快乐晴天小猪

混了妈网这么久，终于按耐不住了，不是为了大奖，就为掺合哈哈 ！！他们都叫我小猪姐我也就自称小猪了，比我的大的妈妈们见谅吧！加油大宝二岁一个月！先上张大宝的得瑟照，小满！不过我们是大暑生的！！. R( y( ?6 F8 D0 G( C

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5 {/ f. |) o1 L0 j! v这次我做的是番茄牛肉烧时蔬，从马大姐（菜名）就能看出主要材料了，番茄（西红柿）牛肉，这里的时蔬我觉得就是应季的自己喜欢的吧！比如我用的 土豆，洋葱，胡萝卜，芹菜！你也可以用莴笋，芋头，红薯，荷兰豆！看自己口味！！
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现在隆重介绍西红柿！！因为妈妈家在延庆，娃娃跟姥姥在妈妈那边，我每天都是朝阳延庆，延庆朝阳这么跑，虽然我回去很晚了，我还是坚持快一年了！！加油，等上幼儿园就接过来了！多陪陪孩子无论如何也对孩子是很好的 ！！西红柿是妈妈家院子里自己种的，所以很绿色很新鲜，摘下来就做菜！！
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看看下边的西红柿是从那个位置来的呢》？？？？# X0 I  U7 `, {; D, y

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回复 爱贝佳月嫂中心 的帖子# ~9 P" O, n+ |8 n

, u: }' y" Q; y/ o  u$ {, D哈哈 刚修好图 谢谢捧场！

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+ v- }- V8 {; |, a. _3 A继续了，调料篇：花椒，大料，干香菇（烧了的菜很香，而且香菇看着像海参）葱姜蒜，* G$ y5 R; p: u3 `
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我还有两个秘密武器，做饭类节目不都是这么写的嘛！！但是赠香提味很厉害的哈！！
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9 m! m' z& r: A9 @. ^左边大家都不陌生是冰糖，右边，南方的同学更熟悉，米酒，醪糟，甜酒！！这个是好朋友妈妈做的很好吃，醪糟汤圆  醪糟鸡蛋 流口水了！！* \* P8 m& C9 |4 O6 j6 R

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材料和调料都说了，下边做法： 8 P9 D% o4 F$ Z( }* \
1.牛腩或牛肋肉，放冷水浸泡2-3小时，把血水浸泡出来。; c: v7 F  o  L/ X" x$ S
2.切小块
% |8 w/ i$ _8 r5 F9 F; R3.用那个小盘里的牛肥油当油，锅热了放里煸炒，出油了就可以.（炖肉不放油，健康，紧扣主题）8 b1 w# F* R1 t, |. r4 y6 h
4.锅中放凉水和牛肉，一起下锅，放一碗料酒！8 }% V: w1 d7 `2 @
5.等锅大开撇血沫子！（撇血沫子的样子见图）
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注意：锅大开后，马上迅速把上边飘着的一层浮沫用勺子撇赶紧！！必须快，快开锅的时候不要去干别的，如果开的时间长血沫子你就看不见了，锅边一圈黑呼呼的东西！！血沫子就被煮进汤里了！！

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步骤：7 y  J9 e  f" t- ^
6.把料酒，生抽，黄酱，盐，黄酒，冰糖，醪糟，葱姜蒜，还有花椒大料香菇都倒入锅中，如果有山楂放两个山楂最好，刚好我家没有了！山楂让牛肉烂的更快！# ^2 ]& ^0 g7 J7 c, J& ]4 ]+ x
7.大火转中小火煮一个半小时！' R8 @0 ^% N6 s' B
8.如果家里有电压力锅，倒入电压力锅，按煮饭档一次就好！

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( ^& }: B$ d4 [: v9.这时候你可以准备上边的那些蔬菜，因为一个半小时如果电压力锅35分钟，足够你洗菜摘菜了，咱们小学的时候不是学了个课文叫统筹方法吗？
" M' g% W) ?, [4 l2 U2 B10.当然如果肉还没烂，土豆你就准备好了，一定放凉水里浸泡，否则就黑了！, M: y, t& v2 d" o7 i9 g

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11.肉烂了，不用10成烂，9成就好，还要和蔬菜一起煮一会！！
" @5 e8 g7 m9 f& v12.锅中放少许油，比炒菜少就可以，煸炒西红柿，这样最后汤就是红亮红亮的很有食欲！2 M7 w' g+ {' H9 S- }  d& V7 I5 c
13.把不容易熟的蔬菜放进去煸炒，如土豆胡萝卜等！！2 c' a# T- \4 s5 l- V! R
14.把肉和汤都倒入蔬菜中，炖煮，等胡萝卜和土豆快烂的时候加入洋葱和芹菜这样容易熟的菜，烧一分钟就行！! O2 ^) k. ^6 x) `2 T# P
15.最后菜上撒上香菜就可以出锅入盘了！3 [, f* q4 u, R/ @7 c
16，少油，无各种精，鸡精味精什么的 ！！你说健康不？？？

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" x- w# `0 n2 a/ @% y成品就是这个样子的 哈哈
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6 B4 e! J( o6 k/ s最后上一个适合宝宝吃的健康南瓜金银饭7 E7 I$ V- V( p( j$ m
1.小金瓜，切掉个盖子，把里边的瓤和籽刮出
, }# j, t3 s% o/ g2.把小米和大米放里边加水，跟平时蒸米饭一样) O0 ]8 F( H8 ~* n/ q8 m( `
3.放蒸锅蒸1小时左右，可以用筷子试下如果瓜烂了就行了% u: Y  n& O2 d5 ]; u2 j
4.撒上点黑芝麻，补肾 补钙 头发更黑！
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这个饭真的灰常适合宝宝吃，可以泡牛肉汤，也可以直接吃金瓜！！% L9 \  K) I- e+ s

小胖蟹

我准备在你家多住几天

大妞宝儿

很厉害哇，超漂亮

燕儿她娘

看的饿了 过几天试试

鼓足勇气

真不错，很美味。