欧阳桃

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上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！
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没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！
5 J* _& G. H. p9 f1 t下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！
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应妈妈们的要求先上文字做法吧！
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0 K9 o5 \, |8 G3 ~! p4 o1.虾仁用盐和料酒码味
+ R# W9 L( v7 v: ?1 P. K2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀
' u! ^7 S$ C1 q3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分+ H& [9 ?5 _2 Q, ~2 ?. d
4鸡蛋炒好备用
1 y' ^4 Q3 T* {! p& P记住这几样食材暂时不拌在一起
% k9 ~5 `# j6 L/ V7 t  M2 z和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！
! x" K' q( o& C% v6 L开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！+ L$ Z, P% I: P5 p5 ]  A
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/ O% f2 p" h$ E3 u- ~第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！) w( a. J# D9 z. I- V/ \& ?
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猪麻麻922

过分，应该上过程的

欧阳桃

回复 猪麻麻922 的帖子
1 X, s  a' z; [) ~+ S% t0 b! P8 w9 v0 p$ }# `; z# u7 H: L
呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

chq0923

厉害0 f( @2 n5 M8 t. e. |9 L$ g

8 @; F! G7 Q* J' e# S描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟
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说说大概煎多久呗

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子! K4 J) e7 ?5 P; k1 r' b8 o

* d* O% b7 T% s! f# ?9 U我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

chq0923

回复 欧阳桃 的帖子: D* F! B, c- `3 N8 v$ F0 Z

2 }1 W! T: V4 E# K+ J5 E" ], ?哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子2 L* m0 J) R3 n

4 @5 a8 a8 o* l电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23 ! z: a" X8 o  M2 f! R, c8 r, ~. K
回复 chq0923 的帖子
1 t6 k+ r- B) f+ h8 w; B/ p/ Q" U* m  D2 o7 {5 N  H
电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

! t8 `) r# E2 {6 [1 t% b* `+ z5 M中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

欧阳桃

回复 果飞 的帖子
+ }. a# b. H% m+ \1 A% i
/ Y& @- [+ l! N* M3 T* r; U哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

小水蜜桃

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20
6 X3 H- \" [3 Z0 \& C$ F3 }回复 chq0923 的帖子$ ]. G1 W; W$ [8 R% o8 }* U: }
$ A" K5 m2 v4 z4 V+ T
我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

( V/ U. X/ l7 f- g6 ~+ Y( ^哦，很简单哦，楼主做的真诱人

宋臣赫妈咪

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

firecloud2012

回复 欧阳桃 的帖子) B7 m' w1 Z$ {- a& g  A; D4 d
- v: X* c6 g+ L' L& f. @5 T
好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

Tongtong_0604

我想要过程，哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15
/ ?' `. Y- O3 m! Z; e% K回复 果飞 的帖子2 h+ u7 S! L7 |; y! d% L
' Z* }# Y" |' B$ p) U
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

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好滴，期待美图大帖！

欧阳桃

回复 firecloud2012 的帖子
+ Z# S9 f, c: ]# x# N+ ]; u! S
" W, {4 k8 g) V% Z# i9 b8 A" z和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

馨馨bb麻麻

求过程

yezilvle

回复 欧阳桃 的帖子4 R8 d( B* n# H$ k
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下次试试~~~~~~

椰子tantan

这个可比卖的强多了。

精灵水晶

强烈要求上过程

kungfuxiong

看得好饿啊
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