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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:50 编辑
: T$ C1 o4 }, q& C4 g4 `' P" b7 y% b+ r4 e0 `
前两天买了个南瓜,做了好多美食,正好赶上这活动,跟大家分享下!: B; S# R' F1 @+ f! a* N7 L3 _
绿豆馅南瓜饼,绿豆有解毒清热功效,南瓜更是好多营养,我不太爱吃南瓜,因为不喜欢它那个味道,所以坚决不吃炒南瓜,为了适合自己口味有又能营养均衡,于是自己发明了绿豆南瓜饼。
' b/ q) ]" ]7 H5 u k. g* f材料:糯米粉、南瓜、绿豆、蜂蜜、糖、油
* m/ `( d0 l& C! V8 G" z8 l. u" q制作方法如下:8 r: `7 Q) i. a# r1 ]* S
1、南瓜去皮去瓤,切小方块放入带盖容器,微波炉高火4分钟,勺子撵成泥;( X6 l) y8 u% _& i
2、绿豆+水,电压力锅调豆粥刻度,没电高压锅的就跟平时熬绿豆粥一样,绿豆煮烂;( d7 j m3 h0 {$ Y1 V
3、绿豆捞出滤净全部水份,如果还是很湿,可以用纱布手绢攥攥去水,这就是绿豆沙了;& T) r2 z/ {( q) r( d/ q# t+ s
4、南瓜泥+少量糯米粉,再依据个人口味在南瓜泥里加适量白糖,馅料是绿豆沙加蜂蜜,分别搅拌均匀;
2 `- {- s2 [4 H2 U' D5、南瓜泥揉团,包住绿豆沙馅,再搓成团,压扁;
8 p6 H, F9 ~" r1 Z6、电饼铛加油,待油热后,将南瓜团放入,盖上盖子2分钟翻面,等全部变色熟透出锅。6 y6 v1 O6 m) b' u
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