渤然妈妈

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在淘宝上败了一个小型的蛋糕机，只能一次做七个的那种！但是我不会做蛋糕，当时也是一时头脑发热，属于冲动消费了！
3 q- l7 ]6 v, e0 @- H9 m7 J" X) ?6 ~不过为了儿子能够吃上健康安全美味漂亮的蛋糕，, u. g  T; M; Q8 s* Z4 o
特来此向各位美食达人妈妈们请教一下各种蛋糕的做法和步骤！  m/ m* L6 j$ |' M7 R
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2 M; j  d% j% m! Q3 X8 Y很小很小的一款蛋糕机，一次只能做七个。7 P/ j+ c0 O9 y% u2 U! P4 V- V7 ^

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看看我失败的作品吧！好伤心！给同事们品尝，大家一致认为这是饼！不是蛋糕！! I3 n/ y- k5 \6 s* c0 ~( V" G

渤然妈妈

话说我不是很满意这款蛋糕机，感觉厚度有点薄！
' h, p% H# X8 k但是之前看过的面包机，像电饭煲似的，又感觉有点太大了！1 @/ i4 U8 |- z6 c

还原

回复 渤然妈妈 的帖子
' }/ ?* d) X1 S8 [7 W% E5 c- m$ k9 }9 i  ^% \1 G" g4 Q/ A
我买过挺好用的呀！按照给你的食谱就行，我通常就用自发粉鸡蛋牛奶白糖做！

晨晨仔仔

不错。我也想看看

木义思

链接下看看，还真没注意蛋糕机呢

渤然妈妈

回复 还原 的帖子
: R# w. \, s% q/ f
# i' c$ S! B. d  z/ X0 I' ?/ f7 A  \感觉不是很发，我也用的自发粉、鸡蛋、砂糖、食用油、泡打粉、小苏打，我都放了一点。

渤然妈妈

回复 晨晨仔仔 的帖子
1 ~7 x! _5 e- }. Q+ L4 D
$ T) A3 ]+ i7 L# \9 O. K! }# {我试着做了两次，都不太成功！

渤然妈妈

回复 木义思 的帖子
. ?. u. Q) R, i, U! @0 ]
+ X: ^6 ^' \- r+ @( k' l* a+ a有点小，一次只能做七个。

暮光（小跳妈）

不是我打击你啊，你完全可以买点蛋糕粉，回家打个鸡蛋，搅合搅合，微波炉一转，没技术含量的

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子- \( o9 ~0 C* V0 P8 K2 k
+ v" A+ Z* z! X" r
不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！

暮光（小跳妈）

渤然妈妈 发表于 2013-7-10 13:18 9 I$ J; v" y+ a
回复 暮光（小跳妈） 的帖子
& C- G2 H+ N' A# L  |9 T% N( r) B
" V* x$ w: F$ K' j' E4 C) b不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！ ...

4 `, ~* X5 ~6 ~
不用。蛋糕粉一小包加一个鸡蛋，一搅合，让微波炉一转，就行了

/xin___依依

都是用烤箱做蛋糕

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子& H: n. `% S5 ?& K2 W7 n
, n) h9 o" c# i/ Z
我的蛋糕机算是白买了！

渤然妈妈

回复 /xin___依依 的帖子' g/ n# G& l! @* \' r& G
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烤箱坏了，一直没买，怕孩子再弄坏了。想着蛋糕机小，随便塞哪个柜子里就行了。不让他逮着！

mavis118

回复 渤然妈妈 的帖子4 O: h/ x! r, k5 M1 c4 H

0 F5 C! x7 T- [$ g. {: {) v以我少有的做蛋糕的经验，看LZ你做的失败品分析，应该是面粉太少，水多了一点，你下次，再调整一下看看。做蛋糕刚开始是会需要多尝试一下的。

suxuanxiao

这和做华夫饼差不多吧 ？; K5 T6 o" j: C7 x0 `  e
华夫饼是
3 ?9 w( ]. U0 h* r. t先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌均匀，不能出面筋，最后放融化黄油再均匀，就可以用了

suxuanxiao

suxuanxiao 发表于 2013-7-10 16:27 5 e" E3 ^* b" x' w( f2 J4 D) X' C
这和做华夫饼差不多吧 ？
9 a  U6 {) F/ _1 @* n华夫饼是! K& _+ g% [; u8 w7 D+ D2 o
先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌 ...

/ a: V3 o3 V# A2 S; M, ?
对了 还有牛奶，是筛入面粉之前的步骤

渤然妈妈

回复 suxuanxiao 的帖子3 X! P8 F" @- W+ q  p8 c* Z7 L
3 V! }2 }" S- w$ t# A
给同事吃，他们都当饼吃的！

渤然妈妈

回复 suxuanxiao 的帖子) A& S& P- ~3 k. z3 c4 P
% B! o1 p) r  \/ v9 U- t
牛奶没放，放的果汁，看来不是一回事啊！