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果仁糖的自制很简单,以我做的为例:& v" d$ e* ]/ H7 H. i3 n6 a' B
材料: U# s. R5 F+ G
1、选取优质果仁(花生、榛子、核桃、杏仁等)根据自己的喜好添加
2 \0 z+ s# d: I1 z; h, x, `2、冰糖一袋0 ^6 X0 C& b% S" `$ x- I! _) U
8 d) p. w& @: K7 Z4 q" ?4 Z, z
步骤:7 p7 R. S) l: P7 ~6 h* V
1、先把果仁炒熟了,买熟的也行;7 R# V) B) i! g- l) h7 Y) u# H* w- V
2、然后打碎;
0 I6 ^5 D" F4 _) y5 w. f. f3、锅里把冰糖化开成液态状;( ]0 M9 P9 O4 n% X4 M& q
4、把果仁倒入迅速搅拌,同时把火关了。% t6 w* \7 e/ ?7 b" t
5、出锅倒入案板上,用刀和擀面棍压实压扁;
# y! U1 b6 G- \7 b4 G3 \" P6、切成小块。
0 F E1 N$ N+ {: ?8 j A2 a; B/ H4 p& v
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