快乐晴天小猪

混了妈网这么久，终于按耐不住了，不是为了大奖，就为掺合哈哈 ！！他们都叫我小猪姐我也就自称小猪了，比我的大的妈妈们见谅吧！加油大宝二岁一个月！先上张大宝的得瑟照，小满！不过我们是大暑生的！！6 \% W" t' r, y0 m9 g5 ^

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  T- ^8 m6 h6 |/ A0 n这次我做的是番茄牛肉烧时蔬，从马大姐（菜名）就能看出主要材料了，番茄（西红柿）牛肉，这里的时蔬我觉得就是应季的自己喜欢的吧！比如我用的 土豆，洋葱，胡萝卜，芹菜！你也可以用莴笋，芋头，红薯，荷兰豆！看自己口味！！: k! C. t. T% [# a8 ^% e
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现在隆重介绍西红柿！！因为妈妈家在延庆，娃娃跟姥姥在妈妈那边，我每天都是朝阳延庆，延庆朝阳这么跑，虽然我回去很晚了，我还是坚持快一年了！！加油，等上幼儿园就接过来了！多陪陪孩子无论如何也对孩子是很好的 ！！西红柿是妈妈家院子里自己种的，所以很绿色很新鲜，摘下来就做菜！！
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看看下边的西红柿是从那个位置来的呢》？？？？/ \! ]; i6 k! K$ E

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回复 爱贝佳月嫂中心 的帖子2 `* \7 G. E# G
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哈哈 刚修好图 谢谢捧场！

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继续了，调料篇：花椒，大料，干香菇（烧了的菜很香，而且香菇看着像海参）葱姜蒜，/ I2 t+ N8 y9 S# S

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( a5 P. I2 k! |, @我还有两个秘密武器，做饭类节目不都是这么写的嘛！！但是赠香提味很厉害的哈！！3 F% N( S& S- N1 ^! j& U

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+ i2 Y# W9 t+ J0 p左边大家都不陌生是冰糖，右边，南方的同学更熟悉，米酒，醪糟，甜酒！！这个是好朋友妈妈做的很好吃，醪糟汤圆  醪糟鸡蛋 流口水了！！$ G7 C+ Z( H2 z6 I) S1 T& |

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材料和调料都说了，下边做法： 2 s7 [" m; j6 ~* ~* U6 w
1.牛腩或牛肋肉，放冷水浸泡2-3小时，把血水浸泡出来。. O1 Z* A& Z  G$ s: ~3 x* \& G- U
2.切小块( u. r" ^+ q8 ~% }& C2 l: o) I2 X
3.用那个小盘里的牛肥油当油，锅热了放里煸炒，出油了就可以.（炖肉不放油，健康，紧扣主题）
3 G+ w1 V! j8 C9 q2 |4.锅中放凉水和牛肉，一起下锅，放一碗料酒！7 B* j9 m6 [5 N6 B( y: k8 Q
5.等锅大开撇血沫子！（撇血沫子的样子见图）
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注意：锅大开后，马上迅速把上边飘着的一层浮沫用勺子撇赶紧！！必须快，快开锅的时候不要去干别的，如果开的时间长血沫子你就看不见了，锅边一圈黑呼呼的东西！！血沫子就被煮进汤里了！！

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步骤：9 `) ]% a6 f) s% E' e
6.把料酒，生抽，黄酱，盐，黄酒，冰糖，醪糟，葱姜蒜，还有花椒大料香菇都倒入锅中，如果有山楂放两个山楂最好，刚好我家没有了！山楂让牛肉烂的更快！, k9 m2 l3 ]& C) T
7.大火转中小火煮一个半小时！
+ b7 a  B, K% F8 O# u# I8.如果家里有电压力锅，倒入电压力锅，按煮饭档一次就好！

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9.这时候你可以准备上边的那些蔬菜，因为一个半小时如果电压力锅35分钟，足够你洗菜摘菜了，咱们小学的时候不是学了个课文叫统筹方法吗？
: C0 C! D+ |* `, C10.当然如果肉还没烂，土豆你就准备好了，一定放凉水里浸泡，否则就黑了！
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11.肉烂了，不用10成烂，9成就好，还要和蔬菜一起煮一会！！
; i$ N: K7 [  C9 Q- v12.锅中放少许油，比炒菜少就可以，煸炒西红柿，这样最后汤就是红亮红亮的很有食欲！
5 S+ S2 O- L( J/ m( g5 s13.把不容易熟的蔬菜放进去煸炒，如土豆胡萝卜等！！
4 ?0 ]+ A; M' g# E1 l14.把肉和汤都倒入蔬菜中，炖煮，等胡萝卜和土豆快烂的时候加入洋葱和芹菜这样容易熟的菜，烧一分钟就行！
8 t) {& U7 n5 o: O0 C! `' V* d15.最后菜上撒上香菜就可以出锅入盘了！
4 K+ L  |: _) F, B16，少油，无各种精，鸡精味精什么的 ！！你说健康不？？？

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8 Z2 Q3 y$ F8 f% K; O9 m成品就是这个样子的 哈哈 ! Y5 ^8 e+ u5 B4 x/ x

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最后上一个适合宝宝吃的健康南瓜金银饭+ }. P/ q/ X( l& J9 j4 x4 c! ^
1.小金瓜，切掉个盖子，把里边的瓤和籽刮出& ?2 @' V& K7 K. o
2.把小米和大米放里边加水，跟平时蒸米饭一样
" @3 \1 C* w6 u0 o3 H4 L, `3.放蒸锅蒸1小时左右，可以用筷子试下如果瓜烂了就行了
9 L% i1 ?* {' w' U+ Y: `6 l4.撒上点黑芝麻，补肾 补钙 头发更黑！4 C, h6 e% `* P2 f) f0 r+ `

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这个饭真的灰常适合宝宝吃，可以泡牛肉汤，也可以直接吃金瓜！！" l* i5 {% \9 e& X; S

小胖蟹

我准备在你家多住几天

大妞宝儿

很厉害哇，超漂亮

燕儿她娘

看的饿了 过几天试试

鼓足勇气

真不错，很美味。