一湖静水

老爸生日，特意打电话让他老人家移步到我们家，在我家给他老人家过个生日，也省的孩子折腾了。自己亲手做的蛋糕，有省钱又有心意，还安全卫生！
5 s& F6 l% x8 @5 v& F" U4 k家里只剩下一盒淡奶油了，就做了个慕斯蛋糕。没想到一致受到好评5 X# T4 M' ?/ [
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慕斯蛋糕应该是最简单的一种蛋糕了吧，底子直接用戚风，做个薄薄的蛋糕底子，直接用烤盘做就行，剩下的就是慕斯液了，简单几步就能搞定！
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慕斯液做法：
1 |3 l4 G& C8 ]1.把芒果切成小块，用榨汁机打成芒果泥；' v/ @1 ?7 X( ^& M# A2 M- c* I
2、鱼胶粉先用凉水泡，然后隔水加热成液态；- L% q: h' A0 l/ _/ U
3、鱼胶粉液放凉后加入芒果泥，酸奶，搅拌均匀；
% t# H: z+ X: \- Q) p/ E4、淡奶油加入白糖打发成浓稠表面出现纹路，再加到芒果液中拌均成为慕斯液；5 W( \0 |' H  Y( G
5、在模具中放一片烤好的蛋糕片，倒入一半的慕斯液，再放上一片蛋糕和另一半慕斯液，放入冰箱冷藏5小时以上
2 P" V$ ^" u! _7 \. @& ]6、出模，出模后可以简单装饰下，比如裱一圈奶油花边，或者加上一层镜面，再放点水果装饰一下就OK了3 ^  w5 g; n3 b

8 n7 p0 u8 M1 L  x$ p5 i. x/ I/ B/ [主角芒果~~
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芒果泥
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" Y4 X9 w4 [- F8 D' z; P4 c再看成品
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" V8 m+ ]) a4 v! g$ l. V) [* B颜色很淡，至少比外面买的淡多了，外面卖的是不是添加了什么东西？我有点怀疑。我用了2个芒果，6寸的模具，我的比较省事，直接脱模，直接开吃。4大1小，全都吃光光。我老爹向来不怎么爱吃甜点类的东东，这次给他切了两块，全都吃了，可见对这个蛋糕还是挺满意的！
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我婆婆是最有口福的人，吃过我做的蔓越莓轻乳酪蛋糕，戚风裱花蛋糕，重乳酪蛋糕，轻乳酪裱花蛋糕，这次吃了我做的芒果慕斯，大赞，说这是吃过的最好吃的蛋糕了！hoho~看来还挺成功！
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0 M  c( N- t" Z4 v8 b0 f( u哈哈，都快吃完才想起来没拍照，凑合看看吧。真真真好吃，还简单，下次还做！* Z: ~7 y' ^. h. |8 w7 T
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魔幻豆豆

厉害！！！！支持。。。。。

wyaicjy

手巧好友孝心！

ggsophy

看起来好好吃啊

yitong728

收藏了，我也学着做，感谢楼主分享

mavis118

回复 一湖静水@bj 的帖子! G5 D; d: t) F

7 r2 u& j/ ~, p( B4 d一看就很好吃，下次我也要试试。
% _  z8 S( }& `9 a7 {1 D能不能麻烦给发一个更详细一点的配方啊，带剂量的，呵呵！谢谢啦！

米粒妈妈小天

看着好像挺简单，等我学好了蛋糕胚，也来试试

一湖静水

回复 米粒妈妈小天 的帖子
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# c( g  d6 Z# m, P! K3 D4 [" [就是很简单呢，最简单的蛋糕了。如果不放蛋糕底也可以，直接放杯子里，就成慕斯杯了，勺子舀着吃

我爱凡儿

回复 一湖静水@bj 的帖子3 j* d( h% d+ D

$ ]. I$ [/ x0 B9 n( t2 c做的真不错呀！好能干

伊莲紫韵

回复 一湖静水@bj 的帖子
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跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手/ z( M8 L3 Y' P% S
强烈的羡慕和嫉妒哇

一湖静水

回复 一湖静水@bj 的帖子
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跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手

哪呀，玩烘焙也就半年多。

路来来妈

请问亲做蛋糕的原料都从什么地方买呢？像鱼胶粉之类的？

一湖静水

回复 路来来妈 的帖子
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% ]5 l, o$ G8 iTB，基本都从他家买，他家有实体店，建外SOHO西区17号楼2层，一直往里，叫奶花儿，不远的话可以看看

Irenezoulin

回复 一湖静水@bj 的帖子
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离我很近，有空去看看。今天就想做一次

学海无涯123456

手挺巧阿

慕慕丶

不错

郭果er

回复 一湖静水@bj 的帖子: u! Q/ j+ F! P) p

% v$ h+ a$ f3 u: w3 n5 t弱弱的问  亲  烤蛋糕都用什么器具啊

yousite包租婆

以后试试