二虎妈妈

8 E2 X2 o7 @2 ]2 l
0 l$ x1 g' f6 j我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
( S6 y7 m( q2 Q% Q, t( n- t        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~
' V1 R, u* x  ^  F5 O        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~
& p* G& U/ o8 t. ?        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~
: q5 H$ b' B1 \- W# D7 Z        吼吼吼~~~* b3 I2 S# ~8 @3 p: E2 i. h$ Y0 M
        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~
: G4 ^, u: C1 V' p8 M; n7 s6 P' U0 [1 x
' D! ?$ e4 L( [0 b

4 f! |- e" |$ B7 S& V
  b: s/ E8 O( u$ P& }  Y$ r' L; l2 c4 T) S
    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤0 B4 U7 |( K; j, c* z. V
    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。; ?' b# U6 ~5 u! o  X
                 西红柿，中等个2个。
. b' ?/ U, @; C0 s
/ l# I, n5 {, a) ]. C    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~
* ^" b1 S' q7 ]' o
# l) B4 M" {9 K: a. H' Y    制作方法：; M" [% K% ?5 N6 K7 A2 z6 D! d
1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。, X/ m, J  q7 O
2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫6 G% m  ?4 z5 v8 ]* |; f0 {9 ~) ?
3.将牛腩捞出备用8 j, X* Y3 U7 d# p% Q
4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）
" c# z% d7 p5 s: L; y6 o0 n5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。
2 e7 j1 ^% w) _4 Q( N& E) K: \) T' y+ O6 i8 v3 |  E
1 f; u( y/ G% h4 w0 R. b+ ?

  Z3 h8 x6 w- f, m- j4 ]3 b6 D+ Z$ W; D" M$ f3 s( D- R8 `4 Z
6.西红柿切块备用，准备好番茄酱% t, _6 T8 l8 {3 |0 y* A
7.油锅加热，下葱煸香
0 Y% I6 O  |* t% |! q8.下入西红柿大火翻炒
& B* P: s; m# y; c3 \9.加入番茄酱继续翻炒0 ]6 s* t7 a. |8 {8 y0 g7 C7 S( o
10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽, E' K- R$ r6 ^
) ]. g0 w/ ~. ], _& x) `: j
- H4 Z) _; q  q$ ]; L2 l0 ?
6 P7 I3 X$ \! ~" [0 Q$ W; ^% }
11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。  @% n0 K: J& |( B5 \3 j* e
12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。
/ Z) Q, f: H# e& u/ r13.成品~~~+ _6 M0 x- l# _+ I9 l$ ^
' E! r3 Y* R' I0 P5 Q; C( l* \3 N

; \# ^. ^2 W  [8 v/ o% z
  p5 Q5 J/ Q7 {2 N% {+ K9 x1 \( ?: j
我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~
6 C6 j" \! O: q6 p  ?4 I" b加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~
5 u5 y: y! p# N8 E一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~1 p: y! u) g9 _: C) k
我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~
+ w" }7 V1 M! ~$ N! l" c& l: V! L/ s. M; Z0 }) r4 h1 J

6 Y# U0 z) X6 d" A8 i; v2 Y0 Y! [' x/ _/ F7 k$ w

angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子
6 g# ]$ ~+ S3 F( w( P9 a) v' l0 c9 Q/ J
不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊
0 J( ]* k. I  x8 x4 m2 f3 K, v

guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子! z& P; x2 N6 s
# z8 T  C# _; t  R
直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜1 W- E. Q/ c1 _3 U6 ~

wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

回复 二虎妈妈 的帖子
& K! e( R& o. H6 k; j& g1 o/ X6 h: ~1 q# F
看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

回复 朵朵Q妈 的帖子' Q$ C9 f8 I3 {& X

' Z4 K  J; _' V3 w& E+ p就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤