二虎妈妈

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- k* U4 ?7 V( u9 r  l0 d; r/ R* [我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
- D+ \3 f0 Q. d7 X% _        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~! s: w1 H1 Y  c7 R/ s! N' `
        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~
! g4 j2 c4 R' j: [6 t" e( _/ Z        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~, }# L  s/ l$ f: n8 x( i
        吼吼吼~~~
& N' i% U1 ~. W# x. V        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~
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    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤
% @( L& S: t' }& k    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。3 M; L! ^0 ~! f  e* _$ \0 g5 U
                 西红柿，中等个2个。; k9 Q) y! v  n% ^
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    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~  @" g" ^6 k/ u2 @& `  V
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    制作方法：
$ r/ M, J  F+ L1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。/ P: P' h1 D( W. k$ {- V  {
2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫
7 t" r, f- }& `* t4 s3.将牛腩捞出备用! B0 E- a1 E0 n( b! o% R
4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）
- k3 i2 p& y$ K& C6 p9 T5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。$ D$ q2 U- |7 l  V9 ^; P

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6.西红柿切块备用，准备好番茄酱$ u. r: k% ?9 G0 S
7.油锅加热，下葱煸香, N; ~3 v( M- `$ N8 l
8.下入西红柿大火翻炒, e0 f" L2 V. x6 _2 o
9.加入番茄酱继续翻炒
+ X4 M8 b6 x8 t5 \, s4 E# r10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽
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  J- k, F5 N% i11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。2 Y0 x# i1 k* ~+ q) @
12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。
/ G: c/ p: [  V0 p/ Y) l13.成品~~~
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我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~7 A" A7 {. H' |! s
加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~8 E1 Z& \, F4 P4 x
一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~
8 C3 N: a! {) l6 A( h我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~3 f- @" b! k' m8 [

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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子
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5 O* ?- H# F# O9 r. ~% I不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊
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guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子) F7 J2 Y3 r+ W- a" |8 |8 X5 B  A) D* @. c
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直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜# Y7 a' }- ]3 U4 o) e- \8 R8 s( T  U

wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

回复 二虎妈妈 的帖子% e' d& f: d; U: J1 A# u( K  R
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看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

回复 朵朵Q妈 的帖子: G) U) B! W% q/ ?: G

1 B2 N' s1 }7 V# A3 a  A! o就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤