渤然妈妈

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在淘宝上败了一个小型的蛋糕机，只能一次做七个的那种！但是我不会做蛋糕，当时也是一时头脑发热，属于冲动消费了！
# p! U% w0 V! }, s) V. `( U不过为了儿子能够吃上健康安全美味漂亮的蛋糕，" t7 w4 y# t# l, x
特来此向各位美食达人妈妈们请教一下各种蛋糕的做法和步骤！8 Z- n8 G; e* e
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很小很小的一款蛋糕机，一次只能做七个。
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看看我失败的作品吧！好伤心！给同事们品尝，大家一致认为这是饼！不是蛋糕！
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渤然妈妈

话说我不是很满意这款蛋糕机，感觉厚度有点薄！/ z: m" @/ |- ?& K  N/ U
但是之前看过的面包机，像电饭煲似的，又感觉有点太大了！9 q% D# E/ W6 U- ~& v8 q2 n

还原

回复 渤然妈妈 的帖子# C; q& k! f) V5 W8 @. b

4 i- \' B. R( t! c9 P& \我买过挺好用的呀！按照给你的食谱就行，我通常就用自发粉鸡蛋牛奶白糖做！

晨晨仔仔

不错。我也想看看

木义思

链接下看看，还真没注意蛋糕机呢

渤然妈妈

回复 还原 的帖子
* N5 j2 p9 i$ N" K! E
0 p2 s, E6 ?4 w# H9 C2 w! p感觉不是很发，我也用的自发粉、鸡蛋、砂糖、食用油、泡打粉、小苏打，我都放了一点。

渤然妈妈

回复 晨晨仔仔 的帖子# n. G; y, j) K  R3 s& B

9 Z& ?$ O9 O% K. M2 [3 ~7 l' Q我试着做了两次，都不太成功！

渤然妈妈

回复 木义思 的帖子
2 K( A* d& j1 R
) H8 `7 H; @& g! L" t有点小，一次只能做七个。

暮光（小跳妈）

不是我打击你啊，你完全可以买点蛋糕粉，回家打个鸡蛋，搅合搅合，微波炉一转，没技术含量的

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子% D+ l6 L9 I5 i# `, T% X* s

2 \1 \- ~) w5 m  z" i" E( {0 J: i2 D不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！

暮光（小跳妈）

渤然妈妈 发表于 2013-7-10 13:18
' ?5 ^: G- j% _5 f  H3 F$ O回复 暮光（小跳妈） 的帖子9 v) U- p7 R/ B/ a

4 i' q6 _4 G6 ?0 e不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！ ...

- v: O$ f" }( Y0 t8 J$ J( j3 k
不用。蛋糕粉一小包加一个鸡蛋，一搅合，让微波炉一转，就行了

/xin___依依

都是用烤箱做蛋糕

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子
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我的蛋糕机算是白买了！

渤然妈妈

回复 /xin___依依 的帖子
; Y) x+ j% I4 j  Q9 L# E; R+ o; n9 ?
烤箱坏了，一直没买，怕孩子再弄坏了。想着蛋糕机小，随便塞哪个柜子里就行了。不让他逮着！

mavis118

回复 渤然妈妈 的帖子
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7 s6 `" W9 H  ~5 z0 ]1 s以我少有的做蛋糕的经验，看LZ你做的失败品分析，应该是面粉太少，水多了一点，你下次，再调整一下看看。做蛋糕刚开始是会需要多尝试一下的。

suxuanxiao

这和做华夫饼差不多吧 ？: u: O! z+ h$ L6 r& n0 O0 _
华夫饼是# L" b5 O+ Y( Q0 K) M0 s7 i
先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌均匀，不能出面筋，最后放融化黄油再均匀，就可以用了

suxuanxiao

suxuanxiao 发表于 2013-7-10 16:27
# u4 @/ P' h1 C1 u1 x% {% g6 H5 B: f这和做华夫饼差不多吧 ？8 ?' l: `1 A5 w+ |
华夫饼是( [; l9 T8 o8 S
先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌 ...

7 k& s9 B4 F6 `3 b+ N7 b# [
对了 还有牛奶，是筛入面粉之前的步骤

渤然妈妈

回复 suxuanxiao 的帖子
4 Z' z8 }7 ?' m. X3 B: q0 }! i# L8 N
给同事吃，他们都当饼吃的！

渤然妈妈

回复 suxuanxiao 的帖子+ h" t6 j  S& s

& n& Y+ {: e2 d" ^2 z& z4 [" p牛奶没放，放的果汁，看来不是一回事啊！