快乐晴天小猪

混了妈网这么久，终于按耐不住了，不是为了大奖，就为掺合哈哈 ！！他们都叫我小猪姐我也就自称小猪了，比我的大的妈妈们见谅吧！加油大宝二岁一个月！先上张大宝的得瑟照，小满！不过我们是大暑生的！！
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5 V8 W* p# g, G( ~5 @这次我做的是番茄牛肉烧时蔬，从马大姐（菜名）就能看出主要材料了，番茄（西红柿）牛肉，这里的时蔬我觉得就是应季的自己喜欢的吧！比如我用的 土豆，洋葱，胡萝卜，芹菜！你也可以用莴笋，芋头，红薯，荷兰豆！看自己口味！！
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9 Y$ B" w* i6 [9 `: Q. ]0 J5 f现在隆重介绍西红柿！！因为妈妈家在延庆，娃娃跟姥姥在妈妈那边，我每天都是朝阳延庆，延庆朝阳这么跑，虽然我回去很晚了，我还是坚持快一年了！！加油，等上幼儿园就接过来了！多陪陪孩子无论如何也对孩子是很好的 ！！西红柿是妈妈家院子里自己种的，所以很绿色很新鲜，摘下来就做菜！！3 W! k( o  O0 H( O+ k3 c" `: z. [# X

! _/ u4 j9 g) j. t9 z/ N看看下边的西红柿是从那个位置来的呢》？？？？( A0 A9 R" z( `3 Q" }- j; g8 b

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  Q' k2 g' w9 m# g( |8 d0 k哈哈 刚修好图 谢谢捧场！

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继续了，调料篇：花椒，大料，干香菇（烧了的菜很香，而且香菇看着像海参）葱姜蒜，' e& A8 P5 f4 K- k- j+ e) `3 D

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- g5 a2 e. {7 ^6 X8 {我还有两个秘密武器，做饭类节目不都是这么写的嘛！！但是赠香提味很厉害的哈！！
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左边大家都不陌生是冰糖，右边，南方的同学更熟悉，米酒，醪糟，甜酒！！这个是好朋友妈妈做的很好吃，醪糟汤圆  醪糟鸡蛋 流口水了！！4 _% w4 N( p  d4 |) G

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材料和调料都说了，下边做法： 3 }+ q# h2 |/ T% G7 s$ q
1.牛腩或牛肋肉，放冷水浸泡2-3小时，把血水浸泡出来。- o% @& l% U% p4 o+ B* H+ y
2.切小块
" B0 r$ g+ X" K! _3.用那个小盘里的牛肥油当油，锅热了放里煸炒，出油了就可以.（炖肉不放油，健康，紧扣主题）
8 ], w' e! A" G) B4.锅中放凉水和牛肉，一起下锅，放一碗料酒！
7 `! H1 B* B% Q; g5 J5.等锅大开撇血沫子！（撇血沫子的样子见图）1 Q% O8 ]- d# d* x. }

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注意：锅大开后，马上迅速把上边飘着的一层浮沫用勺子撇赶紧！！必须快，快开锅的时候不要去干别的，如果开的时间长血沫子你就看不见了，锅边一圈黑呼呼的东西！！血沫子就被煮进汤里了！！

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步骤：
$ y( H, i# f  Z* j3 J6.把料酒，生抽，黄酱，盐，黄酒，冰糖，醪糟，葱姜蒜，还有花椒大料香菇都倒入锅中，如果有山楂放两个山楂最好，刚好我家没有了！山楂让牛肉烂的更快！, Y" B$ x# |" N1 |$ p
7.大火转中小火煮一个半小时！
% w3 e( m5 ^& m- E0 j3 I8.如果家里有电压力锅，倒入电压力锅，按煮饭档一次就好！

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4 w! S6 Y6 ?$ y, ~9 P; O' Y. E9.这时候你可以准备上边的那些蔬菜，因为一个半小时如果电压力锅35分钟，足够你洗菜摘菜了，咱们小学的时候不是学了个课文叫统筹方法吗？
1 |) \3 C9 v/ s$ W% X/ b; W2 Y3 P1 h10.当然如果肉还没烂，土豆你就准备好了，一定放凉水里浸泡，否则就黑了！
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11.肉烂了，不用10成烂，9成就好，还要和蔬菜一起煮一会！！
$ u" K" f$ b/ g2 p# l12.锅中放少许油，比炒菜少就可以，煸炒西红柿，这样最后汤就是红亮红亮的很有食欲！
5 d. U# l: q2 o+ Z13.把不容易熟的蔬菜放进去煸炒，如土豆胡萝卜等！！
) y" J4 u% ~. M14.把肉和汤都倒入蔬菜中，炖煮，等胡萝卜和土豆快烂的时候加入洋葱和芹菜这样容易熟的菜，烧一分钟就行！1 y; O0 D  U8 q* Y2 W6 E
15.最后菜上撒上香菜就可以出锅入盘了！
' t7 Q0 d2 D! S16，少油，无各种精，鸡精味精什么的 ！！你说健康不？？？

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& I1 J& K0 _/ C# I  a. ?成品就是这个样子的 哈哈
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% c. y& ^' D$ L4 t$ v. n最后上一个适合宝宝吃的健康南瓜金银饭
. b% w) u: V4 i! t1.小金瓜，切掉个盖子，把里边的瓤和籽刮出9 J' X" [. x2 A1 I
2.把小米和大米放里边加水，跟平时蒸米饭一样) P9 n4 m6 ^9 A# Y0 m
3.放蒸锅蒸1小时左右，可以用筷子试下如果瓜烂了就行了
/ E4 H: g: s8 n& |) Z% m4.撒上点黑芝麻，补肾 补钙 头发更黑！. K- m7 a' C' m# I) n' y3 s3 \1 c2 G

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  v* H% b' m$ h. d这个饭真的灰常适合宝宝吃，可以泡牛肉汤，也可以直接吃金瓜！！
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小胖蟹

我准备在你家多住几天

大妞宝儿

很厉害哇，超漂亮

燕儿她娘

看的饿了 过几天试试

鼓足勇气

真不错，很美味。