米粒妈妈小天

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: y0 Y) I. K4 n7 ?* E昨天实践了一次，先总结一下，没有打蛋器，做出来的不松软，糖少了，所以颜色不好看，不过味道还是非常好地，哈哈
) D: v; B5 H4 R4 _, r准备吃完再继续做～
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图在19楼哦～～
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1 h4 k2 `( w" [; d" L, }实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧/ s$ R' J! v8 I9 L% M; L! v
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谢谢版主给推荐了哦，不过不好意思的说，我也转别人的帖子哦& C& F5 Q' I' M9 F, r

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原材料 - h7 t( B9 k# t$ v' R

1 U. O% @+ F, _. W& d鸡蛋4个 细砂糖100g 菜籽油3汤匙 牛奶3汤匙 香草精少许 低筋面粉70g 泡打粉1茶匙 " x/ K* a) C7 _
芝士片1包
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制作步骤
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1、将黄油和芝士片用微波炉加热融化， 加入菜籽油和牛奶，再加入20克砂糖，搅拌均匀。 ) W+ K% y+ l* f9 S9 p) t! c) s! t: H
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2、加入鸡蛋蛋黄，搅拌均匀。 % |. R% b! @, @9 }
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3、低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。
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* A3 O9 C" U4 c0 `5 E! s4、把蛋清加糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，将蛋黄面粉糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀， * q! E5 Y+ |4 ~1 b& T3 L
再继续加入另外1/2的蛋清糊，再拌匀后倒入面包桶。
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5、启动面包机，选择蛋糕程序，时间设定为30分钟，按开始键启动程序，30分钟后蛋糕制作完成。
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5 K1 I3 C8 q8 k8 ?4 k$ i6 i* H备注：1、鸡蛋一定要用新鲜的，冰箱中的鸡蛋要静至常温使用，这样蛋白才容易打发。
/ V1 D# j8 b. w0 Q/ [5 Q2、蛋清糊和蛋黄面糊，一定要用橡皮刮刀上下翻拌，这样蛋清泡沫不容易塌陷。 0 U1 s* @( T9 E& J3 p( [" v; q& B
3、蛋清一定要打发至硬性发泡。
5 Q# D* N+ K" i+ R$ x/ I) a. q3 _2 ~  |7 g( n) R- i# @& ?

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果飞

米粒妈妈小天 发表于 2013-7-15 16:15
; l0 J2 k1 d  L" s实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧
/ W2 |/ w! |3 v( q( O: D* p$ u( g+ [芝士蛋糕---面包机版看着外面蛋糕房里卖的蛋糕太诱人 ...

$ |$ g0 E. z' L* N" v; X好歹给个成果图来看看嘛~

米粒妈妈小天

好歹给个成果图来看看嘛~

还没做呢，哈哈，准备今天回去试试哈～

如如宝

哪天试试哈

我爱嘎吉

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。7 Y5 \0 g- P( I
楼主你买的面包机使用频率高吗？

happywangjuan

图图图，图图图，图图图，

jercy

回复 米粒妈妈小天 的帖子
2 H; e1 E9 W; J, i0 x( l1 g8 o5 _9 @1 d* r; P
面包机能做饼干不，也想买

福来麻麻

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

jzuwl

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

拔萝卜2012

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

微笑的可涵

偶也以为有图呢

米粒妈妈小天

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。  d& q" H7 ]# A' J, E+ z
楼主你买的面包机使用频率高吗？ ...

还行吧，一个月能做个三四次，主要是我自己喜欢吃，呵呵

米粒妈妈小天

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# N; Y4 Y  t. ?5 N6 z面包机能做饼干不，也想买

不知道哎，还处在初级阶段，得慢慢研究，呵呵

米粒妈妈小天

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

那就开始一起做吧，哈哈，自己做的比买的放心呀

米粒妈妈小天

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

就是蛋糕那档

米粒妈妈小天

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

就是蛋糕那档哈

一湖静水

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; ^1 f* o" ]9 l) f. j; }面包机能做饼干不，也想买

不能做饼干，面包机只能做重油蛋糕

米粒妈妈小天

糖放少了颜色不好看，味道还不错，下回接着做0 A1 S: B0 K$ v! L8 y% e# z
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米粒妈妈小天

顶一下～～