快乐晴天小猪

混了妈网这么久，终于按耐不住了，不是为了大奖，就为掺合哈哈 ！！他们都叫我小猪姐我也就自称小猪了，比我的大的妈妈们见谅吧！加油大宝二岁一个月！先上张大宝的得瑟照，小满！不过我们是大暑生的！！3 z4 q/ J8 {8 L- t/ |1 a" \' T

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$ M5 Q/ T) w- ]# B1 J' ?这次我做的是番茄牛肉烧时蔬，从马大姐（菜名）就能看出主要材料了，番茄（西红柿）牛肉，这里的时蔬我觉得就是应季的自己喜欢的吧！比如我用的 土豆，洋葱，胡萝卜，芹菜！你也可以用莴笋，芋头，红薯，荷兰豆！看自己口味！！
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现在隆重介绍西红柿！！因为妈妈家在延庆，娃娃跟姥姥在妈妈那边，我每天都是朝阳延庆，延庆朝阳这么跑，虽然我回去很晚了，我还是坚持快一年了！！加油，等上幼儿园就接过来了！多陪陪孩子无论如何也对孩子是很好的 ！！西红柿是妈妈家院子里自己种的，所以很绿色很新鲜，摘下来就做菜！！$ z. E$ s( h2 o6 j- s- C# U* v

' W- c/ C( F, {5 E- l% x# O3 P: |; |' U看看下边的西红柿是从那个位置来的呢》？？？？; c) f# B( o  |+ w4 M) M
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回复 爱贝佳月嫂中心 的帖子! l) v, A* P/ A6 _4 a  x9 t

, A1 i$ @: M  m, b9 q+ \哈哈 刚修好图 谢谢捧场！

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2 v3 X0 f$ x( K/ E$ m, A3 N; K继续了，调料篇：花椒，大料，干香菇（烧了的菜很香，而且香菇看着像海参）葱姜蒜，3 Q7 J' K& u0 D& c

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- c) \% y1 G+ U5 E我还有两个秘密武器，做饭类节目不都是这么写的嘛！！但是赠香提味很厉害的哈！！/ [! u) b: m. @# S1 G

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左边大家都不陌生是冰糖，右边，南方的同学更熟悉，米酒，醪糟，甜酒！！这个是好朋友妈妈做的很好吃，醪糟汤圆  醪糟鸡蛋 流口水了！！
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材料和调料都说了，下边做法：
$ j+ h# o# e0 d( ~( s" l1.牛腩或牛肋肉，放冷水浸泡2-3小时，把血水浸泡出来。
4 ~& P( f/ N( F6 I, D2.切小块
$ m3 @6 r+ H% ]% p' j3 e' V$ s3.用那个小盘里的牛肥油当油，锅热了放里煸炒，出油了就可以.（炖肉不放油，健康，紧扣主题）
! X1 a& @& k; C# y. ^4.锅中放凉水和牛肉，一起下锅，放一碗料酒！
' d7 u$ D( Z9 B# x! E( I3 \5.等锅大开撇血沫子！（撇血沫子的样子见图）
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注意：锅大开后，马上迅速把上边飘着的一层浮沫用勺子撇赶紧！！必须快，快开锅的时候不要去干别的，如果开的时间长血沫子你就看不见了，锅边一圈黑呼呼的东西！！血沫子就被煮进汤里了！！

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步骤：
3 e( u$ y# H" [& L  b6.把料酒，生抽，黄酱，盐，黄酒，冰糖，醪糟，葱姜蒜，还有花椒大料香菇都倒入锅中，如果有山楂放两个山楂最好，刚好我家没有了！山楂让牛肉烂的更快！1 x5 N/ ^3 f. c* y
7.大火转中小火煮一个半小时！
5 h8 i+ Y- N4 h+ ^6 f7 o, N8.如果家里有电压力锅，倒入电压力锅，按煮饭档一次就好！

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+ v1 I6 m$ I4 l: f0 }. |9.这时候你可以准备上边的那些蔬菜，因为一个半小时如果电压力锅35分钟，足够你洗菜摘菜了，咱们小学的时候不是学了个课文叫统筹方法吗？6 H# q' b& j  ?! S0 d
10.当然如果肉还没烂，土豆你就准备好了，一定放凉水里浸泡，否则就黑了！
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11.肉烂了，不用10成烂，9成就好，还要和蔬菜一起煮一会！！
" S# k  x  z8 x$ \+ U9 H% T12.锅中放少许油，比炒菜少就可以，煸炒西红柿，这样最后汤就是红亮红亮的很有食欲！
9 c& A" c3 p+ E% U5 F! S5 t1 p13.把不容易熟的蔬菜放进去煸炒，如土豆胡萝卜等！！) y+ x9 b% N9 R, Y# U3 A/ f. _; Y9 l
14.把肉和汤都倒入蔬菜中，炖煮，等胡萝卜和土豆快烂的时候加入洋葱和芹菜这样容易熟的菜，烧一分钟就行！
) a4 Q) r/ \9 R, ]; k15.最后菜上撒上香菜就可以出锅入盘了！
: F* R/ l1 u9 g! i/ S9 r16，少油，无各种精，鸡精味精什么的 ！！你说健康不？？？

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成品就是这个样子的 哈哈 " O$ X' O2 {; F' }
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1 l3 }0 E; T/ |/ k最后上一个适合宝宝吃的健康南瓜金银饭) u& H7 n- m. j; s- J0 e% `
1.小金瓜，切掉个盖子，把里边的瓤和籽刮出2 u, s6 E1 l. Q# \" J
2.把小米和大米放里边加水，跟平时蒸米饭一样
% {) j- ^$ h7 s- _4 q0 d8 V$ A3.放蒸锅蒸1小时左右，可以用筷子试下如果瓜烂了就行了; @; Q) ?9 M1 t8 O; |3 e% K
4.撒上点黑芝麻，补肾 补钙 头发更黑！
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2 n$ j, C! F1 V' v8 z% u这个饭真的灰常适合宝宝吃，可以泡牛肉汤，也可以直接吃金瓜！！
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小胖蟹

我准备在你家多住几天

大妞宝儿

很厉害哇，超漂亮

燕儿她娘

看的饿了 过几天试试

鼓足勇气

真不错，很美味。