二虎妈妈

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" p  q' W# s* p0 q我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 8 w, c! d% G! Y' ^; b
        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~
/ j4 p% q6 v1 v4 z0 W        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~
% U* U$ D) ~, g0 F% v5 S        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~
, f8 o( H5 \. \  G! m6 `. q        吼吼吼~~~) u/ @, }9 _: \3 C) S& ?
        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~
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    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤
! j; `; Q$ z) m0 h! J' b' c7 M; v    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。
) B- f1 G- P  j  u8 K5 ?" `                 西红柿，中等个2个。' ~3 y+ i/ Y) l2 W7 c

6 J0 I: v- N8 W/ o$ z    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~
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    制作方法：
0 @, G4 S: D5 E8 k- ~1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。
# j1 `! L" f: `2 T2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫
" ^4 X5 D. f* l' v- ^: K) M) S! T3.将牛腩捞出备用+ u) c5 [( t: Y$ E  s8 d
4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）
9 u0 S7 B/ T+ G5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。( K' K; p" ]4 F) t
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" s9 M/ m) N; O6.西红柿切块备用，准备好番茄酱- j: r$ C) m7 _8 ~- Z3 C
7.油锅加热，下葱煸香
5 |( G0 o% b) |0 ~8.下入西红柿大火翻炒5 \# y4 v" g' w" m; {0 A
9.加入番茄酱继续翻炒
- ^; f, L1 o; s. b8 B& ]10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽
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11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。- ]5 }. I6 i  L3 k" B) q' g) j8 @
12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。/ p2 d8 n5 W' n. b9 F7 ^
13.成品~~~
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: i; a' {# Y% ^0 v' o! q" |4 A' o我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~
5 D# d" @% I( Y3 b. j加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~
( s) o/ {* L: c- i  ^7 O$ @; ~* g一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~! t; b" d- a+ y( _
我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~
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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子! I" L0 B# t+ o, M! r: R) }7 q1 A( g
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不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊
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guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子2 o7 [/ F) d& l1 Y; A3 i/ Q
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直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜
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wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

回复 二虎妈妈 的帖子8 v, l8 t( T% I3 Z8 `, \
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看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

回复 朵朵Q妈 的帖子/ @3 |' T% b( f8 I
0 B/ `3 k  K( v( T+ X0 p6 L
就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤