- 妈米
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发糕比较简单,玉米面和白面1:1
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$ u' V& u6 g# P r% a" _$ u( X加酵母温水调成稠点的糊,筷子能站住,又能搅动的状态
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5 z4 V9 ^7 v' Z7 A' k( r* {8 P拿一个大碗,先装一半的面糊,铺平,摆一层干果,再放另一半面糊,摸平
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: W) Z! i. ^, ~5 J9 g醒一个多小时,醒至两倍大,最后在上面摆上干果,放蒸锅蒸20分钟即可
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