二虎妈妈

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: Z% B8 Q9 Z- o3 d* v# R( H# y我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 ! C- J: L. t0 v, n5 T! O5 z" M
        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~' v- p, k  p8 j6 _
        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~
% q) a! |; H. |' V1 x' ^        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~
+ M0 n4 d$ ]4 v5 R1 ]8 n$ p        吼吼吼~~~3 c0 N4 Y( i$ U$ p
        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~
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    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤
0 }( S1 R: `1 g5 K! n  G3 C0 {' j    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。
1 ~! q8 f* a# K5 @$ b                 西红柿，中等个2个。3 X( S! l8 F& J7 P- e4 R
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    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~: H3 Q+ E4 a' v! b( ]

9 |; W0 a" [* J( N# M    制作方法：
. |6 L: u/ r( G1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。
- A  O: M- K* c2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫1 s. @' }5 D8 |7 b7 \& H: ~( [$ ^
3.将牛腩捞出备用% L& e" `1 ^. G! ^9 R
4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）7 i; @0 m  p' a
5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。
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6.西红柿切块备用，准备好番茄酱9 U* V* c# e$ l
7.油锅加热，下葱煸香# C1 w- v; L# {7 p
8.下入西红柿大火翻炒
: [9 f2 F, ^; I. }3 O9.加入番茄酱继续翻炒
" H% H) I/ I* T, v10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽0 n( Z! j8 \/ N4 X( }
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$ t1 B0 m# M& J# D/ P6 ~: R2 U11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。, m  K0 s- J7 u( q1 ]0 i$ L6 X4 d
12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。# L9 {! a9 I1 P" {0 E/ b
13.成品~~~
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我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~
9 I/ o+ p5 B, a加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~
7 c. t. K5 A6 Q8 Y4 I% N. e一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~
, b2 G, Y0 U. |$ E我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~) {8 R" g& q+ i6 S2 H/ i" D4 ?
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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子
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" P7 j& v2 C* |  f$ D5 G不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊
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guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子" F* r  u% n1 W( s& A
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直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜
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wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

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看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

回复 朵朵Q妈 的帖子7 g, H" K0 X3 x

! k8 k0 J" x1 `. C3 I2 J) X0 P( Y/ R! W就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤