xcl多多妈

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' f" P3 Y+ T  Z; t9 o, I; e我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
/ |% j. I2 K+ t" F6 P: }  U3 T　　http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
, f8 w+ r' i, H2 ]' i进入决赛好激动哈哈，晒晒我的决赛作品哦，多谢农场之家提供的食材，多谢多多爸的强烈支持，给我看多多，给我拍照，辛苦了! p: h3 W: A/ e: r; d: t2 k) n. p
下午收到的菜原料，激动的打开来一张. c- u, d, r' u& i

+ A4 \( S, E& q哈哈看多多的小手，都恨不得要生吃这些绿色蔬菜了
4 ~/ M! S& x8 U. n8 ]. c- P看到菜我就想咋做呢咋做呢嘿嘿+ ?* ^6 C' J6 i8 Z1 l6 N# @
经过严格的思考，菜品搭配出来了，先去洗菜，上图
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& d, j! n9 U6 t' D) V/ N( @2 T绿色蔬菜出浴了哈哈
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& }/ \5 {& \9 Y! a第一道：0 x" g' j, ]0 j& p8 l
菜名：酱爆茄条7 x  S! v' }1 v- y5 P
食材：绿色茄子，六月鲜豆瓣酱，小米椒
/ N) l. Y$ e# w* B! M8 w, L调料：酱油，盐，葱花
: z' y7 w, s, r/ o7 T制作方法和过程：
8 x+ a) I% q7 b* Q) H/ M" C* `7 G1：切条切好备用% P$ t+ d4 }8 Q9 G
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2.起锅，热油，油热了放茄子，小米椒，翻炒三分钟后加少许酱油和盐
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3 m; H5 h# Z) N; W3.茄条炒至软放一勺豆瓣酱继续翻炒，熟了成盘用葱花点缀
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成品5 |.
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2 t4 e4 D5 l- |( Z) n$ |健康小妙招：这道菜不加水焖或煮，就是爆炒嘿嘿，酱油一定要控制量，不然颜色太重不好看，害怕多了会咸，因为还会放一勺豆瓣酱
  _2 ]6 c* I; S; R2 \8 C$ {这个茄子很嫩哦，吃起来口感非常棒# K4 E- c3 @- a' t, D+ {8 _7 O; k
茄子的营养，也比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能
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第二道菜4 r0 t8 {! K! h3 H6 `4 a/ ]
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菜名：清炒空心菜梗9 x( ?* s, o/ C& b# w2 Z4 h+ `  t6 u
食材：空心菜，尖椒，小米椒( j3 s; N+ P( @
调料：酱油，盐，鸡精，蒜末
6 r1 `) C7 K! J4 d制作方法和过程：
! Q; U' s( B; i1 K, B/ h3 X1：切好的空心菜备用
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& L, g, h  _  n1 N# ^2.油热了放尖椒和小米椒翻炒
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3.加入空心菜继续迅速翻炒，加入少许酱油，快熟时加入鸡精，盐，蒜末提味
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成品6 o# K* Y1 q+ T9 J) S! D2 S
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  |- r) n) b# |& C' U健康小妙招：空心菜不可炒的时间太久，老了就不好吃了，会使空心菜颜色变差，营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃，梗我更喜欢吃，感觉更有嚼头哦，这次的绿色农场送来的空心菜很鲜嫩，口感也好，吃起来很脆，很爽口哦7 r2 K6 ~- o: I
空心菜具有清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，叶子越宽大的空心菜越新鲜脆嫩。同时，要挑选无黄斑、茎部不太长的。
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第三道菜
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菜名：醋溜豆芽
8 C: t5 x/ |1 w7 c食材：豆芽，尖椒，葱丝
0 C) [/ N2 H4 x, e4 B# j8 }( W! x# i4 ~调料：醋，盐，鸡精
  Z0 \% T; |: [制作方法和过程：
: U7 ^1 C8 j5 R' i6 q- Q1：起锅烧油，油热了放葱丝和尖椒丝爆炒
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) b2 ?* K2 L0 t/ Y3 F2.放入豆芽继续迅速翻炒3分钟，放醋，盐，鸡精，8 G" O' }& i5 o) J5 C1 R

" T3 V' q1 v$ P. D- L6 H  F成品: c8 E* f. t4 Q. g2 D& k4 {
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( P1 _1 Z6 H5 \. e' T健康小妙招：醋的量要大，这样口感会好一些，豆芽中含有丰富的维生素C，绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用，它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效，豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。4 c2 g1 @! Z2 i' W

0 b& c$ w9 B( U) R再来张大合影吧HOHO，美味的晚餐走起来
+ N+ K) P' W  L4 O, v1 s8 [绿色蔬菜环保，对大家的身体非常有好处哦  i! @: G7 ~9 q
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胎毛娃娃

你的速度真快啊，我收到了，晚上只做了一个，因为老公不在家，出门了，就我和孩子俩人做太多吃不了浪费，留着这两天慢慢的一个一个的做吧。

xcl多多妈

回复 胎毛娃娃 的帖子' [( e5 X7 J! ~% P

7 d9 `- O0 {) H4 X; h& A$ h, p/ M哈哈加油，我怕不做就坏了

sharonecho

多妈真神速啊, 食材全用了

xcl多多妈

回复 sharonecho 的帖子4 g1 ^$ U7 T" m

0 q/ c& l2 O0 I9 E! i6 W% q哈哈哈哈，给我愁的啊

宛转青容

弱弱地表示，豆芽我都是先在滚水里过一下，然后出来后过凉水，然后再快速炒的，这样比较脆，关键是，豆芽里残留的化肥啥的，我觉得先不干净，每次过菜的水看上去，真的让人不是很乐观

xcl多多妈

回复 宛转青容 的帖子
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; E/ n% L$ J/ C* _+ I8 r" e哈哈哈哈

.苗苗妈

嘻嘻 我也做好了 晚上发帖 顶

.苗苗妈

多妈 我这就去找你玩去了

xcl多多妈

回复 .苗苗妈 的帖子
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哈哈来吧来吧热烈欢迎

唐甜甜T

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.苗苗妈

我也完事啦

xiao米粒子

不错不错，菜品很丰富，卖相也好看，我也做过豆芽，可出盘后总出很多汤汤，嘿嘿..厨艺有待改善...

xiao米粒子

不错不错，菜品很丰富，卖相也好看，我也做过豆芽，可出盘后总出很多汤汤，嘿嘿..厨艺有待改善...

帅帅小野猪

回复 xcl多多妈 的帖子1 s8 P. N* \" g/ i7 X& j
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现在这里全是参赛的厨娘在讨论啊 顶起来

帅帅小野猪

回复 宛转青容 的帖子8 Q/ T8 M$ V6 t4 k9 P" w3 b& n
( E1 C0 E4 v$ Z; J
我们农场之家的豆芽 完全是自己发的 没有任何的化肥添加剂 我们的豆芽虽然颜色不好看 但是味道非常的棒

tracy_imyme

看着好棒啊，不过都是辣的啊，都放小米椒啊，另外还给有点肉吧，呵呵

xcl多多妈

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哈哈哈哈是吧是吧

xcl多多妈

回复 tracy_imyme 的帖子# X: w. G3 K. x& u' T

6 Y. _% R, w' F* v哈哈现在流行吃素哈哈哈