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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:50 编辑
! c/ r- u% p9 r
' {& s) U$ I, k. e9 ~/ |前两天买了个南瓜,做了好多美食,正好赶上这活动,跟大家分享下!
6 p- g K1 p6 b5 {& o绿豆馅南瓜饼,绿豆有解毒清热功效,南瓜更是好多营养,我不太爱吃南瓜,因为不喜欢它那个味道,所以坚决不吃炒南瓜,为了适合自己口味有又能营养均衡,于是自己发明了绿豆南瓜饼。
5 H" C% u6 ~. P2 C$ f材料:糯米粉、南瓜、绿豆、蜂蜜、糖、油- v, }: n2 ]% L
制作方法如下:
8 d6 j6 T: L" i% T) ~ |2 Y$ J1、南瓜去皮去瓤,切小方块放入带盖容器,微波炉高火4分钟,勺子撵成泥;
' Q2 F: k8 f3 d3 N2、绿豆+水,电压力锅调豆粥刻度,没电高压锅的就跟平时熬绿豆粥一样,绿豆煮烂;: D2 t, T0 H" M8 r) m
3、绿豆捞出滤净全部水份,如果还是很湿,可以用纱布手绢攥攥去水,这就是绿豆沙了;8 s" |- Y$ s# h6 D4 i @
4、南瓜泥+少量糯米粉,再依据个人口味在南瓜泥里加适量白糖,馅料是绿豆沙加蜂蜜,分别搅拌均匀;, E% n. Y b1 I# A0 y* ~
5、南瓜泥揉团,包住绿豆沙馅,再搓成团,压扁;& V5 @( d4 u2 M; _, A+ a8 m
6、电饼铛加油,待油热后,将南瓜团放入,盖上盖子2分钟翻面,等全部变色熟透出锅。" d2 i+ t0 A) m6 R$ u
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