chq0923

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( u8 ~7 f- z4 _5 J: t: `/ A我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜+ m' W1 T- ~4 H$ M: w5 V" l$ O8 a
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http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
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既然补膘，那就离不开肉肉了
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% D- ?$ Y: {9 \) Q. `2 F9 C怎么能做到吃肉又不长膘呢，一般我做炖肉菜时，里面都会放很多菜，这样孩儿爸吃肉，我吃菜，既满足了我的食欲，又不长膘，膘就留给他爸
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菜名：【肘子炖萝卜】
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材料：去骨肘子一斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、姜4片、冰糖数个、香叶两片、八角一个、桂皮一瓣、洋葱1/4个  p; P8 a* O' K/ p
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- w6 d0 |1 T* c- l功效：$ B% {- z5 _. L" W! [" T: I, N; `
1、肘子：味甘咸、性平，有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。
! g) f; A- T* y1 u* |$ G2、白萝卜：可促进肠道蠕动，预防便秘，同事热量非常低，且饱腹感较强，适宜在减肥期间多吃。含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，萝卜还含有木质素，具有防癌作用。
/ W1 _8 y2 f/ J$ l* v& h/ u3、胡萝卜：水分和纤维含量较高的蔬菜，益肝明目、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。
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chq0923

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  e1 q8 A( h0 J9 m. |做法：
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  N& ^5 E; j; ^. `6 Z( ^9 x1、肘子过热水焯下，清洗干净血沫! v" _% Z0 l% ^7 R; f( i/ V. B
2、油热下姜片、蒜瓣、桂皮、八角、洋葱、冰糖，翻炒一分钟" v; |* Z$ i; m! r/ I
3、下肘子翻炒3分钟
; \' _+ [( a) d2 c4、加老抽、生抽，料酒继续翻炒3分钟! M+ e% ^" u$ |0 X% k! m$ K3 l. X& u
5、转入砂锅，加热水没过肘子，大火烧开3分钟，调成最小的小火# T. `0 g  B0 z& C4 E! d" W
6、小火炖至1小时，加白萝卜、胡萝卜、盐，继续炖半小时就好了
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chq0923

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成品图来了- _2 J4 ~9 `1 i5 W  {% B, o

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宋臣赫妈咪

好想来一口

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子
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' p1 ~+ B; {9 h% n2 i" @/ M1 Z6 K* A1 \哈哈，萝卜是吃光了，肉还剩点给你快递点过去吧

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子6 `/ E: n) f( Y' h
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食欲大增啊

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子1 ?% w5 b2 m- B/ A# }: X8 Q

$ a# e1 L! N5 T0 i* h比起你做的还差的远呢，呵呵
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& H" S* V4 [- G3 D  g反正萝卜是吃光了，肉还剩不少

宋臣赫妈咪

回复 chq0923 的帖子
8 z% F8 C& b. r" ?9 O  Q+ m% T. F: S5 f. U$ j' N+ R) N0 t
哈哈太感谢了，顺便来碗大米饭昂。呵呵呵我今天也买了肘子，学着做一个

果飞

chq0923 发表于 2013-8-19 20:47 6 m0 ?* V/ D' E! N7 T, d% b7 o
成品图来了

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羊羊妈，你这拍照技术跟做菜技术一样好啊！出来的图 真漂酿！

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子8 H& k( h% T. Z
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大米饭管饱

chq0923

回复 果飞 的帖子
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为了比赛，特意用单反照的; d: c+ Q4 W4 I' T& t, ?

( G; s, g& e1 ^, i/ ?2 R, {3 f平时犯懒，都是直接用手机照，而且最近太热，都只是照成品，过程懒得拍，好多菜都没过程图，参加不了  K4 }! U( f  t4 o' K6 @6 p0 _

3 V/ O" J$ ~4 J) |只有这两天吃的，才用单反拍了过程

猫爱喝奶茶

可以考虑长期在你家入伙了

小鱼妈妈a

真的吗？太好了，非常喜欢

小宝oo

既然看了,顶一个吧，好帖子

mach01

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

kedibaby

佩服你，能发这么好的帖子，厉害

lele0812

强帖终于出现，要顶的啊，谢谢楼主