.苗苗妈

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1 }" Q4 l. O- Z+ L, g( W& u, i                  酸奶蛋糕           八寸9 r) K% r/ W9 a
        材料：原味酸奶200克 鸡蛋4个 低筋面粉48克 玉米淀粉24克 糖70克
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" C, @0 u( Y5 P/ V% s( m, K/ Y第一步：将蛋黄蛋清分离到两个盆中
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7 C4 b7 e/ k- d8 T5 M7 y0 D4 K1 d: d, j: d: {( @; X1 a$ X. M

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& I  [+ M2 O" R  F. b4 S: d8 u) I第二歩：酸奶室温放置 倒入盆中 分四次把四个蛋黄放入酸奶中搅拌均匀7 @+ V. L6 C, X" z; B7 q2 M8 D
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第三歩：玉米淀粉和低筋面粉称重后筛入蛋黄酸奶糊中
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第四步：
' r4 T6 s0 D2 L像炒菜一样把粉类搅拌无颗粒状态
" v! }+ K& S/ J, k5 r- \3 n- Q. w7 L5 [% E4 M6 R
第五步：' Q: p# S9 U, p  w# i( t( _
蛋清打粗泡后加入三分之一的糖% j+ [; ^0 {$ M
打出细泡加入三分之一糖0 B, k6 A* O4 S8 t% `2 T- l  {/ W- ]) _
打出花纹状态时候加入最后三分之一的糖2 T; C4 u- U! {: d' u
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* E3 H% u& l  Q0 Q2 h0 l5 O第六步：4 i. P# E/ h0 a) O. h, @" m; r
一直打到干性发泡  即提起打蛋器有小小的尖角" h5 h" x7 f1 D" r, M0 O
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第七部：
9 N- C! S: W2 p4 a刮刀挖一块蛋白放入蛋黄糊糊中
! z8 {3 [8 [* C8 O  [5 A5 _一点钟至九点钟方向搅拌均匀 切勿打圈1 G* J: L  H- m% k
搅拌均匀后 整个倒入蛋白中8 r! R$ }1 g3 e7 @: P5 ~
像刚才一样搅拌   J) H, I% O; \+ d# U: c9 l

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* O, }' c8 v6 |4 ]8 g, Q' W6 K第八步：) y* V8 K6 z- J, @
倒入模具中抹平
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: p: V+ C: D# n: E  y8 m; y. T$ u第九步：放入烤箱160度70分钟
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成品当当当闪亮出炉喽+ ?1 @  Z! [  O$ F1 k: z

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3 ?3 U; I* l% I0 E: J看看宝贝多爱吃 特别的细腻松软7 r8 ^9 t6 g  X3 i$ [7 r" f: f6 P/ w

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很不错吧( Q/ V$ g9 }# x/ C. d5 z
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非常的好吃 金色诱人  健康哦~~~) `9 H; S0 b( h$ D( w
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ps制作小窍门：蛋白打发好后先把烤箱预热上，烤盘中注满热水放入最下层，烤网放倒数第二层，一定预热到加热管不再发红， 还有，这是八寸的量 六寸请减半，十寸请翻倍 做饭一样哦~
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! @4 K( N  ?! B8 U! [% x6 o; `6 @) y健康小妙招：酸奶蛋糕 好吃不发胖 无油无添加剂 是家庭制作非常简单的一道蛋糕 家中有宝宝的妈妈更要尝试下哦 非常松软诱人 而且是减肥人的福利哦 好吃 不发胖。
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有喜欢烘焙做饭的麻麻  可以一起和我交流经验哦  顺便秀下我烘焙生活  大家一起进步 为宝宝做出健康的美食~~~4 v# P3 X% v- L! Y3 ]5 U
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.苗苗妈

最后多出一张图 我怎么删除不掉呀 嘻嘻 笨笨

meimei_2008_01

不错哦，学习了

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子
  W9 `+ c3 |$ d$ L& w: u( m% H  b# x
你来我家 做给你们三口吃 呵呵

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子) g1 y. K1 {2 I3 Q* W
: A$ ~; X  ^2 W
行啊  嘻嘻

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子
+ ~. E! q9 h' h7 c! D
8 `/ O, a( _3 g0 E点击编辑了 到里面最后没有那张图片 以保存最后就出来了

.苗苗妈

回复 xcl多多妈 的帖子1 r$ P& U3 f/ e2 n( f

$ Y% V" u3 i9 o. O嗯 你以后肯定可以吃到 机会多多 谁叫咱们叫小多多呢 嘻嘻

.苗苗妈

回复 meimei_2008_01 的帖子2 }. f0 k% ~( B
) _7 N- r" Y0 s8 p9 k+ P9 Y$ z
谢谢 可以尝试

xcl多多妈

回复 .苗苗妈 的帖子6 v4 A) o9 ~/ _7 r# [8 R9 M2 O1 Q/ j
5 m- c0 E0 \  j6 Q) t  p: r4 T! U
哈哈哈哈

高兴72

真好，好有食欲啊，直接宝贝做代言了。我也想吃

高兴72

蛋糕看着很细腻呀，而且一点都没有涨高好像，很不错。我也要吃 ，报名报名

婷雨99

请问是用微波炉烤吗

仙人球jane

真不错哟，楼主真是好手艺！！那个打发的时候是 搅拌器吧？？我之前手打 累死也没打到这个程度，呵呵............

.苗苗妈

回复 婷雨99 的帖子
+ t4 V! O) X" r, c
  c/ g2 x4 \* M* ?' P你好 用烤箱烤的

.苗苗妈

回复 Annie1108 的帖子1 @9 l( z) f0 T2 l. v4 }/ h

' a, p, }- t8 g恩 口感也和轻乳酪很像很像

.苗苗妈

回复 仙人球jane 的帖子: ?5 ~" S2 e. z* p6 d' V3 O' _

! H! E* A) D0 Q4 `3 b3 \, p恩 是的 那种电动打蛋器 用电动打蛋器我打了大概15-20分钟 也手很累 麻麻用手动的肯定更累 而且不易打发。我是经常做西点 以后一起交流~~

.苗苗妈

回复 高兴72 的帖子
" n) Q  V: H( |5 U0 H$ [0 g3 _: a" t) Y& x, W1 p7 y
嘻嘻 你是不是很久木有做啦

.苗苗妈

回复 高兴72 的帖子# H4 ]/ M3 o' q0 m1 \

6 J+ A0 V+ P7 j, @, H- e呵呵呵 苗姐是我的代言人