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做法非常简单，简单到只要备齐材料就能做成功，没有任何技术可言。 7 K2 L2 u% f; ^! B, D$ `0 O
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材料：高粉120克，黄油64克，糖粉48克，鸡蛋15克，自制豆沙馅200克（也可以换成自己喜欢的其它馅料。），) r; t2 P) o. O9 _
表面装饰：蛋黄适量，白芝麻适量。
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做法：* j9 Q. i. Q7 ]0 [8 r6 F7 p. g* b3 l
1. 黄油室温软化，倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。" A4 k* T0 q2 ~' \# t
2. 再倒入高粉，把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。4 l- f9 L/ V p3 n* d. i
3. 倒入蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。
) b& d2 R0 q. Q) ~ 4. 将面团分成2份，取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。5 o$ W1 w6 ?: @" |1 j/ M2 @
5. 面片中间放上豆沙馅。。
5 _+ A( F0 f2 q 6. 用面片把豆沙馅卷起来，成一个圆柱形长条。$ Y* o2 P. H% H v) r+ n
7. 表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段，放在铺好锡纸的烤盘上，预热好烤箱，中层180度25分钟，表面金黄色可出炉。
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发表于 2013-10-11 23:14
发表于 2013-10-14 09:59
