快乐晴天小猪

混了妈网这么久，终于按耐不住了，不是为了大奖，就为掺合哈哈 ！！他们都叫我小猪姐我也就自称小猪了，比我的大的妈妈们见谅吧！加油大宝二岁一个月！先上张大宝的得瑟照，小满！不过我们是大暑生的！！$ T+ w; r. O! I2 t# c  P

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这次我做的是番茄牛肉烧时蔬，从马大姐（菜名）就能看出主要材料了，番茄（西红柿）牛肉，这里的时蔬我觉得就是应季的自己喜欢的吧！比如我用的 土豆，洋葱，胡萝卜，芹菜！你也可以用莴笋，芋头，红薯，荷兰豆！看自己口味！！# g" m1 E4 t- C/ Z
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现在隆重介绍西红柿！！因为妈妈家在延庆，娃娃跟姥姥在妈妈那边，我每天都是朝阳延庆，延庆朝阳这么跑，虽然我回去很晚了，我还是坚持快一年了！！加油，等上幼儿园就接过来了！多陪陪孩子无论如何也对孩子是很好的 ！！西红柿是妈妈家院子里自己种的，所以很绿色很新鲜，摘下来就做菜！！0 H6 v3 \, u9 B! U" m3 c
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看看下边的西红柿是从那个位置来的呢》？？？？" i+ U3 S  A6 M& m8 V. n0 C: K7 [
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回复 爱贝佳月嫂中心 的帖子- l! Q2 L  g6 [: v4 n! M6 j
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哈哈 刚修好图 谢谢捧场！

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继续了，调料篇：花椒，大料，干香菇（烧了的菜很香，而且香菇看着像海参）葱姜蒜，
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我还有两个秘密武器，做饭类节目不都是这么写的嘛！！但是赠香提味很厉害的哈！！! R5 l  E2 l/ [4 \8 z5 J( o

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左边大家都不陌生是冰糖，右边，南方的同学更熟悉，米酒，醪糟，甜酒！！这个是好朋友妈妈做的很好吃，醪糟汤圆  醪糟鸡蛋 流口水了！！( T5 Y; U2 X  a+ g1 u

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, T* r% U$ O: ^+ t- a材料和调料都说了，下边做法： ; z0 N% J- h( F. c
1.牛腩或牛肋肉，放冷水浸泡2-3小时，把血水浸泡出来。' q5 N7 K: y9 P, @+ ^0 L* Z
2.切小块
5 Y. N  f- x6 S7 U& j4 [3.用那个小盘里的牛肥油当油，锅热了放里煸炒，出油了就可以.（炖肉不放油，健康，紧扣主题）5 {$ V- Z. z& Z$ S
4.锅中放凉水和牛肉，一起下锅，放一碗料酒！* W# X/ @3 a# L3 Z: \3 U
5.等锅大开撇血沫子！（撇血沫子的样子见图）7 }  h. w; J" q* `+ w

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注意：锅大开后，马上迅速把上边飘着的一层浮沫用勺子撇赶紧！！必须快，快开锅的时候不要去干别的，如果开的时间长血沫子你就看不见了，锅边一圈黑呼呼的东西！！血沫子就被煮进汤里了！！

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步骤：
9 q# X) ^% V' V' N1 P6.把料酒，生抽，黄酱，盐，黄酒，冰糖，醪糟，葱姜蒜，还有花椒大料香菇都倒入锅中，如果有山楂放两个山楂最好，刚好我家没有了！山楂让牛肉烂的更快！
  G1 W8 W3 ^7 K* a* M) `7.大火转中小火煮一个半小时！$ K$ X1 H1 u) K; c9 r4 y: Y
8.如果家里有电压力锅，倒入电压力锅，按煮饭档一次就好！

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9.这时候你可以准备上边的那些蔬菜，因为一个半小时如果电压力锅35分钟，足够你洗菜摘菜了，咱们小学的时候不是学了个课文叫统筹方法吗？
) `" G1 M& Z' P5 u1 ~10.当然如果肉还没烂，土豆你就准备好了，一定放凉水里浸泡，否则就黑了！9 A& ?3 {8 d4 s) k6 r7 t: P

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11.肉烂了，不用10成烂，9成就好，还要和蔬菜一起煮一会！！4 x" V) _/ O9 l4 Z# Q8 ~
12.锅中放少许油，比炒菜少就可以，煸炒西红柿，这样最后汤就是红亮红亮的很有食欲！
0 i3 y: ]; w' n* i; H* l, r+ V6 {' k13.把不容易熟的蔬菜放进去煸炒，如土豆胡萝卜等！！
: N# {7 E9 {! O- ?5 t1 n14.把肉和汤都倒入蔬菜中，炖煮，等胡萝卜和土豆快烂的时候加入洋葱和芹菜这样容易熟的菜，烧一分钟就行！, q3 z$ K3 [# E) {# |! `
15.最后菜上撒上香菜就可以出锅入盘了！5 ~; S' \$ c7 R
16，少油，无各种精，鸡精味精什么的 ！！你说健康不？？？

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+ `/ Q: Q5 x8 A6 n5 g成品就是这个样子的 哈哈 " P8 g$ ~$ Y/ r7 S5 W

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最后上一个适合宝宝吃的健康南瓜金银饭2 m, d& p0 `: f+ k+ Z! c
1.小金瓜，切掉个盖子，把里边的瓤和籽刮出
! W# o4 V  `; \2.把小米和大米放里边加水，跟平时蒸米饭一样' s* c; E% ^: \4 W8 g
3.放蒸锅蒸1小时左右，可以用筷子试下如果瓜烂了就行了+ j' l  [( g  e
4.撒上点黑芝麻，补肾 补钙 头发更黑！
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这个饭真的灰常适合宝宝吃，可以泡牛肉汤，也可以直接吃金瓜！！; K( v0 t, h9 ]% d! a' V

小胖蟹

我准备在你家多住几天

大妞宝儿

很厉害哇，超漂亮

燕儿她娘

看的饿了 过几天试试

鼓足勇气

真不错，很美味。