米粒妈妈小天

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昨天实践了一次，先总结一下，没有打蛋器，做出来的不松软，糖少了，所以颜色不好看，不过味道还是非常好地，哈哈
# z9 f' B, S$ h7 x- i准备吃完再继续做～0 M. j6 n  n4 `8 w1 W3 s$ e. |
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图在19楼哦～～
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0 U$ D; p) R. f& x  \实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧
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谢谢版主给推荐了哦，不过不好意思的说，我也转别人的帖子哦
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& G9 t' C3 F! e. p: n0 N原材料
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/ X. {- I9 S, ]# E& {7 V1 d鸡蛋4个 细砂糖100g 菜籽油3汤匙 牛奶3汤匙 香草精少许 低筋面粉70g 泡打粉1茶匙
, b% e/ D" Z, c% g8 T0 d# }! y8 U( U芝士片1包
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/ A0 l7 S2 {' X* N/ v* g6 {  E  l$ y0 T$ E制作步骤 ; o& n4 z6 R2 [* Z  l2 V

% N1 f7 a$ t$ T; c, x1、将黄油和芝士片用微波炉加热融化， 加入菜籽油和牛奶，再加入20克砂糖，搅拌均匀。
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2、加入鸡蛋蛋黄，搅拌均匀。
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3 @7 H  U6 w8 y1 E, F$ _3、低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。 7 j: }% V2 V* ], f

+ J$ v2 J4 n. J7 q4、把蛋清加糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，将蛋黄面粉糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀， 4 a/ i1 I. N1 u3 J% \
再继续加入另外1/2的蛋清糊，再拌匀后倒入面包桶。
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3 T; H! \! j7 X, Q& R/ m1 k6 u: c" C# S5、启动面包机，选择蛋糕程序，时间设定为30分钟，按开始键启动程序，30分钟后蛋糕制作完成。 7 Y$ |; a7 u' u6 N0 P
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备注：1、鸡蛋一定要用新鲜的，冰箱中的鸡蛋要静至常温使用，这样蛋白才容易打发。 : B' E* L; N8 |
2、蛋清糊和蛋黄面糊，一定要用橡皮刮刀上下翻拌，这样蛋清泡沫不容易塌陷。 ' f) |# h: ~8 ^; J7 Q
3、蛋清一定要打发至硬性发泡。
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果飞

米粒妈妈小天 发表于 2013-7-15 16:15 * ?6 Y6 l5 |* P5 s- j" v0 C$ \
实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧
* |. r" J8 u7 E1 j6 q/ M6 t3 o' e芝士蛋糕---面包机版看着外面蛋糕房里卖的蛋糕太诱人 ...

& P/ C) J  }  l8 S8 t好歹给个成果图来看看嘛~

米粒妈妈小天

好歹给个成果图来看看嘛~

还没做呢，哈哈，准备今天回去试试哈～

如如宝

哪天试试哈

我爱嘎吉

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。$ n+ Y& u! A5 ?2 |  X
楼主你买的面包机使用频率高吗？

happywangjuan

图图图，图图图，图图图，

jercy

回复 米粒妈妈小天 的帖子
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  e0 x0 I! w- m, T7 E面包机能做饼干不，也想买

福来麻麻

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

jzuwl

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

拔萝卜2012

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

微笑的可涵

偶也以为有图呢

米粒妈妈小天

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。
8 k# D* N& y- U' }楼主你买的面包机使用频率高吗？ ...

还行吧，一个月能做个三四次，主要是我自己喜欢吃，呵呵

米粒妈妈小天

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面包机能做饼干不，也想买

不知道哎，还处在初级阶段，得慢慢研究，呵呵

米粒妈妈小天

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

那就开始一起做吧，哈哈，自己做的比买的放心呀

米粒妈妈小天

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

就是蛋糕那档

米粒妈妈小天

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

就是蛋糕那档哈

一湖静水

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面包机能做饼干不，也想买

不能做饼干，面包机只能做重油蛋糕

米粒妈妈小天

糖放少了颜色不好看，味道还不错，下回接着做
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米粒妈妈小天

顶一下～～