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& K7 q+ h9 ~" l做法非常简单，简单到只要备齐材料就能做成功，没有任何技术可言。 ( u. s) ?6 z9 v3 e) v8 r
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材料：高粉120克，黄油64克，糖粉48克，鸡蛋15克，自制豆沙馅200克（也可以换成自己喜欢的其它馅料。），
- F7 t) q* Y" v: h 表面装饰：蛋黄适量，白芝麻适量。
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做法：6 v0 P( G# Y# M- m, r. Z8 u
1. 黄油室温软化，倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。
, Z+ A! O. N! G9 V3 ] 2. 再倒入高粉，把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。. [+ ~5 w* U9 q- s( _
3. 倒入蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。/ W- D7 `$ @' ^* L6 Z- ]4 A% C
4. 将面团分成2份，取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。
/ i$ P* {7 Q1 V+ G" i* u( W! U 5. 面片中间放上豆沙馅。。+ |: w; g/ W% B) u A
6. 用面片把豆沙馅卷起来，成一个圆柱形长条。
7 M4 p/ v9 a& B3 C- y& H 7. 表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段，放在铺好锡纸的烤盘上，预热好烤箱，中层180度25分钟，表面金黄色可出炉。
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发表于 2013-10-11 23:14
发表于 2013-10-14 09:59
