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1 s, w( h4 l( |3 H6 b0 E我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜# z0 C4 _- m/ v! |* n

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既然补膘，那就离不开肉肉了
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. D; v' g& S$ }% _怎么能做到吃肉又不长膘呢，一般我做炖肉菜时，里面都会放很多菜，这样孩儿爸吃肉，我吃菜，既满足了我的食欲，又不长膘，膘就留给他爸
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菜名：【肘子炖萝卜】+ }: {' J0 z& @6 y8 r  U
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. ]1 e' }6 l* b材料：去骨肘子一斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、姜4片、冰糖数个、香叶两片、八角一个、桂皮一瓣、洋葱1/4个
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功效：* N4 i( f4 }' H% i" S3 e. j' ^
1、肘子：味甘咸、性平，有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。; |7 P1 e4 Z9 r) E6 N
2、白萝卜：可促进肠道蠕动，预防便秘，同事热量非常低，且饱腹感较强，适宜在减肥期间多吃。含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，萝卜还含有木质素，具有防癌作用。
. l4 H( z) p! E* H, |3 Q$ H& g3、胡萝卜：水分和纤维含量较高的蔬菜，益肝明目、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。
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chq0923

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& @  a. U# i0 N0 N  n' U' r2 H做法：
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1、肘子过热水焯下，清洗干净血沫
. ~7 Y% V  Z8 M2、油热下姜片、蒜瓣、桂皮、八角、洋葱、冰糖，翻炒一分钟
% y2 |( a3 G/ y# q3、下肘子翻炒3分钟
$ y0 i" J' R/ F' M/ z7 h4、加老抽、生抽，料酒继续翻炒3分钟2 J7 O4 K3 G* U
5、转入砂锅，加热水没过肘子，大火烧开3分钟，调成最小的小火! H( j, r4 w" k  r9 l* F0 g- o# I
6、小火炖至1小时，加白萝卜、胡萝卜、盐，继续炖半小时就好了: z! M2 H  N6 k: D9 Q- T
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chq0923

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% S# ^6 ]2 S- ^3 a! Q6 x3 r成品图来了
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宋臣赫妈咪

好想来一口

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子: d$ M! i! Q" @

7 F0 N# i6 Q4 R/ s哈哈，萝卜是吃光了，肉还剩点给你快递点过去吧

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子- t- X2 v- S) X. ~+ G- }
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食欲大增啊

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
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) C8 |& S- j, U4 I# h2 }$ l; y9 A比起你做的还差的远呢，呵呵) L4 p# H! b) O" @3 G8 B

1 E. J. H$ u; a9 a+ ]反正萝卜是吃光了，肉还剩不少

宋臣赫妈咪

回复 chq0923 的帖子
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8 G: y& F/ C6 |* }哈哈太感谢了，顺便来碗大米饭昂。呵呵呵我今天也买了肘子，学着做一个

果飞

chq0923 发表于 2013-8-19 20:47 3 ?3 p( _# A+ u
成品图来了

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羊羊妈，你这拍照技术跟做菜技术一样好啊！出来的图 真漂酿！

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子
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) t$ o+ y/ A# R! `6 F8 r大米饭管饱

chq0923

回复 果飞 的帖子) X$ g8 F; }' K4 v" |' {6 W+ }* p

' N2 n$ I1 G& d1 v$ k8 P为了比赛，特意用单反照的
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平时犯懒，都是直接用手机照，而且最近太热，都只是照成品，过程懒得拍，好多菜都没过程图，参加不了
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- j, }" Z+ d* s* q$ {: p只有这两天吃的，才用单反拍了过程

猫爱喝奶茶

可以考虑长期在你家入伙了

小鱼妈妈a

真的吗？太好了，非常喜欢

小宝oo

既然看了,顶一个吧，好帖子

mach01

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

kedibaby

佩服你，能发这么好的帖子，厉害

lele0812

强帖终于出现，要顶的啊，谢谢楼主