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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜3 Y% y  }7 E4 z

2 G. Z: E) z" A% P" Ohttp://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html2 m; [* c: T" J! {

6 v7 U- u- F+ I, v养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单; i: _$ H9 G: r  }* ~- C
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从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的
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, j5 b5 ?' u( [7 j( b4 Q鲫鱼的功效：2 H/ b, Z6 j7 M/ L% i1 a
益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
$ P* {6 ]: u* `还能去皱纹，很神奇哦
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材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐7 g, R+ @2 D. N2 ]4 W) R
做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火
, R- p8 p* D* v5 d) W薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的! \  S1 V( u0 I9 X- R; Y

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" W( T/ U$ c0 o健康小妙招：7 g1 r' i0 E( V0 ?' C7 K& _7 G% Q
1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油$ P7 l8 A4 {0 a+ _3 ^# C1 R
2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全, Z. ]' v$ n9 l  e1 u
3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色8 i/ a/ L: j4 Q+ d! n
4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了4 s# y- n; v  @+ M/ P! P

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chq0923

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做法：
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1、鱼洗净后，用纸擦干水分，煎的时候不容易烫着2 l' D# E" g+ F& |: o. l
2、炒一盘菜的油量，油热后下姜片，煎半分钟
4 M0 ?' t$ R: C/ z3、下鲫鱼，小火煎至稍微发黄，翻面继续煎至微微发黄- U$ h  }3 I% w
4、加开水没过鱼，放入冰糖、滴几滴醋、放入薄荷苗或者小葱，小葱不用切开，打成节即可哦" X4 A4 z1 K5 B7 e; _
5、小火炖20分钟，加盐继续5分钟即可/ |, v0 r1 m7 l* w
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chq0923

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! A6 F6 |2 |6 r( Z' ~  d成品图秀秀啦
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chq0923

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# m. U2 j+ ]) b# \2 q) [多占了一层，继续秀吧
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feiyumaomao

鲫鱼汤确实鲜美，，，，，经常喝呢，补脑的

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子$ J! \7 X3 j3 K3 d" r0 T6 w# T
; M  C0 t2 @0 X% C, w/ z
是的，小孩喝也不错，我家孩子每次喝一碗

chq0923

回复 进击的巨人007 的帖子
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/ O- i% U! D& q, r, I( O呵呵，很简单的做法，你也试试吧

莉莉6148

赞。。。

chq0923

回复 莉莉6148 的帖子
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4 ^1 E* @. _1 q2 H7 M% N, ~7 f谢谢亲的夸奖

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子$ N" |6 O  C, \- d
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恩，小孩子喝很补脑的，我家的也点名要喝这个，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子. {* h+ e# o) Z4 C( n1 d' v1 I4 w
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真的啊，那我更要坚持做这汤了/ b) A' o3 S* t

2 v8 [' V# R5 e+ k0 g我家基本一周喝一次这个汤，鱼肉刺多不敢给孩子吃，就光给他喝汤的

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子
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" T3 z/ i5 E" M! D+ G1 i+ [，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子
+ o2 S( d+ I/ \+ p- z8 T0 x  [
6 T% x4 F; M4 |5 v' F+ h& t每次都挑去，等稍微凉一点，就很容易挑1 g5 P" a* c: |& w/ f+ h

+ ]1 w. i) J  \% y- x8 Z0 ^6 l  T我家那油都是自家榨的菜籽油，颜色特金黄

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子2 b& ]. ^# f, U6 z

$ _7 b& G* [8 [3 t. D! @; v是吗？你家还能自己榨油啊？好厉害

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子
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我PP家自己种的油菜籽，她到加工厂去榨油，然后带过来，每次炒完菜，菜里都是金黄的汤，市场买的油不是那样的

feiyumaomao

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3 I( m- K! `: K! ]; x, l  H7 u1 ^  j好羡慕你哦，，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子& j& k) E) p" i# s4 j" r

* P% ?  Q$ X$ l是能省不少钱，而且还健康
4 B# @2 ?3 B! A# W1 A7 d偶尔还能带桶花生油来，但花生产量很小，大部分时候是菜籽油

帅帅小野猪

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, g. R9 m7 {# R/ J1 l8 e7 c. A7 a  K& I6 _7 P0 g$ v: p! x8 r. s2 Q
羊妈参赛啦

xcl多多妈

好鲜美嘿嘿