梨花一枝春带雨

8 N) n5 T) k$ L7 }$ D( Y

, ^; n5 B5 B  J4 G) u! l! w) F最近经常看到有人吃小龙虾，在家搜了一些做小龙虾的视频之后，觉得做起来没有那么麻烦，于是自己忍不住去市场买了点，22一斤，价格还可以，是小只的，我买了35块钱的，下面分享一下我的麻辣小龙虾是怎么做出来的~
$ S7 F# c9 S/ t- F  b. J/ p2 `, M, W7 X, W- |& T8 e- b
1.先拿盐水泡
. U  D+ d; p! k* c) s% I& E* G2 r/ u$ l6 c% L0 Q5 z
2.捏住小龙虾尾巴中间的一片抽出来 把那根劲去除
5 @$ g  d9 Z0 A1 T7 I
* f4 z/ c! I8 ~6 E, W3.用油过一般小龙虾 目的是让颜色很亮 味道更嫩* ~. Y( J( S- L! F

0 i1 y# x' o* @$ ]放进锅里翻一翻身
7 G- M1 N! O! B7 e- b( V4 r( L+ N  g+ }7 G
出锅" q6 g) w) }( Z( m2 T3 U4 e5 S
, j, U6 U; R2 F( {
剩下的油. H! z' d- L  W5 S& c5 G

1 x. Y* n; }  k$ S
) D5 S( V- R' a4.准备配料; n" T% i- y% T2 O  N# B9 P+ J+ y
葱 姜 蒜 香菜& G7 s3 ~; n. U$ f0 t% V+ \: L4 R, J% {
花椒 大料  香叶 干辣椒
# S9 b8 z2 }1 f8 u, v' h! Y啤酒 酱油 盐 糖 鸡精5 F+ X1 y. x0 X5 j' P- V% f( ?: k

, Y4 k* x& R. g; O+ S/ O- H4 f; w5 e# l! C
$ k, K9 e$ ~4 y# j/ g% I: F
. U' x$ ~$ n$ U9 J& e: j
5.留一部分油 先把调料倒入油中翻炒; q2 Q( G2 V1 [+ N' Y! A7 E
先倒入：花椒 大料  干辣椒 姜 蒜% a$ A" L$ ~, h/ ^' U

; f2 ^) t5 s( S3 I9 w0 G2 ]$ v, J; g& O2 S" |  [
6.炒出香味 倒入小龙虾 翻炒  放盐 酱油 翻炒几分钟后倒入啤酒一瓶 5 W5 _( {/ m: r- i$ v% o' J/ O

, E8 y5 ]! O. r# O0 u8 Y# ~( |' C( Q# V5 ^$ v2 H

& M4 c3 i# ]# y3 F* X( p" E! w9 M倒入一瓶啤酒
& e: ^( D% e# ^) E; A
% ~) _4 `1 V. J2 ~3 K  J5 ^0 O$ E7 r5 M* ~3 h8 y
6 j* {9 V4 K  j

$ [6 `( v6 H, C8 ?6 W4 [7.翻一下锅 煮一会 几分钟之后放入白糖; U4 Y8 T$ u1 g. ~! X- J; T  D
( R$ R1 O8 G/ F* J% c3 u% X
! }0 R  C( f1 u2 e! }
8.一直煮到十几分钟后 水快干了放入葱 鸡精
1 E/ T; O6 w9 ]3 A0 g0 s( x
0 ^( `1 ~; r& M# p8 v/ q2 z/ V7 t. L; i; n, R
9.盛出来之后 香菜摆在顶上7 O! Z0 n2 G1 C% \$ ]6 {
3 r2 a" D5 W0 K

; Z! R5 a2 s" T  t) ]1 ]( q0 f1 e7 _2 w* l0 J7 P

3 Q9 x! ^" h4 ]& B5 E. f1 ]
4 }6 h/ [4 D, y3 g/ i3 I- U# ], k  N# t) x" w/ x

4 s) D3 ^0 G8 R; ?& v8 n

梨花一枝春带雨

2 h4 q  X. h5 f6 @$ g' E" e

* k8 j! E- z. t还做了紫橄榄炒肉 上图
+ x+ D/ ^! J- s  a# \) y
. U$ X3 ]# O$ C. ]0 p  O2 ~5 V4 Y+ W2 Z
/ j. e  x0 h! a* c4 v# Z1 V

5 [0 _0 Z6 W1 j# O

王诺溪

回复 梨花一枝春带雨 的帖子
6 W5 K9 B, r- T+ r 本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-6 14:55 编辑
+ O# \5 c1 \1 B+ w: ?1 G( Y/ ]- C1 M# K4 l) m3 R& \
还做了紫橄榄炒肉 上图
6 W- h4 I- x# |3 ]1 }1 o8 {. ~# Z( m2 x9 Y/ R- W
' k1 L$ v& E' b

5 p! L7 X( O, C$ X) d4 S; `$ l  l$ E) j, |- ~
...

3 m4 n$ A# s( c
赞！我也想吃麻小啊！可老公说不能吃辣的，我快憋死了！流口水了！

梨花一枝春带雨

回复 王诺溪 的帖子
; ?3 O" M# E. C6 s+ U
% w1 Q9 l2 L! V: u9 a: e) p( J其实不是很辣，干辣椒没那么辣的，我做完之后也吃不出多辣来的

zlt543770682

感觉好好吃的样子，第一次就做得那么好，真羡慕呀，我厨艺就不好。

宝贝呼哈

学习

莉莉6148

最爱

宝宝、你要健康

我觉得你做得太麻烦啦。

遇见你时最美

真不错

梨花一枝春带雨

回复 宝宝、你要健康 的帖子
# u4 \+ T( y+ k
8 K) Z  i& a* |. ^) T7 K教教我简单的做法~

nikeliting

谗了

夏夏家的

看到都好吃

铭宇宝儿妈妈

我喜欢吃的虾啊！

乐乐妈咪-宝贝

不错

乐乐妈咪-宝贝

谗了

我爱凡儿

回复 梨花一枝春带雨 的帖子
3 v; w" Z8 ?* I6 C7 n
+ d+ z! f% D$ A3 t% j8 m) d$ A美妈做小龙虾不能去掉壳吗？头那里一块我们这边做都要去掉。

平底鞋女生7

挺有食欲的

梨花一枝春带雨

回复 平底鞋女生7 的帖子7 s& l6 y1 F& Z4 d9 p* f
/ f# N2 O5 s7 F
哈哈，想吃下次做了分你点~嘿嘿

毛豆豆豆豆豆儿

看着都香

梨花一枝春带雨

回复 毛豆豆豆豆豆儿 的帖子2 U2 F8 c* i  f; B8 v0 N* f
, {7 D0 a. b" G
吃点咯·~~~嘻嘻~