大妞宝儿

我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html3 W
* h! x$ G9 N. l3 w$ v# V
, r3 y! y1 K/ ?# t3 }
0 \! l3 b, Y: Y  `5 n8 s; Z/ [
! m* X  p: e4 r( n
! u% u6 p3 o& \8 B+ ]4 j最近一直在减肥，控制饮食，所以基本上都是少油为主，尤其大爱蒸菜，今天依旧来一道蒸菜吧！！！个人感觉比较简单，味道不错，因为算是上班族的快收菜。
6 i" c' \  v6 b9 p! G
6 m$ s5 e2 t2 ~( m6 D) a) k( ?1 g/ Q! P) b  a" B. L2 l5 |5 L! @: k
先来个成品图！！！
$ c; d# T% ~: h
% Y2 ?# t  G7 r) \+ [0 H9 [" K3 L9 t  g
2 T. N5 f, X# J  }& y* Y

7 {6 S1 ~2 V$ M, [8 D7 Z9 \) [9 f7 E) @* d2 ?# B

大妞宝儿

备料：小排，豆豉，葱，蒜，香菇，香葱2 L6 `1 {) P( I' n  a
$ `/ h, \$ @. W/ C5 e

大妞宝儿

做法：1、小排洗净去血水，然后用厨房吸油纸把小排表面的水吸净。- I1 b. M- U/ x4 F

% G2 ]! ?) U' ?" y3 u# A

大妞宝儿

    2、 做底油，把蒜末，葱末依次放入油锅，最后放入香菇丁翻炒。  ^* q1 Y' F8 W( A

& f- b6 e" K3 h* H

大妞宝儿

   3、加入适量豆豉翻炒爆香。( C. d& y* \- g7 ~

1 Y' F. n* \8 L3 g

大妞宝儿

    4、将炒好的豆豉料倒入小排中。, S6 h" |3 I1 U, p

( }1 k" p4 `+ Z4 D4 e) @( N) a

大妞宝儿

   5、加入适量的蚝油（两勺），生抽（两勺），糖少许。搅拌均匀。大概腌制15分钟入味。
5 z9 }8 T: o+ L2 d5 e% ^5 ?. G2 X$ y  V; E/ Y" A

大妞宝儿

    6、腌好以后，上锅蒸。
# x1 P" W$ v1 m9 R: r# r
8 x: T5 e0 H+ J

大妞宝儿

   7、大概蒸20分钟左右，因为排骨都很小精排，基本上都可以蒸熟了，再焖一会即可出锅啦。如果掌握不好，就先用筷子戳戳，尝尝即可。2 A! K$ o/ V2 f9 m' O  I

4 V4 A$ j8 W8 C2 @% x0 W& V

大妞宝儿

结束~~~~~~~~~~

丫丫爱吃肉

卖相很好  味道应该不错

可爱宝贝。2

我也要学做这道菜

果飞

我最近也减肥，吃这个能瘦不？嘻嘻

大妞宝儿

果飞 发表于 2013-8-21 15:52 9 W2 ?0 H( g- e# h" b( W' Z
我最近也减肥，吃这个能瘦不？嘻嘻

) f' w/ y# H: P. b6 `: t3 o蒸菜油小，我觉得不会长肉，事实证明我吃了没事

th669

不错

nancy_0909

回复 大妞宝儿 的帖子+ A- M6 v* i1 z3 n" J0 t& r

: t0 P$ a2 A8 O/ N学习了，打算尝试一下！多谢！

宋臣赫妈咪

回复 大妞宝儿 的帖子
) u+ L$ U* S4 D0 x. J  Y
9 t+ ]( l3 C$ Y. H- I/ X8 {美妈太牛了。口水都流下来可

宝宝jks

就是喜欢你的帖子 没办法

lele0812

既然看了,顶一个吧，好帖子

羽毛l

相信楼主的说，非常支持你