- 妈米
- 10758
- 经验值
- 6097
- 在线时间
- 554小时
- 宝宝生日
- 2009-04-19
- 注册时间
- 2009-12-27
- 帖子
- 2594
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 6097
- 精华
- 1
- UID
- 3786670
   
- 宝宝生日
- 2009-04-19
- 帖子
- 2594
|
本帖最后由 潇博妈妈 于 2013-11-27 15:44 编辑 * R/ Y0 g% Z+ b
" d) Q/ ?6 \* n- b$ Y 刚出锅,还冒着热气呢,哈哈.怎么样?有没有大厨风范?你也可以哦 E- Y' j6 s. d5 M' A) y
$ C7 C/ ~! Q) l& A
做法非常简单,先准备材料
: }: q& Y$ z" b主料:羊肉片(吃刷羊肉的那种) 半斤左右 大葱:2-3根辅料:盐,鸡精 ,十三香,酱油(我用的是加加红烧酱油,其他的也可以,就为上点色)
$ s/ x$ @0 l5 a9 |. T# `; E- ` 第一步:羊肉片撕开,放开水锅里焯一下,别焯太久,变色就出锅,要不然口感会老。(新鲜刚切好的不用撕开,直接焯水。冷冻的需要把小卷卷分开,不然做出来就是一大块一大块,不匀。)
: u" E# b9 ~& o- L ( D: f+ @7 O5 f* c2 _0 i
第二:趁着焯水可以赶紧切葱
l+ r& S& H! k8 Z- v 6 Y; C: j8 i7 v
第三步:开炒。锅里放两小勺油,油热了之后直接放入切好的葱,翻炒几下,放适量盐(喝汤的小勺放三分之一),一小勺鸡精,一小勺酱油,和少量十三香。具体的量根据食材的量判断。放好之后再翻炒几下,放入焯水的羊肉片,继续翻炒3分钟,出锅啦。 - A9 n0 S- t# g2 T
g5 |9 I A# W5 Y9 L6 q- ^
* `- t6 |* k0 l% ` 午饭就它了,省事省时,全过程20分钟搞定,你也可以试试哦。
( A5 x! B% R7 @% u% B
6 w" K% x/ h5 F' x3 J- {; F7 }8 o
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|