快乐晴天小猪

混了妈网这么久，终于按耐不住了，不是为了大奖，就为掺合哈哈 ！！他们都叫我小猪姐我也就自称小猪了，比我的大的妈妈们见谅吧！加油大宝二岁一个月！先上张大宝的得瑟照，小满！不过我们是大暑生的！！3 c3 D+ e0 F. w! e. f5 D

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这次我做的是番茄牛肉烧时蔬，从马大姐（菜名）就能看出主要材料了，番茄（西红柿）牛肉，这里的时蔬我觉得就是应季的自己喜欢的吧！比如我用的 土豆，洋葱，胡萝卜，芹菜！你也可以用莴笋，芋头，红薯，荷兰豆！看自己口味！！) M8 w, L6 ?; s  j) q1 ~' N

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0 |, M8 \0 r- u) k! u现在隆重介绍西红柿！！因为妈妈家在延庆，娃娃跟姥姥在妈妈那边，我每天都是朝阳延庆，延庆朝阳这么跑，虽然我回去很晚了，我还是坚持快一年了！！加油，等上幼儿园就接过来了！多陪陪孩子无论如何也对孩子是很好的 ！！西红柿是妈妈家院子里自己种的，所以很绿色很新鲜，摘下来就做菜！！
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9 Q. ]4 A5 S6 M  a( V看看下边的西红柿是从那个位置来的呢》？？？？/ Y& D3 v+ ?* u& a- d
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1 q( ?+ B5 D$ j6 R9 {3 ?$ J哈哈 刚修好图 谢谢捧场！

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继续了，调料篇：花椒，大料，干香菇（烧了的菜很香，而且香菇看着像海参）葱姜蒜，: Q! }" o$ U& x1 v% q3 r5 M
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我还有两个秘密武器，做饭类节目不都是这么写的嘛！！但是赠香提味很厉害的哈！！: l) M- ]5 X6 M
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$ E5 R8 G% [  w' Y$ D0 P左边大家都不陌生是冰糖，右边，南方的同学更熟悉，米酒，醪糟，甜酒！！这个是好朋友妈妈做的很好吃，醪糟汤圆  醪糟鸡蛋 流口水了！！
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材料和调料都说了，下边做法： 4 D6 g8 |  U* _
1.牛腩或牛肋肉，放冷水浸泡2-3小时，把血水浸泡出来。2 g! T6 z$ ^4 m  J& j+ G
2.切小块) d) l- Z, k* e' ?/ A% ~# e/ ^
3.用那个小盘里的牛肥油当油，锅热了放里煸炒，出油了就可以.（炖肉不放油，健康，紧扣主题）0 r! f6 z7 C0 f" `
4.锅中放凉水和牛肉，一起下锅，放一碗料酒！
% w' e) W9 i. O5 M4 k. w5.等锅大开撇血沫子！（撇血沫子的样子见图）
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注意：锅大开后，马上迅速把上边飘着的一层浮沫用勺子撇赶紧！！必须快，快开锅的时候不要去干别的，如果开的时间长血沫子你就看不见了，锅边一圈黑呼呼的东西！！血沫子就被煮进汤里了！！

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步骤：, M+ T7 [7 Y2 [+ R
6.把料酒，生抽，黄酱，盐，黄酒，冰糖，醪糟，葱姜蒜，还有花椒大料香菇都倒入锅中，如果有山楂放两个山楂最好，刚好我家没有了！山楂让牛肉烂的更快！% @4 n  l3 L- @  l- e2 E+ t
7.大火转中小火煮一个半小时！; g8 W1 u: T8 W; ?+ C! V& q% O. r
8.如果家里有电压力锅，倒入电压力锅，按煮饭档一次就好！

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9.这时候你可以准备上边的那些蔬菜，因为一个半小时如果电压力锅35分钟，足够你洗菜摘菜了，咱们小学的时候不是学了个课文叫统筹方法吗？1 f5 f# h9 r; ^0 q
10.当然如果肉还没烂，土豆你就准备好了，一定放凉水里浸泡，否则就黑了！
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11.肉烂了，不用10成烂，9成就好，还要和蔬菜一起煮一会！！
! B3 j) n/ q' R5 w7 \8 y12.锅中放少许油，比炒菜少就可以，煸炒西红柿，这样最后汤就是红亮红亮的很有食欲！
1 S! k9 ^6 m1 J: m1 l: {, o6 N. w13.把不容易熟的蔬菜放进去煸炒，如土豆胡萝卜等！！
% q% d- [+ J" b4 ~: o, T- x14.把肉和汤都倒入蔬菜中，炖煮，等胡萝卜和土豆快烂的时候加入洋葱和芹菜这样容易熟的菜，烧一分钟就行！, o* a$ w8 ]' Q# C$ O
15.最后菜上撒上香菜就可以出锅入盘了！; ]2 U0 h* X. M; g- @. u
16，少油，无各种精，鸡精味精什么的 ！！你说健康不？？？

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成品就是这个样子的 哈哈
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最后上一个适合宝宝吃的健康南瓜金银饭
" ]. P4 H3 X, s2 V$ H6 ]1 {' l1.小金瓜，切掉个盖子，把里边的瓤和籽刮出4 X4 x/ f/ p! p8 T# Y
2.把小米和大米放里边加水，跟平时蒸米饭一样8 l, T# v) X- k2 b' v% w1 I
3.放蒸锅蒸1小时左右，可以用筷子试下如果瓜烂了就行了
( R4 P! q) |0 D+ i: e: Z' a- J4.撒上点黑芝麻，补肾 补钙 头发更黑！( H; o3 F/ P- G: J& T# w/ y

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这个饭真的灰常适合宝宝吃，可以泡牛肉汤，也可以直接吃金瓜！！! c7 m7 G8 m% r

小胖蟹

我准备在你家多住几天

大妞宝儿

很厉害哇，超漂亮

燕儿她娘

看的饿了 过几天试试

鼓足勇气

真不错，很美味。