大妞宝儿

     天气炎热啊，真没啥心思做饭，尤其是在开着空调的屋里出来，被闷在厨房里面，得，上次去吃了黄记煌就琢磨自己做，反正我觉得挺简单，无非准备一下切切扔进去就完了，哇卡卡卡啊，于是我今天带儿子玩去回来，我就去采购了，中午采购的，为了下午回来可以腌制一下。, p. w8 h0 e1 T( k+ q8 J; U) n- m7 g% V

1 p2 O8 N  x8 k先上个成品图吧！！！！！！
. A1 |+ g' D) _" }3 t
. {$ k% D# G* s/ m5 y6 {1 ^* O' y' ]8 |3 A1 B* \, C3 g( S/ K7 W; q

大妞宝儿

  备料：主料（根据自己口味吧）我选了鸡翅，鱿鱼，墨鱼丸（鱼豆腐，今天没买到） 肥肉片 培根  虾
. Y7 q# I: X8 F4 @( C6 Q' m               辅料 芹菜 大蒜 葱段 胡萝卜 白薯（这个太好吃了）洋葱 藕片 香菇

大妞宝儿

做法：1、鸡翅洗干净中间划几刀，用生抽，蚝油抓匀腌制。8 w- ?, B% V& n9 ^9 Z* Z+ J
               2、肥肉洗干净用生抽，蚝油腌制。! u- M/ y5 Z1 m
               3、其他的都洗干净切好备用。6 U/ t6 \1 e, e; L

4 B7 G4 I$ ]4 U; B# G+ v5 H6 m8 a. |' g4 P5 K7 U

; ~' E* e+ V" k1 F( {1 Q

大妞宝儿

挨个看看蔬菜我已经切好了都，扔进去了，量不少，但是做完了真没多少，因为蔬菜水分很多，基本上焖完了，挑着菜吃，不过瘾。
8 k! h' ?5 D6 f: J0 O, K
  H6 R/ `# v9 k2 H! D% z4 z5 G
4 p4 r+ @8 H+ j7 v( G" q6 @3 K) o

大妞宝儿

! R% G0 I7 s/ O+ ~- l& {

) O& U& C. H/ V( c藕片，肥牛 鱼丸 鱿鱼 虾 培根* v9 Z) O7 x3 L" s5 F) W

大妞宝儿

腌好的鸡翅7 N+ G/ H# k  z1 z5 q
) R0 _2 }( ~5 a. J+ }

大妞宝儿

最最最重要的就是大蒜和葱段，大蒜我放了一头半，但是貌似有点少，焖熟了很好吃哦，所以下次要放三头9 ?3 Z) D& K' O# o1 p$ e0 B1 r

7 N0 ]. F: [5 r5 I) F& ?9 e! }

大妞宝儿

    做法：1、电饭煲底部，放点黄油，如果没有来点炒菜油。
+ ~$ e8 z0 s7 O) {
; z9 Q6 l6 x: ?3 o, z

大妞宝儿

  2、大蒜和葱段铺在锅底。
! N) k) j0 H. J  _/ c: q- ?9 s/ {" o* \% r! k# \4 \! N4 _, |) X" L& @( P

大妞宝儿

    3、依次把准备好的食材放入锅内，先放蔬菜类，洋葱，芹菜，白薯，胡萝卜，藕片，香菇。然后再放肉类。) O# w0 K% G0 x3 J  N2 ^: u
    4、然后用煮饭档加热，大概到八成熟即可，中间可以开锅盖看看。& T" K. \2 j. q9 n# P' ^0 B
    5、八成熟后加入酱料即可。酱料——我今天选了一种酱叫香其酱，基本上菜市场卖调料的都有，小袋子的，很便宜。然后基本上做一顿根据口味吧，我因为东西很多所以一袋都用了，一袋香其酱，然后加大概四勺蚝油，三勺番茄酱，少许黑胡椒粉，少许孜然粉，生抽，鱼露少许，如果希望颜色重点可以加点老抽，搅拌均匀即可。
8 {6 C# B) j& R+ Q5 Y
$ |$ y" n5 R6 X! A8 `3 t
1 V+ N# Y+ Q% Z* i6 S  [
; k! b. n+ f" q. S& A; ?1 D

大妞宝儿

    6、酱裹匀了，焖一下就可以吃啦，搭配点烙饼，最后可以泡饼，我的大爱！！！
: a! ~' W" V) @  L$ f
6 ?$ X( V$ k& Q

大妞宝儿

    就这点东西，黄记煌大概就200了，自己做成本很低。' a" F! p) L2 ?% A1 _* U
     20鸡翅，28肥牛，12蔬菜，当然都用不完，14的鱿鱼，几块钱的鱼丸。大概50-60吧。  b0 w* Q* s9 u/ J
     不过这次培根有点多，略微有点油了，以后可以不加油，把培根铺在底下出油做菜足够啦。
$ Y. y5 o. p/ Z, o) H     无论如何，味道真心不错，老公进家门闻到味道就给了9分高分。耶！！！免去厨房的烟熏火烤，健康好吃的推荐哦。

果飞

大妞宝儿 发表于 2013-8-14 13:27
: S. E0 r- O9 X( l就这点东西，黄记煌大概就200了，自己做成本很低。
* T. H. Z4 U# p7 c3 s7 c     20鸡翅，28肥牛，12蔬菜，当然都用不完，14的 ...

0 W1 Z2 x6 K8 ~竟然如此简单！受刺激，周末果飞也要做！

chq0923

电饭煲做的吗
5 R8 M/ v% g  c/ @
2 b' i1 u' x7 ^, z# T4 p0 p我也要去做，炒菜太痛苦了

tongtongqian

请问用煮饭档加热多长时间呢？

风晴水笑

高手在妈网啊！看起来很诱人，我呆会就出去采购食材，今晚就它了。

duduwzj

宝妈好厉害，回家试试去