梨花一枝春带雨

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+ l4 i: w! F  c: N; I: x: y最近经常看到有人吃小龙虾，在家搜了一些做小龙虾的视频之后，觉得做起来没有那么麻烦，于是自己忍不住去市场买了点，22一斤，价格还可以，是小只的，我买了35块钱的，下面分享一下我的麻辣小龙虾是怎么做出来的~4 P( g' u! d- \$ @
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1.先拿盐水泡
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2.捏住小龙虾尾巴中间的一片抽出来 把那根劲去除7 i8 r( D- h: j7 A2 L

0 N' s5 c- Q# Y5 m+ Y' F9 L/ ]3.用油过一般小龙虾 目的是让颜色很亮 味道更嫩
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2 X  g+ f% {# I) E# i放进锅里翻一翻身
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- ?0 ~9 x0 x2 R  g1 V9 o7 e出锅
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4 {2 l, A* N9 H8 J* b3 D剩下的油7 A3 F, W8 @0 @4 ^8 A1 m' b( i+ E- c

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4.准备配料' l) k  @2 F- [, a1 m
葱 姜 蒜 香菜$ Y; j; C- h' i3 j9 n
花椒 大料  香叶 干辣椒" r3 @3 N& A5 K
啤酒 酱油 盐 糖 鸡精4 k9 g( W* M' [! {, x+ ?6 p  Q
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4 n3 [6 f! ?( M4 ^' |5 f6 z5.留一部分油 先把调料倒入油中翻炒8 h: q3 S( U; ]! E
先倒入：花椒 大料  干辣椒 姜 蒜, t" I' X6 ?5 [% u/ I5 U

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( a$ Z4 D, @1 {6.炒出香味 倒入小龙虾 翻炒  放盐 酱油 翻炒几分钟后倒入啤酒一瓶
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4 N- R2 E/ ]- R# A$ B倒入一瓶啤酒: K; X% H' c8 s

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7.翻一下锅 煮一会 几分钟之后放入白糖
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8.一直煮到十几分钟后 水快干了放入葱 鸡精
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0 A8 M' q  ]# U' X9.盛出来之后 香菜摆在顶上
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梨花一枝春带雨

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还做了紫橄榄炒肉 上图
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王诺溪

回复 梨花一枝春带雨 的帖子
5 L" y& h* X6 |9 h' d; h4 H 本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-6 14:55 编辑
5 q, \9 w/ S. B
4 z6 C" C  K/ Q' v8 j1 b, b还做了紫橄榄炒肉 上图
5 K* j/ f) v" x* a" a* g
9 z* U- q9 R( B; m& g& u" b$ I* [* a% y9 ^7 x
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0 P) Q) ?! w  m3 c' ~7 `赞！我也想吃麻小啊！可老公说不能吃辣的，我快憋死了！流口水了！

梨花一枝春带雨

回复 王诺溪 的帖子
$ {7 H3 f7 Q: T% r8 Z' G0 ~$ p/ H" N2 \; M' c+ D
其实不是很辣，干辣椒没那么辣的，我做完之后也吃不出多辣来的

zlt543770682

感觉好好吃的样子，第一次就做得那么好，真羡慕呀，我厨艺就不好。

宝贝呼哈

学习

莉莉6148

最爱

宝宝、你要健康

我觉得你做得太麻烦啦。

遇见你时最美

真不错

梨花一枝春带雨

回复 宝宝、你要健康 的帖子7 \, f/ L( e7 g
" c% B; I* s" u
教教我简单的做法~

nikeliting

谗了

夏夏家的

看到都好吃

铭宇宝儿妈妈

我喜欢吃的虾啊！

乐乐妈咪-宝贝

不错

乐乐妈咪-宝贝

谗了

我爱凡儿

回复 梨花一枝春带雨 的帖子
1 }: t3 v. X8 I+ a) q5 k& _
' }; |. B1 [% b  T& M1 P7 g) n美妈做小龙虾不能去掉壳吗？头那里一块我们这边做都要去掉。

平底鞋女生7

挺有食欲的

梨花一枝春带雨

回复 平底鞋女生7 的帖子# d/ s+ G$ g; V) a  `

4 {5 N( c7 |1 e7 b哈哈，想吃下次做了分你点~嘿嘿

毛豆豆豆豆豆儿

看着都香

梨花一枝春带雨

回复 毛豆豆豆豆豆儿 的帖子( T3 b4 S) |8 Z& g9 A1 n5 g4 @* H

( e+ Y0 }1 m1 X( i. f吃点咯·~~~嘻嘻~