渤然妈妈

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在淘宝上败了一个小型的蛋糕机，只能一次做七个的那种！但是我不会做蛋糕，当时也是一时头脑发热，属于冲动消费了！
6 P' F7 S3 r/ B4 y) d+ {# O不过为了儿子能够吃上健康安全美味漂亮的蛋糕，
: b; Q! w4 `" U: x! q1 c5 p特来此向各位美食达人妈妈们请教一下各种蛋糕的做法和步骤！* W9 u( P' q3 L7 F/ N, R

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很小很小的一款蛋糕机，一次只能做七个。  k. a) b' E' a2 u

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看看我失败的作品吧！好伤心！给同事们品尝，大家一致认为这是饼！不是蛋糕！
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渤然妈妈

话说我不是很满意这款蛋糕机，感觉厚度有点薄！
" j& H8 w$ p$ t/ G8 W但是之前看过的面包机，像电饭煲似的，又感觉有点太大了！
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还原

回复 渤然妈妈 的帖子
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我买过挺好用的呀！按照给你的食谱就行，我通常就用自发粉鸡蛋牛奶白糖做！

晨晨仔仔

不错。我也想看看

木义思

链接下看看，还真没注意蛋糕机呢

渤然妈妈

回复 还原 的帖子2 L+ c4 G9 w5 j

1 l* s) b6 M; o, L感觉不是很发，我也用的自发粉、鸡蛋、砂糖、食用油、泡打粉、小苏打，我都放了一点。

渤然妈妈

回复 晨晨仔仔 的帖子
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9 ]3 q" e. C/ l$ T! b我试着做了两次，都不太成功！

渤然妈妈

回复 木义思 的帖子) n& y4 v; _. r! Q

! g9 t9 z0 |5 s4 C8 @6 p2 A有点小，一次只能做七个。

暮光（小跳妈）

不是我打击你啊，你完全可以买点蛋糕粉，回家打个鸡蛋，搅合搅合，微波炉一转，没技术含量的

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子
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不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！

暮光（小跳妈）

渤然妈妈 发表于 2013-7-10 13:18
) ?8 E6 q- r7 q" `4 d' j% ?/ h回复 暮光（小跳妈） 的帖子! x0 ~$ |# G2 X/ B
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不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！ ...

/ a! K" i$ u" @  B8 W$ Z+ y1 J
不用。蛋糕粉一小包加一个鸡蛋，一搅合，让微波炉一转，就行了

/xin___依依

都是用烤箱做蛋糕

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子" r2 j- |7 G8 I( t6 v9 `: Z
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我的蛋糕机算是白买了！

渤然妈妈

回复 /xin___依依 的帖子
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烤箱坏了，一直没买，怕孩子再弄坏了。想着蛋糕机小，随便塞哪个柜子里就行了。不让他逮着！

mavis118

回复 渤然妈妈 的帖子# p: h3 \. I2 l. U

( k) M3 m' D4 N  o以我少有的做蛋糕的经验，看LZ你做的失败品分析，应该是面粉太少，水多了一点，你下次，再调整一下看看。做蛋糕刚开始是会需要多尝试一下的。

suxuanxiao

这和做华夫饼差不多吧 ？
3 m) F/ d2 A  e( }# Y华夫饼是4 q2 v8 G' w* m/ e9 w9 `' X
先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌均匀，不能出面筋，最后放融化黄油再均匀，就可以用了

suxuanxiao

suxuanxiao 发表于 2013-7-10 16:27 5 h' M! V+ P1 }+ N
这和做华夫饼差不多吧 ？
  U1 d  @) V7 g% a5 I# B9 B华夫饼是3 p+ ~! R: I7 h9 m2 E/ t
先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌 ...

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对了 还有牛奶，是筛入面粉之前的步骤

渤然妈妈

回复 suxuanxiao 的帖子
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给同事吃，他们都当饼吃的！

渤然妈妈

回复 suxuanxiao 的帖子4 [. }; K- r, _7 `
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牛奶没放，放的果汁，看来不是一回事啊！