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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-8-24 10:45 编辑
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3 \$ H8 O) J9 s4 K4 n 又上首页啦,谢谢爱丽儿公主
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8 }, K$ P! d. Y4 w4 T- f* }5 ? 往年家里的饮料不断,可那各种添加看着渗人,所以今年自己开始熬制酸梅汤,味道那叫一个棒啊!什么信远斋,九龙斋通通靠边站!这个味道把咱家老公也传染了,所以啊,每周几乎都要熬两回!9 i' i2 t1 P: \ B$ t8 F0 }
在盛暑期间饮用酸梅汤,不仅酸甜可口,还可起到开胃、补充水分的功效,比那些碳酸饮料要好得多。虽然酸梅汤味道酸,但它却属于碱性类食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。此外,酸梅汤还能平降肝火,帮助消化,那些肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤。
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4 _! P- _7 P- k0 m7 h4 l5 | 首先准备好乌梅山楂干; P4 |! q+ z9 {' D7 W- K
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5 d5 w& F7 h8 A2 E 用清水泡两个小时2 X1 |6 g8 a9 G) h6 A* U. X
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洗干净放入锅中
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! [/ A! H" D- k* v5 y/ U 加入陈皮* X* h2 Q! g: F; G" v, R/ u! M
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9 h3 O1 j l7 s/ O 洛神花; R+ R! J' b: R
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7 _2 p% W) K4 o2 z! G+ t 甘草2 s7 y- G5 e- z: k1 e0 D- {
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填满一锅的水' Z7 }- e& ?! L1 `
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# j2 ?; Y: b) S* |% _. g 大火熬开,小火慢熬至一半的水量
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盆中放入冰糖,依据自己的口味调制
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; Y& K1 Z! v( w/ D 过滤酸梅汤入盆
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锅中残渣中再倒入半锅的水,继续大火熬开,小火慢熬( L3 H$ B! C. E2 ]# s* E* k' N1 z
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剩一半的水量,由于刚开始我把桂花洒在酸梅汤里,老公不喜欢那个口感,干脆就在第二锅出锅前撒上桂花焖一下
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然后把酸梅汤晾凉
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装入凉杯,放入冰箱,冰镇后口感更佳!" f* F9 t' a( d- y* Y: W6 t
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