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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:50 编辑 # ~6 u) a6 H* L
+ E8 N: Z' \+ [! l前两天买了个南瓜,做了好多美食,正好赶上这活动,跟大家分享下!- n5 i, j7 c! b ?7 x! i
绿豆馅南瓜饼,绿豆有解毒清热功效,南瓜更是好多营养,我不太爱吃南瓜,因为不喜欢它那个味道,所以坚决不吃炒南瓜,为了适合自己口味有又能营养均衡,于是自己发明了绿豆南瓜饼。
4 Y5 I# x, Q$ K- {8 Q! s9 @材料:糯米粉、南瓜、绿豆、蜂蜜、糖、油4 P; [5 Z) x) [2 ]
制作方法如下:
! Y9 W! i3 o6 A7 u2 H8 k1、南瓜去皮去瓤,切小方块放入带盖容器,微波炉高火4分钟,勺子撵成泥;
0 W; j. U" C2 A' J. R2、绿豆+水,电压力锅调豆粥刻度,没电高压锅的就跟平时熬绿豆粥一样,绿豆煮烂;$ b [" \4 d: g" R1 ^9 P1 @
3、绿豆捞出滤净全部水份,如果还是很湿,可以用纱布手绢攥攥去水,这就是绿豆沙了;* W" I+ q! h0 }; o2 ^) g
4、南瓜泥+少量糯米粉,再依据个人口味在南瓜泥里加适量白糖,馅料是绿豆沙加蜂蜜,分别搅拌均匀;
6 Y) C, O: M6 _) l; A5、南瓜泥揉团,包住绿豆沙馅,再搓成团,压扁;
: Z. V: `% u+ u+ _- k! Q6、电饼铛加油,待油热后,将南瓜团放入,盖上盖子2分钟翻面,等全部变色熟透出锅。& B- N O! I2 A1 I0 ?
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