S5 r" t+ i& \- j
- G% h& w% r' l3 t* l% V8 l5 H [0 `7 R( q( n7 M
鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可$ s% _- X% j3 S# n8 X8 }
& ^" |1 ]2 p! Q
5 x. H5 K( X8 \; R/ c马上装入模具里
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1 Z1 y9 K4 J) R8 ~' _放入冰箱冷却即可 @$ I. T3 S* y! q
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