欧阳桃

- H( e9 H3 s) v! Y

8 q, D* G2 A- ~" A- _- B3 k! U$ n上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！6 I! u3 J) u# W* Y, k

7 I. O0 v8 z; K/ i
3 Q, H. C) f, [' j/ ?/ e没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！
$ o7 V4 n) V# c& k% E下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！
( P# p1 K8 V- B* z9 H* m' Q. h; ~5 ~& S
应妈妈们的要求先上文字做法吧！- \& I/ c/ R4 E$ @3 F2 A7 f4 r7 V! G# I

- k3 @3 P) g* g8 k* ?2 I1.虾仁用盐和料酒码味& r5 G/ F% E: x
2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀
0 G& _! j  w1 w% f1 g' }# m3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分" S4 x0 ]* }; ?( ^$ u3 }! g" S: }
4鸡蛋炒好备用
/ P- ~4 E; o, S' p记住这几样食材暂时不拌在一起
! y9 G1 S3 R: q. E1 C  l/ q和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！ % q9 S% m* T8 X/ T
开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！* x  e0 U. V" [$ j: d  }/ c
& l' W2 x2 T  z% R, {/ q
6 T' w# e' g& G# @
' a0 g1 [) D, V* f2 b  }
第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！
+ B( O( N; U4 {/ @4 A3 z7 D; X* _" i0 y8 N; N, c' V
3 b1 o+ k2 @: ?  z6 o5 ^7 x5 T
( C3 H( j$ o& x2 {' m' S* f

; z8 G* q" x; E

猪麻麻922

过分，应该上过程的

欧阳桃

回复 猪麻麻922 的帖子
8 X9 o/ c, a7 S6 t- ]) \0 ^# i  L/ y  G, ?9 h
呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

chq0923

厉害
8 A* T( p2 X# h4 }7 Y$ ]: E# c5 O
描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟$ I& C/ v* g6 a2 `+ x

; B3 e9 H9 M. Z3 K说说大概煎多久呗

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
; }; Y. _6 F$ x% W6 M( w$ v3 |  b' ?/ ^9 M' b
我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

chq0923

回复 欧阳桃 的帖子- }- A& y# S: B- _3 p; ~4 e  J

( r: z. _, ^8 z4 N! W哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子8 y8 y6 C4 L" w7 m" A$ {; f

9 F7 W0 P+ t! ~* L# p# u电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23 # q9 ~/ {# W+ `4 ^4 N5 M
回复 chq0923 的帖子, ^8 }% |& i3 K/ _

1 R, S+ Y  @( O电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

' i! D* ^8 Q3 L4 \7 d& h6 v, ~0 F  v
中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

欧阳桃

回复 果飞 的帖子
7 z. K0 P' ~4 W+ V! H3 u2 r+ J! c8 g. E6 ], i
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

小水蜜桃

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20 5 s$ J4 p4 _" y. k; p/ _0 R5 S
回复 chq0923 的帖子
7 _3 ~6 m+ z0 u' j0 v# X% U* K* H* K
我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

9 |6 G! I2 \8 i) Y! S' |9 E哦，很简单哦，楼主做的真诱人

宋臣赫妈咪

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

firecloud2012

回复 欧阳桃 的帖子& M* s1 j2 @: D& l; ]

* L. d- s# g; Y& L. i7 w好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

Tongtong_0604

我想要过程，哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15 " C5 ^  P& u% z
回复 果飞 的帖子
/ b/ z! q4 S+ M+ E5 n" s" |/ b
7 Z. S# E' _) @/ U/ {哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

- b5 N! X8 M' N! M
好滴，期待美图大帖！

欧阳桃

回复 firecloud2012 的帖子
4 i+ x/ X5 R& o" o0 ?+ _5 M: x; `, H& s& L: g# r, n! x6 r
和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

馨馨bb麻麻

求过程

yezilvle

回复 欧阳桃 的帖子4 q& @7 O- U, ]  R" `( V
6 W+ o! x- h# \) o0 F
下次试试~~~~~~

椰子tantan

这个可比卖的强多了。

精灵水晶

强烈要求上过程

kungfuxiong

看得好饿啊
0 [* _0 ~* g( r+ t# V