快乐晴天小猪

混了妈网这么久，终于按耐不住了，不是为了大奖，就为掺合哈哈 ！！他们都叫我小猪姐我也就自称小猪了，比我的大的妈妈们见谅吧！加油大宝二岁一个月！先上张大宝的得瑟照，小满！不过我们是大暑生的！！
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/ ?, y: i: {: b& P+ h2 M这次我做的是番茄牛肉烧时蔬，从马大姐（菜名）就能看出主要材料了，番茄（西红柿）牛肉，这里的时蔬我觉得就是应季的自己喜欢的吧！比如我用的 土豆，洋葱，胡萝卜，芹菜！你也可以用莴笋，芋头，红薯，荷兰豆！看自己口味！！
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, Z9 j% Q4 ~+ Z1 K- O0 [$ ]现在隆重介绍西红柿！！因为妈妈家在延庆，娃娃跟姥姥在妈妈那边，我每天都是朝阳延庆，延庆朝阳这么跑，虽然我回去很晚了，我还是坚持快一年了！！加油，等上幼儿园就接过来了！多陪陪孩子无论如何也对孩子是很好的 ！！西红柿是妈妈家院子里自己种的，所以很绿色很新鲜，摘下来就做菜！！1 H% L, v) o9 f! y# \+ t
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看看下边的西红柿是从那个位置来的呢》？？？？) r3 e9 Z, g+ h* i+ ~3 ^/ i' S
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# J" r6 f2 q( g) x1 C哈哈 刚修好图 谢谢捧场！

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继续了，调料篇：花椒，大料，干香菇（烧了的菜很香，而且香菇看着像海参）葱姜蒜，* T  c( I, p* d1 K9 L/ N' r9 w" {  g1 u

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3 m% R: p8 ^$ e& w我还有两个秘密武器，做饭类节目不都是这么写的嘛！！但是赠香提味很厉害的哈！！/ I" @3 l2 s3 ?( F4 R+ n+ L
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左边大家都不陌生是冰糖，右边，南方的同学更熟悉，米酒，醪糟，甜酒！！这个是好朋友妈妈做的很好吃，醪糟汤圆  醪糟鸡蛋 流口水了！！1 s3 B0 ?5 r# u7 ?7 T+ O

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9 t8 a9 v" \! o$ W4 o4 j* E9 m" I材料和调料都说了，下边做法：
* I+ N1 u; P8 X! _7 u; E1.牛腩或牛肋肉，放冷水浸泡2-3小时，把血水浸泡出来。  o6 q: O7 M3 R) [( b
2.切小块  d/ P8 |' e- x) @6 a" F
3.用那个小盘里的牛肥油当油，锅热了放里煸炒，出油了就可以.（炖肉不放油，健康，紧扣主题）
0 d" Q6 Y# R9 |) H0 g4.锅中放凉水和牛肉，一起下锅，放一碗料酒！1 Q* i6 o4 W% x: R% @  ]& d
5.等锅大开撇血沫子！（撇血沫子的样子见图）  G3 ^) }; _+ c! ^, Q. u6 V

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注意：锅大开后，马上迅速把上边飘着的一层浮沫用勺子撇赶紧！！必须快，快开锅的时候不要去干别的，如果开的时间长血沫子你就看不见了，锅边一圈黑呼呼的东西！！血沫子就被煮进汤里了！！

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步骤：
# Y% q& i% _, [2 k- ?- O" s) g6.把料酒，生抽，黄酱，盐，黄酒，冰糖，醪糟，葱姜蒜，还有花椒大料香菇都倒入锅中，如果有山楂放两个山楂最好，刚好我家没有了！山楂让牛肉烂的更快！; c- Z) X" m7 l  |" n! u
7.大火转中小火煮一个半小时！
/ v: \5 U$ B4 q% ?7 B/ ^; V8.如果家里有电压力锅，倒入电压力锅，按煮饭档一次就好！

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0 F# R$ g, F" \* F6 R9.这时候你可以准备上边的那些蔬菜，因为一个半小时如果电压力锅35分钟，足够你洗菜摘菜了，咱们小学的时候不是学了个课文叫统筹方法吗？5 _$ f6 g; \. Y* @1 f" j
10.当然如果肉还没烂，土豆你就准备好了，一定放凉水里浸泡，否则就黑了！
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11.肉烂了，不用10成烂，9成就好，还要和蔬菜一起煮一会！！  T- P: X# e1 ?( G" z
12.锅中放少许油，比炒菜少就可以，煸炒西红柿，这样最后汤就是红亮红亮的很有食欲！
& y9 }' O& M$ f4 g13.把不容易熟的蔬菜放进去煸炒，如土豆胡萝卜等！！
! V. {7 K! r  u% ~: o4 r9 ]4 u14.把肉和汤都倒入蔬菜中，炖煮，等胡萝卜和土豆快烂的时候加入洋葱和芹菜这样容易熟的菜，烧一分钟就行！
0 @6 j8 X! K  F+ W* R/ d! E0 Q8 {15.最后菜上撒上香菜就可以出锅入盘了！" p4 E+ ?% q* R# J% k
16，少油，无各种精，鸡精味精什么的 ！！你说健康不？？？

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4 ^2 I* a) N2 q7 d1 ?/ c2 [( ~成品就是这个样子的 哈哈
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最后上一个适合宝宝吃的健康南瓜金银饭- n' p4 |" g+ f4 c! P3 X
1.小金瓜，切掉个盖子，把里边的瓤和籽刮出
/ u- p5 e% P0 ]+ b2.把小米和大米放里边加水，跟平时蒸米饭一样
0 i* j/ m( J0 s0 R4 A2 D4 _6 }3.放蒸锅蒸1小时左右，可以用筷子试下如果瓜烂了就行了
2 t# ^* g+ A! n! [2 D$ q$ }8 B. e/ k) e4.撒上点黑芝麻，补肾 补钙 头发更黑！, {8 ~+ F5 E% G
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这个饭真的灰常适合宝宝吃，可以泡牛肉汤，也可以直接吃金瓜！！/ U% J1 S, V! G: }5 w

小胖蟹

我准备在你家多住几天

大妞宝儿

很厉害哇，超漂亮

燕儿她娘

看的饿了 过几天试试

鼓足勇气

真不错，很美味。