chq0923

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: n, n' Z' p+ l  C6 B我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜; z5 }  Y2 P8 _; t0 y

( J- w) k6 [9 ?( ]0 \8 |3 |http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html3 z* B1 V7 Z' s2 j
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既然补膘，那就离不开肉肉了
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/ Z9 z0 t3 V+ N& Z怎么能做到吃肉又不长膘呢，一般我做炖肉菜时，里面都会放很多菜，这样孩儿爸吃肉，我吃菜，既满足了我的食欲，又不长膘，膘就留给他爸
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菜名：【肘子炖萝卜】
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材料：去骨肘子一斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、姜4片、冰糖数个、香叶两片、八角一个、桂皮一瓣、洋葱1/4个
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( N  O9 q! R: m: O6 l  g7 |( X功效：
1 w/ r) u0 g0 L! m* U  N9 E1、肘子：味甘咸、性平，有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。
% A' A) @/ c, x: F! f2、白萝卜：可促进肠道蠕动，预防便秘，同事热量非常低，且饱腹感较强，适宜在减肥期间多吃。含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，萝卜还含有木质素，具有防癌作用。
$ z) w0 D$ ^# J3 L3、胡萝卜：水分和纤维含量较高的蔬菜，益肝明目、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。( t) g9 ?! G# f

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chq0923

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做法：
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1、肘子过热水焯下，清洗干净血沫" p9 }9 p" J0 V4 e) ]4 @, ]; F( G
2、油热下姜片、蒜瓣、桂皮、八角、洋葱、冰糖，翻炒一分钟8 i* B6 r! e1 T# n$ j
3、下肘子翻炒3分钟" M8 M/ l6 w8 n
4、加老抽、生抽，料酒继续翻炒3分钟
1 X/ A* o& f4 x- m% T' L! C5 W5、转入砂锅，加热水没过肘子，大火烧开3分钟，调成最小的小火" L% x) o7 D: c4 S3 m
6、小火炖至1小时，加白萝卜、胡萝卜、盐，继续炖半小时就好了
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chq0923

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成品图来了
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宋臣赫妈咪

好想来一口

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子
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( {3 Z" s: p2 [9 I4 p" r" y$ i+ P& u1 p& m. e哈哈，萝卜是吃光了，肉还剩点给你快递点过去吧

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
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食欲大增啊

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子2 _  Y% K. ^5 t/ n- b+ c
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比起你做的还差的远呢，呵呵  v8 g# s$ B# d' l; u: o2 |

7 l3 j& q, `2 X* ?, ]反正萝卜是吃光了，肉还剩不少

宋臣赫妈咪

回复 chq0923 的帖子
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哈哈太感谢了，顺便来碗大米饭昂。呵呵呵我今天也买了肘子，学着做一个

果飞

chq0923 发表于 2013-8-19 20:47 / [. e6 k0 l& m& \
成品图来了

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羊羊妈，你这拍照技术跟做菜技术一样好啊！出来的图 真漂酿！

chq0923

回复 宋臣赫妈咪 的帖子3 I$ J3 K/ k+ ~0 m9 t: X1 W
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大米饭管饱

chq0923

回复 果飞 的帖子
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: T4 N- b4 c; @, N/ z  g- c4 X/ j为了比赛，特意用单反照的: z" v0 ?9 n: g, O
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平时犯懒，都是直接用手机照，而且最近太热，都只是照成品，过程懒得拍，好多菜都没过程图，参加不了+ h3 ]8 ~) ^/ w" a( Y
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只有这两天吃的，才用单反拍了过程

猫爱喝奶茶

可以考虑长期在你家入伙了

小鱼妈妈a

真的吗？太好了，非常喜欢

小宝oo

既然看了,顶一个吧，好帖子

mach01

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

kedibaby

佩服你，能发这么好的帖子，厉害

lele0812

强帖终于出现，要顶的啊，谢谢楼主