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1 l, c$ c) R) m  C我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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) @( z2 Y1 I1 a& H既然补膘，那就离不开肉肉了/ q) N: J5 }  |
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怎么能做到吃肉又不长膘呢，一般我做炖肉菜时，里面都会放很多菜，这样孩儿爸吃肉，我吃菜，既满足了我的食欲，又不长膘，膘就留给他爸- R0 _5 I( z/ I1 _* K* Q' y
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菜名：【肘子炖萝卜】
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! z5 m( K+ G2 _7 @6 i& c材料：去骨肘子一斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、姜4片、冰糖数个、香叶两片、八角一个、桂皮一瓣、洋葱1/4个3 N# d( D, u2 V6 R- \# O
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4 _" e# O8 j1 a功效：9 O: r3 Q" L- X
1、肘子：味甘咸、性平，有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。; H7 M# e1 [! G, n8 A8 M- e- z
2、白萝卜：可促进肠道蠕动，预防便秘，同事热量非常低，且饱腹感较强，适宜在减肥期间多吃。含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，萝卜还含有木质素，具有防癌作用。
% u5 X: c, m! G2 {% r( X( G3、胡萝卜：水分和纤维含量较高的蔬菜，益肝明目、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。
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chq0923

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做法：! x# b1 s0 j: @% i3 {3 u
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1、肘子过热水焯下，清洗干净血沫
9 J3 d3 e" i5 {0 r  }2、油热下姜片、蒜瓣、桂皮、八角、洋葱、冰糖，翻炒一分钟
! g- D: B6 K4 i' O5 Y3、下肘子翻炒3分钟, |+ P- s6 }" r# a+ I) m0 ^! b% P
4、加老抽、生抽，料酒继续翻炒3分钟% ^3 R, @. j! j% B
5、转入砂锅，加热水没过肘子，大火烧开3分钟，调成最小的小火* D  j5 T! [* X" Y% H9 C* o# T. ?9 o) m
6、小火炖至1小时，加白萝卜、胡萝卜、盐，继续炖半小时就好了5 j' i: X# D$ ?

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9 k7 ]" u$ z" l  I8 k: B; D成品图来了
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宋臣赫妈咪

好想来一口

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子! v6 T4 ^4 c: F" G. w7 y$ C

  d8 A: H) s% d* L哈哈，萝卜是吃光了，肉还剩点给你快递点过去吧

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
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  x0 C! ^* T0 y* s% h+ |食欲大增啊

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子+ `7 _) S9 P0 w# ^, O1 [5 y

2 R; Q( w2 D) U: m  m# W% w. ~- U8 n+ a0 _比起你做的还差的远呢，呵呵2 H. a- l7 K6 e; H$ a9 Y
- ~, f! n$ T: E5 ?
反正萝卜是吃光了，肉还剩不少

宋臣赫妈咪

回复 chq0923 的帖子% H' I7 ?7 a$ X0 r' ?* h% G
8 z/ E, \& ^( N& Y: B  B  I1 h! T
哈哈太感谢了，顺便来碗大米饭昂。呵呵呵我今天也买了肘子，学着做一个

果飞

chq0923 发表于 2013-8-19 20:47
8 U; C/ S7 T* K  Q成品图来了

5 g4 a( ~! d2 ?; t羊羊妈，你这拍照技术跟做菜技术一样好啊！出来的图 真漂酿！

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子' N! \+ O/ o" S$ N2 g
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大米饭管饱

chq0923

回复 果飞 的帖子6 D/ e. M' j& S6 y) z) u
. P& |1 L' I  M" D
为了比赛，特意用单反照的
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平时犯懒，都是直接用手机照，而且最近太热，都只是照成品，过程懒得拍，好多菜都没过程图，参加不了: T3 z" L% ?8 B  [2 \

) O" K9 z1 s$ p9 b4 R" @0 P只有这两天吃的，才用单反拍了过程

猫爱喝奶茶

可以考虑长期在你家入伙了

小鱼妈妈a

真的吗？太好了，非常喜欢

小宝oo

既然看了,顶一个吧，好帖子

mach01

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

kedibaby

佩服你，能发这么好的帖子，厉害

lele0812

强帖终于出现，要顶的啊，谢谢楼主