快乐晴天小猪

混了妈网这么久，终于按耐不住了，不是为了大奖，就为掺合哈哈 ！！他们都叫我小猪姐我也就自称小猪了，比我的大的妈妈们见谅吧！加油大宝二岁一个月！先上张大宝的得瑟照，小满！不过我们是大暑生的！！
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1 {0 l  a/ e! x: L" E这次我做的是番茄牛肉烧时蔬，从马大姐（菜名）就能看出主要材料了，番茄（西红柿）牛肉，这里的时蔬我觉得就是应季的自己喜欢的吧！比如我用的 土豆，洋葱，胡萝卜，芹菜！你也可以用莴笋，芋头，红薯，荷兰豆！看自己口味！！
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现在隆重介绍西红柿！！因为妈妈家在延庆，娃娃跟姥姥在妈妈那边，我每天都是朝阳延庆，延庆朝阳这么跑，虽然我回去很晚了，我还是坚持快一年了！！加油，等上幼儿园就接过来了！多陪陪孩子无论如何也对孩子是很好的 ！！西红柿是妈妈家院子里自己种的，所以很绿色很新鲜，摘下来就做菜！！: `, J! }8 Y! ]

. F& X' b' u5 j6 G* ^. v看看下边的西红柿是从那个位置来的呢》？？？？, K3 R& f1 x& V5 u/ f3 D
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回复 爱贝佳月嫂中心 的帖子6 q% M  d+ D' s# z2 p

) K) _7 f! L- Z  k$ @  X哈哈 刚修好图 谢谢捧场！

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" S0 j! N/ i4 u9 H& n- B继续了，调料篇：花椒，大料，干香菇（烧了的菜很香，而且香菇看着像海参）葱姜蒜，8 g' x: s# u' Y8 v& C
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) D3 U1 _0 P5 Z  j% H8 k  u0 w我还有两个秘密武器，做饭类节目不都是这么写的嘛！！但是赠香提味很厉害的哈！！
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8 w/ _" w8 G4 j7 V) J) ?8 j左边大家都不陌生是冰糖，右边，南方的同学更熟悉，米酒，醪糟，甜酒！！这个是好朋友妈妈做的很好吃，醪糟汤圆  醪糟鸡蛋 流口水了！！
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! H9 x3 G4 Q3 ^) J/ b  W材料和调料都说了，下边做法： ! {3 {0 u2 S) n1 p$ u! `) \- C' o
1.牛腩或牛肋肉，放冷水浸泡2-3小时，把血水浸泡出来。
9 Y3 @% J* o+ g  F2.切小块+ I- M. P( f  S( L
3.用那个小盘里的牛肥油当油，锅热了放里煸炒，出油了就可以.（炖肉不放油，健康，紧扣主题）1 ~5 A# j8 b7 C$ p1 J
4.锅中放凉水和牛肉，一起下锅，放一碗料酒！
. X7 r  u7 o  c/ ], v5 O  ^5.等锅大开撇血沫子！（撇血沫子的样子见图）6 o7 V: [1 u+ i+ z1 [, q1 U' T

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注意：锅大开后，马上迅速把上边飘着的一层浮沫用勺子撇赶紧！！必须快，快开锅的时候不要去干别的，如果开的时间长血沫子你就看不见了，锅边一圈黑呼呼的东西！！血沫子就被煮进汤里了！！

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步骤：
: o1 ^' h7 y# s' N6.把料酒，生抽，黄酱，盐，黄酒，冰糖，醪糟，葱姜蒜，还有花椒大料香菇都倒入锅中，如果有山楂放两个山楂最好，刚好我家没有了！山楂让牛肉烂的更快！3 p3 m0 \* ^; K* r* K. Z  X- s4 Y  m
7.大火转中小火煮一个半小时！
6 ~0 d# j/ X5 ?: ~8.如果家里有电压力锅，倒入电压力锅，按煮饭档一次就好！

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9.这时候你可以准备上边的那些蔬菜，因为一个半小时如果电压力锅35分钟，足够你洗菜摘菜了，咱们小学的时候不是学了个课文叫统筹方法吗？2 }: I& y  N5 G% ^4 _5 j
10.当然如果肉还没烂，土豆你就准备好了，一定放凉水里浸泡，否则就黑了！
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11.肉烂了，不用10成烂，9成就好，还要和蔬菜一起煮一会！！0 c9 r: O  d* a, l  x8 ~4 T  U
12.锅中放少许油，比炒菜少就可以，煸炒西红柿，这样最后汤就是红亮红亮的很有食欲！
: [% K6 G) G% C# W- a13.把不容易熟的蔬菜放进去煸炒，如土豆胡萝卜等！！& v- q) Z2 g$ q8 a
14.把肉和汤都倒入蔬菜中，炖煮，等胡萝卜和土豆快烂的时候加入洋葱和芹菜这样容易熟的菜，烧一分钟就行！
+ \5 J2 H" w* T# J; R1 s; N15.最后菜上撒上香菜就可以出锅入盘了！; n& n. j8 b) N
16，少油，无各种精，鸡精味精什么的 ！！你说健康不？？？

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成品就是这个样子的 哈哈
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最后上一个适合宝宝吃的健康南瓜金银饭: ^( y4 [2 ^6 u. u9 m" O' P
1.小金瓜，切掉个盖子，把里边的瓤和籽刮出+ ^2 Y) ?2 y& e1 G* L/ W0 }* S1 ?
2.把小米和大米放里边加水，跟平时蒸米饭一样
* |' s, }5 M( z. g3.放蒸锅蒸1小时左右，可以用筷子试下如果瓜烂了就行了
8 B. k" B: f$ D1 O& K" @4.撒上点黑芝麻，补肾 补钙 头发更黑！
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这个饭真的灰常适合宝宝吃，可以泡牛肉汤，也可以直接吃金瓜！！
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小胖蟹

我准备在你家多住几天

大妞宝儿

很厉害哇，超漂亮

燕儿她娘

看的饿了 过几天试试

鼓足勇气

真不错，很美味。