渤然妈妈

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. S0 }: ~0 R+ m在淘宝上败了一个小型的蛋糕机，只能一次做七个的那种！但是我不会做蛋糕，当时也是一时头脑发热，属于冲动消费了！
' m& ~* n- G/ ~- ~: W+ X不过为了儿子能够吃上健康安全美味漂亮的蛋糕，* v8 x% L" V$ @: S/ R/ k
特来此向各位美食达人妈妈们请教一下各种蛋糕的做法和步骤！
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很小很小的一款蛋糕机，一次只能做七个。" f0 Z( Q' L7 C8 f; H8 ?

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& i0 @: J; A5 l+ |, T7 I; c看看我失败的作品吧！好伤心！给同事们品尝，大家一致认为这是饼！不是蛋糕！% s! e" o; y, w0 z7 S# p

渤然妈妈

话说我不是很满意这款蛋糕机，感觉厚度有点薄！
# m" g) I# Z; {$ Y; _. P但是之前看过的面包机，像电饭煲似的，又感觉有点太大了！4 f: }% U7 {, J

还原

回复 渤然妈妈 的帖子# a; D4 H8 y8 J! v

6 B6 H9 u& l7 a: l我买过挺好用的呀！按照给你的食谱就行，我通常就用自发粉鸡蛋牛奶白糖做！

晨晨仔仔

不错。我也想看看

木义思

链接下看看，还真没注意蛋糕机呢

渤然妈妈

回复 还原 的帖子' B4 h7 J+ ^2 q" N3 E! Y+ V

% Y; G. C3 ]' a. q$ x' p感觉不是很发，我也用的自发粉、鸡蛋、砂糖、食用油、泡打粉、小苏打，我都放了一点。

渤然妈妈

回复 晨晨仔仔 的帖子
4 ~. A/ v  a& u$ `# u& b8 J- T# U5 E5 z; X- S# W  v9 b  C& q9 W5 r
我试着做了两次，都不太成功！

渤然妈妈

回复 木义思 的帖子
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: ^$ g1 k: |1 _( R1 B1 ~' W, S有点小，一次只能做七个。

暮光（小跳妈）

不是我打击你啊，你完全可以买点蛋糕粉，回家打个鸡蛋，搅合搅合，微波炉一转，没技术含量的

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子
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' J/ I2 ], J- M/ o不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！

暮光（小跳妈）

渤然妈妈 发表于 2013-7-10 13:18
' q5 Y( B1 b: m0 N1 T1 E# ^回复 暮光（小跳妈） 的帖子
& ~( M" P- O! i0 a  h9 l5 _; P9 G# F  B/ X6 `9 F! t& K) S
不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！ ...

" _3 q7 h) }1 A: Z
不用。蛋糕粉一小包加一个鸡蛋，一搅合，让微波炉一转，就行了

/xin___依依

都是用烤箱做蛋糕

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子
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我的蛋糕机算是白买了！

渤然妈妈

回复 /xin___依依 的帖子) z9 m2 H$ ?' n0 f: k
) F9 u* p6 ?% o
烤箱坏了，一直没买，怕孩子再弄坏了。想着蛋糕机小，随便塞哪个柜子里就行了。不让他逮着！

mavis118

回复 渤然妈妈 的帖子' C. @7 e# Y  E! c+ |/ c

  K- D6 O9 N% |1 r' s1 E, u以我少有的做蛋糕的经验，看LZ你做的失败品分析，应该是面粉太少，水多了一点，你下次，再调整一下看看。做蛋糕刚开始是会需要多尝试一下的。

suxuanxiao

这和做华夫饼差不多吧 ？
! M# B: j" O6 w8 b+ k华夫饼是
" G1 }( f$ ]$ P4 f* n) I1 e先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌均匀，不能出面筋，最后放融化黄油再均匀，就可以用了

suxuanxiao

suxuanxiao 发表于 2013-7-10 16:27 5 A$ a% N! f- U' k+ T' E6 m& S: w
这和做华夫饼差不多吧 ？
% h% e$ J$ I2 N3 J$ e# R4 j华夫饼是
/ l8 t0 k* n9 ^+ C" x$ d先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌 ...

  F: ~! Y( F; W6 }
对了 还有牛奶，是筛入面粉之前的步骤

渤然妈妈

回复 suxuanxiao 的帖子: T' |2 W( p. X( |1 y
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给同事吃，他们都当饼吃的！

渤然妈妈

回复 suxuanxiao 的帖子) [: T" T- }% R
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牛奶没放，放的果汁，看来不是一回事啊！