本帖最后由 swy0729860566 于 2013-10-27 08:42 编辑
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2 b4 P- w/ \5 m兔子家买的这个用来做章鱼小丸子的锅，一直嫌麻烦还没有时间做过章鱼小丸子。在网上看到这款鸡蛋仔糕的做法，简单易学，于是先学来练练手。
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( z7 \7 n1 y( v蛋糕材料：
( M8 @$ M$ u( T6 l% B4 I7 n3 P2 g4 R 鸡蛋4个、细砂糖50克、低粉190克、泡打粉（1+1/3）小匙、黄油52克、南瓜牛奶90克（牛奶80克+南瓜泥50克粉碎机中打匀，然后取混合物90克 ） - {, O2 R0 Z( E# _7 f
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, K7 [6 K4 d b; J0 z做法：
1，鸡蛋加糖打发成细致光滑的泡沫，体积约为原来的3倍左右。提起打蛋头滴落的蛋液纹路明显，写字的话字迹不会马上消失；
; d* m) U S; B! r6 Y. A+ R2，低粉和泡打粉混合后过筛，加入打好的蛋液中拌匀，再加入隔水融化的黄油拌匀；
, ]& H* ~/ w' ?2 i& l8 c- p 3，将南瓜牛奶加入拌匀；
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4，丸子锅以小火预热，刷上一层薄油后，挤入做好的蛋糕糊；
2 y j$ w V9 a6 t P/ x 5，烤至可以翻动时，再以竹签将之挑动翻转至另一面，然后再慢慢翻动烤至全部金黄即可（全程小火）。
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发表于 2013-10-27 08:41
我也想吃
