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* Q8 h7 ?/ U4 t' s, z  B我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜9 z. d0 I% S6 j  |1 @% I5 ~

2 Y$ r$ t; }& }2 D& }http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html2 S" E4 c( h. l6 l

' w- D; [' q' i" }养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单
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. P. d7 L2 w- a从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的% T# e5 }/ j- t8 l
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鲫鱼的功效：
2 F% _) J3 Y" e0 o3 i7 ^益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。7 X  P# ?. p! g6 w1 @! Z
还能去皱纹，很神奇哦
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& c# D" j8 N! l材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐
' M' T  w& j' X做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火
" t5 {% j" W% T- [- K6 N薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的) k1 x, F) b, H

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健康小妙招：
, \1 h) b8 [4 v4 v* t9 O$ {( ]. _" b1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油& @- d8 {4 l9 w* M
2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全, W, g, N1 Z  A. K3 ]
3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色
% j+ M* \/ }; Y, f2 J( ~6 q4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了, _, y/ h* W9 Y

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做法：1 m4 k/ B1 W' {, ?0 N( I1 w

0 _2 K1 ]1 _2 K1 ^1 W1、鱼洗净后，用纸擦干水分，煎的时候不容易烫着
# a: s7 a( J% V, [5 e2、炒一盘菜的油量，油热后下姜片，煎半分钟
' V' A) [5 [( p! s" f+ d1 p3、下鲫鱼，小火煎至稍微发黄，翻面继续煎至微微发黄
) e7 f/ \6 X' x+ b; r& T4、加开水没过鱼，放入冰糖、滴几滴醋、放入薄荷苗或者小葱，小葱不用切开，打成节即可哦
" \9 x% Y7 x* W3 x5、小火炖20分钟，加盐继续5分钟即可
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成品图秀秀啦7 U$ C5 q) x9 j
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chq0923

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7 ^; d' ?# g) @/ ~( R+ N多占了一层，继续秀吧
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feiyumaomao

鲫鱼汤确实鲜美，，，，，经常喝呢，补脑的

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子9 {' c( [4 v9 t$ e* e
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是的，小孩喝也不错，我家孩子每次喝一碗

chq0923

回复 进击的巨人007 的帖子/ N% h! D1 B/ Z3 a6 m
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呵呵，很简单的做法，你也试试吧

莉莉6148

赞。。。

chq0923

回复 莉莉6148 的帖子; e) b$ }% g+ ^0 k+ `: s
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谢谢亲的夸奖

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子
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+ v/ p& g! P1 S' ?- E恩，小孩子喝很补脑的，我家的也点名要喝这个，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子
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真的啊，那我更要坚持做这汤了! @' c1 K5 k9 G: O3 h  ~1 @: }1 `

/ f8 p* n- Z* h1 s, `我家基本一周喝一次这个汤，鱼肉刺多不敢给孩子吃，就光给他喝汤的

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子+ m* h3 D9 b/ x/ K

+ y  `2 p# V& w, T，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子- R2 |' `& z% `, G6 ]% X! w. R
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每次都挑去，等稍微凉一点，就很容易挑
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' @+ i+ g/ x( r5 s我家那油都是自家榨的菜籽油，颜色特金黄

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子
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是吗？你家还能自己榨油啊？好厉害

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子' f; w5 k5 H+ {8 u& K

; L1 d& W, K2 N7 X9 y我PP家自己种的油菜籽，她到加工厂去榨油，然后带过来，每次炒完菜，菜里都是金黄的汤，市场买的油不是那样的

feiyumaomao

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& q  ]1 h9 N3 _9 j" C! v$ {8 g& C" N7 ?( {1 e4 N1 k: m+ r
好羡慕你哦，，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子8 J" U* W. j0 S1 Z- E
6 T. k/ Q; Y' k
是能省不少钱，而且还健康; o5 }, f9 M& Z7 Y
偶尔还能带桶花生油来，但花生产量很小，大部分时候是菜籽油

帅帅小野猪

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羊妈参赛啦

xcl多多妈

好鲜美嘿嘿