二虎妈妈

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( t( E6 x5 p! B8 E4 ^我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
5 ^" G7 p1 H: ]        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~
+ D  y) a% A7 l& S        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~
. b. t8 ?4 j  S7 |) q5 g; k: n        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~
6 f/ `8 r# ?$ J  P        吼吼吼~~~. N9 S/ t1 p& c2 {
        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~
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7 D! _9 S& m; e! }$ F    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤. E2 H1 W+ m% J& ^% u+ W- D
    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。$ o- B' ?8 c+ K. e0 m
                 西红柿，中等个2个。! ~+ r% I; i; c4 c

$ E  y% ?! y! C; |' P: q- i    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~
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    制作方法：6 r5 {3 a2 L% m) v$ e
1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。* V3 k+ a1 G- h* G1 r; G# C1 R3 m' |
2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫! t' v$ K6 ]9 D$ ]2 k
3.将牛腩捞出备用: U7 O6 S7 I  N5 x% V3 J' w# Z
4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）
  V4 b  m8 z, t5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。
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# o! s7 z* O) J- h7 ?6 @+ `6.西红柿切块备用，准备好番茄酱
( a( ~4 v) o9 v3 v: N5 a7.油锅加热，下葱煸香
6 h8 e; N, v$ d/ @7 s& h- }8.下入西红柿大火翻炒, h% p# h! d& u/ k" O6 ]8 g2 `1 O
9.加入番茄酱继续翻炒
. @  n% N: u  t/ _$ ^& v! b' f10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽
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11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。' b# `* E5 [7 ]* f/ {" E
12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。
) W& k* M1 L; D13.成品~~~
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, a2 l5 @4 d, I1 N: s我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~! \4 \# z" t! o' [! K# f, j
加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~
" c0 h  u+ B6 L! \6 j: f一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~" a0 H+ p& \# A$ C7 c4 y2 q
我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~% o4 Y) M/ f7 `

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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子& i1 g2 ^2 D* A; l

% l5 }# w7 O# w  {不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊! H9 O4 |( `. r2 s4 q

guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子, W# ]7 w$ Z9 I1 H, O$ c
& o, ?) Q* k- M. k
直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜4 G# F$ W3 `( [8 X8 [

wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

回复 二虎妈妈 的帖子6 X/ f, k  e4 P# m/ d

' k9 d0 Q& Y" f; u看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

回复 朵朵Q妈 的帖子0 }6 u- @- k" {( [) @3 W
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就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤