.苗苗妈

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                  酸奶蛋糕           八寸
. U* j+ v+ x4 R: }' j6 t        材料：原味酸奶200克 鸡蛋4个 低筋面粉48克 玉米淀粉24克 糖70克. U+ J& R5 W( Q0 F# \

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第一步：将蛋黄蛋清分离到两个盆中
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第二歩：酸奶室温放置 倒入盆中 分四次把四个蛋黄放入酸奶中搅拌均匀
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第三歩：玉米淀粉和低筋面粉称重后筛入蛋黄酸奶糊中
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6 z. k) q( z3 x第四步：
3 u$ `* a7 ]" N5 x像炒菜一样把粉类搅拌无颗粒状态1 v8 ]! a( G2 I0 e- T3 d
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第五步：* m" P; m& S8 g$ Y: l
蛋清打粗泡后加入三分之一的糖2 h% a. z5 D% `, k8 t
打出细泡加入三分之一糖
; i$ m* |$ [, Q1 L$ g' |6 ~" k打出花纹状态时候加入最后三分之一的糖6 Z- X$ d; q: h. t
5 k& X4 ]! q: M9 e! W: E& ~

/ D" B+ ?/ X* g8 }5 k' h$ b6 l* `1 L, d* c, z第六步：7 t: W% G; p& I3 h8 P
一直打到干性发泡  即提起打蛋器有小小的尖角% Y  I, L$ _; H. `

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% J/ q$ l: D1 d( W( D: v( u第七部：
% n! l3 h2 {6 C. Y3 \刮刀挖一块蛋白放入蛋黄糊糊中* k( b# r% x4 z; Y6 n. r3 \
一点钟至九点钟方向搅拌均匀 切勿打圈
% L! D' [) B3 B搅拌均匀后 整个倒入蛋白中# ]5 l( V+ g2 j0 ]1 X- `
像刚才一样搅拌 6 ?% a1 {. V* y& h. F. t6 L

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( F3 a1 X. I8 h8 m: ^6 t9 K) l$ r第八步：0 V  u- K5 T8 U( A1 m* z, O
倒入模具中抹平
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第九步：放入烤箱160度70分钟2 I2 n' {% P- n0 K

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  s# G: L- f$ C+ ~2 N成品当当当闪亮出炉喽
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  M5 C+ k9 v+ `% p; ], U

5 I, B4 a5 K& {/ j, @( P看看宝贝多爱吃 特别的细腻松软1 \4 Z8 p, N" R

  [6 S9 h5 N$ e- M0 c% i
' j1 L. ?3 F' m& }0 O7 ]很不错吧+ v  t$ p6 U  Z/ l( l

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非常的好吃 金色诱人  健康哦~~~( o. E0 s0 g, A' p' b$ z
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ps制作小窍门：蛋白打发好后先把烤箱预热上，烤盘中注满热水放入最下层，烤网放倒数第二层，一定预热到加热管不再发红， 还有，这是八寸的量 六寸请减半，十寸请翻倍 做饭一样哦~
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健康小妙招：酸奶蛋糕 好吃不发胖 无油无添加剂 是家庭制作非常简单的一道蛋糕 家中有宝宝的妈妈更要尝试下哦 非常松软诱人 而且是减肥人的福利哦 好吃 不发胖。
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有喜欢烘焙做饭的麻麻  可以一起和我交流经验哦  顺便秀下我烘焙生活  大家一起进步 为宝宝做出健康的美食~~~( T# _' z+ d* Q- o5 N
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.苗苗妈

最后多出一张图 我怎么删除不掉呀 嘻嘻 笨笨

meimei_2008_01

不错哦，学习了

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子2 K2 E7 ]! N# R

, A: o0 o0 ^6 C$ q9 u3 P你来我家 做给你们三口吃 呵呵

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子* m2 j# q7 n$ n. `

( ~7 x+ D  C* D行啊  嘻嘻

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子
) T0 B/ r! Y; f4 C) h0 n& Y4 r/ G& |- Z# f9 K8 ?* |
点击编辑了 到里面最后没有那张图片 以保存最后就出来了

.苗苗妈

回复 xcl多多妈 的帖子, p& u5 ^+ I5 ]) O7 L

8 G( z" C9 I9 F+ ]0 g嗯 你以后肯定可以吃到 机会多多 谁叫咱们叫小多多呢 嘻嘻

.苗苗妈

回复 meimei_2008_01 的帖子
/ V" M( r  V, D2 u, g
6 Q3 k7 l* X- V) |# \6 v谢谢 可以尝试

xcl多多妈

回复 .苗苗妈 的帖子: j: V* I" e. z1 f  e2 n

: w; F& d8 B: B$ N0 R- X哈哈哈哈

高兴72

真好，好有食欲啊，直接宝贝做代言了。我也想吃

高兴72

蛋糕看着很细腻呀，而且一点都没有涨高好像，很不错。我也要吃 ，报名报名

婷雨99

请问是用微波炉烤吗

仙人球jane

真不错哟，楼主真是好手艺！！那个打发的时候是 搅拌器吧？？我之前手打 累死也没打到这个程度，呵呵............

.苗苗妈

回复 婷雨99 的帖子) I5 V- F7 R0 A7 G- h* R

4 a* J2 w% K& v& A' W0 r你好 用烤箱烤的

.苗苗妈

回复 Annie1108 的帖子
4 L1 X# |" t  J9 k( m/ K6 B& K# r3 B
恩 口感也和轻乳酪很像很像

.苗苗妈

回复 仙人球jane 的帖子6 C4 J. s" G+ r  b

5 Q9 @9 y) W6 |2 a恩 是的 那种电动打蛋器 用电动打蛋器我打了大概15-20分钟 也手很累 麻麻用手动的肯定更累 而且不易打发。我是经常做西点 以后一起交流~~

.苗苗妈

回复 高兴72 的帖子
0 e9 `. W( d( y# T! y4 Z" n- ~# @- T4 j; z' ~, O8 ]
嘻嘻 你是不是很久木有做啦

.苗苗妈

回复 高兴72 的帖子- G& a) ]* B5 ~, ~
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呵呵呵 苗姐是我的代言人