快乐晴天小猪

混了妈网这么久，终于按耐不住了，不是为了大奖，就为掺合哈哈 ！！他们都叫我小猪姐我也就自称小猪了，比我的大的妈妈们见谅吧！加油大宝二岁一个月！先上张大宝的得瑟照，小满！不过我们是大暑生的！！
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这次我做的是番茄牛肉烧时蔬，从马大姐（菜名）就能看出主要材料了，番茄（西红柿）牛肉，这里的时蔬我觉得就是应季的自己喜欢的吧！比如我用的 土豆，洋葱，胡萝卜，芹菜！你也可以用莴笋，芋头，红薯，荷兰豆！看自己口味！！% s/ e) Z5 z' d& _
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7 `; n8 T1 [# _6 c* @  h现在隆重介绍西红柿！！因为妈妈家在延庆，娃娃跟姥姥在妈妈那边，我每天都是朝阳延庆，延庆朝阳这么跑，虽然我回去很晚了，我还是坚持快一年了！！加油，等上幼儿园就接过来了！多陪陪孩子无论如何也对孩子是很好的 ！！西红柿是妈妈家院子里自己种的，所以很绿色很新鲜，摘下来就做菜！！3 |5 f1 f$ G: Y  z

: p/ C" e6 U- X看看下边的西红柿是从那个位置来的呢》？？？？, a9 n3 v& l# S
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回复 爱贝佳月嫂中心 的帖子' D7 m* C% b5 ~  @4 U  a7 H8 I
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哈哈 刚修好图 谢谢捧场！

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继续了，调料篇：花椒，大料，干香菇（烧了的菜很香，而且香菇看着像海参）葱姜蒜，8 n( w: S0 l$ u! ~
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1 |2 V" a) K7 l* A1 [& R( }  Z, ^6 {我还有两个秘密武器，做饭类节目不都是这么写的嘛！！但是赠香提味很厉害的哈！！
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% M4 L2 k% \/ M9 j9 U% `7 b2 P4 a左边大家都不陌生是冰糖，右边，南方的同学更熟悉，米酒，醪糟，甜酒！！这个是好朋友妈妈做的很好吃，醪糟汤圆  醪糟鸡蛋 流口水了！！# M! k' n: I6 D4 x7 x" P

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材料和调料都说了，下边做法： 4 |  \- }4 r# h; q6 m3 w% B
1.牛腩或牛肋肉，放冷水浸泡2-3小时，把血水浸泡出来。0 o+ L, {4 X3 q* I: I& V) m5 Y7 `
2.切小块* j# X# E1 E: U- w0 K! h# X* p
3.用那个小盘里的牛肥油当油，锅热了放里煸炒，出油了就可以.（炖肉不放油，健康，紧扣主题）
5 E8 q& w4 l5 q6 ]7 N4.锅中放凉水和牛肉，一起下锅，放一碗料酒！
% I; X( p9 X" x; {/ M5.等锅大开撇血沫子！（撇血沫子的样子见图）
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注意：锅大开后，马上迅速把上边飘着的一层浮沫用勺子撇赶紧！！必须快，快开锅的时候不要去干别的，如果开的时间长血沫子你就看不见了，锅边一圈黑呼呼的东西！！血沫子就被煮进汤里了！！

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步骤：4 `; m9 ~6 r7 l6 c1 Z/ \4 M
6.把料酒，生抽，黄酱，盐，黄酒，冰糖，醪糟，葱姜蒜，还有花椒大料香菇都倒入锅中，如果有山楂放两个山楂最好，刚好我家没有了！山楂让牛肉烂的更快！
- y* F1 c9 }0 N) ]7.大火转中小火煮一个半小时！
: z# G) \* Q5 K8.如果家里有电压力锅，倒入电压力锅，按煮饭档一次就好！

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' O0 F6 S, A  J9.这时候你可以准备上边的那些蔬菜，因为一个半小时如果电压力锅35分钟，足够你洗菜摘菜了，咱们小学的时候不是学了个课文叫统筹方法吗？
7 `/ w7 S7 R# E6 c, J7 X8 k3 y10.当然如果肉还没烂，土豆你就准备好了，一定放凉水里浸泡，否则就黑了！
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11.肉烂了，不用10成烂，9成就好，还要和蔬菜一起煮一会！！( E( s1 c9 m7 O. x
12.锅中放少许油，比炒菜少就可以，煸炒西红柿，这样最后汤就是红亮红亮的很有食欲！
1 c: U% H! I+ s; N, H* u13.把不容易熟的蔬菜放进去煸炒，如土豆胡萝卜等！！
5 H1 I  c, _; f/ a% q14.把肉和汤都倒入蔬菜中，炖煮，等胡萝卜和土豆快烂的时候加入洋葱和芹菜这样容易熟的菜，烧一分钟就行！
- {* ^2 q0 Z' S. D4 z5 `15.最后菜上撒上香菜就可以出锅入盘了！
7 F1 L' C) M* K  f16，少油，无各种精，鸡精味精什么的 ！！你说健康不？？？

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9 [+ i3 {1 A: T& Y% E8 U$ S$ o9 a成品就是这个样子的 哈哈 4 e0 A+ B) a8 `% J  P6 }! k! I% H
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最后上一个适合宝宝吃的健康南瓜金银饭% D. m  Y. g: g
1.小金瓜，切掉个盖子，把里边的瓤和籽刮出
: P/ f+ `! C. t4 i- R2.把小米和大米放里边加水，跟平时蒸米饭一样
# f4 b# Q/ T/ ]4 n3.放蒸锅蒸1小时左右，可以用筷子试下如果瓜烂了就行了: q9 N/ b( P7 @% p: N
4.撒上点黑芝麻，补肾 补钙 头发更黑！! g. K. h4 e6 n2 e5 @# w7 ^
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# ]1 E$ Y  ?: C# v这个饭真的灰常适合宝宝吃，可以泡牛肉汤，也可以直接吃金瓜！！* |  n- I- O: L$ f, ?4 L  d

小胖蟹

我准备在你家多住几天

大妞宝儿

很厉害哇，超漂亮

燕儿她娘

看的饿了 过几天试试

鼓足勇气

真不错，很美味。