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6 f! i9 J' o" N3 B% A我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜$ Q+ L. N7 V" P- I6 H

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7 @5 t* u$ E1 h$ T4 s+ q$ Y养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单
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4 Z$ e4 }' z; f( M从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的' w; _, ]4 f% ~+ Q% P+ q
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鲫鱼的功效：
$ I% }" f; B" `1 M益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
( }5 W1 i# _. ]4 e还能去皱纹，很神奇哦
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材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐, V1 e3 {1 @# x" O1 _5 G
做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火
9 Y. j/ k# x% \/ n薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的
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健康小妙招：
( w3 y# g% x( G! v1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油
0 Y* E: D# s$ m' A1 m. k; o: Y( X2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全+ S5 V3 W3 F% C9 r1 x% A
3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色
/ y# T4 t( P1 P' f4 |5 F. C& m, Y: W! c4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了
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做法：
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8 j: W% N4 Q7 r0 m! c1、鱼洗净后，用纸擦干水分，煎的时候不容易烫着
/ F7 Y! p8 n% T( h  q2、炒一盘菜的油量，油热后下姜片，煎半分钟
3 ?7 m* Y, w2 Z1 i* ?: B. |6 q7 W! Z+ w6 D3、下鲫鱼，小火煎至稍微发黄，翻面继续煎至微微发黄
, ~3 E! f  J% R+ L7 u( B4、加开水没过鱼，放入冰糖、滴几滴醋、放入薄荷苗或者小葱，小葱不用切开，打成节即可哦
( a8 i* L; O; i4 M5、小火炖20分钟，加盐继续5分钟即可
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chq0923

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成品图秀秀啦9 ]& S2 ~& f/ |3 L+ r7 p

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chq0923

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+ w& V% N# `0 z' L多占了一层，继续秀吧
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feiyumaomao

鲫鱼汤确实鲜美，，，，，经常喝呢，补脑的

chq0923

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+ f* W3 j4 Z$ O5 v4 ^% ^; ^是的，小孩喝也不错，我家孩子每次喝一碗

chq0923

回复 进击的巨人007 的帖子
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' M& G: e) G8 T2 n呵呵，很简单的做法，你也试试吧

莉莉6148

赞。。。

chq0923

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' Q5 ^% l$ ^6 s7 Z* d/ L5 Q- R谢谢亲的夸奖

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子0 W' P. g# k9 p$ x

6 W& e, r: A4 ~# \+ b恩，小孩子喝很补脑的，我家的也点名要喝这个，，，

chq0923

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真的啊，那我更要坚持做这汤了
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我家基本一周喝一次这个汤，鱼肉刺多不敢给孩子吃，就光给他喝汤的

feiyumaomao

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. d; x: _. O% m) G# i，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦

chq0923

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每次都挑去，等稍微凉一点，就很容易挑: W! _3 n, r3 @# ]: N. _( c$ z
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我家那油都是自家榨的菜籽油，颜色特金黄

feiyumaomao

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9 \7 Z) m1 S/ ~% U是吗？你家还能自己榨油啊？好厉害

chq0923

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0 q7 T( C) e5 c我PP家自己种的油菜籽，她到加工厂去榨油，然后带过来，每次炒完菜，菜里都是金黄的汤，市场买的油不是那样的

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子$ d; N+ _5 a9 T9 l8 g
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好羡慕你哦，，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子" b% V9 b6 y. J$ C9 B+ H. y
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是能省不少钱，而且还健康
& I  j0 ?. x  X& }0 Z偶尔还能带桶花生油来，但花生产量很小，大部分时候是菜籽油

帅帅小野猪

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' m3 O. T0 k! w& t. K6 w. p. s
羊妈参赛啦

xcl多多妈

好鲜美嘿嘿