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' Z" \  h) W# e/ g0 c2 S) g, w+ `我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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+ `0 S! k/ ~$ c" O; K. k; Thttp://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
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: G1 a0 T& @* b. T9 m养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单
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从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的2 Y8 n5 R3 W  Z' I# y
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鲫鱼的功效：
; i4 E0 y3 F, ~3 e益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。) ~0 w. `$ w7 i
还能去皱纹，很神奇哦
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5 }4 I) y$ w( W: z材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐
0 l) A& T" {, [3 ]做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火
6 y3 t  I! N0 i薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的
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健康小妙招：
9 u' W% z0 N& z0 `  l1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油
) [# P  @2 {8 D0 L2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全# \7 f4 }& \" l. c) l9 B1 h2 n; i
3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色
; N7 Y2 i! @$ F. X8 V4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了
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做法：: N8 y. L$ K; E

- G5 J: N2 l+ ~2 e; ^1、鱼洗净后，用纸擦干水分，煎的时候不容易烫着
$ O9 J- x6 N( G2、炒一盘菜的油量，油热后下姜片，煎半分钟( s& D* s& z2 k+ ~' J, q4 w
3、下鲫鱼，小火煎至稍微发黄，翻面继续煎至微微发黄  J9 w% i/ [! w! K- _
4、加开水没过鱼，放入冰糖、滴几滴醋、放入薄荷苗或者小葱，小葱不用切开，打成节即可哦  a. I7 |' Z# u0 p
5、小火炖20分钟，加盐继续5分钟即可
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& Q1 Y) M' S! V) H成品图秀秀啦; S' d8 K2 ], |  ~$ r

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chq0923

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6 M6 v( l) S4 R& I- T7 P$ }& e5 J多占了一层，继续秀吧5 S; S/ X- d/ T3 Z! n, v

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feiyumaomao

鲫鱼汤确实鲜美，，，，，经常喝呢，补脑的

chq0923

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! T; M1 V3 R- N9 m是的，小孩喝也不错，我家孩子每次喝一碗

chq0923

回复 进击的巨人007 的帖子; X8 i6 c& R6 w: J1 Y" y0 I+ v

  D  O" ?4 I- D3 m& e0 X) c" Y. f呵呵，很简单的做法，你也试试吧

莉莉6148

赞。。。

chq0923

回复 莉莉6148 的帖子0 N6 v7 c& V! u. X5 ^  @$ k* x3 }

: F0 y* d$ D! w$ I2 y- z: c谢谢亲的夸奖

feiyumaomao

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8 [! [  b2 {. o, b; }! _恩，小孩子喝很补脑的，我家的也点名要喝这个，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子. V; q( Y. @+ [

, g* l% w# M2 [  h4 L& x真的啊，那我更要坚持做这汤了
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- ]. \" ~* X' z# U我家基本一周喝一次这个汤，鱼肉刺多不敢给孩子吃，就光给他喝汤的

feiyumaomao

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+ e; q7 B" y+ }8 m5 P，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子4 X$ W+ @6 _, C
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每次都挑去，等稍微凉一点，就很容易挑
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, ^% `3 d1 N% Z: ^7 m% I我家那油都是自家榨的菜籽油，颜色特金黄

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子# D5 _  Q7 G2 }- G: Y  F( \. S  F

8 f8 T* E8 ^3 c' v/ i8 v( `. a: c是吗？你家还能自己榨油啊？好厉害

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子/ U- x' d  ^# ]  a; l& Y
! C3 j' J  |2 @% U) W3 s
我PP家自己种的油菜籽，她到加工厂去榨油，然后带过来，每次炒完菜，菜里都是金黄的汤，市场买的油不是那样的

feiyumaomao

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" J8 f' {5 E  Z0 o5 o% u$ s好羡慕你哦，，，，

chq0923

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" F+ b& @% u8 {# C是能省不少钱，而且还健康3 |; n+ m( l5 M* ?
偶尔还能带桶花生油来，但花生产量很小，大部分时候是菜籽油

帅帅小野猪

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. c# ~$ o( I! r' }" g" y羊妈参赛啦

xcl多多妈

好鲜美嘿嘿