欧阳桃

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9 K: Z( g- Q' R9 ^上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！) u& b% d- A4 ~( U- O8 m
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没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！  T' A5 J+ Y8 I( u
下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！
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应妈妈们的要求先上文字做法吧！
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1.虾仁用盐和料酒码味
- I: P/ `$ B5 L- x5 U8 Q2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀" y! X5 e3 P& t4 y* i
3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分
1 E( D. r( q* s  x5 R6 Y7 l8 V0 ^4鸡蛋炒好备用
! _- A: \% D  o# ^记住这几样食材暂时不拌在一起- _# e( x* m: V) C
和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！
! x8 m* _$ D+ _# z( J" P5 |# C开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！6 A9 M+ U. c3 b, b3 f
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第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！
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猪麻麻922

过分，应该上过程的

欧阳桃

回复 猪麻麻922 的帖子
  j6 F1 c# s. Y/ N" |6 Z+ G9 U3 S) f0 e7 ~! P( b; Y
呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

chq0923

厉害
+ q9 g2 S# s7 g! X3 U
4 Q) s( y6 D) V( b3 w描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟; P9 \, w4 `! Z( D3 l

) Z1 m6 x! n" }) Q说说大概煎多久呗

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
! D1 }. `5 Y1 V) ^0 o1 ]( q3 q' @2 I+ l" b  ?: T: V) s
我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

chq0923

回复 欧阳桃 的帖子
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: e" T7 O, t: |9 Z哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子* @" ^* L: X& @( N
% ?7 ?/ {/ r% d* O
电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23
+ n. T- W, W9 L' f& B回复 chq0923 的帖子( W1 Y8 H$ F% d( T' f
! Z! G/ k) ]4 i. S% j! i! c
电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

  c- s. \7 t6 G1 v$ ?中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

欧阳桃

回复 果飞 的帖子% ^2 z: b: J0 g4 g

7 S4 N0 R/ c# j- n& P' D哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

小水蜜桃

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20
4 H+ ~- N' B! N2 P& c回复 chq0923 的帖子
# T# O( }4 v) {8 R5 T. p
4 n  r8 s7 a9 D/ W3 }) U& b1 N我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

, y" Z* r0 g+ p+ |# a3 F% l哦，很简单哦，楼主做的真诱人

宋臣赫妈咪

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

firecloud2012

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* t  q' Z8 I5 a( ?2 _8 Y) o; U+ Q3 H
好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

Tongtong_0604

我想要过程，哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15 2 [) a! ^; l' k8 V7 x
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3 C* R9 M& V) y- |: q' p" o0 l- @
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

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好滴，期待美图大帖！

欧阳桃

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# s: R0 V! n1 W6 G& p
; H5 s, W) j  N+ v# \和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

馨馨bb麻麻

求过程

yezilvle

回复 欧阳桃 的帖子) t' A; A6 I' S' h% E
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下次试试~~~~~~

椰子tantan

这个可比卖的强多了。

精灵水晶

强烈要求上过程

kungfuxiong

看得好饿啊
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