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- l7 X' `9 A' k2 T. a9 L& `我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜1 W" i1 N. n: R- G: `; b! E) y

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3 M1 F2 P1 N) D养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单
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2 x/ N: O% e: m1 A6 ~5 U8 s  z从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的
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鲫鱼的功效：
  l2 d6 \. ]' j/ z2 A5 \" U5 k( Y$ w' S7 ^益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。0 I! g' i% |; Y! ?& ?; Y0 S& m
还能去皱纹，很神奇哦4 K1 g0 M. \. w$ Z  m) x
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材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐" T# k, |- N& S
做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火  W5 B$ l8 }7 A. M* @/ F
薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的
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健康小妙招：
" U6 Q6 L  l5 R& R! M1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油. o; L9 a! L7 b* s( i
2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全
/ O6 @$ [, Z0 f3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色
8 ]" w0 t* f0 \: I) _! P# Q& ]5 T7 f  D4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了9 m9 s+ |5 p% f! A: Q, D* @
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做法：
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6 o5 w! n8 X( ~' b1、鱼洗净后，用纸擦干水分，煎的时候不容易烫着8 Y3 g. e. s9 n( r9 ]7 E
2、炒一盘菜的油量，油热后下姜片，煎半分钟
6 [- m0 l0 T8 F3、下鲫鱼，小火煎至稍微发黄，翻面继续煎至微微发黄! _8 U" N7 d" T! D4 W
4、加开水没过鱼，放入冰糖、滴几滴醋、放入薄荷苗或者小葱，小葱不用切开，打成节即可哦
, b/ y) R" q2 e: [& R/ L1 N5、小火炖20分钟，加盐继续5分钟即可7 i, {7 y2 `# o/ k1 n
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成品图秀秀啦0 ]* i/ x3 ~' C. G+ q) y/ F4 R
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. D' @+ g( u# G& X多占了一层，继续秀吧
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feiyumaomao

鲫鱼汤确实鲜美，，，，，经常喝呢，补脑的

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子
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是的，小孩喝也不错，我家孩子每次喝一碗

chq0923

回复 进击的巨人007 的帖子7 w, G. X$ h) x2 q1 w0 O& K* N
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呵呵，很简单的做法，你也试试吧

莉莉6148

赞。。。

chq0923

回复 莉莉6148 的帖子# r' X! D) J7 C: _1 b1 T7 O
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谢谢亲的夸奖

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子
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! O  Y. i6 v( u4 I- _. D( v恩，小孩子喝很补脑的，我家的也点名要喝这个，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子0 }" K/ i$ k8 t: i2 j7 G& I( Z- L
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真的啊，那我更要坚持做这汤了
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我家基本一周喝一次这个汤，鱼肉刺多不敢给孩子吃，就光给他喝汤的

feiyumaomao

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，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦

chq0923

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每次都挑去，等稍微凉一点，就很容易挑5 W; G4 T1 i9 w! v( a& E, N4 F& P1 o

- K( l6 V" X* i8 }  M我家那油都是自家榨的菜籽油，颜色特金黄

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子5 t' T9 c1 i8 W# z
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是吗？你家还能自己榨油啊？好厉害

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子" h: u' t. n9 b* A# `2 f0 u
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我PP家自己种的油菜籽，她到加工厂去榨油，然后带过来，每次炒完菜，菜里都是金黄的汤，市场买的油不是那样的

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子$ Q7 _; d" U7 _! d' [
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好羡慕你哦，，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子+ l% Y& |1 o8 n, O9 y# ?0 \
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是能省不少钱，而且还健康
5 [0 S" U2 R9 _; @/ `偶尔还能带桶花生油来，但花生产量很小，大部分时候是菜籽油

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子1 f3 a/ s: ]8 `; J8 C
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羊妈参赛啦

xcl多多妈

好鲜美嘿嘿