米粒妈妈小天

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4 ?) Q) A( u' Z$ e4 w- r昨天实践了一次，先总结一下，没有打蛋器，做出来的不松软，糖少了，所以颜色不好看，不过味道还是非常好地，哈哈
# ]1 p" R; c' J: j; b9 [5 Y- @8 |准备吃完再继续做～% t! E/ ^; r* R5 W! v: c3 Q

/ h5 U3 }8 g, J1 {+ I图在19楼哦～～
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! _  G! y! N$ D- V% o5 \' R, P实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧
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谢谢版主给推荐了哦，不过不好意思的说，我也转别人的帖子哦
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8 \. E( ?  w6 J- Q6 f9 \原材料
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鸡蛋4个 细砂糖100g 菜籽油3汤匙 牛奶3汤匙 香草精少许 低筋面粉70g 泡打粉1茶匙 1 G) j( F& [6 X; C8 _# G& r9 ?& z
芝士片1包
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3 l$ a. z8 ^9 Y' Q8 j制作步骤 $ n$ S) s5 j+ d# y" n! l

% z9 @" f- g1 q3 x( m: |  h) H1、将黄油和芝士片用微波炉加热融化， 加入菜籽油和牛奶，再加入20克砂糖，搅拌均匀。 4 e* N5 q, w; [) G  r+ `

/ [2 p3 s; h5 I5 L7 B2、加入鸡蛋蛋黄，搅拌均匀。 # o: {' e, ?3 {  e% p4 z
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3、低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。
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4、把蛋清加糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，将蛋黄面粉糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀， . ~  Q, h+ L$ w% R% S2 T
再继续加入另外1/2的蛋清糊，再拌匀后倒入面包桶。
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5 V7 {0 s) V  Q' H5、启动面包机，选择蛋糕程序，时间设定为30分钟，按开始键启动程序，30分钟后蛋糕制作完成。 + k, `3 t% J4 i. G" y% s$ U/ g) i5 c
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备注：1、鸡蛋一定要用新鲜的，冰箱中的鸡蛋要静至常温使用，这样蛋白才容易打发。 ) |" ~" q- C8 N. X' V$ F8 g
2、蛋清糊和蛋黄面糊，一定要用橡皮刮刀上下翻拌，这样蛋清泡沫不容易塌陷。
% v; D! @6 q& @3、蛋清一定要打发至硬性发泡。
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果飞

米粒妈妈小天 发表于 2013-7-15 16:15
9 L5 l; m5 M; c6 r  B$ Z实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧* e, ]0 u6 _6 I* P3 ]3 j: f; {
芝士蛋糕---面包机版看着外面蛋糕房里卖的蛋糕太诱人 ...

( e6 [3 S3 `& d( }6 c0 {好歹给个成果图来看看嘛~

米粒妈妈小天

好歹给个成果图来看看嘛~

还没做呢，哈哈，准备今天回去试试哈～

如如宝

哪天试试哈

我爱嘎吉

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。, a9 @, N* @, W/ r8 K7 q, c, r" ^
楼主你买的面包机使用频率高吗？

happywangjuan

图图图，图图图，图图图，

jercy

回复 米粒妈妈小天 的帖子
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面包机能做饼干不，也想买

福来麻麻

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

jzuwl

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

拔萝卜2012

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

微笑的可涵

偶也以为有图呢

米粒妈妈小天

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。
' W, g6 _8 z4 J9 m4 D楼主你买的面包机使用频率高吗？ ...

还行吧，一个月能做个三四次，主要是我自己喜欢吃，呵呵

米粒妈妈小天

回复 米粒妈妈小天 的帖子7 ^- ^! U. U5 o4 l6 h# s

. u' H) }" ^/ T2 a% t" c面包机能做饼干不，也想买

不知道哎，还处在初级阶段，得慢慢研究，呵呵

米粒妈妈小天

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

那就开始一起做吧，哈哈，自己做的比买的放心呀

米粒妈妈小天

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

就是蛋糕那档

米粒妈妈小天

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

就是蛋糕那档哈

一湖静水

回复 米粒妈妈小天 的帖子" w2 R7 V3 V% \
- T. Z! r9 D8 _0 ~  l
面包机能做饼干不，也想买

不能做饼干，面包机只能做重油蛋糕

米粒妈妈小天

糖放少了颜色不好看，味道还不错，下回接着做
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米粒妈妈小天

顶一下～～