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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:50 编辑 ( ] f# R1 H* \2 V! Z4 f
: C' n6 F5 J7 D. _- k' k2 R! O3 i前两天买了个南瓜,做了好多美食,正好赶上这活动,跟大家分享下!
2 b/ p, @9 M4 I' {, ~绿豆馅南瓜饼,绿豆有解毒清热功效,南瓜更是好多营养,我不太爱吃南瓜,因为不喜欢它那个味道,所以坚决不吃炒南瓜,为了适合自己口味有又能营养均衡,于是自己发明了绿豆南瓜饼。
! [8 @' r; q2 c* ]& L' a3 k材料:糯米粉、南瓜、绿豆、蜂蜜、糖、油
3 C# L( s5 I. i2 ^7 H$ Q6 L, B制作方法如下:/ }7 P4 M( M; c5 P8 ~
1、南瓜去皮去瓤,切小方块放入带盖容器,微波炉高火4分钟,勺子撵成泥;+ _% h4 ^8 d8 c S% G
2、绿豆+水,电压力锅调豆粥刻度,没电高压锅的就跟平时熬绿豆粥一样,绿豆煮烂;
" \& F: c9 e5 e3、绿豆捞出滤净全部水份,如果还是很湿,可以用纱布手绢攥攥去水,这就是绿豆沙了;
+ y; L5 m8 f/ w" c6 d* T3 r4、南瓜泥+少量糯米粉,再依据个人口味在南瓜泥里加适量白糖,馅料是绿豆沙加蜂蜜,分别搅拌均匀;! b( k$ y5 x2 e O* C0 v t: w; R
5、南瓜泥揉团,包住绿豆沙馅,再搓成团,压扁;! T0 B' U6 @( N- i# b
6、电饼铛加油,待油热后,将南瓜团放入,盖上盖子2分钟翻面,等全部变色熟透出锅。
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