快乐晴天小猪

混了妈网这么久，终于按耐不住了，不是为了大奖，就为掺合哈哈 ！！他们都叫我小猪姐我也就自称小猪了，比我的大的妈妈们见谅吧！加油大宝二岁一个月！先上张大宝的得瑟照，小满！不过我们是大暑生的！！. Y/ [/ w; W- V* B9 u

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4 _3 r# _4 D; F- q% n这次我做的是番茄牛肉烧时蔬，从马大姐（菜名）就能看出主要材料了，番茄（西红柿）牛肉，这里的时蔬我觉得就是应季的自己喜欢的吧！比如我用的 土豆，洋葱，胡萝卜，芹菜！你也可以用莴笋，芋头，红薯，荷兰豆！看自己口味！！. |' `; I$ o' n7 |% o

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现在隆重介绍西红柿！！因为妈妈家在延庆，娃娃跟姥姥在妈妈那边，我每天都是朝阳延庆，延庆朝阳这么跑，虽然我回去很晚了，我还是坚持快一年了！！加油，等上幼儿园就接过来了！多陪陪孩子无论如何也对孩子是很好的 ！！西红柿是妈妈家院子里自己种的，所以很绿色很新鲜，摘下来就做菜！！
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看看下边的西红柿是从那个位置来的呢》？？？？0 a7 T) C0 e' o8 y& K
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! A, ~7 u0 I% v; y哈哈 刚修好图 谢谢捧场！

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继续了，调料篇：花椒，大料，干香菇（烧了的菜很香，而且香菇看着像海参）葱姜蒜，
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$ L2 R: b) [0 T& Q) ~% n) m我还有两个秘密武器，做饭类节目不都是这么写的嘛！！但是赠香提味很厉害的哈！！
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左边大家都不陌生是冰糖，右边，南方的同学更熟悉，米酒，醪糟，甜酒！！这个是好朋友妈妈做的很好吃，醪糟汤圆  醪糟鸡蛋 流口水了！！
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! j. U2 b& H* P; Z/ f* C- v" Y* d材料和调料都说了，下边做法： 0 _0 u0 d' v) ~# k* f
1.牛腩或牛肋肉，放冷水浸泡2-3小时，把血水浸泡出来。
4 x6 L) q) i5 g3 T8 D2.切小块
- t6 @5 g  d$ ?( _, f3.用那个小盘里的牛肥油当油，锅热了放里煸炒，出油了就可以.（炖肉不放油，健康，紧扣主题）
: D6 T" Q# W7 T8 R- s6 I4.锅中放凉水和牛肉，一起下锅，放一碗料酒！0 s- V6 `5 u4 y& d
5.等锅大开撇血沫子！（撇血沫子的样子见图）
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注意：锅大开后，马上迅速把上边飘着的一层浮沫用勺子撇赶紧！！必须快，快开锅的时候不要去干别的，如果开的时间长血沫子你就看不见了，锅边一圈黑呼呼的东西！！血沫子就被煮进汤里了！！

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步骤：$ t2 Y  v: z; P  ]
6.把料酒，生抽，黄酱，盐，黄酒，冰糖，醪糟，葱姜蒜，还有花椒大料香菇都倒入锅中，如果有山楂放两个山楂最好，刚好我家没有了！山楂让牛肉烂的更快！
; \' y  k* S* F7.大火转中小火煮一个半小时！6 L% T9 j+ [- I- E7 E! E- l/ @
8.如果家里有电压力锅，倒入电压力锅，按煮饭档一次就好！

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9.这时候你可以准备上边的那些蔬菜，因为一个半小时如果电压力锅35分钟，足够你洗菜摘菜了，咱们小学的时候不是学了个课文叫统筹方法吗？& {; t7 I; v2 w3 t: y
10.当然如果肉还没烂，土豆你就准备好了，一定放凉水里浸泡，否则就黑了！8 ?2 b4 h2 W: Y- c4 O) h& o
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11.肉烂了，不用10成烂，9成就好，还要和蔬菜一起煮一会！！8 `3 X5 J' |7 g" D" K% f% G
12.锅中放少许油，比炒菜少就可以，煸炒西红柿，这样最后汤就是红亮红亮的很有食欲！  C9 n3 u, _+ I* k! g2 U
13.把不容易熟的蔬菜放进去煸炒，如土豆胡萝卜等！！
; c" v9 d, H9 i, C& `7 s; Q% E- H14.把肉和汤都倒入蔬菜中，炖煮，等胡萝卜和土豆快烂的时候加入洋葱和芹菜这样容易熟的菜，烧一分钟就行！
* d6 N) B: O: c+ I9 f1 z15.最后菜上撒上香菜就可以出锅入盘了！, Q1 J5 G! D) f) d' v- ?
16，少油，无各种精，鸡精味精什么的 ！！你说健康不？？？

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6 j  e6 H0 v; |/ W! z成品就是这个样子的 哈哈
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最后上一个适合宝宝吃的健康南瓜金银饭
! |5 r% ^6 z0 M; V! I2 \+ G1.小金瓜，切掉个盖子，把里边的瓤和籽刮出
% l0 B5 n7 K4 p+ }/ B2.把小米和大米放里边加水，跟平时蒸米饭一样
2 z  i. r$ t$ [6 l3 {# t' P3.放蒸锅蒸1小时左右，可以用筷子试下如果瓜烂了就行了
# G. {! F$ d) m, p/ J2 j4.撒上点黑芝麻，补肾 补钙 头发更黑！7 E  Q- d$ b) n: ]" T- s" Q

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这个饭真的灰常适合宝宝吃，可以泡牛肉汤，也可以直接吃金瓜！！
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小胖蟹

我准备在你家多住几天

大妞宝儿

很厉害哇，超漂亮

燕儿她娘

看的饿了 过几天试试

鼓足勇气

真不错，很美味。