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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:50 编辑 ( H/ M: j' C! R
2 ~6 b. E7 k M& y- Z& j前两天买了个南瓜,做了好多美食,正好赶上这活动,跟大家分享下!* L# m1 N' g! q
绿豆馅南瓜饼,绿豆有解毒清热功效,南瓜更是好多营养,我不太爱吃南瓜,因为不喜欢它那个味道,所以坚决不吃炒南瓜,为了适合自己口味有又能营养均衡,于是自己发明了绿豆南瓜饼。. @- F' V& S3 y: p- a, Q% F
材料:糯米粉、南瓜、绿豆、蜂蜜、糖、油
7 U% p* f3 E( x4 X) q' c8 B制作方法如下:
% p. N0 i0 }7 Q4 ^1、南瓜去皮去瓤,切小方块放入带盖容器,微波炉高火4分钟,勺子撵成泥;" T& c7 D! M+ }6 C5 K
2、绿豆+水,电压力锅调豆粥刻度,没电高压锅的就跟平时熬绿豆粥一样,绿豆煮烂; Y; {1 n b" X% M) @. Q1 i4 W& h
3、绿豆捞出滤净全部水份,如果还是很湿,可以用纱布手绢攥攥去水,这就是绿豆沙了;" ~2 _2 c8 b3 ]* N4 E$ E9 S: }. r% A7 f
4、南瓜泥+少量糯米粉,再依据个人口味在南瓜泥里加适量白糖,馅料是绿豆沙加蜂蜜,分别搅拌均匀;9 i) r: T! ^7 ]" t. p
5、南瓜泥揉团,包住绿豆沙馅,再搓成团,压扁;
- ~; l$ T) ^1 y" Q( u+ u, E' n6、电饼铛加油,待油热后,将南瓜团放入,盖上盖子2分钟翻面,等全部变色熟透出锅。
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