快乐晴天小猪

混了妈网这么久，终于按耐不住了，不是为了大奖，就为掺合哈哈 ！！他们都叫我小猪姐我也就自称小猪了，比我的大的妈妈们见谅吧！加油大宝二岁一个月！先上张大宝的得瑟照，小满！不过我们是大暑生的！！
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% ^- f- u: b% X9 q" n这次我做的是番茄牛肉烧时蔬，从马大姐（菜名）就能看出主要材料了，番茄（西红柿）牛肉，这里的时蔬我觉得就是应季的自己喜欢的吧！比如我用的 土豆，洋葱，胡萝卜，芹菜！你也可以用莴笋，芋头，红薯，荷兰豆！看自己口味！！6 _- z' g8 O2 \" [6 g+ M
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现在隆重介绍西红柿！！因为妈妈家在延庆，娃娃跟姥姥在妈妈那边，我每天都是朝阳延庆，延庆朝阳这么跑，虽然我回去很晚了，我还是坚持快一年了！！加油，等上幼儿园就接过来了！多陪陪孩子无论如何也对孩子是很好的 ！！西红柿是妈妈家院子里自己种的，所以很绿色很新鲜，摘下来就做菜！！- w# ^9 A+ m& r% U7 R  K2 y  b- v
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看看下边的西红柿是从那个位置来的呢》？？？？
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回复 爱贝佳月嫂中心 的帖子5 j' h# I- R' ~  F1 z7 Q+ g7 D3 b
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哈哈 刚修好图 谢谢捧场！

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& i3 j5 Y# }; a. L) s: Z7 U继续了，调料篇：花椒，大料，干香菇（烧了的菜很香，而且香菇看着像海参）葱姜蒜，2 k2 X& I7 w4 x0 Z- l* o, H

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6 n% t5 d. u" m% ^' V! C我还有两个秘密武器，做饭类节目不都是这么写的嘛！！但是赠香提味很厉害的哈！！9 @* I/ Y. M6 [2 ~# N
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7 ]; d, j! F$ u左边大家都不陌生是冰糖，右边，南方的同学更熟悉，米酒，醪糟，甜酒！！这个是好朋友妈妈做的很好吃，醪糟汤圆  醪糟鸡蛋 流口水了！！" E$ o" l8 n: |' e$ u( |4 C

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材料和调料都说了，下边做法： % {$ o( q1 }, H" u# s/ [( a
1.牛腩或牛肋肉，放冷水浸泡2-3小时，把血水浸泡出来。' _% t$ h/ ]: S5 O! h- v. G: E6 _* O
2.切小块
% y* s; a' T& n& ?+ a0 [3.用那个小盘里的牛肥油当油，锅热了放里煸炒，出油了就可以.（炖肉不放油，健康，紧扣主题）' k) x8 k! I5 Q
4.锅中放凉水和牛肉，一起下锅，放一碗料酒！
4 o' \2 y8 W3 u5.等锅大开撇血沫子！（撇血沫子的样子见图）
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注意：锅大开后，马上迅速把上边飘着的一层浮沫用勺子撇赶紧！！必须快，快开锅的时候不要去干别的，如果开的时间长血沫子你就看不见了，锅边一圈黑呼呼的东西！！血沫子就被煮进汤里了！！

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步骤：
' d! r7 x8 o- j, d( V" e6.把料酒，生抽，黄酱，盐，黄酒，冰糖，醪糟，葱姜蒜，还有花椒大料香菇都倒入锅中，如果有山楂放两个山楂最好，刚好我家没有了！山楂让牛肉烂的更快！
% x, A7 `! C$ F' M% ~3 u7.大火转中小火煮一个半小时！
* ]; h! e# D  i  U1 U* O* F: \* I8.如果家里有电压力锅，倒入电压力锅，按煮饭档一次就好！

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9.这时候你可以准备上边的那些蔬菜，因为一个半小时如果电压力锅35分钟，足够你洗菜摘菜了，咱们小学的时候不是学了个课文叫统筹方法吗？* N8 n6 F3 f, u  |; F
10.当然如果肉还没烂，土豆你就准备好了，一定放凉水里浸泡，否则就黑了！
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11.肉烂了，不用10成烂，9成就好，还要和蔬菜一起煮一会！！
$ P- k! V3 H3 }0 P; K$ L8 C3 a* w12.锅中放少许油，比炒菜少就可以，煸炒西红柿，这样最后汤就是红亮红亮的很有食欲！
7 |. f: Z/ ~4 m5 z5 G! z13.把不容易熟的蔬菜放进去煸炒，如土豆胡萝卜等！！1 o6 p! _) n2 y
14.把肉和汤都倒入蔬菜中，炖煮，等胡萝卜和土豆快烂的时候加入洋葱和芹菜这样容易熟的菜，烧一分钟就行！
6 r, z, a  e/ L15.最后菜上撒上香菜就可以出锅入盘了！5 i* Q& f! {/ {! S, T
16，少油，无各种精，鸡精味精什么的 ！！你说健康不？？？

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成品就是这个样子的 哈哈 2 n2 p0 R9 a, _/ A4 q4 V
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最后上一个适合宝宝吃的健康南瓜金银饭, E; j2 ?3 }3 b
1.小金瓜，切掉个盖子，把里边的瓤和籽刮出
$ K3 h4 A' d/ [) K/ u9 P2.把小米和大米放里边加水，跟平时蒸米饭一样
8 ^, l/ B6 v' o3 t. t4 E$ s3.放蒸锅蒸1小时左右，可以用筷子试下如果瓜烂了就行了
( T2 G# l4 d& ~. Y5 G4.撒上点黑芝麻，补肾 补钙 头发更黑！. P( r* ~) j$ ]6 {0 Q4 M& Q
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8 r! r# x) _) [' F这个饭真的灰常适合宝宝吃，可以泡牛肉汤，也可以直接吃金瓜！！
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小胖蟹

我准备在你家多住几天

大妞宝儿

很厉害哇，超漂亮

燕儿她娘

看的饿了 过几天试试

鼓足勇气

真不错，很美味。