- 妈米
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! v& w* n. J* j @( H材料：低粉200g、无盐黄油130g、细砂糖35g、糖粉25g、全蛋液50g、熟黑芝麻15g& v# W+ x- l: L" y% w6 N4 S
做法：
2 ^; _/ E) V* f
% [6 I& }: p5 l3 G9 N) H1、黄油切成小块后室温软化，加糖粉打发至羽毛状。0 ?3 I' c( N; U, y) C- U
* i6 {7 y; P3 P' t9 ?0 {) b, \2、分两次加入细砂糖，低速打匀。3 u0 A0 z; d1 R% W5 V, h
* r" T1 f1 N* a, A3、再分次加入全蛋液继续打发。1 p% Q/ @6 p& B6 Z% r4 j/ d: M
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4、将低粉过筛入盆中，放入炒熟的黑芝麻，用橡皮刮刀切拌匀至无面粉颗粒，放进冰箱冷藏20分钟使之变得稍硬。
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5、把面团取出放在案板上，用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片，注意厚薄一定要均匀。# Z( R1 F: D: Z. z2 g
5 V. P5 ^) n" R$ M% V0 M6、用饼干模压出花型，移入烤盘里。
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0 k$ X% n( \" H9 J( Q7、烤箱预热170度，中层，上下火，10分钟左右即。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-10-15 22:56
我一个都不会啊
