米粒妈妈小天

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昨天实践了一次，先总结一下，没有打蛋器，做出来的不松软，糖少了，所以颜色不好看，不过味道还是非常好地，哈哈4 P& ~1 x% Z3 l) j
准备吃完再继续做～
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. h# R6 s( B1 R( h( w图在19楼哦～～( x+ u! u5 u/ n/ [5 I( m

4 Q+ p9 S1 R( s8 R实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧
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9 b6 a. u) E- K谢谢版主给推荐了哦，不过不好意思的说，我也转别人的帖子哦: \. ?0 x3 K8 K9 ^
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" F" @6 M' k% q! k$ X4 C原材料
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鸡蛋4个 细砂糖100g 菜籽油3汤匙 牛奶3汤匙 香草精少许 低筋面粉70g 泡打粉1茶匙
: A+ t2 t- k% z0 e6 C9 \芝士片1包 % @$ h+ L6 Q, }6 d- x

1 E0 b) S1 f# j' k/ _制作步骤
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) `, f2 @& h. T' e/ z1、将黄油和芝士片用微波炉加热融化， 加入菜籽油和牛奶，再加入20克砂糖，搅拌均匀。 2 q( F1 Y9 d$ d+ o* w! G
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2、加入鸡蛋蛋黄，搅拌均匀。
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3、低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。   K  h- {. l" B5 D& \( T

5 j& X/ N- ~* k& s* d4、把蛋清加糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，将蛋黄面粉糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀， " K/ ?  N# J1 ~& L3 ?9 L
再继续加入另外1/2的蛋清糊，再拌匀后倒入面包桶。
; y) f$ k- m% V
, |9 i0 g9 G# |" o9 N5、启动面包机，选择蛋糕程序，时间设定为30分钟，按开始键启动程序，30分钟后蛋糕制作完成。
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: ^, P" k3 T9 k; a3 ^6 }备注：1、鸡蛋一定要用新鲜的，冰箱中的鸡蛋要静至常温使用，这样蛋白才容易打发。
$ s# Z- _9 h7 S6 u9 Y, Z2、蛋清糊和蛋黄面糊，一定要用橡皮刮刀上下翻拌，这样蛋清泡沫不容易塌陷。
' Z5 F7 L/ h% Q& c( r/ q4 Q3、蛋清一定要打发至硬性发泡。
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果飞

米粒妈妈小天 发表于 2013-7-15 16:15 0 N4 X6 {  \' f3 |+ G) B
实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧
' ?+ h: k( ?, d芝士蛋糕---面包机版看着外面蛋糕房里卖的蛋糕太诱人 ...

6 h$ u4 ^) `  `5 ~$ |1 [好歹给个成果图来看看嘛~

米粒妈妈小天

好歹给个成果图来看看嘛~

还没做呢，哈哈，准备今天回去试试哈～

如如宝

哪天试试哈

我爱嘎吉

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。8 Z6 Z/ \+ {+ ~% {' i
楼主你买的面包机使用频率高吗？

happywangjuan

图图图，图图图，图图图，

jercy

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$ u/ m/ c' a' V5 w( D1 K面包机能做饼干不，也想买

福来麻麻

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

jzuwl

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

拔萝卜2012

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

微笑的可涵

偶也以为有图呢

米粒妈妈小天

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。
- m8 N: ^& y3 z# U* Z* G% \* |2 \! ?  ]楼主你买的面包机使用频率高吗？ ...

还行吧，一个月能做个三四次，主要是我自己喜欢吃，呵呵

米粒妈妈小天

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面包机能做饼干不，也想买

不知道哎，还处在初级阶段，得慢慢研究，呵呵

米粒妈妈小天

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

那就开始一起做吧，哈哈，自己做的比买的放心呀

米粒妈妈小天

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

就是蛋糕那档

米粒妈妈小天

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

就是蛋糕那档哈

一湖静水

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9 J+ ~0 N1 l- @9 L+ k% J) s, g面包机能做饼干不，也想买

不能做饼干，面包机只能做重油蛋糕

米粒妈妈小天

糖放少了颜色不好看，味道还不错，下回接着做! l. o2 e) Z9 K8 u: e% W

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米粒妈妈小天

顶一下～～