米粒妈妈小天

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昨天实践了一次，先总结一下，没有打蛋器，做出来的不松软，糖少了，所以颜色不好看，不过味道还是非常好地，哈哈/ [1 x9 u5 G/ s! d9 H" P) \
准备吃完再继续做～. j1 t' f- c1 N3 s/ L# g- e- q4 G
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图在19楼哦～～
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实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧
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" d4 w* p& e# \2 E谢谢版主给推荐了哦，不过不好意思的说，我也转别人的帖子哦+ C' p$ b5 O& F6 q5 }7 [
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原材料 9 o8 D% J8 P' i  g* n

  u' H& H' ?+ T# b鸡蛋4个 细砂糖100g 菜籽油3汤匙 牛奶3汤匙 香草精少许 低筋面粉70g 泡打粉1茶匙
! P, n- _0 w% f; |# v芝士片1包
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制作步骤 ) W8 B( l0 E" }

0 z; F0 g4 x0 s% O1、将黄油和芝士片用微波炉加热融化， 加入菜籽油和牛奶，再加入20克砂糖，搅拌均匀。
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/ g; K1 H) N9 h* a8 w' P2、加入鸡蛋蛋黄，搅拌均匀。
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3、低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。
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7 c5 M7 e6 F) R& a) A/ X4、把蛋清加糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，将蛋黄面粉糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀，
/ N3 c5 Y. l& `5 l再继续加入另外1/2的蛋清糊，再拌匀后倒入面包桶。
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% q# Y- r  ^; Z  J6 L5、启动面包机，选择蛋糕程序，时间设定为30分钟，按开始键启动程序，30分钟后蛋糕制作完成。 ; }: I- u7 B9 |+ r9 S# d  X

7 I+ C# W$ d) w备注：1、鸡蛋一定要用新鲜的，冰箱中的鸡蛋要静至常温使用，这样蛋白才容易打发。 . n* T* {0 }5 a. R8 _! [& g
2、蛋清糊和蛋黄面糊，一定要用橡皮刮刀上下翻拌，这样蛋清泡沫不容易塌陷。
+ \0 H4 [1 ^, s' X3、蛋清一定要打发至硬性发泡。
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果飞

米粒妈妈小天 发表于 2013-7-15 16:15 * ^3 |; |, j" ^- l9 G  N' _
实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧
4 w& L6 I4 [0 O" l芝士蛋糕---面包机版看着外面蛋糕房里卖的蛋糕太诱人 ...

4 k3 n9 F$ I/ P# ^好歹给个成果图来看看嘛~

米粒妈妈小天

好歹给个成果图来看看嘛~

还没做呢，哈哈，准备今天回去试试哈～

如如宝

哪天试试哈

我爱嘎吉

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。
* ?; i5 c1 ^7 F楼主你买的面包机使用频率高吗？

happywangjuan

图图图，图图图，图图图，

jercy

回复 米粒妈妈小天 的帖子
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面包机能做饼干不，也想买

福来麻麻

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

jzuwl

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

拔萝卜2012

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

微笑的可涵

偶也以为有图呢

米粒妈妈小天

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。4 B: b- q, G2 n
楼主你买的面包机使用频率高吗？ ...

还行吧，一个月能做个三四次，主要是我自己喜欢吃，呵呵

米粒妈妈小天

回复 米粒妈妈小天 的帖子  `/ H3 n# e) U+ O" A) `
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面包机能做饼干不，也想买

不知道哎，还处在初级阶段，得慢慢研究，呵呵

米粒妈妈小天

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

那就开始一起做吧，哈哈，自己做的比买的放心呀

米粒妈妈小天

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

就是蛋糕那档

米粒妈妈小天

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

就是蛋糕那档哈

一湖静水

回复 米粒妈妈小天 的帖子2 `% i1 z- p* ?! q" M. O

6 g2 ~, L8 z4 f; z$ `面包机能做饼干不，也想买

不能做饼干，面包机只能做重油蛋糕

米粒妈妈小天

糖放少了颜色不好看，味道还不错，下回接着做
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! R+ L& l) i& d$ s! U, j+ |0 x; y( A- Y: D; b1 G  l

米粒妈妈小天

顶一下～～