xcl多多妈

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
+ {" e( Q* q1 j' e/ C; Z% k　　http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
- T- n0 I* S$ Z进入决赛好激动哈哈，晒晒我的决赛作品哦，多谢农场之家提供的食材，多谢多多爸的强烈支持，给我看多多，给我拍照，辛苦了+ ?6 }+ `$ G8 x; I1 i. ]; E) g
下午收到的菜原料，激动的打开来一张
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哈哈看多多的小手，都恨不得要生吃这些绿色蔬菜了# N0 P) g7 O& C( @8 ~
看到菜我就想咋做呢咋做呢嘿嘿
. q; U) m/ \0 q" |$ b( g经过严格的思考，菜品搭配出来了，先去洗菜，上图% c4 ~$ n* l- {, e

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4 C* B8 a. E- D; C- q绿色蔬菜出浴了哈哈1 G! ?2 ]( _/ j. Z4 V( ^
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! ^7 }$ f  Q8 Z4 r8 I/ W4 C第一道：
$ X* I; V) a, j2 o' i& E% {菜名：酱爆茄条0 r/ z7 h2 H" a3 \" B7 U
食材：绿色茄子，六月鲜豆瓣酱，小米椒
% \# A+ l( u, p3 ]1 r( x调料：酱油，盐，葱花# V! v' B! M8 S3 \# e" `$ I4 l
制作方法和过程：  r# t4 r6 V1 R. [
1：切条切好备用
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2.起锅，热油，油热了放茄子，小米椒，翻炒三分钟后加少许酱油和盐2 g, N- X; y6 f/ C; |8 _4 g4 ^

! Z# s3 s' P1 |: o2 \3.茄条炒至软放一勺豆瓣酱继续翻炒，熟了成盘用葱花点缀
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成品5 |.! r; v) H2 t, ^8 ?8 ^7 {5 {8 ~
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: a8 o" T' P% ?) _" `1 O健康小妙招：这道菜不加水焖或煮，就是爆炒嘿嘿，酱油一定要控制量，不然颜色太重不好看，害怕多了会咸，因为还会放一勺豆瓣酱2 Z6 s7 h  r& W8 l
这个茄子很嫩哦，吃起来口感非常棒+ r; r; W+ u; Z+ N
茄子的营养，也比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能
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第二道菜
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* y! W7 B9 ?1 Z. A0 }菜名：清炒空心菜梗7 @. e! H8 }. l2 K8 U. f
食材：空心菜，尖椒，小米椒# B- _$ @- M. ]- y/ e, t: u
调料：酱油，盐，鸡精，蒜末
1 b9 A* k) a: [: b制作方法和过程：1 G' \( Q; p0 G' O6 k1 d  Z: X
1：切好的空心菜备用- h# b. d8 t2 g
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2.油热了放尖椒和小米椒翻炒# \" B9 ]! @0 i+ N1 D2 e, T% i, x

( K: Q: d$ N# I2 U; e5 i/ E3.加入空心菜继续迅速翻炒，加入少许酱油，快熟时加入鸡精，盐，蒜末提味1 `0 C( t: a- {% [4 `) q" ?' |: \
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成品0 Q* [* Y% Q4 k) E8 ?( f# ~' D
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健康小妙招：空心菜不可炒的时间太久，老了就不好吃了，会使空心菜颜色变差，营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃，梗我更喜欢吃，感觉更有嚼头哦，这次的绿色农场送来的空心菜很鲜嫩，口感也好，吃起来很脆，很爽口哦) g. D% |% q1 O7 d) c" \
空心菜具有清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，叶子越宽大的空心菜越新鲜脆嫩。同时，要挑选无黄斑、茎部不太长的。9 w+ t0 k6 u/ }7 t2 I- `
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第三道菜
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菜名：醋溜豆芽& }% d! s- [5 y: X7 N' M# J
食材：豆芽，尖椒，葱丝  k+ }+ _' B$ U0 \# U# ]7 m, U8 J/ B
调料：醋，盐，鸡精
, m- ~9 q/ B) j& e$ p制作方法和过程：! B* X: c4 b- a
1：起锅烧油，油热了放葱丝和尖椒丝爆炒, f+ X4 `# v8 c' W* p

" _  f1 Y" s* M7 N2.放入豆芽继续迅速翻炒3分钟，放醋，盐，鸡精，
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成品6 l+ Z5 K. |: h5 b9 ~: O5 w

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健康小妙招：醋的量要大，这样口感会好一些，豆芽中含有丰富的维生素C，绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用，它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效，豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。0 k2 c7 T6 w/ H( L; b! X. P% U) i
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再来张大合影吧HOHO，美味的晚餐走起来4 j: V' y- N/ J" c  m
绿色蔬菜环保，对大家的身体非常有好处哦
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胎毛娃娃

你的速度真快啊，我收到了，晚上只做了一个，因为老公不在家，出门了，就我和孩子俩人做太多吃不了浪费，留着这两天慢慢的一个一个的做吧。

xcl多多妈

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哈哈加油，我怕不做就坏了

sharonecho

多妈真神速啊, 食材全用了

xcl多多妈

回复 sharonecho 的帖子. C& D: {6 c, J; `
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哈哈哈哈，给我愁的啊

宛转青容

弱弱地表示，豆芽我都是先在滚水里过一下，然后出来后过凉水，然后再快速炒的，这样比较脆，关键是，豆芽里残留的化肥啥的，我觉得先不干净，每次过菜的水看上去，真的让人不是很乐观

xcl多多妈

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哈哈哈哈

.苗苗妈

嘻嘻 我也做好了 晚上发帖 顶

.苗苗妈

多妈 我这就去找你玩去了

xcl多多妈

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( O# P( a2 e. y. g. ^! Y: k哈哈来吧来吧热烈欢迎

唐甜甜T

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唐甜甜T

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）

.苗苗妈

我也完事啦

xiao米粒子

不错不错，菜品很丰富，卖相也好看，我也做过豆芽，可出盘后总出很多汤汤，嘿嘿..厨艺有待改善...

xiao米粒子

不错不错，菜品很丰富，卖相也好看，我也做过豆芽，可出盘后总出很多汤汤，嘿嘿..厨艺有待改善...

帅帅小野猪

回复 xcl多多妈 的帖子4 e, f6 c9 U/ V- g
# R7 M& v) |; a; y% F$ d* s4 c
现在这里全是参赛的厨娘在讨论啊 顶起来

帅帅小野猪

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我们农场之家的豆芽 完全是自己发的 没有任何的化肥添加剂 我们的豆芽虽然颜色不好看 但是味道非常的棒

tracy_imyme

看着好棒啊，不过都是辣的啊，都放小米椒啊，另外还给有点肉吧，呵呵

xcl多多妈

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哈哈哈哈是吧是吧

xcl多多妈

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哈哈现在流行吃素哈哈哈