一湖静水

老爸生日，特意打电话让他老人家移步到我们家，在我家给他老人家过个生日，也省的孩子折腾了。自己亲手做的蛋糕，有省钱又有心意，还安全卫生！
. |! R& T6 x) _$ t7 _家里只剩下一盒淡奶油了，就做了个慕斯蛋糕。没想到一致受到好评
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5 d* x! Q* H6 \2 E慕斯蛋糕应该是最简单的一种蛋糕了吧，底子直接用戚风，做个薄薄的蛋糕底子，直接用烤盘做就行，剩下的就是慕斯液了，简单几步就能搞定！
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, c1 |& E6 V' ~/ ?慕斯液做法：
* I- Y" t' k3 g# ^  q: O1.把芒果切成小块，用榨汁机打成芒果泥；
6 K7 h! N" ~: z9 T) D  T' H! L2、鱼胶粉先用凉水泡，然后隔水加热成液态；4 ~7 i6 B: i* c9 S7 B
3、鱼胶粉液放凉后加入芒果泥，酸奶，搅拌均匀；/ @8 f' Q5 ?  V) D+ v" y1 k8 n
4、淡奶油加入白糖打发成浓稠表面出现纹路，再加到芒果液中拌均成为慕斯液；
: W* X! s9 {* Z0 l: @% w5、在模具中放一片烤好的蛋糕片，倒入一半的慕斯液，再放上一片蛋糕和另一半慕斯液，放入冰箱冷藏5小时以上. N+ g& F7 z: U
6、出模，出模后可以简单装饰下，比如裱一圈奶油花边，或者加上一层镜面，再放点水果装饰一下就OK了
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2 I, k( f: p9 L主角芒果~~) h- e. y5 b) @) e, u- J# z9 K$ K
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芒果泥
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" n# N& Z0 Y2 q1 O3 S再看成品3 |+ c) b5 [) R# P* e9 \

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颜色很淡，至少比外面买的淡多了，外面卖的是不是添加了什么东西？我有点怀疑。我用了2个芒果，6寸的模具，我的比较省事，直接脱模，直接开吃。4大1小，全都吃光光。我老爹向来不怎么爱吃甜点类的东东，这次给他切了两块，全都吃了，可见对这个蛋糕还是挺满意的！
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我婆婆是最有口福的人，吃过我做的蔓越莓轻乳酪蛋糕，戚风裱花蛋糕，重乳酪蛋糕，轻乳酪裱花蛋糕，这次吃了我做的芒果慕斯，大赞，说这是吃过的最好吃的蛋糕了！hoho~看来还挺成功！9 R  [; [0 b* R  W: G

+ W6 K' |+ ~4 f3 D, g3 n6 U; N哈哈，都快吃完才想起来没拍照，凑合看看吧。真真真好吃，还简单，下次还做！. L, E; a/ K1 P. p* _( C3 b
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魔幻豆豆

厉害！！！！支持。。。。。

wyaicjy

手巧好友孝心！

ggsophy

看起来好好吃啊

yitong728

收藏了，我也学着做，感谢楼主分享

mavis118

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3 D3 J1 e7 d+ Y9 g
. _" c7 U$ b4 B/ {% ]一看就很好吃，下次我也要试试。
! p" m) p3 y" T# p% S' x, o能不能麻烦给发一个更详细一点的配方啊，带剂量的，呵呵！谢谢啦！

米粒妈妈小天

看着好像挺简单，等我学好了蛋糕胚，也来试试

一湖静水

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3 ]. R7 J3 w( V  }  K" R: x; b& L! I$ {: y6 X2 h
就是很简单呢，最简单的蛋糕了。如果不放蛋糕底也可以，直接放杯子里，就成慕斯杯了，勺子舀着吃

我爱凡儿

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+ S5 ~( T( |+ P  L9 W( f做的真不错呀！好能干

伊莲紫韵

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$ G5 \2 x6 X2 t1 s4 n& W% b  Z& ?: s/ y8 U' W+ I7 ]
跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手
: t+ G( B0 S6 J! j9 \强烈的羡慕和嫉妒哇

一湖静水

回复 一湖静水@bj 的帖子# y& P1 p4 O* K/ i

$ o7 w8 s: k3 w跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手

哪呀，玩烘焙也就半年多。

路来来妈

请问亲做蛋糕的原料都从什么地方买呢？像鱼胶粉之类的？

一湖静水

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TB，基本都从他家买，他家有实体店，建外SOHO西区17号楼2层，一直往里，叫奶花儿，不远的话可以看看

Irenezoulin

回复 一湖静水@bj 的帖子. o' C9 R7 m2 O: S, _
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离我很近，有空去看看。今天就想做一次

学海无涯123456

手挺巧阿

慕慕丶

不错

郭果er

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+ x+ Z. P' d- I; v: {) Z弱弱的问  亲  烤蛋糕都用什么器具啊

yousite包租婆

以后试试