快乐晴天小猪

混了妈网这么久，终于按耐不住了，不是为了大奖，就为掺合哈哈 ！！他们都叫我小猪姐我也就自称小猪了，比我的大的妈妈们见谅吧！加油大宝二岁一个月！先上张大宝的得瑟照，小满！不过我们是大暑生的！！, g+ u2 c8 @$ q

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这次我做的是番茄牛肉烧时蔬，从马大姐（菜名）就能看出主要材料了，番茄（西红柿）牛肉，这里的时蔬我觉得就是应季的自己喜欢的吧！比如我用的 土豆，洋葱，胡萝卜，芹菜！你也可以用莴笋，芋头，红薯，荷兰豆！看自己口味！！
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% M% t7 F; ?/ E) U2 {现在隆重介绍西红柿！！因为妈妈家在延庆，娃娃跟姥姥在妈妈那边，我每天都是朝阳延庆，延庆朝阳这么跑，虽然我回去很晚了，我还是坚持快一年了！！加油，等上幼儿园就接过来了！多陪陪孩子无论如何也对孩子是很好的 ！！西红柿是妈妈家院子里自己种的，所以很绿色很新鲜，摘下来就做菜！！
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6 Y+ U+ S; l$ e- V! e看看下边的西红柿是从那个位置来的呢》？？？？
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回复 爱贝佳月嫂中心 的帖子( h, l8 O$ P" X" Q( L

) ^4 s& V$ t- V4 R5 L. s' f哈哈 刚修好图 谢谢捧场！

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继续了，调料篇：花椒，大料，干香菇（烧了的菜很香，而且香菇看着像海参）葱姜蒜，
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我还有两个秘密武器，做饭类节目不都是这么写的嘛！！但是赠香提味很厉害的哈！！
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左边大家都不陌生是冰糖，右边，南方的同学更熟悉，米酒，醪糟，甜酒！！这个是好朋友妈妈做的很好吃，醪糟汤圆  醪糟鸡蛋 流口水了！！! H; ]) V- l# R3 G3 V

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材料和调料都说了，下边做法： ! Z! |- G9 c7 }- s0 S, Q
1.牛腩或牛肋肉，放冷水浸泡2-3小时，把血水浸泡出来。% M9 Z( p8 a2 }) r8 @8 X
2.切小块1 i: i1 u& I- q( f4 I3 W, b) Y
3.用那个小盘里的牛肥油当油，锅热了放里煸炒，出油了就可以.（炖肉不放油，健康，紧扣主题）0 E$ L( n: L% r5 }3 {: }
4.锅中放凉水和牛肉，一起下锅，放一碗料酒！( @" u4 p- x7 _
5.等锅大开撇血沫子！（撇血沫子的样子见图）" g: z. Z) F5 K
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注意：锅大开后，马上迅速把上边飘着的一层浮沫用勺子撇赶紧！！必须快，快开锅的时候不要去干别的，如果开的时间长血沫子你就看不见了，锅边一圈黑呼呼的东西！！血沫子就被煮进汤里了！！

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步骤：
! _  b2 W- Z+ e; w: G- U0 ^1 m6.把料酒，生抽，黄酱，盐，黄酒，冰糖，醪糟，葱姜蒜，还有花椒大料香菇都倒入锅中，如果有山楂放两个山楂最好，刚好我家没有了！山楂让牛肉烂的更快！
; f! z0 K1 q0 a  ~, F7.大火转中小火煮一个半小时！
  d% M+ N$ a+ ^8 f' X) y& K2 Q4 H& `8.如果家里有电压力锅，倒入电压力锅，按煮饭档一次就好！

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9.这时候你可以准备上边的那些蔬菜，因为一个半小时如果电压力锅35分钟，足够你洗菜摘菜了，咱们小学的时候不是学了个课文叫统筹方法吗？  o1 c  i! K) H
10.当然如果肉还没烂，土豆你就准备好了，一定放凉水里浸泡，否则就黑了！
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11.肉烂了，不用10成烂，9成就好，还要和蔬菜一起煮一会！！" r  Y9 n! \. Z" z) l: ~
12.锅中放少许油，比炒菜少就可以，煸炒西红柿，这样最后汤就是红亮红亮的很有食欲！1 @, H. P! _; Z
13.把不容易熟的蔬菜放进去煸炒，如土豆胡萝卜等！！) G6 u0 t* v4 n0 r) a4 @
14.把肉和汤都倒入蔬菜中，炖煮，等胡萝卜和土豆快烂的时候加入洋葱和芹菜这样容易熟的菜，烧一分钟就行！/ O$ C' x* N5 e8 Z! f
15.最后菜上撒上香菜就可以出锅入盘了！# I9 K) L5 T0 ?6 `% g, q* c
16，少油，无各种精，鸡精味精什么的 ！！你说健康不？？？

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. W2 e7 M7 m; o& [8 }( k3 W' h成品就是这个样子的 哈哈 % y1 l/ K- Y: |: W# i- g8 |
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/ g8 O0 v+ G0 s) c' T最后上一个适合宝宝吃的健康南瓜金银饭+ j" C2 W" h- j( o, j. g8 q* x
1.小金瓜，切掉个盖子，把里边的瓤和籽刮出5 o5 y) a! |$ U# `# G0 c3 _3 ]
2.把小米和大米放里边加水，跟平时蒸米饭一样
; B, e% g0 B. t. Q3.放蒸锅蒸1小时左右，可以用筷子试下如果瓜烂了就行了! K8 O' Y, l! z; w$ |9 X, R- p
4.撒上点黑芝麻，补肾 补钙 头发更黑！9 N7 u4 i. c6 ~; i9 d5 l% o1 F
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这个饭真的灰常适合宝宝吃，可以泡牛肉汤，也可以直接吃金瓜！！
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小胖蟹

我准备在你家多住几天

大妞宝儿

很厉害哇，超漂亮

燕儿她娘

看的饿了 过几天试试

鼓足勇气

真不错，很美味。