梨花一枝春带雨

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最近经常看到有人吃小龙虾，在家搜了一些做小龙虾的视频之后，觉得做起来没有那么麻烦，于是自己忍不住去市场买了点，22一斤，价格还可以，是小只的，我买了35块钱的，下面分享一下我的麻辣小龙虾是怎么做出来的~$ t$ H4 Q! V1 m! m4 a) |; l

# Y! C: D! z) j" N7 I! H1.先拿盐水泡
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2.捏住小龙虾尾巴中间的一片抽出来 把那根劲去除  k% W  v' x& C
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3.用油过一般小龙虾 目的是让颜色很亮 味道更嫩" ?" A( U7 P! p4 g

- d% \3 |$ q, f% T0 O3 F& |0 {) Y+ Y放进锅里翻一翻身0 R) \" t4 y" Z

) Z- _' `% Y: P6 }- B0 [+ W出锅
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2 y, L! @  x  R/ R4 \, m& T剩下的油5 [/ D# m% c" j

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4 R2 i7 R( d% H4 m: J7 {+ l! C4.准备配料; v% K; b9 a1 S/ d! Z$ {) Z- q  r  p, S
葱 姜 蒜 香菜
- R- X5 K9 c0 y" S* @" h花椒 大料  香叶 干辣椒$ l" a( E, ?- @$ \- k3 W+ w
啤酒 酱油 盐 糖 鸡精
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. N# y; D: J1 [, V  L/ A5.留一部分油 先把调料倒入油中翻炒' z6 u& V! _) A% q$ w' H& U$ {4 O
先倒入：花椒 大料  干辣椒 姜 蒜0 v- j8 V. d/ Z9 E% E
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. w9 Q/ ~5 L+ ^0 Z$ h1 W6.炒出香味 倒入小龙虾 翻炒  放盐 酱油 翻炒几分钟后倒入啤酒一瓶 * ]5 c8 d3 Q+ a: \, W. j1 B+ a

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/ |" ]9 u( v* ]& t: I/ T& f倒入一瓶啤酒
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3 S4 _+ `, F& A7 \6 d" F# l! J7.翻一下锅 煮一会 几分钟之后放入白糖0 W5 v) ~2 d/ J
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8.一直煮到十几分钟后 水快干了放入葱 鸡精
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9.盛出来之后 香菜摆在顶上% n( d- l. D% {' w8 z
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梨花一枝春带雨

) S  w3 y3 d# D5 m2 }8 q& d# q
. V) z% N" a+ Z7 ~. {$ Q还做了紫橄榄炒肉 上图2 ?( p) F5 ~, I% M+ }
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王诺溪

回复 梨花一枝春带雨 的帖子7 T( v3 K' z3 R
本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-6 14:55 编辑
+ ]( r  }/ N" K5 |$ d, a" G1 n  X  }4 M2 q" k- F+ U
还做了紫橄榄炒肉 上图  W, H3 K& z1 R& g: X! _1 X
" c- g0 i- b' W/ c$ U) E6 l
5 B4 m5 V' p& u& }

# r9 g+ T# {. y5 U/ b& r) [+ {2 ^7 ?: P
...

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赞！我也想吃麻小啊！可老公说不能吃辣的，我快憋死了！流口水了！

梨花一枝春带雨

回复 王诺溪 的帖子/ j" }2 j; R8 g6 e6 q$ g
& H4 T" H2 ^3 v
其实不是很辣，干辣椒没那么辣的，我做完之后也吃不出多辣来的

zlt543770682

感觉好好吃的样子，第一次就做得那么好，真羡慕呀，我厨艺就不好。

宝贝呼哈

学习

莉莉6148

最爱

宝宝、你要健康

我觉得你做得太麻烦啦。

遇见你时最美

真不错

梨花一枝春带雨

回复 宝宝、你要健康 的帖子) ~. V# d* R- Y3 l

& X: T+ s& Y2 X7 D3 U8 K5 G教教我简单的做法~

nikeliting

谗了

夏夏家的

看到都好吃

铭宇宝儿妈妈

我喜欢吃的虾啊！

乐乐妈咪-宝贝

不错

乐乐妈咪-宝贝

谗了

我爱凡儿

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" I$ R7 i3 M" B* m2 D3 V2 ^- @+ s9 z' S2 n& w9 a$ L
美妈做小龙虾不能去掉壳吗？头那里一块我们这边做都要去掉。

平底鞋女生7

挺有食欲的

梨花一枝春带雨

回复 平底鞋女生7 的帖子
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哈哈，想吃下次做了分你点~嘿嘿

毛豆豆豆豆豆儿

看着都香

梨花一枝春带雨

回复 毛豆豆豆豆豆儿 的帖子
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吃点咯·~~~嘻嘻~