快乐晴天小猪

混了妈网这么久，终于按耐不住了，不是为了大奖，就为掺合哈哈 ！！他们都叫我小猪姐我也就自称小猪了，比我的大的妈妈们见谅吧！加油大宝二岁一个月！先上张大宝的得瑟照，小满！不过我们是大暑生的！！8 D- v" e$ D) U8 \: ]5 d

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! Z* ?6 L. q/ d* @+ ], t这次我做的是番茄牛肉烧时蔬，从马大姐（菜名）就能看出主要材料了，番茄（西红柿）牛肉，这里的时蔬我觉得就是应季的自己喜欢的吧！比如我用的 土豆，洋葱，胡萝卜，芹菜！你也可以用莴笋，芋头，红薯，荷兰豆！看自己口味！！
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现在隆重介绍西红柿！！因为妈妈家在延庆，娃娃跟姥姥在妈妈那边，我每天都是朝阳延庆，延庆朝阳这么跑，虽然我回去很晚了，我还是坚持快一年了！！加油，等上幼儿园就接过来了！多陪陪孩子无论如何也对孩子是很好的 ！！西红柿是妈妈家院子里自己种的，所以很绿色很新鲜，摘下来就做菜！！
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看看下边的西红柿是从那个位置来的呢》？？？？
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回复 爱贝佳月嫂中心 的帖子1 V0 H8 `7 E9 w0 o, t
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哈哈 刚修好图 谢谢捧场！

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继续了，调料篇：花椒，大料，干香菇（烧了的菜很香，而且香菇看着像海参）葱姜蒜，) A3 @9 W: T  d

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我还有两个秘密武器，做饭类节目不都是这么写的嘛！！但是赠香提味很厉害的哈！！
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左边大家都不陌生是冰糖，右边，南方的同学更熟悉，米酒，醪糟，甜酒！！这个是好朋友妈妈做的很好吃，醪糟汤圆  醪糟鸡蛋 流口水了！！
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/ m4 H# g) A$ [9 ]# j材料和调料都说了，下边做法： ( B  W/ x/ N. @0 j) I
1.牛腩或牛肋肉，放冷水浸泡2-3小时，把血水浸泡出来。6 u% ~. b2 G: K% g
2.切小块. v* c) m+ b0 y$ O  s8 \2 t
3.用那个小盘里的牛肥油当油，锅热了放里煸炒，出油了就可以.（炖肉不放油，健康，紧扣主题）) j+ _. C% a' L; i# y; M' C/ Z3 d5 p
4.锅中放凉水和牛肉，一起下锅，放一碗料酒！
0 L. w7 L: L  [2 `) Z% O6 j9 @5.等锅大开撇血沫子！（撇血沫子的样子见图）7 X9 B4 C" b& @; m1 [% c2 x* p% |6 A4 ^
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注意：锅大开后，马上迅速把上边飘着的一层浮沫用勺子撇赶紧！！必须快，快开锅的时候不要去干别的，如果开的时间长血沫子你就看不见了，锅边一圈黑呼呼的东西！！血沫子就被煮进汤里了！！

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步骤：- D. T8 L2 M7 ^/ U) z
6.把料酒，生抽，黄酱，盐，黄酒，冰糖，醪糟，葱姜蒜，还有花椒大料香菇都倒入锅中，如果有山楂放两个山楂最好，刚好我家没有了！山楂让牛肉烂的更快！
( T/ r$ b8 t1 f& H) h  z7.大火转中小火煮一个半小时！. s( M( x: n0 g; U. f- D$ p
8.如果家里有电压力锅，倒入电压力锅，按煮饭档一次就好！

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9.这时候你可以准备上边的那些蔬菜，因为一个半小时如果电压力锅35分钟，足够你洗菜摘菜了，咱们小学的时候不是学了个课文叫统筹方法吗？
* k7 ]& P& \' |, u10.当然如果肉还没烂，土豆你就准备好了，一定放凉水里浸泡，否则就黑了！& {( H- M4 L" I/ g. H0 @1 J, U
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11.肉烂了，不用10成烂，9成就好，还要和蔬菜一起煮一会！！1 m  R, S1 V* l* `; _7 Y/ y
12.锅中放少许油，比炒菜少就可以，煸炒西红柿，这样最后汤就是红亮红亮的很有食欲！
2 q$ s  _5 I+ z; o& F1 [8 Z7 X) B! w13.把不容易熟的蔬菜放进去煸炒，如土豆胡萝卜等！！
2 j9 j" Y) v6 K6 B! F14.把肉和汤都倒入蔬菜中，炖煮，等胡萝卜和土豆快烂的时候加入洋葱和芹菜这样容易熟的菜，烧一分钟就行！. C) x: U- P0 m
15.最后菜上撒上香菜就可以出锅入盘了！7 Z' _' z: `2 N3 [
16，少油，无各种精，鸡精味精什么的 ！！你说健康不？？？

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' D7 a! f2 J) c; R/ a2 ^' N成品就是这个样子的 哈哈 & V. ^+ N, v4 O+ z" p9 A5 y

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最后上一个适合宝宝吃的健康南瓜金银饭
: i- w( R9 F$ e* q: c- }. [0 t1.小金瓜，切掉个盖子，把里边的瓤和籽刮出9 K+ N! H$ ^$ C1 W: R
2.把小米和大米放里边加水，跟平时蒸米饭一样2 c+ M8 [+ \% R; K1 h9 ]7 q6 t
3.放蒸锅蒸1小时左右，可以用筷子试下如果瓜烂了就行了& q7 R) G  {$ O, ~
4.撒上点黑芝麻，补肾 补钙 头发更黑！
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这个饭真的灰常适合宝宝吃，可以泡牛肉汤，也可以直接吃金瓜！！
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小胖蟹

我准备在你家多住几天

大妞宝儿

很厉害哇，超漂亮

燕儿她娘

看的饿了 过几天试试

鼓足勇气

真不错，很美味。