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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:50 编辑 , p1 H5 l C4 W# X: D
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前两天买了个南瓜,做了好多美食,正好赶上这活动,跟大家分享下!4 h% d2 E! { }& k4 O- N/ ~
绿豆馅南瓜饼,绿豆有解毒清热功效,南瓜更是好多营养,我不太爱吃南瓜,因为不喜欢它那个味道,所以坚决不吃炒南瓜,为了适合自己口味有又能营养均衡,于是自己发明了绿豆南瓜饼。. \9 ~# E- \# j {8 s. u5 C% i: d
材料:糯米粉、南瓜、绿豆、蜂蜜、糖、油* _" i# h. U0 I C8 }# G' \4 N4 _8 i
制作方法如下:# t U) S* M9 _) z7 H! z3 I
1、南瓜去皮去瓤,切小方块放入带盖容器,微波炉高火4分钟,勺子撵成泥;
) C+ |1 a4 e; \5 m* X3 M2、绿豆+水,电压力锅调豆粥刻度,没电高压锅的就跟平时熬绿豆粥一样,绿豆煮烂;) |4 `8 O& z8 P, Y* x% N
3、绿豆捞出滤净全部水份,如果还是很湿,可以用纱布手绢攥攥去水,这就是绿豆沙了;
; O5 X; p+ z: F) s* A4、南瓜泥+少量糯米粉,再依据个人口味在南瓜泥里加适量白糖,馅料是绿豆沙加蜂蜜,分别搅拌均匀;% ~, w1 s5 Y& A: p+ }# ^9 v {, x1 T
5、南瓜泥揉团,包住绿豆沙馅,再搓成团,压扁;
( S$ `3 g6 K& t8 n' N0 ~' `5 X8 x6、电饼铛加油,待油热后,将南瓜团放入,盖上盖子2分钟翻面,等全部变色熟透出锅。, U4 i) c4 T# m" ]
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