二虎妈妈

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
% v2 i' j8 w8 q. ]) {# z        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~2 |0 v9 W' [  p+ t  v! d
        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~
* L) ~* ]/ l" L' {2 i9 P5 b        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~
2 Q) ]2 \2 u  l. x        吼吼吼~~~# i7 v4 s; h2 r' x# Y% \7 A: z+ C
        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~
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% R8 Z$ u- ?0 C1 V- n4 R    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤3 R  q' S; |- i
    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。# Q# T" g5 X5 N0 P# o& L
                 西红柿，中等个2个。
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* R5 L" v# F! [% m    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~
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    制作方法：1 i  W% I$ f0 ~5 j  b% R
1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。( @: P4 g/ R+ E, N5 g0 H% |
2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫, e1 K' e) k3 S- R( i- x- _# p( Z
3.将牛腩捞出备用
7 E* e% M3 k. r; ?* r" z4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）
( m$ Y+ \! m6 \2 @7 T* ~( m1 {5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。& l: D3 p% i2 @8 H' r7 J6 x) k# M* @

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6.西红柿切块备用，准备好番茄酱
! i) A1 m5 I  Z7 ?" T" _4 ^6 y# y' A7.油锅加热，下葱煸香
0 d$ }6 ^( e, C4 `- ~' g! p8.下入西红柿大火翻炒
* n6 N6 b6 t; {9 N  C. G9.加入番茄酱继续翻炒
) @) K& R; v% [; b$ k10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽
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11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。
( ~& o# g) p8 V. z: C12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。' T: }* W' `* w! Y  I3 N
13.成品~~~
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  g6 ?; _9 M* k/ G7 t* T. U$ |我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~5 C* P9 q# C5 x  ]- \" [0 V* M
加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~
  i' P! J" |9 d& O( U' H% J& A6 I一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~
4 y' h% j+ A" j9 s我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~6 Q8 ^4 r$ ]& g: b) z& @/ {8 x6 e
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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子
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2 d5 ^! x, c& s3 J  O; `% t# X不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊
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guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子
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5 }5 W  c4 ?  p4 V1 I/ a9 v6 `直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜
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wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

回复 二虎妈妈 的帖子9 [$ m( U; J$ O/ o8 s. b

* y5 X, }* x2 W% ]: ~2 s看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

回复 朵朵Q妈 的帖子
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就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤