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8 B* h+ }& P2 S9 F6 S- s' O做法非常简单，简单到只要备齐材料就能做成功，没有任何技术可言。 ( l2 o, h1 Z4 N; j2 }; n
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4 y2 U6 [ h9 M! {; S9 P 材料：高粉120克，黄油64克，糖粉48克，鸡蛋15克，自制豆沙馅200克（也可以换成自己喜欢的其它馅料。），
- l3 P* k% @$ D% d 表面装饰：蛋黄适量，白芝麻适量。
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做法：) Q1 h+ o! Y' `
1. 黄油室温软化，倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。
, ~6 u* ?; k( V; S9 Z 2. 再倒入高粉，把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。
8 R1 D& z$ C, k+ B) i# ?- L7 N 3. 倒入蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。1 }8 G; S: ?4 T, H
4. 将面团分成2份，取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。1 {8 B2 g8 C- f7 B K. n1 }- D+ y
5. 面片中间放上豆沙馅。。
$ ]7 V3 m$ H" R8 E' n* h2 I 6. 用面片把豆沙馅卷起来，成一个圆柱形长条。
2 P' t5 c/ k$ I) l+ q+ o% Z 7. 表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段，放在铺好锡纸的烤盘上，预热好烤箱，中层180度25分钟，表面金黄色可出炉。 . s' _! I+ K6 P
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发表于 2013-10-11 23:14
发表于 2013-10-14 09:59
