二虎妈妈

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 + z8 Y8 m9 `- M# w
        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~9 T& c; ]: T6 v2 K
        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~
7 u* M: R/ Q& x        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~& M  m% k' T+ P7 d& O7 B
        吼吼吼~~~6 o% f5 w% a5 R' r
        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~  a9 W5 _% x0 W. c. J5 G
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6 n- K3 i+ ]5 P1 f7 d    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤' @. T4 e9 ?  j. F
    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。) \, {" S( ^1 W6 a; X
                 西红柿，中等个2个。2 v' [+ m- q' H: Q8 f6 t% Q7 M# r

% X9 L; i: W! N( i3 A7 \' @0 M    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~6 l# c2 D7 D9 B8 Y% ^" V
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    制作方法：
* w" p" [- v6 F) s. t3 b+ K& B1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。
% u) o" K, y+ ?8 G: Q1 u2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫
* e- X( a3 Z, b3.将牛腩捞出备用4 {" ~, w2 ~) H6 P% O( D
4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）/ G1 I+ ^* N2 i: A
5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。' a% w0 H1 c4 Y3 v- k
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1 F; K$ M' j: S; x2 @6.西红柿切块备用，准备好番茄酱
7 O5 g- ?- y  |2 O  g) O- G; m7.油锅加热，下葱煸香
2 t0 }' u$ l/ j; H8.下入西红柿大火翻炒
% Y7 H. m1 e' o$ M9.加入番茄酱继续翻炒
* n& V8 e" J0 X; m$ {10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽4 m3 i+ `& l2 i. ]2 I; ?6 K
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11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。& \% n: H5 ^& a+ K7 C2 ^$ u/ \
12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。6 S+ G$ P# p) z# x& F- I
13.成品~~~
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我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~
+ I) S4 M; q4 O6 @加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~! x: m* V! @- M& `0 F2 _8 C/ u
一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~3 X3 p" S' s, \3 a& C: a8 V# g
我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~
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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子
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: D9 N# [, b+ ?不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊0 C" e) B1 ^+ N9 z+ r6 V  v

guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子* s% o: ^$ Z5 N- |/ U1 u
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直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜
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wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

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5 E5 I! k0 h* ~! R% `) ^6 }看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

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就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤