xcl多多妈

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( n0 ]; @6 ^+ I3 Z我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 / L. A7 ~" c4 l4 Y, Y; s6 {
　　http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html" s5 g/ d; K% S; u& J* @* x) N- j& i
进入决赛好激动哈哈，晒晒我的决赛作品哦，多谢农场之家提供的食材，多谢多多爸的强烈支持，给我看多多，给我拍照，辛苦了
" r) P. k/ {2 `# F  I, p* x1 y' q4 e下午收到的菜原料，激动的打开来一张
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哈哈看多多的小手，都恨不得要生吃这些绿色蔬菜了5 v9 P8 B' r- J# k" f1 V
看到菜我就想咋做呢咋做呢嘿嘿7 T. }; l0 h& w8 W. b
经过严格的思考，菜品搭配出来了，先去洗菜，上图! R" t: h+ q8 C! [
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绿色蔬菜出浴了哈哈* W, l" N* P; j  H

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5 g& Q0 i7 U# z8 O1 A第一道：7 s* M/ K; z2 @- y1 Q* L% b
菜名：酱爆茄条
1 M$ P: C6 O& A食材：绿色茄子，六月鲜豆瓣酱，小米椒5 S+ k, X4 k* ?
调料：酱油，盐，葱花
* k7 H' r6 k% X: K! B制作方法和过程：& _& z% A: G( \) Z, a
1：切条切好备用
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7 h" B" B0 ~- u, c- z8 U; f2.起锅，热油，油热了放茄子，小米椒，翻炒三分钟后加少许酱油和盐- |( _+ q- j2 u
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3.茄条炒至软放一勺豆瓣酱继续翻炒，熟了成盘用葱花点缀
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# A! k5 w7 \! t( _, ^! q( q( l% q成品5 |.
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健康小妙招：这道菜不加水焖或煮，就是爆炒嘿嘿，酱油一定要控制量，不然颜色太重不好看，害怕多了会咸，因为还会放一勺豆瓣酱
# X8 }& X0 u0 B这个茄子很嫩哦，吃起来口感非常棒
! ?$ _" [6 T/ q$ Z& `茄子的营养，也比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能7 j3 `1 z/ z4 v" l" C+ S

+ B! w) y8 d* @* [第二道菜
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菜名：清炒空心菜梗
9 G; x0 ?1 O9 ]1 u# Z' `( q食材：空心菜，尖椒，小米椒
1 y6 ~% c! C: Z9 d  C: \, ]) s调料：酱油，盐，鸡精，蒜末
& E! e, z5 Z, {# O制作方法和过程：
, C7 @0 |' Z4 U" i1：切好的空心菜备用
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2.油热了放尖椒和小米椒翻炒% D& S. Q9 b! {# x3 K

) @- e1 {; T9 a8 F2 C; W5 ]3.加入空心菜继续迅速翻炒，加入少许酱油，快熟时加入鸡精，盐，蒜末提味% l6 c% C$ g0 @5 I/ G2 s5 l
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成品# m4 u" `0 Z# n/ h9 m; |
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4 @  m1 N& X& Z$ `+ F  ?& @# p) O健康小妙招：空心菜不可炒的时间太久，老了就不好吃了，会使空心菜颜色变差，营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃，梗我更喜欢吃，感觉更有嚼头哦，这次的绿色农场送来的空心菜很鲜嫩，口感也好，吃起来很脆，很爽口哦$ A1 s# ?2 o2 `4 U
空心菜具有清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，叶子越宽大的空心菜越新鲜脆嫩。同时，要挑选无黄斑、茎部不太长的。
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* D; _8 m1 [) k, z1 o$ N# y2 n第三道菜
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4 A% D0 P. a9 T菜名：醋溜豆芽% e, X. f0 K5 y
食材：豆芽，尖椒，葱丝
$ L" D" c6 p' |) ~" b调料：醋，盐，鸡精& V! B+ m0 O4 W# H
制作方法和过程：
/ q$ T: q% V6 P( v1：起锅烧油，油热了放葱丝和尖椒丝爆炒: L. X" `4 Z' ^

) o- J6 S- t: ^2.放入豆芽继续迅速翻炒3分钟，放醋，盐，鸡精，( L9 {( Q: A- C) o% d9 F: P% m
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成品
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健康小妙招：醋的量要大，这样口感会好一些，豆芽中含有丰富的维生素C，绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用，它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效，豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
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再来张大合影吧HOHO，美味的晚餐走起来
5 G  a  P8 S+ V绿色蔬菜环保，对大家的身体非常有好处哦
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胎毛娃娃

你的速度真快啊，我收到了，晚上只做了一个，因为老公不在家，出门了，就我和孩子俩人做太多吃不了浪费，留着这两天慢慢的一个一个的做吧。

xcl多多妈

回复 胎毛娃娃 的帖子! `1 Q5 X4 U9 a' Y+ c

7 x8 |+ c, C0 {1 V! U9 X8 S哈哈加油，我怕不做就坏了

sharonecho

多妈真神速啊, 食材全用了

xcl多多妈

回复 sharonecho 的帖子
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哈哈哈哈，给我愁的啊

宛转青容

弱弱地表示，豆芽我都是先在滚水里过一下，然后出来后过凉水，然后再快速炒的，这样比较脆，关键是，豆芽里残留的化肥啥的，我觉得先不干净，每次过菜的水看上去，真的让人不是很乐观

xcl多多妈

回复 宛转青容 的帖子1 ~1 a% ]7 t$ h: M
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哈哈哈哈

.苗苗妈

嘻嘻 我也做好了 晚上发帖 顶

.苗苗妈

多妈 我这就去找你玩去了

xcl多多妈

回复 .苗苗妈 的帖子5 o9 g+ }* ]3 O$ S

' f) e( k; u0 o哈哈来吧来吧热烈欢迎

唐甜甜T

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.苗苗妈

我也完事啦

xiao米粒子

不错不错，菜品很丰富，卖相也好看，我也做过豆芽，可出盘后总出很多汤汤，嘿嘿..厨艺有待改善...

xiao米粒子

不错不错，菜品很丰富，卖相也好看，我也做过豆芽，可出盘后总出很多汤汤，嘿嘿..厨艺有待改善...

帅帅小野猪

回复 xcl多多妈 的帖子) I) s+ G* x! B* w
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现在这里全是参赛的厨娘在讨论啊 顶起来

帅帅小野猪

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我们农场之家的豆芽 完全是自己发的 没有任何的化肥添加剂 我们的豆芽虽然颜色不好看 但是味道非常的棒

tracy_imyme

看着好棒啊，不过都是辣的啊，都放小米椒啊，另外还给有点肉吧，呵呵

xcl多多妈

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哈哈哈哈是吧是吧

xcl多多妈

回复 tracy_imyme 的帖子- H; o8 `2 ~7 |
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哈哈现在流行吃素哈哈哈