欧阳桃

5 W( C7 x' z& @4 s0 B1 T# L: @- s/ j# i  `' z$ z
上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！, t3 T  e8 q9 A
( [/ N; `/ [1 m; p' d  _

( j5 K. }' z0 E$ e没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！
# X3 k5 h# N: I3 o( p下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！
/ ]* r) w( r* r) w1 l$ E. {8 c: A% ]% C$ B9 d+ e6 Z6 s
应妈妈们的要求先上文字做法吧！
. Q* \6 [1 [; m1 b" v3 X+ p9 k& E3 [7 s# [( K
1.虾仁用盐和料酒码味
  z3 s; N! l* b+ g% g: ~! o; D2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀' f% W, x; i) D; ?7 P3 t
3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分: U: y/ A. d- q( t8 a9 i, W
4鸡蛋炒好备用
+ k4 p" x4 c9 `. v, e8 ~# }2 P  l记住这几样食材暂时不拌在一起. c) Z: N9 ~. M' F- Y$ o* g
和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！ ( w& I: ~. \; d9 ^% ^! q6 k- n' K9 P
开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！, V2 a7 @1 C0 r5 W1 ]

  s0 K5 W1 c! f, ?2 `/ n( c9 m! W! u5 P- E8 `. a
3 A& A/ m% J# }( W# r. ~7 c
第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！' {7 u0 M. S( C. {6 X% ^

! ^  k3 f" [0 z1 ]- v! P% r3 ]+ O- s$ o# j  Q5 Y, Q6 @
: ~4 @9 H0 G' Z" X. V/ e9 U) X, y

* H8 A4 ^# j7 s! C5 X

猪麻麻922

过分，应该上过程的

欧阳桃

回复 猪麻麻922 的帖子
! N5 c7 ?& P( a5 ~, ^6 a, l; G' H+ T4 \& r$ ~9 f8 b
呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

chq0923

厉害
$ x$ }4 E( ~: n' f& e6 t5 ]
: D# i; B  ^1 T; J7 Y8 M1 l& J描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟& X! ]3 S% s7 B& R: |
$ E1 {  T- D1 {: n, S/ d% f
说说大概煎多久呗

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
, d6 W- H+ }6 x6 A; Q/ O0 v7 V% E& |+ U2 L- F  b
我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

chq0923

回复 欧阳桃 的帖子1 s7 ^1 B, Y! s
. P4 v$ a# F- q
哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
. m9 [+ X0 q! H# k+ A1 c. ]: o/ n7 q5 z
电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23
% E- D( d+ r, d5 T) L回复 chq0923 的帖子; r/ R1 J2 r+ I* S# X- L  R" n

& [6 Q5 ^1 \& N. h2 I# }: F电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

1 X4 ?" i/ P  |" s中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

欧阳桃

回复 果飞 的帖子! w4 Y; ?, F( M, a; a

, G" m( U( ^0 `; K; ^, P7 x哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

小水蜜桃

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20 3 z4 r. P% l( }  c2 E! b5 Z
回复 chq0923 的帖子& \0 @  o  D; N9 @8 e+ ~& J  T

- Q$ l* I- B( h0 m) S# E( I6 h& N* [  M我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

4 }; V1 w6 i! J6 [5 d* m: d+ ]哦，很简单哦，楼主做的真诱人

宋臣赫妈咪

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

firecloud2012

回复 欧阳桃 的帖子& G1 [, Y" ~& g0 [" h# W/ f
1 ^& q. ?4 {# M! }  z
好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

Tongtong_0604

我想要过程，哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15 / i- a- V$ |1 h: @8 e
回复 果飞 的帖子
0 N7 ]3 }3 _" K+ P2 }1 H
% i. `7 m7 A, a$ {; g- ?  t哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

4 u6 s2 D9 `. i+ j, a
好滴，期待美图大帖！

欧阳桃

回复 firecloud2012 的帖子+ D8 u0 X% q) e

; u4 y4 L! m9 k0 t0 X$ K, V% _6 I和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

馨馨bb麻麻

求过程

yezilvle

回复 欧阳桃 的帖子
: _( K+ q& N2 o: k8 M
, q! t( {- \$ V' R$ L$ F9 P下次试试~~~~~~

椰子tantan

这个可比卖的强多了。

精灵水晶

强烈要求上过程

kungfuxiong

看得好饿啊& Q/ q1 l, K  @0 L4 R; Z