渤然妈妈

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在淘宝上败了一个小型的蛋糕机，只能一次做七个的那种！但是我不会做蛋糕，当时也是一时头脑发热，属于冲动消费了！4 M4 l- ?' B4 R1 Y
不过为了儿子能够吃上健康安全美味漂亮的蛋糕，
3 B" w. [6 _' X% e  F" b特来此向各位美食达人妈妈们请教一下各种蛋糕的做法和步骤！
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, d$ o0 Q; ~2 c# A8 f1 O6 h( I0 ?很小很小的一款蛋糕机，一次只能做七个。& j( e# V# ?. Z- w" a" h2 k
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) F# b; r9 T5 @, m4 O看看我失败的作品吧！好伤心！给同事们品尝，大家一致认为这是饼！不是蛋糕！0 b" h, Y& n# s$ O4 Q, ~+ q! n

渤然妈妈

话说我不是很满意这款蛋糕机，感觉厚度有点薄！
0 \" p" C& F, E: l2 p8 E6 C但是之前看过的面包机，像电饭煲似的，又感觉有点太大了！/ K3 x( k9 V& f% {

还原

回复 渤然妈妈 的帖子
; Q" T% n3 k6 g# A6 p
& s  C* @! E% N+ m1 j1 ^4 U% A9 c3 U我买过挺好用的呀！按照给你的食谱就行，我通常就用自发粉鸡蛋牛奶白糖做！

晨晨仔仔

不错。我也想看看

木义思

链接下看看，还真没注意蛋糕机呢

渤然妈妈

回复 还原 的帖子
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感觉不是很发，我也用的自发粉、鸡蛋、砂糖、食用油、泡打粉、小苏打，我都放了一点。

渤然妈妈

回复 晨晨仔仔 的帖子
- m4 P3 N$ k# Y" l8 j
4 T7 r3 a+ x9 F6 E  q- a' N1 i我试着做了两次，都不太成功！

渤然妈妈

回复 木义思 的帖子- v% H' I1 s% {4 u0 n  J

; Z$ Z+ }, R) u( K有点小，一次只能做七个。

暮光（小跳妈）

不是我打击你啊，你完全可以买点蛋糕粉，回家打个鸡蛋，搅合搅合，微波炉一转，没技术含量的

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子/ t: z1 u7 J4 W) @
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不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！

暮光（小跳妈）

渤然妈妈 发表于 2013-7-10 13:18
- I) t' `0 ]. _" }% v回复 暮光（小跳妈） 的帖子
- L3 R# j  x; [7 T0 I9 M  e7 f" b# I3 `/ P
不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！ ...

% I. d2 X; _5 p
不用。蛋糕粉一小包加一个鸡蛋，一搅合，让微波炉一转，就行了

/xin___依依

都是用烤箱做蛋糕

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子* I/ l$ _& ?3 I. ^5 g7 I

6 [: @) A8 d6 {2 J* @我的蛋糕机算是白买了！

渤然妈妈

回复 /xin___依依 的帖子
4 f) ^& ]7 p- z/ N7 h: ?& U. U+ E# O. P- j3 t8 v2 T
烤箱坏了，一直没买，怕孩子再弄坏了。想着蛋糕机小，随便塞哪个柜子里就行了。不让他逮着！

mavis118

回复 渤然妈妈 的帖子
* V+ O3 P* H9 m! A, C0 C, @; y! V$ @
以我少有的做蛋糕的经验，看LZ你做的失败品分析，应该是面粉太少，水多了一点，你下次，再调整一下看看。做蛋糕刚开始是会需要多尝试一下的。

suxuanxiao

这和做华夫饼差不多吧 ？
- }# Q1 Q; f% p3 g# N! _: k* @华夫饼是% y& h# n) H  _5 I! d% b1 a
先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌均匀，不能出面筋，最后放融化黄油再均匀，就可以用了

suxuanxiao

suxuanxiao 发表于 2013-7-10 16:27 $ H& X% U8 H0 t3 w. o2 _
这和做华夫饼差不多吧 ？+ R; S) K& j7 r$ N
华夫饼是
: b5 p& R( g2 ~: J& M& O) s先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌 ...

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对了 还有牛奶，是筛入面粉之前的步骤

渤然妈妈

回复 suxuanxiao 的帖子
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+ D" K7 {% x: |  d. l( y% ^给同事吃，他们都当饼吃的！

渤然妈妈

回复 suxuanxiao 的帖子" R/ v, ^6 l1 A% n& p/ o

  b* Y. L# b" L7 z& X& X8 [& G牛奶没放，放的果汁，看来不是一回事啊！