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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-8-14 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     天气炎热啊,真没啥心思做饭,尤其是在开着空调的屋里出来,被闷在厨房里面,得,上次去吃了黄记煌就琢磨自己做,反正我觉得挺简单,无非准备一下切切扔进去就完了,哇卡卡卡啊,于是我今天带儿子玩去回来,我就去采购了,中午采购的,为了下午回来可以腌制一下。: P- p4 l% l3 E! z7 t/ t" {
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先上个成品图吧!!!!!!
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  备料:主料(根据自己口味吧)我选了鸡翅,鱿鱼,墨鱼丸(鱼豆腐,今天没买到) 肥肉片 培根  虾
# R5 B5 |. `6 J0 ^- E# }* U               辅料 芹菜 大蒜 葱段 胡萝卜 白薯(这个太好吃了)洋葱 藕片 香菇
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做法:1、鸡翅洗干净中间划几刀,用生抽,蚝油抓匀腌制。# p- b2 F( k& O* ~! B0 j
               2、肥肉洗干净用生抽,蚝油腌制。
; q$ f0 R) s0 P               3、其他的都洗干净切好备用。
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挨个看看蔬菜我已经切好了都,扔进去了,量不少,但是做完了真没多少,因为蔬菜水分很多,基本上焖完了,挑着菜吃,不过瘾。+ Z  m$ C4 I- W: h! e8 j! R7 y  v
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& D( X/ z* c7 `, e1 N- O7 A) ]2 D

4 f8 ~; q; E. [, ?2 d藕片,肥牛 鱼丸 鱿鱼 虾 培根
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腌好的鸡翅
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最最最重要的就是大蒜和葱段,大蒜我放了一头半,但是貌似有点少,焖熟了很好吃哦,所以下次要放三头
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    做法:1、电饭煲底部,放点黄油,如果没有来点炒菜油。
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  2、大蒜和葱段铺在锅底。, ~) [) F" C' R7 H% d
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    3、依次把准备好的食材放入锅内,先放蔬菜类,洋葱,芹菜,白薯,胡萝卜,藕片,香菇。然后再放肉类。
. `7 ?% F% Q- M+ i1 b. B& \    4、然后用煮饭档加热,大概到八成熟即可,中间可以开锅盖看看。& N& G# b3 }( _7 `1 I
    5、八成熟后加入酱料即可。酱料——我今天选了一种酱叫香其酱,基本上菜市场卖调料的都有,小袋子的,很便宜。然后基本上做一顿根据口味吧,我因为东西很多所以一袋都用了,一袋香其酱,然后加大概四勺蚝油,三勺番茄酱,少许黑胡椒粉,少许孜然粉,生抽,鱼露少许,如果希望颜色重点可以加点老抽,搅拌均匀即可。
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    6、酱裹匀了,焖一下就可以吃啦,搭配点烙饼,最后可以泡饼,我的大爱!!!! t2 ^0 ~/ L3 A8 g( |% B
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    就这点东西,黄记煌大概就200了,自己做成本很低。
# ~2 }" o+ T9 J. E     20鸡翅,28肥牛,12蔬菜,当然都用不完,14的鱿鱼,几块钱的鱼丸。大概50-60吧。
+ |( d/ s/ N5 f6 j' V! I, L: W     不过这次培根有点多,略微有点油了,以后可以不加油,把培根铺在底下出油做菜足够啦。# `% |* _, b; Y3 g/ U
     无论如何,味道真心不错,老公进家门闻到味道就给了9分高分。耶!!!免去厨房的烟熏火烤,健康好吃的推荐哦。

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宝宝生日
2008-08-08 
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大妞宝儿 发表于 2013-8-14 13:27 / g. s% y* L4 t3 W
就这点东西,黄记煌大概就200了,自己做成本很低。
% ?9 X- @' T7 t5 C     20鸡翅,28肥牛,12蔬菜,当然都用不完,14的 ...

% g% ~: ?, o2 n9 M4 N  R4 X竟然如此简单!受刺激,周末果飞也要做!
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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电饭煲做的吗1 k* N$ I+ Z4 T0 g
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我也要去做,炒菜太痛苦了

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宝宝生日
2009-12-11 
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请问用煮饭档加热多长时间呢?

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宝宝生日
2009-12-31 
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744 
高手在妈网啊!看起来很诱人,我呆会就出去采购食材,今晚就它了。

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宝宝生日
0000-00-00 
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宝妈好厉害,回家试试去
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妞宝美食厨房——不用忍受酷热的三汁焖锅
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