快乐晴天小猪

混了妈网这么久，终于按耐不住了，不是为了大奖，就为掺合哈哈 ！！他们都叫我小猪姐我也就自称小猪了，比我的大的妈妈们见谅吧！加油大宝二岁一个月！先上张大宝的得瑟照，小满！不过我们是大暑生的！！
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这次我做的是番茄牛肉烧时蔬，从马大姐（菜名）就能看出主要材料了，番茄（西红柿）牛肉，这里的时蔬我觉得就是应季的自己喜欢的吧！比如我用的 土豆，洋葱，胡萝卜，芹菜！你也可以用莴笋，芋头，红薯，荷兰豆！看自己口味！！+ g% n+ \# U! {# t

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现在隆重介绍西红柿！！因为妈妈家在延庆，娃娃跟姥姥在妈妈那边，我每天都是朝阳延庆，延庆朝阳这么跑，虽然我回去很晚了，我还是坚持快一年了！！加油，等上幼儿园就接过来了！多陪陪孩子无论如何也对孩子是很好的 ！！西红柿是妈妈家院子里自己种的，所以很绿色很新鲜，摘下来就做菜！！
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看看下边的西红柿是从那个位置来的呢》？？？？7 ]3 F7 i7 ?7 S% G8 W
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哈哈 刚修好图 谢谢捧场！

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继续了，调料篇：花椒，大料，干香菇（烧了的菜很香，而且香菇看着像海参）葱姜蒜，- m3 ~" n3 m5 J9 _. e* q/ A

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9 F; K& _: \+ r7 [. U; W  M) v9 _  ~  H我还有两个秘密武器，做饭类节目不都是这么写的嘛！！但是赠香提味很厉害的哈！！
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4 S; ^* ]" F1 f) Y$ p7 m/ B: R. _2 _左边大家都不陌生是冰糖，右边，南方的同学更熟悉，米酒，醪糟，甜酒！！这个是好朋友妈妈做的很好吃，醪糟汤圆  醪糟鸡蛋 流口水了！！
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* N. a& t1 P4 M; w  t2 q材料和调料都说了，下边做法： / @: `+ P3 e. @
1.牛腩或牛肋肉，放冷水浸泡2-3小时，把血水浸泡出来。
/ f; |8 X/ K/ ]* g9 j, b6 a2.切小块
' d* `- o5 r1 I. @' C  @& S( x3.用那个小盘里的牛肥油当油，锅热了放里煸炒，出油了就可以.（炖肉不放油，健康，紧扣主题）
5 B6 A( n& B# T+ F$ |* V4.锅中放凉水和牛肉，一起下锅，放一碗料酒！/ E7 i$ Q" F5 s3 r# F
5.等锅大开撇血沫子！（撇血沫子的样子见图）
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注意：锅大开后，马上迅速把上边飘着的一层浮沫用勺子撇赶紧！！必须快，快开锅的时候不要去干别的，如果开的时间长血沫子你就看不见了，锅边一圈黑呼呼的东西！！血沫子就被煮进汤里了！！

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步骤：1 T! d( y( S, G9 L& V
6.把料酒，生抽，黄酱，盐，黄酒，冰糖，醪糟，葱姜蒜，还有花椒大料香菇都倒入锅中，如果有山楂放两个山楂最好，刚好我家没有了！山楂让牛肉烂的更快！( v; A' _; v3 [) F5 E$ L
7.大火转中小火煮一个半小时！/ Q2 H/ ^& l# p
8.如果家里有电压力锅，倒入电压力锅，按煮饭档一次就好！

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& q$ m: T8 [( i9.这时候你可以准备上边的那些蔬菜，因为一个半小时如果电压力锅35分钟，足够你洗菜摘菜了，咱们小学的时候不是学了个课文叫统筹方法吗？
& V$ V& L+ H$ G$ A' O10.当然如果肉还没烂，土豆你就准备好了，一定放凉水里浸泡，否则就黑了！
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11.肉烂了，不用10成烂，9成就好，还要和蔬菜一起煮一会！！
' n7 D; y8 c4 q6 w% K. A, c' U12.锅中放少许油，比炒菜少就可以，煸炒西红柿，这样最后汤就是红亮红亮的很有食欲！, b- V, r8 R9 K5 o% ^
13.把不容易熟的蔬菜放进去煸炒，如土豆胡萝卜等！！
1 v* z" v  Q' c9 H7 A14.把肉和汤都倒入蔬菜中，炖煮，等胡萝卜和土豆快烂的时候加入洋葱和芹菜这样容易熟的菜，烧一分钟就行！$ {6 J; }# v- i8 K0 Y4 C0 A! _
15.最后菜上撒上香菜就可以出锅入盘了！6 c: f' J) Z9 ^4 \/ h2 G- d" C
16，少油，无各种精，鸡精味精什么的 ！！你说健康不？？？

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- |, t- [4 ?  k成品就是这个样子的 哈哈 , e0 P4 v/ g- p+ |/ L: Z7 X5 C* |
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最后上一个适合宝宝吃的健康南瓜金银饭
6 F7 Q7 o' g/ P. M1.小金瓜，切掉个盖子，把里边的瓤和籽刮出
: m# j) o- N4 j5 k$ y7 ]4 I% l* _2.把小米和大米放里边加水，跟平时蒸米饭一样, i, f" b/ A/ M* e. v
3.放蒸锅蒸1小时左右，可以用筷子试下如果瓜烂了就行了& o2 u% H' S" N' I
4.撒上点黑芝麻，补肾 补钙 头发更黑！" F% |! y. Y+ E2 Y. t7 n3 ~3 o
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; o2 j$ u3 j$ q  [. p这个饭真的灰常适合宝宝吃，可以泡牛肉汤，也可以直接吃金瓜！！
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小胖蟹

我准备在你家多住几天

大妞宝儿

很厉害哇，超漂亮

燕儿她娘

看的饿了 过几天试试

鼓足勇气

真不错，很美味。