欧阳桃

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上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！% h, w  x2 b4 a! r
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没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！
9 C, c8 w# u. l' R4 H! @: G" w下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！7 W; f, x" N$ U7 U4 C  j2 c9 V2 v

: j$ q7 a* z' ~0 U0 e应妈妈们的要求先上文字做法吧！5 F. t  z7 C) j
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1.虾仁用盐和料酒码味
4 s$ c2 ~% \0 w1 j! d2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀- C+ W- a, j8 J) j$ {/ s
3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分
" {$ u; q! e# r4鸡蛋炒好备用: r) `& I% o& G0 {
记住这几样食材暂时不拌在一起9 m9 n& Z. B( [, h% t) k
和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！
) \" c5 ]0 f) i% u# m开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！" K: o% u0 r6 g1 r& ]" j
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第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！% t4 d$ I+ S/ C& Y( K& R- ]( X
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猪麻麻922

过分，应该上过程的

欧阳桃

回复 猪麻麻922 的帖子6 W! l) i3 d0 _! ?5 Y% x( n; ]8 q

) y8 F5 q# U0 R0 U呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

chq0923

厉害6 \: X( z) M' Q1 U
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描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟6 H! q5 W$ Q: o! e. y; k" Z8 n

* j# F* L8 G' f- G说说大概煎多久呗

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
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我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

chq0923

回复 欧阳桃 的帖子  w$ R4 l- ?5 H
- Q! e  K' [3 S) a* x
哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子- J$ u! i  p+ V! x1 _

9 z1 e1 E% x+ z5 I" Y; G电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23
5 q0 [$ L1 B( K3 u6 q回复 chq0923 的帖子: B. v. q1 M0 i( l$ }

! ]& P3 h" {' d, _* i电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

$ Y- @$ \3 S. \% y# k
中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

欧阳桃

回复 果飞 的帖子
1 l! G/ I) C( l$ u" f/ `5 h& k' N
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

小水蜜桃

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20 4 R" Z& f6 b  e( d- f$ o+ I' A. {
回复 chq0923 的帖子
* ]* u1 ~. `8 V4 q; X, a5 A; b* V4 K
我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

. ?6 ?0 P9 H0 r. p6 ^* Z哦，很简单哦，楼主做的真诱人

宋臣赫妈咪

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

firecloud2012

回复 欧阳桃 的帖子
7 ?, E2 o4 L& @  b: P* F3 E8 Y, j  X: d( t; L6 n% v- {+ h! z. O
好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

Tongtong_0604

我想要过程，哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15 + U" \' d1 @7 V0 z1 z
回复 果飞 的帖子8 t( s5 f3 i+ x- p

/ y4 x# ]7 ]% p( l哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

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好滴，期待美图大帖！

欧阳桃

回复 firecloud2012 的帖子
% Z5 Q2 Y. t9 {1 z* ~4 \+ E. ]
+ @" K1 j/ z2 @, D8 D! m* I" F! `6 w和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

馨馨bb麻麻

求过程

yezilvle

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9 P6 m0 L4 k- q/ D" O; `& |2 _0 P下次试试~~~~~~

椰子tantan

这个可比卖的强多了。

精灵水晶

强烈要求上过程

kungfuxiong

看得好饿啊1 L) s0 o0 E) F: q7 g2 M