快乐晴天小猪

混了妈网这么久，终于按耐不住了，不是为了大奖，就为掺合哈哈 ！！他们都叫我小猪姐我也就自称小猪了，比我的大的妈妈们见谅吧！加油大宝二岁一个月！先上张大宝的得瑟照，小满！不过我们是大暑生的！！& Z% ~5 @$ D& s: u- y: M

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这次我做的是番茄牛肉烧时蔬，从马大姐（菜名）就能看出主要材料了，番茄（西红柿）牛肉，这里的时蔬我觉得就是应季的自己喜欢的吧！比如我用的 土豆，洋葱，胡萝卜，芹菜！你也可以用莴笋，芋头，红薯，荷兰豆！看自己口味！！" w! }% S+ a. H  O

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7 x: ]# m& B& R1 n3 j" m/ w  k现在隆重介绍西红柿！！因为妈妈家在延庆，娃娃跟姥姥在妈妈那边，我每天都是朝阳延庆，延庆朝阳这么跑，虽然我回去很晚了，我还是坚持快一年了！！加油，等上幼儿园就接过来了！多陪陪孩子无论如何也对孩子是很好的 ！！西红柿是妈妈家院子里自己种的，所以很绿色很新鲜，摘下来就做菜！！
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看看下边的西红柿是从那个位置来的呢》？？？？3 z6 @6 k0 ]: [( y$ G/ {' f

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回复 爱贝佳月嫂中心 的帖子% w2 j9 Y7 f. f# e7 S

3 z) h4 G& c8 s0 v! ~' D$ O  m9 q哈哈 刚修好图 谢谢捧场！

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0 a- U# K+ k! p% l继续了，调料篇：花椒，大料，干香菇（烧了的菜很香，而且香菇看着像海参）葱姜蒜，8 }8 u/ C; Y9 D( _. s  k( V* ^4 n+ L

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我还有两个秘密武器，做饭类节目不都是这么写的嘛！！但是赠香提味很厉害的哈！！
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. |' v! h2 {. z# [- e" f- _左边大家都不陌生是冰糖，右边，南方的同学更熟悉，米酒，醪糟，甜酒！！这个是好朋友妈妈做的很好吃，醪糟汤圆  醪糟鸡蛋 流口水了！！: b: M. d0 H5 |# I

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  ^; x0 R3 z+ q$ z) w* d$ J材料和调料都说了，下边做法： 6 g0 S; M* |% B
1.牛腩或牛肋肉，放冷水浸泡2-3小时，把血水浸泡出来。8 ~) ?* }% i) ]0 E$ S3 z
2.切小块
0 r) a$ u9 w  t- L1 t" C3.用那个小盘里的牛肥油当油，锅热了放里煸炒，出油了就可以.（炖肉不放油，健康，紧扣主题）
' k2 o* D, q: S9 ~9 |. J4.锅中放凉水和牛肉，一起下锅，放一碗料酒！
( A1 Z4 B% P( ^0 [: z5.等锅大开撇血沫子！（撇血沫子的样子见图）
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注意：锅大开后，马上迅速把上边飘着的一层浮沫用勺子撇赶紧！！必须快，快开锅的时候不要去干别的，如果开的时间长血沫子你就看不见了，锅边一圈黑呼呼的东西！！血沫子就被煮进汤里了！！

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步骤：6 e" T7 {" a1 j! d
6.把料酒，生抽，黄酱，盐，黄酒，冰糖，醪糟，葱姜蒜，还有花椒大料香菇都倒入锅中，如果有山楂放两个山楂最好，刚好我家没有了！山楂让牛肉烂的更快！
' q5 z/ h* d- O) \, [7.大火转中小火煮一个半小时！4 W" p9 w6 y! J! H7 Y$ [
8.如果家里有电压力锅，倒入电压力锅，按煮饭档一次就好！

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6 C9 i) R- W) ]7 {& T9.这时候你可以准备上边的那些蔬菜，因为一个半小时如果电压力锅35分钟，足够你洗菜摘菜了，咱们小学的时候不是学了个课文叫统筹方法吗？# c" S  T- }# L; @! e# a
10.当然如果肉还没烂，土豆你就准备好了，一定放凉水里浸泡，否则就黑了！! _3 }: i/ j2 j0 z4 F- A: H4 ^

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11.肉烂了，不用10成烂，9成就好，还要和蔬菜一起煮一会！！! U7 {, W" w6 F" d, R4 }4 }& _! Q
12.锅中放少许油，比炒菜少就可以，煸炒西红柿，这样最后汤就是红亮红亮的很有食欲！! I( D/ O9 R9 E# C
13.把不容易熟的蔬菜放进去煸炒，如土豆胡萝卜等！！
- O( u* U9 O# l+ O% \& J2 l14.把肉和汤都倒入蔬菜中，炖煮，等胡萝卜和土豆快烂的时候加入洋葱和芹菜这样容易熟的菜，烧一分钟就行！2 Z: D+ B) S  _0 z
15.最后菜上撒上香菜就可以出锅入盘了！
$ X( k; W$ r& x/ {9 C, q16，少油，无各种精，鸡精味精什么的 ！！你说健康不？？？

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9 Z" }2 z  M( V, w成品就是这个样子的 哈哈 4 X( Y% I: A; e. \
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8 p; |9 A+ \! u$ H; D2 Z最后上一个适合宝宝吃的健康南瓜金银饭
5 b( j$ Q. a7 J, {" `1.小金瓜，切掉个盖子，把里边的瓤和籽刮出7 }, [$ [' T# }. |/ s% z& ~+ l) K
2.把小米和大米放里边加水，跟平时蒸米饭一样
" R2 ~- A6 a4 h+ r6 X7 Y3.放蒸锅蒸1小时左右，可以用筷子试下如果瓜烂了就行了
$ e+ `. R) A5 o7 Q4.撒上点黑芝麻，补肾 补钙 头发更黑！
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这个饭真的灰常适合宝宝吃，可以泡牛肉汤，也可以直接吃金瓜！！9 m5 z7 l9 {; p* M

小胖蟹

我准备在你家多住几天

大妞宝儿

很厉害哇，超漂亮

燕儿她娘

看的饿了 过几天试试

鼓足勇气

真不错，很美味。