二虎妈妈

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 $ Q. s7 @! _# z" e, Y7 b- @0 Q
        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~. t% ~2 q9 Q2 C
        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~
; T" P" V6 _& Q5 b# S        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~
% i' K0 Q5 i0 }( d, ~        吼吼吼~~~, A( _4 N' {6 S
        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~
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    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤
; l& I5 i, v6 x3 R+ F    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。
( H" p/ f6 H0 `7 O                 西红柿，中等个2个。2 A5 O7 X4 f; P: p

" p/ d4 h: f7 U  l    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~( q" e' t! Q9 ^/ l' @
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    制作方法：
$ A4 R/ J2 [# x( h2 d5 D1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。, m  L1 R$ z3 O& ?' D
2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫
7 N, K; s4 E, b- }% x, r, B3.将牛腩捞出备用) Y! w2 V2 a6 C3 v
4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）
4 L" {. ]) m0 ^6 i( @+ ]6 s0 Z; P6 S5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。0 o- ~1 }  l, O& H) s6 X
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  P; k( c2 o  s" `6.西红柿切块备用，准备好番茄酱
5 _. P+ j1 p4 r* F/ A7.油锅加热，下葱煸香
* g; P# n5 e, x8.下入西红柿大火翻炒2 }' T! @4 c' v8 h
9.加入番茄酱继续翻炒
  P) s0 u  _& z0 E4 p# C10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽6 I: n0 k% a/ L

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  n+ T, u0 K8 Q11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。" V5 V0 G0 \1 x/ V$ s# c( |5 X  N0 ^
12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。
, W/ U& t+ \  ?" F. r3 A+ w13.成品~~~/ ?+ m4 p5 P1 s7 y
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我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~
% s% c- Z% K1 n5 z加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~
. O; b* r" g/ n+ L  x4 d% l. T# @一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~- i! P( {& |2 \+ H! X1 a
我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~
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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子$ B5 G/ w3 o+ L$ |# [. \. o. X, P

+ d3 g. M" u8 t, L1 H不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊- t+ Z& u1 W2 X3 ~

guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子! N3 m9 y: b3 z0 Z

2 K1 p7 M1 b8 U/ Q4 Y  [直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜
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wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

回复 二虎妈妈 的帖子2 P' N# p3 v. P& H* J

- T* J0 p' R6 m) \" g1 b看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

回复 朵朵Q妈 的帖子5 D  j& W0 u& e$ D$ ^# {
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就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤