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材料：低粉200g、无盐黄油130g、细砂糖35g、糖粉25g、全蛋液50g、熟黑芝麻15g' P1 D- O# j: A0 L- Y9 [
做法：
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& b- M/ M* ^& e8 s( E# n; a1、黄油切成小块后室温软化，加糖粉打发至羽毛状。2 F$ d& S2 O" L- b* [
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2、分两次加入细砂糖，低速打匀。0 A: R6 e. G2 p; i6 [2 k* t* `# y
, `6 v" `! r: v, e' G; m; ]3、再分次加入全蛋液继续打发。/ m5 P5 g- ^3 Q+ T/ h6 g/ l
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4、将低粉过筛入盆中，放入炒熟的黑芝麻，用橡皮刮刀切拌匀至无面粉颗粒，放进冰箱冷藏20分钟使之变得稍硬。
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l! X$ s1 [+ I2 B5、把面团取出放在案板上，用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片，注意厚薄一定要均匀。/ T8 D2 I! J9 b8 y1 v( E7 X9 @
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6、用饼干模压出花型，移入烤盘里。% H- Z, L' _ i5 s
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7、烤箱预热170度，中层，上下火，10分钟左右即。
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发表于 2013-10-15 22:56
我一个都不会啊
