chq0923

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3 d- t; w( A6 C0 U9 `3 w  b我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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( M' `' Y- d; e. u  G5 ohttp://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
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8 f- ^% X8 D( Q5 X( {5 y2 M6 o既然补膘，那就离不开肉肉了
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怎么能做到吃肉又不长膘呢，一般我做炖肉菜时，里面都会放很多菜，这样孩儿爸吃肉，我吃菜，既满足了我的食欲，又不长膘，膘就留给他爸
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4 {! o9 H% e9 d. Z% G& z7 i菜名：【肘子炖萝卜】
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材料：去骨肘子一斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、姜4片、冰糖数个、香叶两片、八角一个、桂皮一瓣、洋葱1/4个/ C( Z! p: E7 ^. [" U  t6 E2 a7 V
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功效：0 D; k4 ^# ~6 h" {( m: m5 k
1、肘子：味甘咸、性平，有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。
) z1 b1 V- K/ ^$ Q4 c2、白萝卜：可促进肠道蠕动，预防便秘，同事热量非常低，且饱腹感较强，适宜在减肥期间多吃。含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，萝卜还含有木质素，具有防癌作用。& d( v) Z& u5 \
3、胡萝卜：水分和纤维含量较高的蔬菜，益肝明目、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。
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chq0923

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: z' G! b5 V( b8 u0 I0 a- f4 B& F做法：5 A* n! }. Y4 s, p
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1、肘子过热水焯下，清洗干净血沫0 L" I: E& E. W0 Y2 o: z& _
2、油热下姜片、蒜瓣、桂皮、八角、洋葱、冰糖，翻炒一分钟
" r9 A1 ~/ f# E/ L) m0 H" n3、下肘子翻炒3分钟
9 q2 S) x( `4 J$ z# j" c4、加老抽、生抽，料酒继续翻炒3分钟
# `5 \$ \8 v6 o7 Q. e# s5、转入砂锅，加热水没过肘子，大火烧开3分钟，调成最小的小火
& x1 K+ d+ f) ?! |- }6、小火炖至1小时，加白萝卜、胡萝卜、盐，继续炖半小时就好了* E% y( Y* a* `' w
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chq0923

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成品图来了! T2 l* |. |7 W
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宋臣赫妈咪

好想来一口

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子8 f4 h3 D! G3 j6 V' [
4 ^) t4 P  p1 L% M
哈哈，萝卜是吃光了，肉还剩点给你快递点过去吧

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
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食欲大增啊

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
5 B) x. L- ]3 _
4 L$ W  l$ N- E4 P, c比起你做的还差的远呢，呵呵
# m. ]2 @* K5 R) w1 o3 {
1 q; g+ p& H# U' h' U反正萝卜是吃光了，肉还剩不少

宋臣赫妈咪

回复 chq0923 的帖子0 V# E* E4 v) B& z8 Y

) j( ?* X7 O2 t" s. z: g; @哈哈太感谢了，顺便来碗大米饭昂。呵呵呵我今天也买了肘子，学着做一个

果飞

chq0923 发表于 2013-8-19 20:47
+ a. F% h" D, d, I6 L: s成品图来了

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羊羊妈，你这拍照技术跟做菜技术一样好啊！出来的图 真漂酿！

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子/ ^2 [  q  }+ Z3 u2 v% }

5 P7 J' \  V2 t8 n) W! B大米饭管饱

chq0923

回复 果飞 的帖子
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为了比赛，特意用单反照的- L8 W: U  l- B. `- r$ J: ]

: W6 `, m5 e4 o2 Z1 P, E平时犯懒，都是直接用手机照，而且最近太热，都只是照成品，过程懒得拍，好多菜都没过程图，参加不了
+ V, ~4 A- Q& T# ]) G. Z
5 z, R0 ~0 I5 o5 _只有这两天吃的，才用单反拍了过程

猫爱喝奶茶

可以考虑长期在你家入伙了

小鱼妈妈a

真的吗？太好了，非常喜欢

小宝oo

既然看了,顶一个吧，好帖子

mach01

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

kedibaby

佩服你，能发这么好的帖子，厉害

lele0812

强帖终于出现，要顶的啊，谢谢楼主