- 妈米
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果仁糖的自制很简单,以我做的为例:! u/ m' E1 F5 y5 q I) R
材料:& e) |+ T( a! L* v7 }2 B
1、选取优质果仁(花生、榛子、核桃、杏仁等)根据自己的喜好添加
9 y6 g5 g3 ?) ]8 m. w2 A. A4 r7 |/ V2、冰糖一袋7 m$ v9 p) y$ }. Q
# `1 i; Q4 }! ~% j# U' A0 P步骤:, s# R/ G& `6 g. ]% C* [9 s
1、先把果仁炒熟了,买熟的也行;1 P4 w' D+ A M. P& P' N
2、然后打碎;
1 [/ W1 p3 R2 {3、锅里把冰糖化开成液态状;
; _9 w& a, R, y) y4、把果仁倒入迅速搅拌,同时把火关了。
$ }0 @& ]. [* }% C4 d' T R( Z5、出锅倒入案板上,用刀和擀面棍压实压扁;0 ?2 M- m( Z2 a) J
6、切成小块。
9 D0 b4 i8 H& W( i
8 w! d5 p0 t4 G% q( A. C7 F6 d% ?
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